Миндаль — приятный вкус и узнаваемый аромат. Орех миндаль какой фрукт


Полезные свойства миндаля, применение в народной медицине.

Миндаль с древних времен используется в качестве целебного средства. Арабские врачи применяли его при многих недугах. Миндальный орех имеет изысканный вкус.

Полезные свойства миндаля доказаны учеными. Этот орех обладает уникальным составом. Он считается своеобразным символом здоровья, красоты и долголетия.

Миндальное дерево — цветущая красота

Миндаль относится к семейству розоцветных Изначально растение произрастало в Средней Азии. Но сегодня его выращивают и в других областях земного шара. Миндаль любит свет. Он устойчив к засухе и к холодной зиме. Поэтому фруктовое растение уже давно прижилось в Калифорнии.

Красота цветущего миндаля.

Цветущее миндальное дерево выглядит очень живописно. Розовые цветы и нежный запах миндаля — это его преимущества.

Содержание

Виды миндальных орехов

Многие называют миндаль орехом. Однако он является косточковым плодом. Миндаль может быть горьким или сладким.

Первый используется для приготовления миндального масла. Он служит замечательным ароматизатором для продуктов и напитков (ликеров). Горький миндаль нельзя употреблять в пищу. Такие орешки содержат токсичные компоненты. При производстве масла их удаляют.

Сладкий плод отличается овальной формой. Вкус его немного маслянистый. Аппетитные орешки продаются в скорлупе и без нее.

Сладкие плоды хороши в свежем виде. Их часто используют кондитеры. Орехи включают в состав десертов для получения необычного привкуса. Иногда их обжаривают. Скорлупа используется при производстве коньяка. Из жмыха получают прекрасные смягчающие средства для кожи.

Семена сладкого плода служат основой для приготовления миндальной эмульсии (миндального молока). Древесина применяется для столярных изделий.

Состав миндаля

Сухое ядро включает в свой состав жиры, клетчатку, азотистые и безазотистые вещества, золу и воду. Орех является отличным источником белка и важных кислот. В нем много мононенасыщенных жиров и клетчатки.

Миндальное дерево любит свет.

В миндале огромное количество незаменимых витаминов. Они относятся к группе В. Эти элементы участвуют в строении новых клеток и нормализуют процессы обмена. Специалисты считают, что они улучшают состояние кожи, волос, зубов и ногтей.

Много в нем и витамина Е. Его антиоксидантные свойства позволяют избежать вредного воздействия свободных радикалов. Поэтому орешки миндаля снижают риск развития опухолевых процессов. Миндаль содержит фосфор, кальций, магний, серу, натрий, калий. Эти вещества стабилизируют многие функции организма. Особенную пользу они приносят сосудам и сердцу.

Ядра миндаля богаты рибофлавином, биотином, тиамином, фолиевой и пантотеновой кислотами. Они полезны курильщикам, так как содержат альфа-токоферол. Это вещество снижает негативные эффекты сигаретного дыма. Ценный состав и приятный вкус миндаля определяют его высокую стоимость. Иногда миндальные орешки называют королевскими.

Орешки миндаля полезны курильщикам.

Орешки очень калорийные. Поэтому в сутки допустимо съедать не более 10 штук. Многие диетологи считают, что нормальная суточная доза — 2 ореха.

Миндаль обладает целебными свойствами

Польза миндаля доказана уже давно. Он очищает организм и активизирует его функции.

Ядрам приписывают следующие свойства:

•обезболивающее;

• противосудорожное;

• обволакивающее;

• легкое болеутоляющее;

• мочегонное;

• тонизирующее;

• антистрессовое;

• успокаивающее (в малых дозах).

В каких случаях надо употреблять миндальные орехи?

Вкусные ядра используются в качестве вспомогательного средства при многих болезнях. Миндаль снижает вероятность развития хронических недугов. Он служит прекрасным профилактическим средством от коронарных болезней сердца. Чтобы уменьшить риск инфаркта, следует ежедневно съедать несколько орешков. Считается, что активные вещества ядер препятствуют развития старческого слабоумия.

