Самогон из фруктов в домашних условиях. Самогон из фруктов в домашних условиях


Самогон из дыни - правильный рецепт браги в домашних условиях

Готовить самогон из экзотических фруктов в домашних условиях не так уж и просто, к тому же удовольствие это недешевое, чтобы бесконечно пробовать рецепты и искать идеальный вариант приготовления. Но если вы решитесь приготовить самогон из дыни,  то не пожалеете о своем решении. Напиток имеет мягкий вкус и почти незаметный аромат плодов.

Советы при приготовлении самогона из дыни

В составе дыни имеется большое количество сахара — 8-16%, что дает ей прекрасный вкус. Для винокурения она подходит не только по содержанию сахара, но и по кислотности — 0,4-1%. Из дыни получается небольшой выход самогона, а при попадании в перегонный куб мезги напиток будет иметь неприятный привкус. Из-за этого лучше готовить самогон из сока, он содержит 20% сахаров, обычный сахар добавлять не нужно. Дыни для самогона выбирайте сочные и спелые.

Чтобы не испортить вкус алкоголя, обязательно удалите кожуру и сердцевину с семечками и срежьте белую подкожную часть плода, в ней содержится пектин, который увеличит процент метанола в самогоне.

Рецепт браги из дыни

  • Дыня — 20 кг
  • Сахар — 2 кг (по желанию)
  • Дрожжи — прессованные 250 грамм или сухие 25 грамм

Несмотря на значительный вес дыни, этот рецепт браги дает совсем небольшой выход алкоголя. Но попробовать ее приготовить все-таки стоит.

Для того что бы увеличить выхода готового продукта и сделает его вкус более выраженным, смешайте сок дыни с соком желтой малины в пропорции один к одному.

  1. Очистите плоды от кожуры и удалите сердцевину с семечками
  2. Измельчите мякоть или выжмите из плодов сок и перелейте в емкость для брожения

    Измельчение дыни овощерезкой

  3. Добавьте в полученное сусло сахар (если решили использовать) и размешивайте, пока полностью не растворится
  4. Разведите и добавьте дрожжи. Добавление дрожжей обязательно, так как дыня не имеет природных (диких) дрожжей, без них пойдет молочнокислое брожение и вы испортите брагу
  5. Оставьте емкость с брагой в темном, теплом месте (+20, +25 градусов), брожение проходит бурно и длится 10 дней
  6. По завершению брожения брага из дыни осветлиться и выпадет дрожжевой осадок
  7. Слейте с осадка и перегоните два раза отделяя «головы» и «хвосты»

    Внимание! Если вы сделаете только одну перегонку, то в результате получите напиток, отличающийся неприятным вкусом. Сделать ароматный и чистый самогон поможет вторая дробная перегонка.

  8. Полученный самогон разбавьте до 40% спирта, перелейте в стеклянную тару и поставьте на 7-10 дней в темное место, он приобретен тонкий дынный привкус и аромат

Можно придумать собственный рецепт вкусной настойки, если добавить в такой алкоголь травы и пряности, он приобретет уникальный вкус и отличный аромат. Рецепт идеального напитка, который будет считаться семейной реликвией, можно будет передавать из поколения в поколение.

dom-vinokura.ru

Самогон из фруктов в домашних условиях

Рецепт самогона из фруктов и ягод, брага с инвертным сиропом

Самогон из абрикос. Абрикосовый шнапс. Рецепт самогона.

САМОГОН из ЯБЛОКО. Яблочная БРАГА. Часть 1.

Фруктовая брага. Часть 1. Теория

Самогон из абрикосов, от приготовления браги до дегустации

Абрикосовый самогон дома

Фруктовый самогон

Самогон из яблок, рецепт, Двойная дистилляция

Как сделать коньяк в домашних условиях на основе чачи!!!

Калькулятор для фруктово-сахарных браг

Также смотрите:

  • Как заквасить бражку для самогона
  • Самогон из теплообменника
  • Сколько сыпать ароматов в самогон
  • Холодильник для самогонного аппарата из медных труб
  • Как приготовить на самогоне настойку на боярышнике
  • Коньяк в домашних условиях из виноградного самогона
  • Убрать запах из самогона кедровыми орехами
  • Как измерить температуру самогона
  • Простой самогон из яблок
  • Настойка сельдерея на самогоне
  • Можжевеловый самогон рецепт
  • Коньяк из кофейных зерен из самогона
  • Как настоять самогонку с клюквой
  • Ректификационная колонна для самогонного аппарата устройство
  • Очистка самогона свежим хлебом
Главная » Новости » Самогон из фруктов в домашних условиях

samogon-russia.ru

Рецепты самогона

Рецепты браги из винограда для самогона в домашних условия

Узнайте как приготовить самогон из винограда в домашних условиях, как правильно сделать виноградную брагу, лучшие рецепты самогона из винограда с...

Чача – самогон из винограда изабелла в домашних условиях

Чача из винограда изабелла – крепкий самогон, визитная карта любого грузинского ресторана. Сделать чачу в домашних условиях можно по двум...

Рецепт чачи из винограда в домашних условиях

Как приготовить настоящую грузинскую чачу из винограда в домашних условиях: поэтапный рецепт - от создания браги из виноградных выжимок до...

Проверенные рецепты браги для самогона из пшеницы в домашних условиях без дрожжей

Самогон из пшеницы без дрожжей был одним из самых популярных алкогольных напитков в древней Руси. Его делали на каждый праздник....

Классический рецепт чачи из винограда в домашних условиях без дрожжей

Классическую виноградную чачу готовят из выжимок (мезги) винограда с добавление сахара и без дрожжей. Напиток, по грузинскому рецепту без дрожжей...

Рецепт правильной браги из пшеницы для пшеничного самогона

Зерновая брага на пшенице для самогона готовится по несколькими рецептам: из пшеницы и солода, только из пшеничного солода, из пророщенной...

Как сделать быструю брагу для самогона?

В зависимости от рецепта быструю брагу для самогона можно приготовить за 2 дня, сутки или 3 дня. В этой статье...

Хлебное вино (Полугар) — традиционный русский напиток, рецепт которого был потерян

Полугар что это такое? Это хлебное вино, а точнее солодовая самогонка из ржи, пшеницы, ячменя или гречихи. Рецепт изготовления был...

Два рецепта осахаривания солода для браги на самогон в домашних условиях

Приготовление браги из солода достаточно трудоемкий процесс. В этой статье вы узнаете как сделать самогон из солода в домашних условиях,...

Как прорастить пшеницу и сделать брагу для самогона

Как прорастить пшеницу для самогона: выбор, замачивание, проращивание и высушивание зерна. Простые и проверенные рецепты браги для самогона из пророщенной...

Рецепт браги для самогона из яблочного жмыха

Не выбрасывайте яблочный жмых после соковыжималки, а приготовьте по простому рецепту самогон из яблочной мезги или как ее еще называют...

dom-vinokura.ru