Песочный пирог с орехами и фруктами. Открытый песочный пирог с фруктами


Песочный пирог с орехами и фруктами

Пирог из песочного теста с ореховой начинкой и фруктами вполне заменит любой «магазинный» торт. Свои пироги всегда вкуснее и роднее. Проявите фантазию: добавьте вкусную начинку из орехового микса и фрукты. 

 

Открытый песочный пирог с орехами и фруктами

Для приготовления пирога вам понадобится: 

  • Мука около 300 гр 
  • Масло сливочное 100 гр 
  • Соль щепотка 
  • Сахар 50 гр 

Начинка: 

  • Орехи целые (фундук, миндаль, кешью) 1 стакан 
  • Молотый миндаль 150 гр 
  • Персики консервированные 6-8 половинок 
  • Цедра лимона тертая 1 чайн ложка 
  • Сметана 200 мл 
  • Сахар 150 гр 
  • Яйцо куриное 3 шт 
  • Масло сливочное 100 гр 
  • Сок лимона 

Приготовить песочный пирог с фруктами и орехами можно так: 

Просейте муку, смешайте с солью и сахаром и разотрите с размягченным сливочным маслом. Добавьте 2 стол ложки ледяной воды. Замесите тесто и скатайте его в шарик. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-2,5 часа. 

Песочное тесто имеет свои тонкости в приготовлении. О них вы сможете прочитать в разделе «советы и секреты». 

Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой или панировочными сухарями. Выложите охлажденной тесто, равномерно распределив по дну, сделав бортики. 

Накройте тесто пергаментной бумагой и выпекайте в уже разогретой до t 200°C духовке в течение 20 минут. 

Разотрите яйца с сахаром, постепенно добавляйте сметану. Затем аккуратно вмешайте в массу сок лимона (1-2 чайн ложки) и тертую цедру. 

Сливочное масло измельчите ножом и перемешайте со сметанно-лимонным соусом. 

Посуду со смесью поставьте в кастрюлю с кипящей водой и на водяной бане растопите массу,  вмешайте молотый миндаль. 

Затем немного взбейте венчиком, пока начинка не загустеет. 

Персики нарежьте дольками. 

Можно взять свежие персики. Предварительно освободите их от кожицы и извлеките косточки.

Выньте из духовки песочную основу для пирога, снимите пергамент, аккуратно извлеките из формы и остудите. 

Выложите на основу ореховую начинку, разровняйте ложкой и распределите на ней дольки персиков. Сверху можно полить немного сиропом от консервированных фруктов (3-4 стол ложки). 

Заверните очень аккуратно пирог в фольгу и запекайте при t 160°С 20-25 минут. 

Готовый пирог обильно посыпьте орехами. 

Вкусные идеи: 

Пирог с фруктами и ореховой начинкой хорошо сочетается с крюшоном или домашней сангрией. Для праздничного детского стола можно подать десерт с горячим шоколадом или фруктовым чаем. 

vkysno-vcem.ru

Песочный пирог с фруктами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

ВасилискаЖизнь самой многодетной женщины планеты похожа на фильм ужасов

Про нее сняли ролик и выложили на Ютуб, найти его можно по названию "Uganda's most fertile woman english" (ролик по-английски). Мачеха убила всех ее братьев и сестер, отдали ее замуж в 12 лет, муж ее сразу начал избивать, в 13 она уже родила свою первую двойню, а дальше каждый год рожала по пачке детей... Когда Мириам обратилась к врачам с просьбой прекратить это безобразие, те ей наврали: сказали, что она должна рожать и дальше, иначе умрет. Потом она действительно пала в кому после установки спирали, я даже не знала, что такое бывает! Муж детей не обеспечивает и вообще ими не интересуется, просто раз в год приезжает к ней опять за супружеским долгом. Какой-то ад. Тем не менее, она несколько раз в своем интервью повторяет, что дети - ЭТО СЧАСТЬЕ. +++ Мариам Набатанзи Бабирье из Уганды вышла замуж в двенадцать лет, и к сорока годам родила сорок четыре ребёнка. Все эти дети рождены от одного мужчины, но вот отец ими совершенно не интересуется. Мариам рассказывает, что её детство было очень непростым. Её мать умерла, когда девочка была маленькой, и отец взял новую жену, которая убила всех её братьев и сестёр. Мариам чудом удалось уцелеть, но мачеха не остановилась. Она решила во что бы то ни стало избавиться от падчерицы, и в двенадцать лет Мариам продали в жёны сорокалетнему мужчине. В тринадцать лет Мариам впервые родила — на свет появилась пара близнецов. Два года спустя женщина произвела на свет тройняшек, а следом — четверняшек. После шести родов и восемнадцати детей Мариам решила обратиться к врачу, чтобы тот прописал ей контрацептивы, однако медик заявил, что женщина должна рожать и дальше — в противном случае она умрёт. Тот же совет дали и в другой больнице. "Меня осмотрели в самой крупной больнице Уганды и посоветовали продолжать рожать" Впрочем, много лет спустя отчаявшаяся женщина убедила врачей поставить ей внутриматочную спираль, и это едва не закончилось трагедией — Мариам на месяц впала в кому. После последних родов медики решили проблему радикально и перевязала многодетной матери трубы. Судя по всему, операция прошла успешно — Мариам больше не беременеет. Впрочем, назвать её жизнь лёгкой по-прежнему невозможно — она в одиночку растит тридцать восемь выживших детей. Их отец — муж Мариам — своим потомством совершенно не интересуется. Теперь он появляется дома не чаще раза в год и лишь для того, чтобы переспать с супругой и снова исчезнуть. Тем не менее Мариам не жалуется, ведь когда муж был рядом, она жила в постоянном страхе — мужчина нередко её избивал. "Замужняя жизнь не бывает лёгкой, но женщины должны терпеть, ведь так было всегда, так жили наши прабабушки" Чтобы прокормить детей, Мариам берётся за любую работу — она умеет шить, печь торты и класть кирпичи, подрабатывает стилистом и парикмахером, а также торгует целебными травами. Женщина надеется, что все её дети получат хорошее образование и в будущем будут счастливее, чем она. Хотя и себя Мариам несчастной не считает, называя смыслом своей жизни заботу о малышах. "Мои дети — моя радость. Они счастье, а не тяжкая ноша. И я горда, что могу позаботиться о них"