Народная медицина рекомендует применять их при мочекаменной болезни. Они помогают вывести песок из почек. Миндаль устраняет закупорки в селезенке и печени. Он позволяет очистить кровь и имеет желчегонные свойства. Орехи приносят большую пользу мужчинам. Они усиливают потенцию. Кроме того, миндаль ликвидирует похмелье.

Регулярное употребление изысканных орешков улучшает мозговую деятельность. Они успокаивают и устраняют бессонницу. Миндаль активно используется такой древнейшей наукой, как аюрведа. Целители утверждают, что 10 орешков, съеденных утром, на целый день обеспечат организм питательными веществами.

Рекомендации народных целителей

Лекари рекомендуют кушать орехи при анемии, кашле и гастрите. Большую пользу продукт приносит болезненным детям.Народные методы лечения включают в себя уникальные рецепты с ядрами миндаля. С их помощью можно избавиться от пневмонии, бронхиальной астмы, стоматита и других недугов.

Настои на миндальных орешках применяются, как обволакивающие препараты при болезнях желудка. При затрудненном мочеиспускании также рекомендуется употреблять миндаль. Орешки помогают улучшить работу мозга. При головной боли целители капают в ухо миндальное масло. Эта процедура помогает устранить неприятные ощущения и снимает жар.

Ядра миндаля должны присутствовать в рационе любого человека. Они помогают излечиться от хронических заболеваний и повысить защитные силы организма. Если вы желаете избавиться от худобы, то миндальные орешки станут прекрасным решением вопроса.

При этом нельзя забывать, что сладкий миндаль — это сытное лакомство. Большое количество орехов с трудом переносит желудок. Такие продукты долго перевариваются. Переедание грозит значительным дискомфортом.

Специалисты по правильному питанию советуют употреблять орехи после более легкой пищи. Если вы желаете полакомиться миндалем и фруктами, то первыми надо есть именно фрукты. Иначе вам грозит тяжесть в желудке и несварение. Орехи в большом количестве могут вызвать аллергию.

Противопоказания

Врачи не рекомендуют есть орешки при перевозбуждении. Повышенная частота сердечных сокращений — это тоже весомый повод отказаться от миндаля.

Нельзя употреблять миндальные орехи при ожирении и аллергическом дерматите. Не следует использовать незрелые ядра. Они содержат цианиды и могут вызвать сильное отравление. Испорченные орехи надо сразу выкидывать. Такой миндаль также становится ядовитым.

Миндальные орешки для поддержания молодости

Полезные качества миндаля признаны и косметологией. Экстракты из плодов и скорлупы обладают омолаживающим действием. Огромную пользу приносит миндальное масло. Его получают способом холодного отжима. Поэтому вещество полностью сохраняет все качества миндаля. Оно содержит максимум натуральных компонентов. Миндальное масло — это ценный натуральный препарат, которые не имеет химических добавок. Оно обеспечивает эффективный уход за телом, лицом и волосами.

На основе миндального масла готовят натуральные средства. Их применяют наружно. Они оказывают благотворное воздействие на кожу, волосы и ресницы. После употребления таких препаратов кожа становится мягкой и шелковистой. Исчезает сухость и шелушение.

Миндальное масло омолаживает

Добавляя миндальное масло в маски и шампуни, можно улучшить состояние волос. При облысении народные лекари советуют смазывать проблемные места кашицей из молока и толченых ядер миндаля. Косметологи используют масло для борьбы с растяжками и целлюлитом. Это незаменимое средство для массажа. Процедура делает тело нежным и гладким. Упругая и свежая кожа — это результат постоянного использования масла миндаля.

Аромотерапия применяет это масло, как основу для других средств. Оно не препятствует действию активных веществ препаратов и дает коже «дышать». Миндальное масло не имеет противопоказаний. Оно благотворно влияет на любую кожу.

Для тех, кто любит не только  прочитать, но и увидеть интересное видео о миндале, полезных свойствах и народных рецептах.

 

 

clubpolezno.ru

Несколько фактов о пользе и вреде ореха миндаль: полезные свойства и противопоказания

  • Задать вопрос
  • О проекте
  • Контакты

  • Главная
  • Диеты
    • Для похудения
    • Для здоровья
  • Продукты питания
    • Овощи
    • Травы, специи и приправы
    • Крупы, бобовые, отруби
    • Продукты животноводства
    • Орехи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Мясо, птица и субпродукты
    • Напитки
    • Семена и масла
  • Нутриенты в продуктах
    • Витамины
    • Микро- и макроэлементы
  • Калькуляторы
    • Таблица калорийности продуктов питания и удобный калькулятор калорий в готовых блюдах
    • Калькулятор диеты Дюкана для похудения: как правильно рассчитать свой вес и количество дней каждого этапа
    • ИМТ калькулятор с учетом возраста по формуле Адольфа Кетле
Главная Продукты питания Орехи

foodexpert.pro

орех миндаль-сам растет или орех от фрукта

Минда&#769;ль (лат. Prunus dulcis, в прошлом — Prunus amygdalus или Amygdalus communis) — кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку. Плод — сухая бархатисто-опушенная овальная однокостянка, сухой околоплодник при созревании легко отделяется от косточки. Косточки («орехи» ) такой же формы, как и сами плоды, покрыты мелкими ямочками, иногда с бороздками, 2,5—3,5 см длиной, массой 1—5 г. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/ritic2604/_answers/i-44.jpg" >

Миндальное дерево Миндальное дерево (Быт 43:11) — хорошо известный плод, считавшийся одним из лучших произведений сада земли Ханаанской. Листки и цветы этого дерева похожи на листки и цветы персикового дерева и замечательно оно по своей способности давать рано зрелые плоды: цветет в январе и приносит плод в апреле. Плод покрыт толстой шелухой, которая сама собой раскрывается когда созреет плод. Миндальное дерево особенно тщательно возделывается в настоящее время в Англии ради его благовонных цветов и в южных странах Европы для вывоза. В Св. Писании находится несколько важных указаний на это дерево. Когда Иаков посылал во 2 раз своих детей в Египет за хлебом, он дал им различные подарки для Иосифа, а в числе их миндальный орех (Быт 43:11). При устройстве седмисвечника для Скинии в пустыне Господь повелел устроить чашечки на нем на подобие миндального цветка (Исх 25:33). Жезл Аарона в Скинии откровения чудесно расцвел, пустил почки, дал цвет и принес миндали (Чис 17:8). В Еккл. 12:5 ранний расцвет миндального дерева представляется символом раннего появления седин на голове и вообще преклонной старости. То же самое выражение повторяется в Иер 1:11 для означения немедленного исполнения велений Божиих. Из миндального дерева выделывается известное миндальное масло для домашнего и медицинского употребления. Орехи сладкого миндаля употребляются как десерт. Миндальное дерево достигает высоты 20 футов и служит в настоящее время ценным растением в Палестине, где занимаются в особенности его культивированием.

Конечно сам, только по ботанике это не орех.

touch.otvet.mail.ru

Чем полезны орехи миндаль | Народные знания от Кравченко Анатолия

Хочу вам рассказать, чем полезны орехи миндаль. Миндаль это небольшое дерево из рода слива. Миндаль мы все считаем орехом, хотя на самом деле это косточковый плод. По форме миндаль чем то напоминает персиковую косточку.Насаждения миндаля растут  в Крыму,  Китае, Средиземноморье, в Средней Азии, на Кавказе. Цветет миндаль в марте- апреле, а уже плоды созревают в июне – июле. Растет дерево до 130 лет,  плодоносит с 5 лет,  и продолжает плодоносить до 50 лет. Плод миндаля сухая бархатистая однокостянка, при созревании легко отделяется от косточки. Миндаль состоит из белков, жиров, углеводов, витаминов группы В ( В1, В2, В3, В5, В6, В9) Е, а так же магний, фосфор, железо, кальций, калий. Калорийность миндаля в 100 грамм продукта 650 ккал. И по калорийности миндаль только немного уступает грецкому ореху.

Ядро миндаля применяют в народной медицине при бессоннице, при анемии, при мигренях, при сахарном диабете. Миндаль полезен для работы мозга. Масло миндаля, которое получают из неочищенных от оболочки семян сладкого миндаля, принимают внутрь как противовоспалительное средство, как средство повышающее аппетит, как успокаивающее средство при сердечных заболеваниях, при болезнях горла.