93

deti.mail.ru

Фруктовый пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Ингредиенты:

для теста:— 200 гр пачка масла или маргарина— 1 яйцо— 1,5 ч.л. разрыхлителя— 0,5 стакана сахара— 2 стакана муки

Для начинки:— фрукты (яблоки, бананы, гранат)— творог и т.д.

Сметанный крем:— сметана 500 гр.— яйца 2 шт.— сахар 6 ст.л— ванильный сахар по вкусу— мука 4 ст.лПриготовление:

Маргарин или масло, порубить ножом с мукой в крошку. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Скатать в ком и убрать в холодильник.Для начинки фрукты промыть, нарезать не большими кубиками. Добавить ложку крахмала. Перемешать.Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар.Выкладываем тесто в форму. Делаем бортики. На тесто кладём фрукты и заливаем кремом.Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до готовности около 40 мин. На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится.  Остужаем.Приятного аппетита!

Включим немного музыки для настроения?

Читайте также:

Второе

Просмотрено

Хрустящие куриные палочки «Наггетсы отдыхают»

Закуски

Просмотрено

Закусочка, что надо — Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ленивый бёрек (привет из Турции) — приготовите раз и будете готовить постоянно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Муравейник» — десерт моего детства в новой интерпретации

Второе

Просмотрено

Скумбрия-гриль с чесноком, имбирём и овощами — Очень вкусно!!!

Второе

Просмотрено

Салат «Мокшанский» с грибами сыром и курицей

Первое

Просмотрено

Солянка с колбасой и курицей: рецепт шеф поваров

Салаты

Просмотрено

Слоеный салат со шпротами и свеклой — даст фору любому блюду!

Закуски

Просмотрено

Папуцакья — традиционное балканское блюдо из овощей и мяса с соусом бешамель

Первое

Просмотрено

Обычны ингредиенты сотворили чудо: Невероятный Гречневый суп

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог «Мечта» c яблоками — люблю его с детства!

Второе

Просмотрено

Сегодня снова порадую родных куриными отбивными с сыром и зеленью!

Закуски

Просмотрено

Закуска на скорую рук из трех ингредиентов. Готовлю, когда хочется вкусненького!

Второе

Просмотрено

Ароматная, сочная запеченная в горчице свинина. Буквально тает во рту!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий клубничный пирог из того, что есть в холодильнике!

Второе

Просмотрено

Паста с курицей Cajun. Пальчики оближешь, как в ресторане!

Закуски

Просмотрено

Помидорки от любимой свекрови «Оторваться невозможно». Очень вкусно!

Второе

Просмотрено

Дети будут просить добавки — Котлеты из судака с соусом “Тартар”

Десерты и выпечка

Просмотрено

Перепробовав массу рецептов, этот самый любимый — «Волшебные» пирожки!

Второе

Просмотрено

Курица с блинами со свининой — очень вкусное, необычное блюдо для праздничного стола, которое удивит гостей и порадует родных

Второе

Просмотрено

Овсяные биточки с сухофруктами. Только не признавайтесь из чего они!

Второе

Просмотрено

Сытный и аппетитный татарский Балиш — ужин для всей семьи!

Второе

Просмотрено

Ужин года: Картофельные гнездышки с грибами и сыром

Завтраки

Просмотрено

Аппетитные помидорки к завтраку

coocook.me