Кроме того миндальное масло еще используют в парфюмерной, пищевой и в фармацевтической промышленности. Масло миндаля помогает от пролежней. Миндальное масло входит в состав косметических кремов, оно оказывает на кожу противовоспалительное и смягчающее действие.

Миндаль бывает горьким и сладким.  В кулинарии используют сладкий миндаль, а горький миндаль используют чаще всего в косметологии. Семя миндаля так же используют для приготовления пищи в свежем, жаренном, соленном виде. Миндаль используется в качестве пряности для различных изделий из теста. Миндаль сочетается с шоколадом, ликером, сладостями, и оттеняет их вкус.

Рекомендуют кушать миндаль при болезнях щитовидной железы, так же миндаль нормализует деятельность нервной системы, из- за содержания витаминов группы В. Потребление миндаля со свежей скорлупой очищает желудок. Люди,  которые  кушают миндаль,  менее склонны к заболеваниями связанными с сердцем, а также с заболеванием диабета. Но особенно полезен миндаль беременным женщинам. Кроме того употребления миндаля способствует повышению зрения. Вот еще чем полезны орехи миндаль.

domovouyasha.ru

Полезные свойства миндального ореха для женщин и мужчин

22 ноября 2013 7016

Миндаль принято величать орехом, однако, на самом деле это косточковый плод рода Сливы.

Он бывает двух видов – сладкий и горький.

Последний не употребляется в пищу из-за содержания в нем токсичных веществ.

Из горького сорта делают миндальное масло, в процессе производства которого все опасные элементы нейтрализуются.

Такое масло используют при изготовлении косметических продуктов.

Родиной этого ореха считается Средняя Азия, сегодня это растение успешно выращивают на территории Америки, Азии и Европы.

Наибольшее количество произрастает в Калифорнии.

Состав и пищевая ценность

Миндаль – очень калорийный продукт, поэтому употреблять его нужно умеренными дозами.

Он содержит витамин Е, а также витамины группы В: ниацин, рибофлавин, пантенол, тиамин, пиридоксин.

Миндаль богат калием, фосфором, кальцием и магнием – необходимыми для организма человека микроэлементами, еще онсодержит железо.

Аромат миндаля определяется наличием в его составе эфирных масел.

В состав горького сорта ореха входит ядовитое вещество – гликозид амигдалин.

Особенности миндального ореха

Миндальные ядра помогают улучшить состояние здоровья человека при разного рода анемиях, сахарном диабете, малокровии.

Поводом добавить в рацион миндаль может послужить проблема тяжелого мочеиспускания, орех прекрасно выводит камни из почек.

Болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, такие как язва или гастрит, тоже требуют потребления больными миндаля.

Этот орех нормализует кислотность желудочного сока, применяется в качестве желчегонного средства, полезен для нормальной работы печени и селезенки.

Миндаль отлично спасает от головной боли, мигрени и бессонницы. Эти вкусные орехи при их регулярном употреблении улучшают работу мозга.

Плоды сладкого миндаля оказывают лечебное действие при онемении конечностей и судорогах.

Они прекрасно очищают кровь, являются отличным антиоксидантом (особенно кожура).

Используется для профилактики раковых заболеваний.

Так же рекомендую к прочтению полезные свойства ежевики. Очень вкусна и как выяснилось полезная ягода!

На второе блюдо рекомендую тушеную капусту с сосиской. Здесь есть рецепт. Странный выбор? Но всем, кто попробовал, нравится.

Миндальные орехи известны в народной медицине как противокашлевое средство.

Детям, у которых наблюдается задержка роста, также дают миндаль, как вариант – в измельченном виде.

Миндальное масло поможет здоровью

Масло, получаемое из ядер семян миндаля, также обладает множеством полезных свойств.

Миндальное масло оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие, широко применяется при лечении астмы, пневмонии, бронхита, а также отита и других болезней уха.

Масло нормализует работу кишечника, помогает при метеоризмах и вздутии.

Миндальное масло в медицине используется для борьбы со стоматитом, болезнями почек, зрения, сердца, для профилактики инфарктов.

Его активно используют для лечения пролежней, а также для предотвращения их появления у лежачих больных.

Кстати, оно так же поможет восстановиться.

Это масло содержит массу питательных веществ, способствует появлению аппетита, избавлению от болезненной худобы, и, в то же время, выводит из организма токсины.

На защите женской красоты

Полезные свойства миндаля для женщин неоспоримы.

Широкое распространение получил этот орех в косметической индустрии.

Миндальное масло можно использовать для очистки кожи, даже в качестве средства для снятия макияжа с глаз.

В этом случае масло будет еще и подпитывать реснички, делая их блестящими и густыми.

Миндаль разглаживает, смягчает и увлажняет кожу лица, предотвращает процесс старения клеток, способствует регенерации.

Миндальное масло часто выбирают для массажа, оно не вызывает аллергии или раздражения, придает коже упругость, борется с целлюлитом и проявлениями растяжек на коже.

В состав многих средств для волос входит миндальное масло, ведь оно придает волосам блеск и шелковистость, делает их мягкими, крепкими и густыми.

Вы в положении? Кушайте миндаль!

Беременным женщинам нужно регулярно получать достаточное количество витамина Е, магния и кальция, цинка, фосфора, железа.

Эти вещества содержатся в миндальных орехах.

Также необходима фолиевая кислота, которой богат этот орех, причем начинать прием нужно еще на стадии планирования беременности.

У женщин в положении и после родов часто наблюдаются проблемы с пищеварением.

Находящаяся в миндале клетчатка поможет справиться с этой неприятностью.

Благодаря его обезболивающему действию можно ограничить употребление медицинских препаратов, вредных для малыша.

Беременная женщина, которая регулярно ест миндаль, меньше страдает, например, головными болями.

Этот орех эффективно способствует нормальному росту и развитию плода.

Также рекомендуется миндаль при наличии у беременной хронических заболеваний или для профилактики таковых.

Миндаль борется с выпадением волос, что также характерно для женщин в положении.

Чем орех полезен для мужского здоровья

Миндаль является сильнейшим афродизиаком.

Кроме того, он усиливает выработку спермы, а также улучшает ее качество.

Потребление миндальных орехов уменьшает воздействие алкоголя на организм, а еще это отличное средство от похмелья.

Так же он поможет справиться с облысением.

Измельченные ядра, смешанные с молоком, наносят на проблемные участки в виде маски.

В каждой бочке меда – своя ложка дегтя

Казалось бы, какой вред может быть от этого безобидного ореха?

Но и у миндаля есть не полько полезные свойства, но и противопоказания.

В первую очередь, нужно соблюдать меру.

Двадцати ядрышек в сутки вполне достаточно.

При существенном переедании миндаля возможно сильное отравление.

Лучше употреблять миндаль не соленым и не жаренным.

При покупке этих орешков отдайте предпочтение товару в герметичной таре, хранить миндаль дома тоже нужно в закрытой емкости, вдали от прямых солнечных лучей, лучше всего – в холодильнике.

Испорченный орех становится опасным.

Миндаль не рекомендуется при ожирении и избыточном весе, так как он высококалориен.

Распространенное явление – аллергия на миндаль.

В таком случае от употребления этих орехов необходимо отказаться.

При учащенном сердцебиении следует с осторожностью потреблять орех, потому что состояние может ухудшиться.

Сыть съедобная

Так во Франции называют чуфу или земляной миндаль – травянистое растение, клубеньки на корнях которого употребляют в пищу.

Земляной миндаль чуфа так же обладает полезными свойствами.

Клубеньки чуфы по вкусу напоминают миндаль и содержат много клетчатки, калия, кальция, фосфора и других микроэлементов.

Также чуфа богата витаминами группы В и аминокислотами.

Клубеньки чуфы способствуют нормализации пищеварения, обладают успокаивающим действием, полезны для нервной системы.

Используются для профилактики сердечнососудистых заболеваний и для борьбы с зубной болью в виде отвара для полоскания.

Как мы видим, польза миндаля неоспорима для мужчин и женщин любого возраста.

Благодаря своему составу орех с легкостью обеспечивает нам здоровье и красоту.

Видео-десерт

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru