Что полезно кушать на ужин при похудении. Диетический ужин для худеющих общие правила и рецепты. На ужин фрукты при похудении


Можно ли есть вечером при похудении мандарины, яблоки, гречку, киви, творог, бананы, овсянку, гранат - что кушать на диетический пп ужин?

В последнее время многие молодые люди пытаются похудеть при помощи интенсивных тренировок, жестких диет, смены образа жизни.

Но в большинстве, каждому из них следует лишь сделать свой рацион сбалансированным, и тогда результат не заставит себя ждать. Для поддержания веса в норме, следует научиться выбирать полезные, а также вкусные продукты. Таким образом, потребление пищи будет не каторгой, а отличным способом аппетитно поесть и потерять столь ненавистные килограммы.

Что же можно съесть при пп на ужин для похудения, а что лучше оставить на завтрак?

Содержание статьи

Ужин для похудения

А что если мы скажем вам, что для вашего жира по факту не так уж и важно, что конкретно вы кушаете, главное, сколько? Соверщенно необязательно отказываться от всего на свете, просто потому, что кто-то считает, что это «не ЗОЖ». Каждый в праве выбирать как ему жить, как питаться.

Еду нельзя разделить на «плохую» и «хорошую», потому что она вся состоит из одинаковых составляющих. То, что конкретно вы не можете устоять перед шоколадом, не делает его плохим! Или то, что в сыре содержится до 600 ккал на 100 гр  не говорит о его вреде — в капле лекарство, в чашке яд!

Мы предлагаем другое деление: на качественные и не очень, полезные для вашей силы воли и разрушающие ее продукты. Существуют низкокачественные, высококалорийные, и те, перед которыми многие не могут устоять, к таким продуктам относятся сладости, фастфуд. Чрезмерное потребление таковой пищи приводит к проблеме силы воли, что является краеугольным камнем вашей хорошей жизни.

Подробнее в статье Дофаминовая зависимость: как снять тягу к сладкому. Компульсивное переедание 

Откуда вообще взялась идея об эффективности какого-либо продукта для похудения? По факту никто не знает: кто-то где-то сказал, возможно, по телевизору. Не могла ли быть эта телепрограмма заказной? Отзывы? Заказать сотню другую отзывов в 21 веке — элементарно. Существует легион авторов, готовых за копейки побожиться, что машинное масло — это чудное лекарство от артрита, а клей ПВА — от головной боли.

Не существует ни одного научного исследования, подтверждающего жиросжигающие свойства какого-либо продукта! И это реальный факт, в отличии от сомнительных открытий в интернете. Какие продукты кушать для похудения — да любые!

Перейдем к разбору того, что можно съесть на диете вечером.

Какие продукты и можно ли есть вечером

Учеными доказано, что утверждение «нельзя есть после шести часов вечера» — ошибочно. Более того, человеку необходимо употреблять пищу за три-четыре часа до сна.

Бояться того, что еда на дефиците калорий отложится в жир, очень глупо. После каждого приема пищи наступает анаболическая фаза, когда еда начинает усваиваться. Ничего из съеденного не пойдет сразу в жир и не будет болтаться в крови целый день/ночь — это абсурд.

Можно ли и нужно ли есть перед сном?

Все зависит от того, есть у вас в течение суток дефицит калорий или нет. Если есть, то все пойдет на энергию. Если нет, то пойдет лежать про запас.

Еда по вечерам не делает вас априори толще. Толще вас делает избыточное именно для вас количество ккал в течение всего дня. Лишний вес зависит от того, сколько вы едите, а не от того, что, сколько раз и когда.

Давайте разберем самые частые вопросы худеющим и раз и навсегда убедимся, что худеть можно со вкусом — что можно кушать вечером на ужин на диете для похудения при правильном питании (пп):

Фрукты

Давайте подробно и без прикрас разберем, какие же фрукты можно кушать при диете на вкусный диетический ужин:

Мандарины

Все фрукты являются источником отличного здоровья и самочувствия. Не зря умные диетологи советуют в период похудения интенсивно потреблять фрукты. В частности, мандарины можно кушать целый день, в том числе и вечером.

Единственный минус, который тут может быть, что фрукты могут спровоцировать аппетит и, наверняка, особенно если вы недавно на диете, после него захочется еще чего-нибудь перекусить.

Бесспорными плюсами мандаринов является доступность круглый год, приятный вкус и много пользы организму. Данный фрукт низкокалорийный: всего 38 ккал и 0,8 гр. белка, 0,2 гр. жира, 7,5 гр. углеводов на 100 гр.! 1 шт этого цитрусового весит от 80 до 120 грамм. Нужно ли бояться такого смехотворного кол-ва углеводов, пусть и вечером? Наш ответ — НЕТ.

Яблоки

Можно ли яблоки при диете или нет? Конечно, да! Яблоки очень полезные, поэтому в летний сезон многие стремятся употреблять их каждый день. Данный фрукт содержит в себе такие витамины, как С, В1, В2, Р, Е. Из яблок можно закрывать варенье, варить компоты, а также делать разные десерты, такие как торты, пироги.

Многие дремучие эксперты утверждают, что людям, желающим похудеть, следует избегать перекус яблоками в вечернее время, так как они дают организму человека много энергии, которая переходит в жир, если ее не использовать. Но данное мнение попадает под сомнение, так как у Кости Широкой есть мозг и логика!

Калорийность яблока: 47 ккал, 0,4 гр. белка, 0, 4 гр. жира и 9, 8 гр. углеводов на 100 гр. Даже если у вас будет гигантское яблоко в 200 гр. вы получите 100 ккал. Много ли это? 

Кроме того, мы давно доказали (Фруктоза: можно ли есть фрукты и худеть?), что фруктоза не идет сразу в жир, как считают некоторые умники — это очень вредный миф!

Так что не бойтесь яблок, они полезные (для зубов, желудка и кожи), вкусные и, кстати, очень сытные, что на диете огромный плюс.

Киви

Киви является основой многих странных диет в стиле «1 день — 10 штук киви». Мы хотим вас разочаровать: сам по себе этот волосатик, конечно, жир не расщепляет (читайте «»). Однако мы считает, что данный продукт рекомендовано употреблять каждому. Это настоящая дешевая витаминная бомба — в нем содержатся витамины А, Е, С (рекордное кол-во), В1, В2, В6, К1, а также калий, магний, кальций, марганец, железо, цинк, фруктовые и органические кислоты, аминокислоты и антиоксиданты

Данный фрукт способен решить проблемы со стулом, а также укрепить организм в целом. Калорийность киви низкая: крупный плод содержит всего 40-60 калорий.

Мы посоветуем вам вкуснейший салат с авокадо и киви:

  • 1/2 часть спелого авокадо и 3 киви нарежьте кубиками.
  • Добавьте измельченные кинзу и зеленый лук, горсть зерен граната и 2 ч.л. оливкового масла.
  • Посолите и поперчите по вкусу.

Минус в киви один: он не подходит людям с гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Правда, стоит уточнить – если диагностирован гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока, то киви, напротив, будет весьма полезен.

Бананы

Ох, бананы из-за своей калорийности часто изгоняются со столов людей на диете, а зря! Банан содержит соли калия, которые способствуют выведению жидкости из организма, тем самым предотвращая отеки.

Кроме того, бананы оказывают антацидный эффект (скорее всего незначительный), который успокаивает вашу пищеварительную систему.

Есть только один момент:было проведено исследование, доказавшее, что данный фрукт отлично снимает усталость и бодрит, поэтому если предстоит какая-либо вечеринка, либо подготовка к экзамену, бананы – отличное решение. Следовательно, если нужен крепкий сон, то не нужно употреблять бананы на ночь. Хотя если за собой вы такого эффекта не наблюдали, то ешьте себе спокойно 🙂 

Гранат

Гранат является ягодой, которая очень полезна для человеческого организма. Гранат улучшает работу ЖКТ, укрепляет сосуды и сердечно-сосудистую систему. В 100 граммах фрукта содержится 52 ккал, а в гранатовом соке 70-90 ккал. Такой аппетитный, прямо слюнки потекли!

Опять же, напрямую гранат не помогает вам худеть, но и толстеть тоже: вы можете есть его и худеть, или не кушать, при этом терять лишний вес. Ваше личное дело. Если не верите, читайте — про ускореный метаболизм

Авокадо

Авокадо по праву считается самым сытным фруктом во всем мире. Но вообще тов се зря говорят, что он так безумно калориен: в 100 гр. содержится 208 ккал, 2 гр. белка, 20 гр. жиров и 7,4 гр. углеводов. Разве это так уж много? У куриной ножки калорийность, например, 248 ккал на 100 гр. Средний вес одного авокадо составляет 140 гр. НО: это с косточкой и кожурой!

Кроме того, ло на свете найдется людей, способных съесть хотя бы 2 штуки за раз: ведь этот фрукт напоминает масло, только менне калорийное и абсолютно растительное. Если вы привыкли перекусывать бутербродами, то авокадо легко может заменить вам масло. В авокадо в 3 раза меньше калорий, чем в несоленом масле.

Авокадо особенно рекомендуется употреблять на ужин тем, кто привык к зажорам, так как он отлично насыщает. Если ваш вечерний авокадо не выбивается из общей дневной калорийности, кушайте спокойно.

Более того, этот фрукт способен замедлить старение и подарить красоту тем, кто сделал его неотъемлемой частью своего рациона.

Наш рецепт, что можно покушать вечером и приготовить на ужин диетическое и пп: «Авокадо с креветками»

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 авокадо,
  • 1 небольшой огурец,
  • 2 сваренных яйца,
  • ½ пучка зелёного лука,
  • 100 гр. очищенных креветок,
  • 30 — 50 мл. йогурта натурального без добавок,
  • соль, чёрный молотый перец, листья салата для украшения

Рецепт приготовления:

  • Авокадо вымыть, разрезать вдоль. Самое главное — аккуратно вынуть косточку и мякоть и при этом сохранить кожуру целой.
  • Мякоть, яйца и огурцы нарезать кубиками.
  • Лук вымыть и нарезать тонкими колечками.
  • Все составные смешать, заправить йогуртом, посолить, поперчить.
  • Лодочки из кожуры авокадо выстелить листьями салата, выложить в них салатную смесь. Украсить зеленью. Можно подогреть буквально 10 минут в духовке, а можно кушать сразу. Очень оригинально, сытно и вкусно!
Ананас

Очень подробно разобрали в статье Ананас для похудения: сжигатель жира или обманщик? Бромелайн

Апельсин

Данный фрукт повышает иммунитет, а также эффективно борется с лишним весом —  выкушаете апельсин, а не конфету, калорий становится меньше, вы похудели. Калорийность апельсинов мала: на 100 гр. 36 ккал, 0,9 гр. белков, 0,2 гр. жиров, 8, 1 гр. углеводов и 86,8 гр. воды.

Да, апельсин содержит огромное количество таких витаминов как, А, В, С, Р, а также калий, кальций, магний и железо и это косвенно влияет на похудение (почему без витаминов не похудеть), но сами по себе никакого снижения веса или повышенного расхода калорий онине гарантируют — про отриц калорийность. Все, это вся апельсиновая магия!

Хурма

В сезон данного фрукта, крайне рекомендуется наслаждаться им, так как на полках магазинов он находится не очень долго, но приносит много пользы организму. Хурма содержит много антиоксидантов и витаминов. 

Общая калорийность хурмы на 100 грамм 66 ккал, 0,6 гр белков, 0,4 гр жиров, 15,3 гр углеводов. Если брать фрукты среднего размера, то калорийность одной хурмы сорта королек составляет порядка 54 ккал, в 1 фрукте виктория/шарон примерно 65 – 68 ккал.

Что еще сказать? Хурма вкусная, низкокалорийная — на диете и просто так ешьте на здоровье!

Финики

Несмотря на то, что финики очень калорийны, они могут помочь похудеть. Их полезные вещества необходимы организму, борющемуся с лишним весом, поэтому следует употреблять умеренное количество фиников. Таким образом, организм получит полезные вещества, и человек не наберет лишние килограммы.

Чернослив

Чернослив довольно калорийный продукт, но полезный. Поэтому при похудении его не стоит избегать, но необходимо лимитировать количество чернослива в своем рационе. В нем достаточно витаминов и микроэлементов, а также пищевых волокон. 

Главное, контролировать его потребление: сухофруктов очень легко переесть и выбиться за дневной калораж, а значит, испортить похудение.

Помело

Там откуда помело родом, а именно из Китая, его очень любят и даже преподносят на Новый год в качестве подарка. И это неудивительно, так как помело содержит много полезных веществ, которые так необходимы каждому человеку. Этот фрукт очищает кожу, улучшает работу пищеварения, также он используется для похудения, и очень рекомендуется кушать помело именно перед сном, это связано с его низкой калорийностью и высокой сытностью.

Во-первых, пока вы его очистите, вы потратите десяток другой калорий. Во-вторых, до вашего мозга доползут сигналы о вашей истинной сытости и аппетите. В-третьих, помело низкокалорийное, но почему то (проверено лично) очень сытное: на 100 грамм приходится 32 ккал, 0,7 гр. белка, 0,19 гр. жира и 6,8 гр углеводов.

Кстати, из шкурки можно сварить мармелад, а в сушеном виде потереть в качестве цедры в тесто или кремы. Вообще главный плюс помело не в его мифическом ферменте расщепляющем жир (на деле это просто витамин С, который нужен для липолиза), а в том, что его можно кушать абсолютно спокойно, не ломая голову, сколько калорий.

Манго

Данный фрукт отлично подходит для ночного перекуса, так как насыщение приходит довольно быстро, и фигура не страдает. Калорийность манго составляет 67 ккал, 0,5 гр. белка, 0, 3 жира и всего 11, 5 гр. углей на 100 грамм продукта. Манго как и помело очень сытный и вкусный — настоящее лакомство! Чем не сладость на похудении?

Каши

Каши являются отличным инструментом в борьбе с лишним весом. Каждая из круп обладает необходимыми элементами, которые способны помочь в похудении, а также поддержать организм в целом. Опять же -вы можете кушать любые каши, когда захотите — главное, это ваш дневная норма калорий. Если она сохранена — все отлично.

Вы боитесь вечером кушать углеводы? Тогда данное исследование, проведенное в Еврейском университете в Иерусалиме для вас!

Хочешь похудеть — не ешь углеводы

Участники были разделены на две группы — контрольную и экспериментальную. Обе группы посадили на полгода на одинаковый дефицит калорий с равным КБЖУ. Одна группа ела углеводы в течение всего дня, а вторая — 80% от всех углеводов ела только на ужин. Результаты показали бОльшую потерю веса, окружности живота и уменьшение жировой массы тела, большую сытость и меньшее чувство голода именно во второй группе.

Мы не говорим, что именно так нужно питаться, мы говорим, что углеводы на ужин сами по себе не делают человека толще.

Диета с отказом от углеводов после Х часов хорошо выглядит в теории, но редко работает в реальном мире, т.к. провоцирует срывы и вообще абсолютно зряшное усложнение похудения. Хотите — ешьте каши на ночь, а если нет — то и в этом нет никаких проблем! Главное — удобство!

Какие каши лучше кушать?

Гречка

Гречка на ужин при пп для похудения хорошая идея, потому что: в первую очередь она нормализует пищеварение. К тому же, гречневую кашу может позволить каждый, во-вторых, она очень сытная, и в-третьих очень эффективна. Нет необходимости есть целый день одну лишь гречку, просто рекомендуется сделать ее частью своего рациона. Необходимо добавлять овощи и фрукты, и потеря веса гарантирована.

Овсянка

Овсянка является отличным ужином, так как она очень полезна. Но не каждый захочет питаться ею каждый день из-за ее вкусовых особенностей. Чтобы избежать пресности вкуса, необходимо в порцию с кашей добавлять либо фрукты с орехами, либо овощи. Получатся разные варианты блюд одинаково полезных и низкокалорийных.

Рис

Рис – неотъемлемая часть здорового питания. Он обогащает тело важными микроэлементами, а также не напрямую помогает в похудении. Существует множество рисовых диет, но следует понимать, что возможно достичь результата, лишь составив рацион из полезных продуктов. Рис, в сочетании с разными овощами, может стать вкусным и полезным блюдом на ужин.

Перловка

Первое, что нужно знать о перловке, это то, что она очень богата на клетчатку, которая благотворно влияет на весь организм. Если внести в свой рацион данную кашу, то можно с легкостью похудеть.

Вы спокойно можете кушать перловку на ужин при пп.

Молочные продукты

Творог

Творог является одним из тех продуктов, которые подходят всем, и в нем нет никаких минусов. Творог можно кушать вечером на ужин при диете, и его очень любят люди, которые борются с лишними килограммами, и не зря, так как правильное потребление данного продукта способно помочь в похудении.

Если вы боитесь отеков, то читайте данную статью Караул, молочные продукты или можно ли пить молоко, кефир и есть творог при похудении?

Молоко

В наше время можно найти молоко разной жирности, и спокойно пить его при похудении. Существует миф о том, что молоко в зрелом возрасте нанесет только вред. Это не совсем так, просто у некоторых с возрастом организм начинает меньше синтезировать фермент лактазы, который нужен для того, чтобы переварить молоко.

Если у вас мало этого фермента, то после употребления молочных продуктов на вас нападает вздутие, частое газообразование, диарея, даже боли. В таком случае, конечно, лучше отказаться от молочных продуктов. Однако это явление присуще лишь около 15% людей.

Если же у человека лактаза синтезируется в достаточном количестве, то после употребления молочных продуктов никакого дискомфорта не появится. Таким людям молоко принесет только пользу.

Ряженка

Ряженка, будучи молочным продуктом, является довольно жирной. В ней содержится фосфор, кальций, железо и многие необходимые витамины.

Сырники

Если хочется, на ужин при пп можно наготовить себе сырников. При похудении рецепт сырников может слегка отличаться, а именно можно взять обезжиренный творог, яйца, отруби и изюм. Данные ингредиенты очень полезные, а в сочетании друг с другом способны стать отличным завтраком.

Классические пп сырники: 14 диетических рецепта из творога

Сыр

Сыр является известным продуктом для каждого. Даже при похудении вы можете сть даже очень жирный сыр, главное, следить за кол-вом. Так как сыр является источником белка, необходимо обращать внимание на его количество в выбранном сыре. Калорийность сыра также важный критерий при выборе. Если подобрать подходящий сыр, его можно потреблять по вечерам в умеренных количествах.

Яйца, омлет

Бесспорно яйца являются очень полезными и необходимыми для человека. Но стоит понимать, что также они сильнейший аллерген. Если человеческий организм нормально усваивает яйца, то он может извлечь от них пользу при похудении.

Омлет и яйца на ужин при пп на диете — это вообще отличнейшая идея: быстро, вкусно, просто, сытно, дешево!

Если вы боитесь холестерина, то читайте данную статью Холестерин в яйцах: польза, вред или миф?

Овощи

Фрукты и овощи это две составляющие отличного и здорового питания. Ни для кого не секрет, что для правильного похудения необходимо расходовать больше калорий, чем потреблять. Овощи известны своей низкой калорийностью.

Какие овощи лучше кушать: любые и желательно, побольше. Конечно, за кол-вом картошки и батата нужно следить, а вот огурцы, перцы, помидоры и все в таком духе можно поглощать сколько душе угодно и не включать их в КБЖУ — кол-во калорий в них ничтожно!

Белок – основа здорового питания, а бобовые являются источником белка. К бобовым относится фасоль, которая занимает особое место в здоровом питании. Известно, что фасоль отлично насыщает и утоляет чувство голода, что не может не радовать худеющих людей. Разумеется в этом отличном продукте есть и минусы. Люди, страдающие подагрой, нефритом, язвенными болезнями, должны избегать фасоль, так как в их случае, она им не поможет, а усугубит ситуацию. Также люди пожилого возраста могут не усваивать ее, в связи с чем, им не рекомендуется потребление этого боба.

Семечки

Семена тыквы и подсолнуха очень популярны, особенно в виде перекуса. Многие диетологи утверждает, что семечки очень калорийны, и поэтому их не следует потреблять при стремлении похудеть. Но не стоит забывать, что они содержат ненасыщенные жирных кислоты. В связи с этим, не стоит их исключать из рациона.

Наиболее калорийными являются жаренные семечки. Вы должны контроллировать их употребление и можете потреблять в нормированном количестве для пользы организму когда угодно.

Орехи

Орехи считаются питательными и калорийными. Многие любят потреблять их в качестве перекуса, так как они быстро утоляют голод, а также снабжают организм необходимыми веществами. Диетологи советуют уделить больше внимания миндалю, так как он считается лидером среди орехов для похудения.

Наглядные порции орехов и их калорийность

Он стал таким отличительным, благодаря содержанию витамина Е, также миндаль замедляет старение организма. Более того, миндаль восстанавливает кожу и волосы, которые могут страдать при похудении. Миндаль при диете полезен в умеренном количестве в любое время дня.

Пить вечером

Очень важно уделять внимание жидкости в течение дня, в особенности вечером.

Воду

Всем известно, что каждому человек необходимо выпивать в течение дня 2-2.5 литра воды в чистом виде. Диетологи советуют выпивать стакан воды непосредственно перед сном. Во-первых, это необходимо делать для поддержания водного баланса, так как во время сна человек теряет влагу через пот и дыхание, и это сказывается скверно на состоянии человека в целом. Во-вторых, вода на ночь поможет пищеварению.

Вода до, во время и после еды: можно или нельзя?

Зеленый чай

В кач-ве основного плюса употребления зеленого чая частенько (если не всегда) упоминают его феноменальную способность снижать уровень холестерина, защиту от рака, снижение давления и т.п. Но давайте-ка проверим, так ли это на самом деле!

  • Не снижает холестерин: ученые из Нью-Йорка провели ряд исследований, в которых группа добровольцев ежедневно употребляла зеленый чай на протяжении длительного отрезка времени. После окончания эксперимента у каждого участника измерили уровень холестерина в крови. В результате выяснилось, что показатель опасного вещества упал всего лишь на 2 %.Холестерин и атеросклероз или почему низкохолестериновая диета вас убьет
  • Не защищает от рака: нет вообще ни одного научного подтверждения, что регулярное употребление зелёного чая может предотвратить развитие онкологических заболеваний.
  • Не помогает худеть: считается, что катехин и кофеин — антиоксиданты, содержащиеся в зелёном чае — ускоряют обмен веществ и стимулируют организм сжигать больше калорий. Но на самом деле единственное, что есть общего между препаратами для похудения на основе зелёного чая и самим зелёным чаем — это катехин и кофеин, причём в очень высокой концентрации. И всё. Учёные, проанализировав результаты около 20 исследований с 1 945 участниками, выяснили, что никакого ощутимого эффекта в борьбе с лишним весом от зелёного чая нет.
  • Вызывает отеки

Конечно, в умеренных количествах зелёный чай безопасен, поэтому пить этот напиток можно и нужно исключительно ради собственного удовольствия.

Кофе

Мнение экспертов касаемо кофейного напитка различается. Многие утверждает, что кофе увеличивает аппетит, но также имеет место быть мнению, что этот напиток способен расщеплять жиры. Рекомендовано выпивать чашку кофе перед силовой тренировкой для улучшения результата. Не следует злоупотреблять кофе особенно вечером, так как чрезмерное количество кофеина наносит вред всему организму.

Хлебцы

Хлебцы являются отличным аналогом хлеба. Нельзя сказать, что они менее калорийны, но организму необходимо больше энергии для переваривания данного продукта, в связи с чем, диетологи считают хлебцы отличной альтернативой хлебу в борьбе с лишними килограммами.

Хлебцы содержат полезные минеральные вещества, белки, их спокойно можно потреблять в вечернее время.

Винегрет

Винегрет вкусный, а главное полезный салат, который поможет достичь идеальную фигуру. Этот диетический салат можно потреблять во время вечерних праздничных застолий, когда не убежать от майонеза, жиров, сладостей. Также винегрет сможет хоть немного облегчить работу пищеварению, благодаря полезным овощам, которые входят в его состав.

Мюсли

Мюсли на ужин: идея Кости Широкой не нравится, как и сами мюсли. Подробно о вреде мюсли: Батончики мюсли: проверка на сахар

Мед

Очень калорийный, в этом плане не лучше сахара. Конечно, мед более натуральный из всех вариантов, потому что необработанный. Помимо глюкозы, в меде есть витамины С и группы В, микроэлементы, в частности железо и калий, белок. 

Гликемический индекс меда – 65–70, в 100 гр содержится 82 гр. углеводов, калорийность – 300–320 ккал.

Зефир

Калорийность зефира — 326 ккал, 0,8 гр. белка и жира, 79,8 гр. углеводов. Калорийность 1 шт. равна, а иногда и превышает 100 ккал. Конечно, следует держать себя в руках и не позволять себе поглощать за один раз всю упаковку. С точки зрения мотивации и силы воли выбирайте лучшее для вас время поедания законной вписанной в КБЖУ зефирки, но будьте аккуратны с калориями!

Сухари

Сухари не навредят человеку при умеренном потреблении. Они содержат все полезные вещества, что и хлеб, и отлично подходят для салатов.

Роллы

Данный вид блюда завоевал многих людей, но остается вопросом, можно ли есть роллы на диете. Диетологи утверждают, что не следует себя ограничивать в их потреблении, но необходимо выбирать полезную начинку, более тоге, желательно не переедать, так как могут быть проблемы с пищеварением — все таки рис и сырая рыба продукты для многих «сложные». 

Подробнее ищите в статье 13 неожиданных блюда и продуктов, в которых больше калорий, чем вы думаете

Видео

Посмотрите этот полезный ролик:

Заключение

Таким образом, можно сделать вывод, что человек сам волен выбирать какой продукт ему подойдет для похудения, и существует множество продуктов, которые помогут организму работать слажено и без перебоев. А какой продукт больше всего подошел Вам? Следуя какому рациону Вы чувствуете себя отлично?

kost-shirokaya.ru

Овощи на ужин для похудения

Содержание статьи:

Что есть на ужин, чтобы похудеть: рецепты диетических блюд

Основа красивой фигуры – правильное питание. Порой, чтобы сохранить стройные формы, приходится жертвовать многим, начиная от маленькой конфетки и заканчивая аппетитным эскалопом. Но в последнее время взгляд диетологов на то, что и когда можно есть, постепенно меняется.

Раньше считалось, что употреблять пищу после 18 часов вечера людям, желающим скинуть лишний вес, нежелательно. Сегодня же многие доктора придерживаются иного мнения, гласящего, что отмена ужина может навредить здоровью.

Прием пищи вечером необходим, и главное здесь – знать, что есть на ужин, чтобы похудеть.

Основы правильного ужина

Например, известный французский диетолог Ж. Л. Дерво считает, что можно похудеть без диеты. Правильно спланированный ужин для похудения и специальные рецепты не дадут разыграться аппетиту и настроят организм на сжигание жира во время сна.

При этом перерыв между утренним и вечерним приемом пищи не должен быть менее 10 часов. Можно поужинать и в 19, и в 20, и даже в 21 час, но промежуток между приемом пищи и сном должен составлять 3 часа.

За это время часть съеденных продуктов переварится в желудке, благодаря чему сон станет более полноценным.

Внимание!

Какие правила еще необходимо соблюдать, чтобы устроить полезный ужин? В первую очередь, вечером не нужно употреблять продукты, содержащие большое количество жира и углеводов.

Ужин для худеющих должен состоять из пищи, богатой клетчаткой, которая не только содержит минимальный процент калорий, но и дает чувство насыщения, и протеинами.

Последние быстро и легко перевариваются, не отягощая желудок.

Принимая пищу, не нужно торопиться, но и засиживаться за столом не стоит. Рекомендуется тратить на легкий ужин не более 20 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы съесть положенную порцию и заняться другими делами, не искушая себя добавками.

Не нужно читать или смотреть телевизор во время еды: организму потребуется намного больше пищи, чтобы подать сигнал о появлении чувства насыщения. Постарайтесь съедать на ужин только 1 блюдо.

В крайнем случае можно разнообразить стол легкими овощными супом или салатом.

Что можно и что нельзя есть на ужин

Существует целый ряд продуктов, из которых можно составить полноценный ужин для похудения. Люди, желающие сбросить лишний вес, должны обратить внимание на рецепты из следующих ингредиентов:

  • постная отварная говядина или кура;
  • нежирная рыба;
  • тушеные или отварные овощи;
  • несладкие йогурты и творог низкой жирности;
  • несладкие фрукты;
  • нежирный сыр;
  • овсяная или гречневая каши.

Все блюда желательно готовить на пару, в микроволновой печи или мультиварке без добавления масла и жира. Непосредственно перед сном можно съесть немного фруктов или маленький кусочек нежирного сыра.

При этом необходимо учитывать, что какой бы ни был диетический ужин, ложиться спать на голодный желудок категорически запрещено. Чувство голода воспрепятствует как сну, так и процессу похудения.

Поэтому старайтесь подбирать блюда для ужина таким образом, чтобы голод не появлялся.

Что не следует есть во время вечернего приема пищи:

Все продукты, содержащие простые углеводы и крахмал: вареники и пельмени, рис, макароны и картофель, выпечку и сладости.

Острое, жареное, соленое.

Пищу, содержащую вещества, которые способны вызвать процессы брожения: капусту, яблоки, квас и пиво, черный хлеб, бобовые, молоко, газировку.

Творог и молочные продукты высокой жирности.

Планируя, чем ужинать, чтобы сбросить вес, подумайте и о дневном приеме пищи. Если в обед вы будете употреблять слишком много высококалорийных продуктов, правильный ужин не поможет вам стать стройнее. Весь дневной рацион следует разделить на 10 условных частей, размещенных в 10 тарелках. В первой половине дня следует съесть 6 тарелок, а во второй – 4:

  • 2,5 тарелки придутся на завтрак;
  • от 1 до 1,5 тарелок – на полдник;
  • от 3 до 3,5 тарелок – на обед;
  • от 2 до 2,5 тарелок – на ужин;
  • полтарелки – перекус непосредственно перед сном.

Также объем продуктов, которые можно съесть на ужин для похудения, определяется следующим образом:

  • количество рыбы или мяса должно быть равным вашему сжатому кулаку;
  • фруктов или овощей – 2 кулакам.

Кроме того, вечером можно есть нежирный творог. Его объем должен составлять не более 1 кулака. Готовя рецепты легкого ужина, можно ориентироваться на время года. Так, в летний сезон для организма более комфортной будет пища в виде салата из свежих овощей и небольшого куска нежирного мяса. Зимой же на пользу пойдет немного более калорийный и горячий ужин.

Варианты блюд для диетического ужина

Человеческий организм – очень сложная конструкция, требующая сбалансированного количества всех необходимых для своей работы веществ. Человек будет чувствовать себя хорошо только до тех пор, пока в них нет недостатка. Учитывая это, и ужин для худеющих должен быть максимально сбалансированным.

Диетологи разных стран разработали специальные рецепты, употребление которых поможет легко и быстро скинуть лишний вес. Например, на ужин можно приготовить легкоусваиваемую куриную печень с грибами.

Для приготовления 150 г куриной печени залейте ее стаканом горячей воды и варите около 5 минут.

Затем слейте воду, добавьте специи и 1 столовую ложку цельнозерновой муки, перемешайте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Важно!

Добавьте 100 г свежих шампиньонов, залейте 25 г нежирных сливок и доведите до кипения. К блюду подайте небольшую булочку из цельнозерновой муки. Вместо чая можно выпить стакан какао или молока с ложкой меда. Калорийность такого ужина всего 487 ккал, при этом он содержит нужное количество белков и совсем немного жиров и углеводов.

Некоторые рецепты будут интересны любителям мяса. Например, они могут приготовить правильный ужин из говядины. Для этого требуется хорошо перемешать 100 г фарша и 100 г измельченной капусты, добавить специи.

Из полученной смеси нужно сформировать котлетки и выложить их на противень. Котлетки запекаются в духовке, разогретой до 200 ºС, в течение 20 минут.

К котлетам следует подать салат из 150 г помидоров и 150 г огурцов, заправленный 50 г йогурта.

Нежирный свежий творог во все времена считался диетическим продуктом. Придется он кстати и тому, кто хочет похудеть во сне. Для этого требуется приготовить тыквенную запеканку. Ингредиенты для запеканки:

  • обезжиренный творог – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • тыква – 100 г;
  • курага – 50 г.

Тыкву необходимо натереть на мелкой терке, а курагу мелко порезать. Чем лучше вы порежете курагу, тем вкуснее будет запеканка. Затем смешайте тыкву, курагу, творог и яйца. Выложите полученную смесь в форму и запеките в духовке в течение 30 минут. К блюду можно подать стакан кефира, взбитого с медом и щепоткой корицы.

Существуют рецепты легкого ужина и для людей, предпочитающих морскую пищу. Например, таким блюдом является салат с кальмарами на основе морской капусты. Подготовьте 100 г кальмаров, 100 г готовой к употреблению морской капусты, 1 вареное яйцо (можно обойтись и без него), 50 г свежих огурцов, 50 г тыквы.

Затем следует отварить кальмаров в течение 4 минут, мелко нарезать все ингредиенты соломкой, а яйцо – кубиками. Получившийся салат заправляется 1 ложкой оливкового масла. К салату следует подать 100 г отварного картофеля. После основного блюда можно побаловать себя ароматным травяным чаем и 2-3 сушками.

Смузи для похудения

Бывают ситуации, когда время ужина подходит, а есть не хочется: или нездоровится, или аппетита нет. Но, как известно, на ужин обязательно нужно есть, чтобы похудеть и не нанести вред своему здоровью.

Что делать в таком случае? Отличный выход из создавшегося положения – смузи. Смузи – это низкокалорийные коктейли, изготовленные из овощей, фруктов и молочных продуктов.

Выпив смузи вместо ужина или непосредственно перед сном, можно утолить голод и насытить организм витаминами и микроэлементами.

Совет!

Главное правило приготовления такого коктейля – в нем не должно быть сахара и разного рода сахарозаменителей, а жирность молочных продуктов не должна превышать 1%. Обычно для смузи используются свежие фрукты и овощи, но при необходимости можно добавить и замороженные. Рецепты смузи отличаются большим разнообразием.

Попробуйте приготовить коктейль из молока и абрикосов. Для этого потребуется:

  • обезжиренный творог – 100 г;
  • обезжиренное молоко – 100 г;
  • абрикосы – 200 г;
  • трава стевия для придания напитку сладости.

Измельчите и взбейте все ингредиенты, и вкусный коктейль готов. А если вы хотите побаловать себя чем-то необычным, приготовьте смузи-мороженое. Смешайте следующие составляющие:

  • банан замороженный – 1 шт.;
  • клубника или черника замороженная – 200 г;
  • творог кремообразный – 100 г;
  • несколько кубиков льда.

Затем измельчите все в блендере, и коктейль-мороженое готов.

Представленные выше рецепты помогут вам скорректировать ваш ужин и сделают его не только диетическим, но и полезным. Худея правильно, вы сможете достичь удивительных результатов: лишний вес покинет вас и больше не побеспокоит. Не отказывайтесь от ужина, а готовьте его правильно и вкусно, и результаты не заставят себя ждать.

Источник: http://berry-lady.ru/diety/515-vkusnyj-uzhin-dlya-pokhudeniya.html

Диетический ужин (для похудения) — рецепты приготовления блюд

Ужин — такой же важный прием пищи, как и другие. Однако, многие худеющие часто отказываются от него, совершая ошибку.

Ужинать обязательно! Учеными доказано, что долгие перерывы между приемами пищи снижают эффективность похудения на 80%.

Основной источник энергии в организме – глюкоза, которая должна поступать регулярно. Если человек не будет есть более 6 часов, то она начнет синтезироваться из гликогена, то есть из печени и мышц.

Главное, ужин не должен состоять из калорийных, насыщенных жирами и углеводами (особенно быстрыми) продуктов. Лучше отдать предпочтение белковой пище, клетчатке. Например, можно есть рыбу или белое мясо с овощами. Порции должны быть небольшими, но достаточными для того, чтобы насытиться.

В день при похудении человек может употреблять до 1500 ккал. Большую часть этой нормы стоит употреблять до 5 часов вечера, так как метаболизм в первой половине дня активнее.

В день должно быть около 5 приемов пищи: первый завтрак, второй завтрак, обед, перекус (полдник) и ужин. Больше всего ккал можно употреблять на первый завтрак и обед.

Две трети дневной нормы уходят на эти приемы пищи. Оставшаяся треть разделяется между вторым завтраком, перекусом и ужином. Второй завтрак и ужин могут составлять 15% от дневной нормы.

Оставшиеся калории приходятся на перекус.

Порция во время вечернего приема пищи должна быть 250 грамм для женщин и 350 для мужчин, 30-50% из этой порции должен составлять белок, остальное — клетчатка (овощи).

Запрещенные продукты

На ужин не рекомендуется употреблять пищу, насыщенную жирами и углеводами. Примеры такой еды — хлебобулочные и кондитерские изделия, мясо жирных сортов, картофель, жирные соусы и майонез, бутерброды, каши, рис. Нежелательно есть калорийные фрукты, сухофрукты.

Полезными продуктами для ужина считаются тушеные/вареные овощи (цветная капуста, салат, болгарский перец брокколи, сельдерей, огурцы и кабачки), низкокалорийное, диетическое мясо: куриная грудка, индейка или мясо кролика, морепродукты и низкокалорийная кисломолочная продукция без примесей и добавок, яйца, грибы.

То есть, это может быть запеченная рыба/курица/индейка/кролик с овощами, салат из свежих овощей, обязательно без майонеза! Или салат из курицы/морепродуктов и овощей. Еще один вариант — отварная курица/рыба/морепродукты и тушеные овощи.

Вкусно и полезно:

Куриная грудка с овощным гарниром (куриное филе, капуста, стручковая фасоль, кабачок, морковь, помидоры, луковица, чеснок):

  1. Отварить куриную грудку (воду подсолить).
  2. Овощи (капуста, стручковая фасоль, кабачок, морковь, очищенные помидоры, луковицу и чеснок) нарезать и сложить в глиняные горшочки или сотейник.
  3. Залить куриным бульоном.
  4. Тушить полчаса.
  5. Подавать отварную грудку и тушёные овощи.

Легкий салат с креветками (креветки, лимон, капуста, йогурт):

  1. Отварить и очистить креветки (воду подсолить).
  2. Порезать белокочанную капусту, помять ее с щепоткой соли.
  3. Смешать креветки и капусту.
  4. Сбрызнуть лимонным соком и поперчить.
  5. Можно заправить натуральным йогуртом.

Еще один вариант салата с креветками (креветки, огурец, болгарский перец, соль, перец, зелень, йогурт и горчица для заправки):

  1. Отварить креветки (воду подсолить).
  2. Нарезать болгарский перец и огурец (очищенный от кожуры) тонкими полосками.
  3. Смешивать креветки, перец и огурец.
  4. Посолить, поперчить.
  5. Добавить зелень.
  6. Заправить соусом из натурального йогурта и горчицы(в отношении 4:1).

Салат с кабачками и фасолью (огурцы, зелень, маслины, кабачки, стручковая фасоль, орехи):

  1. Нарезать огурцы, зелень, зеленый лук и разрезать пополам маслины. Все смешать в салатнице.
  2. Кабачки порезать и отложить в отдельную тарелку
  3. Нагреть масло в сковородке, добавить куркуму и помешивать 30 секунд.
  4. Стручковую фасоль выложить в сковороду и тушить 6-7 минут.
  5. Включить огонь на максимум, добавить в фасоль кабачки и обжаривать 3-5 минут.
  6. Смешать горячие фасоль и кабачки с остальными ингредиентами салата.
  7. Посолить, заправить, посыпать орехами.

Салат со свеклой (свекла, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, помидоры, немного уксуса, перца чили и соли):

  1. Вымыть и натереть на терке свеклу и морковь.
  2. Измельчить помидоры.
  3. Нарезать болгарский перец и лук.
  4. Подавить чеснок.
  5. В кастрюле нагреть растительное масло, добавить туда лук, а когда он станет прозрачным, высыпать туда перец и морковь.
  6. Через 4-5 минут высыпать в кастрюлю свеклу и тушить 5 минут.
  7. Добавить все остальные ингредиенты и тушить 45 минут.

Есть перед сном нельзя! Организм не успевает переварить пищу и она начинает бродить в организме, тем самым отравляя его. И конечно же, все это отложится на теле в виде лишнего жира.

Если хочется сладкого, значит питание в течение дня было нерегулярным, из-за чего упал уровень инсулина в крови. Чтобы не срываться с диет, можно выпить чая с ложкой мяты. Он успокоит и даст чувство удовлетворения.

На ужин едят легкую, низкокалорийную пищу, чтобы она успела перевариться до того, как человек пойдет спать. Время переваривания пищи различное у разных видов продуктов.

  • Кисломолочная продукция, бульоны, яйца, омлеты и низкокалорийные фрукты (например, несладкие яблоки) перевариваются 1-2 часа.
  • Рыба, мясо (не жареное), рис, картофель, сладкие фрукты и овощи перевариваются 2-4 часа.
  • Жирное и жареное мясо, бобовые и блюда, сочетающие в себе белковую пищу (рыбу, мясо) и крахмалистую (хлеб, макароны, каши) перевариваются от 4 часов.

Если на ужин вы выбрали творог, то не стоит смешивать его со сметаной и добавлять варенье, сгущенку и прочие сладости. В идеале, творог нужно есть без всего, но если в таком виде человек есть его сложно, то можно добавить немного ягод или фруктов, в крайнем случае — ложку меда.

Если вы худеете, то фасоль может вам помочь, но будьте осторожны! При похудении нужно есть стручковую фасоль, так как в ней всего 30 ккал на 100 г продукта, тогда как в сухой фасоли 330 ккал! У фасоли еще много плюсов: она оказывает положительное влияние на работу кишечника, повышает гемоглобин, укрепляет кости и суставы, но есть и минусы — фасоль нельзя употреблять в сыром виде из-за содержащегося в ней отравляющего вещества — феазина, также фасоль нельзя употреблять в пищу людям с заболеваниями кишечника и желудка.

Источник: http://rezultata.net/pohudenie/recept/uzhin.html

stabilniyves.ru

   Не секрет что от питания зависит вес человека. Но для того чтобы похудеть, не нужно отказываться от приемов пищи (это может привести к обратному эффекту). Многие люди, которые решили похудеть выбирают тактику отказа от ужина.

В результате такого питания замедляются обменные процессы и как правило желаемый результат не получается, либо результат временный и потерянный вес возвращается. Что есть на ужин, чтобы похудеть – возникает вопрос.

Ответ разберем в этой статье.

   Формула ужина для похудения

Белок (нежирное мясо, нежирная птица, мясные субпродукты, морепродукты, рыба, белок сои) в размере 40-100 гр.

Сложный углевод (все виды круп (кроме манной), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, картофель (запеченный или отварной)) в размере 50-120 гр.

Клетчатка (овощи – огурец, капуста, болгарский перец, редис, сельдерей, морковь, лук и другие) в размере 100-150 гр.

   Примеры ужина для похудения:

  •    Курица запеченная, гречка отварная, салат из свежий овощей (заправка – растительное масло).
  •    Рыба морская тушеная, рис отварной, салат из свежей капусты.
  •    Печень говяжья тушеная с луком, рожки отварные, салат из моркови, имбиря с заправкой из лимонного сока и растительного масла)

Такой сбалансированный ужин обеспечит длительное насыщение, удовлетворит чувство голода и аппетит!

Поздний ужин (последний прием пищи за день) должен содержать белок и клетчатку. Сложный углевод необходимо исключить.

   Примеры позднего ужина для похудения:

  •    Курица запеченная, салат из свежий овощей (заправка – растительное масло).
  •    Рыба морская тушеная, салат из свежей капусты.
  •    Печень говяжья тушеная с луком, салат из моркови, имбиря с заправкой из лимонного сока и растительного масла)

Для того чтобы похудеть необходимо не только употреблять правильный ужин, но и целый день питаться сбалансировано.

Очень важно время приема пищи. Завтракать необходимо в течение 1,5 часов с момента пробуждения. Далее питаться по схеме белок + сложный углевод + клетчатка в течение всего дня с интервалом в 3-3,5 часа. Обязательно пить воду из расчета 30 мл на 1 кг веса (но не менее 2 литров).

Если говорить о времени приема ужина, то в среднем получается в 17-18 часов, а поздний ужин в 20-21 час. При этом нужно учитывать, что последний прием пищи должен быть за 2,5-3,5 часа до сна.

   В результате такого питания можно быстро и навсегда избавиться от лишнего веса, приобрести отличное настроение и уверенность в себе!

Подведем итог: на вопрос — что есть на ужин чтобы похудеть — ответом является сбалансированное питание по формуле белок + сложный углевод + клетчатка! Узнать подробнее как составить рацион питания на весь день можно в этой статье!

А как вы обычно ужинаете? Во сколько последний прием пищи?

Ваш опыт, отзывы, вопросы и дополнения важны! Оставляйте их в комментариях!

Получите в подарок книгу Марины Умниковой «Как похудеть на 7 кг за 3 недели»! Для этого введите свои реальные имя и почтовый ящик в поля ниже:

Источник: http://stabilniyves.ru/o-pohudenii/chto-est-na-uzhin-chtoby-pohudet

Полезный ужин: советы диетологов

Правило «не есть после шести» или «отдавать ужин врагу» не всегда помогает похудеть. Часто отказ от еды вечером — это пустой желудок, плохой сон, испорченное настроение и, в конце-концов, налет на холодильник в 22.00.

А после — чувство вины и лишние килограммы. Врачи-диетологи советуют не впадать в крайности. Ужинать нужно обязательно, говорят специалисты, но надо знать, когда и чем. Smachno.

ua спросил у экспертов, каким должен быть ужинКогда нужно ужинать

«Время ужина для каждого — индивидуальное. Главное условие — ужин должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна», — говорит врач-диетолог Наталья Самойленко. То есть, если вы ложитесь спать в 22.00, то ваш ужин должен быть в 18.00, если ближе к полуночи, то поужинать можно и в 20.00.

Ужин непосредственно перед сном чреват тем,  что организм не успеет переварить полученную  пищу. Она начинает бродить в желудке и отравлять организм. Калории, съеденные перед сном, вне всяких сомнений останутся на талии.

Чем лучше ужинать?

Ночью наш организм не только отдыхает, но обновляется: восстанавливается кожа, мышцы, растут волосы, ногти. «Задача ужина — пополнить резервы аминокислот в  организме, — рассказывает Наталья Самойленко. — Поэтому ужин должен состоять из белков и его «друзей» — наземных и листовых овощей». 

Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцарелы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.

Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цуккини в сезон.

В идеале половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.  «Овощей должно быть в 2 раза больше белка, — говорит врач-диетолог Надежда Мельничук. — Из жиров лучше использовать растительные либо естественные жиры в самих продуктах питания».

Худеющим полезно на ужин есть капусту — белокочанную, цветную, брокколи и другие виды. Капуста содержит тартроновую кислоту, которая препятствует образованию жира из углеводов.

Еще один дельный совет тем, кто хочет похудеть, ешьте медленно: при медленном употреблении пищи в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике начинает выделяться гормон холецистокинин, который отвечает за чувство сытости.

Что не нужно есть на ужин

На ужин не рекомендуется есть углеводы, особенно легкоусвояемые: вечером наш организм хуже перерабатывает глюкозу и, если она в избытке, начинает откладываться жир.

Поэтому откажитесь от фруктов, сухофруктов, бутербродов, булочек, пирожных и других сладостей и изделий из муки.

 Также диетологи не советуют есть на ужин картошку, морковь, свеклу, кукурузные хлопья, каши, особенно рис.

Не ешьте на ужин жареное — тяжелая пища затрудняет работу желчного пузыря, печени, поджелудочной железы. Особенно это касается жареного мяса: поджелудочная железа уже израсходовала свои ферменты за день, поэтому жареное плохо усваивается.

Тяжелым будет также сочетание «мука-мясо»: вареники, пельмени, свежая выпечка.

Сколько есть на ужин

«Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Это тарелка, которая всегда с вами, — говорит диетолог Наталья Самойленко. — Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г».

Исходя из этого количества, 100 г — это порция белка на ужин, 250 г — это овощи.

Хорошо также, если нет противопоказаний, включать в ужин умеренно жгучие специи и пряности: например, кардамон, кориандр, черный перец, имбирь.

Они улучшают обменные процессы в организме, кровообращение, помогают работе органов пищеварения и улучшают выведения холестерина и лишнего жира из организма.

Не вздумайте ужинать одним кефиром — организму недостаточно этого, чтобы восстановиться. По словам Надежды Мельничук, ужин должен составлять 20% суточной калорийности — это в среднем 350-400 килокалорий. Для тех, кто худеет, немного меньше — 300-350 килокалорий.

Варианты полезного ужина

Варианты ужина могут быть такими:

  • рыба, запеченная в духовке с овощами , зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым; 
  • салат из птицы и овощей; 
  • салат из морепродуктов и овощей; 
  • омлет с овощами; творожная запеканка с овощами; 
  • тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.

Количество блюд на ужин может быть разное — все сугубо индивидуально. Какие это будут блюда — зависит только от вашей фантазии и вкуса.

Перекус перед сном

 «Если трудно сдержаться, за 1,5-2 часа до сна можно сделать легкий перекус, — советует врач-диетолог Надежда Мельничук. — Перекусить можно какими-то легкими кисломолочными продуктами: 1%-ным кефиром, нежирным йогуртом без сахара и наполнителей, простоквашей».

Порция напитков — около 200 мл, и выпивать напиток лучше не сразу, а постепенно. Также можно в качестве перекуса попить отвар шиповника или узвар без сахара — они не дадут дополнительных калорий, но позволят «протянуть» до сна.

Если вечером хочется сладкого

Очень часто вечером хочется сладкого. Для людей худеющих даже кусочек шоколадки, съеденный вечером,— целая трагедия.

«Сладкого хочется, когда резко падает уровень инсулина в крови, — объясняет Надежда Мельничук. — Происходит это, как правило, при нерегулярном питании — например, вы не пообедали, либо же ели на обед продукты с высоким гликемическим индексом, легкоусвояемые углеводы».

 Поэтому, чтобы не сладкоежничать вечером, нужно вовремя есть в течение дня, а на обед отдавать предпочтение сложным углеводам: кашам, овощам.

«Попробуйте вместо шоколада выпить мятного чая с ложкой меда — осознанно, получая удовольствие, — советует Наталья Самойленко. — Чай поможет и расслабиться, и отдохнуть».

http://www.smachno.ua/dir/diets/14258.html

Источник: http://s30969595818.mirtesen.ru/blog/43395125588

Что лучше есть на ужин при похудении

Наверное многие слышали такое правило: «Не кушать после 18.00». Это жесткое правило якобы должен соблюдать каждый, кто желает приобрести стройную фигуру. Так ли это на самом деле? Что говорят диетологи и последние открытия? Что лучше есть на ужин при похудении — мнение диетологов.

Стоит отметить, что соблюдать это или подобные правила крайне затруднительно работающим людям, которые зачастую попадают домой после 18.00. В таком случае ужин будет достаточно плотным, чтобы не чувствовать голода готовясь ко сну.

При этом важно помнить, что для тех, кто желает сбросить лишний вес и следит за своей фигурой ужин должен быть наименее калорийным по сравнению с другими приемами пищи в течение дня. Ужин должен хорошо перевариться, чтобы не помешать полноценному сну и соответственно не стать причиной лишних килограмм на бедрах и животе.

Что можно есть на ужин при похудении

Что советуют диетологи съесть на ужин, чтобы он был полезен, достаточно сытен, но не был жирным или тяжелым. Рассмотрим пять продуктов идеально подходящих под эти требования:

  • 1) Гречка. Она должна быть сварена на воде, без добавления сливочного масла. Гречка на ужин для похудения является отличным источником медленных углеводов, что позволяет удовлетворить чувство сытости. У гречки хорошая способность быстро перевариваться. В ней много полезных витаминов группы В, а также микроэлементов и железа.
  • 2) Отварные или тушеные овощи. Например, отличным выбором могут стать кабачки. Они хорошо перевариваются, не калорийны, богаты микроэлементами (к примеру, калием) и витаминами. В кабачках высокое содержание пищевых волокон, поэтому ощущение сытости вам гарантировано.
  • 3) Отварная или запеченная курица (индейка). Мясо птицы содержит качественный белок. Как известно, постное мясо не угрожает фигуре, прекрасно насыщает организм. Немного салата к мясу приветствуется. Не следует жарить птицу в масле, а также сочетать её с углеводами. Белковый ужин для похудения тоже приемлем.
  • 4) Запеченная (в фольге) или отварная рыба нежирных сортов. Сюда хорошо вписывается треска, минтай, хек, судак и другие. Эти сорта рыбы содержат полезные для нас ненасыщенные жирные кислоты. Также как в случае с мясом вы получите ощущение сытости. Такая рыба быстро усвоится организмом и не повредит вашей фигуре.
  • 5) Кисломолочные продукты с невысокой жирностью (не более 2-2,5%). Сюда можно включить творог, ряженку, кефир, натуральный йогурт. Все эти кисломолочные продукты не имеют конкуренции среди продуктов, употребляемых вечером на ужин. Эти продукты питания легко усваиваются, отлично насыщают. В них полезные для ЖКТ микроорганизмы, много белка и кальция.

Рассмотрев эти пять продуктов питания вы можете выбрать что съесть на ужин при похудении.

Ужин по-гречески. Если вы остановились на кисломолочных продуктах хорошим выбором станет натуральный греческий йогурт. Рецепт греческого йогурта таков, что из него после процесса сквашивания выводится лишняя сыворотка, благодаря чему он становится более густым и кремообразным.

Стоит признать, что обычно греческий йогурт имеет высокую жирность от 7%. По этой причине кого-то это останавливало принимать его в вечернее время перед сном. В данное время производители выпускают натуральные йогурты и с меньшей жирностью, даже 2-х процентов. Такой йогурт, если он без сахара можно добавлять например к нежирной рыбе как соус с чесноком или зеленью.

Либо можно сделать ягодный акцент, добавив в него чернику, клубнику или вишню. Вкусный, полезный, натуральный и сытный греческий йогурт может стать хорошим перекусом на ужин. Такой продукт может порекомендовать любой диетолог, заботящийся о вашей стройной фигуре.

Источник: http://ssvsport.ru/chto-luchshe-est-na-uzhin-pri-pohudenii/

hudeem-p.com

Что можно есть на ужин для похудения?

Сбалансированное питание подразумевает 3 полноценных приема пищи и 2-3 перекуса. Каждый из них важен и должен нести пользу организму. Сегодня много говорится про правильный завтрак и диеты в целом. Мало кто знает, что можно есть на ужин для похудения, комфортного вечера и засыпания с чувством легкости. Воспользуйтесь идеями из данного поста, чтобы сохранить стройность и отличное настроение.

Правильный ужин для похудения?

Как есть вечером?

Здоровый ужин подразумевает умеренную калорийность и небольшой объем. Пища должна подавлять аппетит и не препятствовать жиросжиганию. Надо ужинать так, чтобы пауза до завтрака была 10 часов. Желательно выдержать 2 часа полного голода до засыпания. Пища должна перейти из желудка в кишечник. Если же сразу уснуть, еда может не перевариться. Примеры вредного ужина - это торты и другие сладости, заправленные майонезом салаты, большая порция жареного картофеля в масле, жирное мясо. От такой еды лучше отказаться, выбрав более легкие блюда.

Продукты на правильном питании

Хорошие идеи для ужина - это легкие салатики, диетические мясные блюда минимальной жирности из курицы или говядины. Многих устраивает употреблять йогурт или творог на ночь. Также уместен сыр. Считается, что ужин для похудения должен готовиться без добавления масел. Запеченные или паровые блюда идеальны вечером. К быстроперевариваемым продуктам относятся яйцо всмятку, бульон и кисломолочная продукция. Порядка 4 часов требуется на переработку салатов, рыбных блюд, картошки, риса и постного мяса. После ужина полезна прогулка на воздухе.

рыбу полезно кушать на ужин

Варианты ужина для похудения

Белковый ужин

Для ужина на диете хорошо подходят белковые продукты вкупе с полезной клетчаткой. Правильный прием пищи вечером обогатит организм протеином, не создаст проблем с перевариванием, даст стойкое длительное чувство сытости. Если после белкового ужина беспокоит чувство голода, то стаканчик кефира без добавок на ночь не повредит. Любители диеты Дюкана уже знакомы с ужином белковой пищей. В этой системе питания уместны рыбные котлеты с отрубями, рыбно-мясные запеканки, шашлыки из куриного филе, творожные запеканки, куриные котлетки с сыром, запеченная рыба.

Низкокалорийный ужин

Как мы знаем, нормы ПП гласят, что на ужин должно приходиться порядка 20% от общей дневной калорийности. При условии, что в день потребляется 1500 ккал, низкокалорийным считается ужин в пределах 350 ккал. Отличные продукты для тех, кто тренируется, это курица, морепродукты, кефир, яблоки, фасоль, морская капуста.

Легкий ужин

Не стоит отдавать свой ужин врагу, это не добавит здоровья и не поможет похудеть. Прекрасный выход - легкий ужин, а тяжелые жирные продукты не подходят для этой цели. Под легким ужином следует понимать салат или овощное блюдо, такая пища может усвоиться менее чем за 3 часа. Но порция протеина тоже необходима, если это будет мясное блюдо, то для усвоения потребуется уже 4 часа, это куриная грудка, яйца, рыба, индейка. Вместо рассуждений пора переходить к практике. Нижерассмотренные блюда - это и есть примеры легкого ужина.

Диетические рецепты

Белковые блюда из рыбы и курицы

Вечером незаменимы блюда из курицы и рыбы. Куриное филе более легкое, чем другие виды мяса, в нем мало жира, оно превосходно насыщает, помогает поддерживать мышцы, и в то же время не перегружает ЖКТ. От мяса не следует отказываться в питании, его кушают на обед и ужин для здоровья и похудения. Рыба также необходима в меню. Можно кушать средне-жирные сорта или изредка очень жирные. Рыба включает массу полезных веществ, восполняет запасы полезных жиров, содержит белки, идеальна для ужина, сочетается с массой продуктов.

Простой жульен

Компоненты:

  • вареная курица - 400 г;
  • лук - 1 шт;
  • замороженные грибы шампиньоны - 1 упаковка;
  • соль;
  • йогурт - 1 стакан.

Курицу нарезать, обжарить с луком шампиньоны. Продукты положить в удобную емкость, налить йогурт и запечь в духовке примерно 15 минут.

Быстрая запеканка

Компоненты:

  • фарш из курицы - 300 г;
  • кефир 6 ст. л;
  • яйца - 3 шт;
  • зерновые хлопья или отруби - 3 ст. л;
  • пряности, соль, зелень.

Соединить фарш, яйца, злаки и кефир, добавить соль со специями и любимыми травами. Поместить в тару, печь в духовке 30 минут при 180 градусах.

Нежное мясо

Компоненты:

  • филе курицы - в размере 1-2 грудок;
  • кефир - 1-2 упаковки;
  • соль, перец, зелень.

Курица становится мягкой если ее замочить в кефире, разбавленном водой, на 3 часа, добавив специи. Мясо тушить на сковороде, не добавляя масло.

Горбуша

Компоненты:

  • горбуша - 1 рыба;
  • приправы, соль, оливковое масло и лимон.

Рыбу натереть перцем с солью, внутрь заложить чеснок, лук, укроп, петрушку, базилик. Сделать разрезы на тушке и положить в них дольки лимона. Положить рыбку на противень, желательно завернуть ее в фольгу, смазанную маслом, время выпечки 30 минут в горячем духовом шкафу.

Рыбные котлеты

Компоненты:

  • морская рыба - ½ кг;
  • яйцо - 1 шт;
  • чеснок, лук, немного масла.

Вскипятить резаную на кусочку рыбу, убрать кости, приготовить фарш с добавлением чеснока и лука. С сырым яйцом сформировать котлеты, запечь при 180 градусах в смазанной маслом пергаментной бумаге 20 минут.

Курица с горчицей

Компоненты:

  • куриная грудка - 2-3 шт;
  • сок лимона, соевый соус, горчица.

Грудки посолить и смазать горчицей, затем замочить на 2 часа (или более) в маринаде с соевым соусом и лимонным соком. Грудки запечь на противне при 200 градусах, время готовки - примерно 60 минут.

Котлеты из красной рыбы

Компоненты:

  • красная рыба - 200 г;
  • овсяные отруби - 2 ст. л;
  • яйцо - 1 шт;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • лук - 1 шт;
  • соль, перец.

Измельчить рыбу, смешать с отрубями и яйцом, нарезанным чесноком и луком, добавить соль с перцем, сделать шарики. Обжарить котлеты на оливковом масле или запечь в духовом шкафу.

Котлеты из рыбы и палочек

Компоненты:

  • любое рыбное филе - ½ кг;
  • яйцо - 1 шт;
  • лук - 1 шт;
  • перец, соль, зелень;
  • крабовые палочки - 8-10 штук.

При помощи мясорубки сделать единую массу из рыбы, палочек, яйца, соли, перца и других специй. Сделать котлеты любой формы, разложить на противне, запечь в течение 25 минут при температуре 180 градусов в духовке.

Яйца

Вареные яйца

Если нет идей, что скушать на ужин, можно смело отдать предпочтение простому природному продукту - яйцам. Это сытная и полезная еда. Необходимо знать, что яйца всмятку или в мешочке лучше подходят для вечера, так как более стремительно усваиваются, нежели яйца, приготовленные методом вкрутую. Продукт лучше употребить за 2 или 3 часа до отхода ко сну. Вместе с яйцами можно скушать овощное блюдо - вареное, печеное, паровое или без обработки. Калорийность яичного ужина рассчитывается таким образом, чтобы она составила 20% дневной нормы. Хорошо вечером принимать пищу без соли.

Омлет

Компоненты:

  • белки - 2 шт;
  • оливковое масло;
  • молоко - 2 ст. л;
  • зелень, соль.

Используя немного масла, приготовить взбитые с молоком и специями белки. Классический рецепт очень быстрый, блюдо готовится до 7 минут под крышкой. Отлично, если вы добавите к белкам с молоком еще и тушеные овощи. Для такой цели подходят фасоль, оливки, шпинат, горох, спаржа, помидоры.

омлет - хороший вариант ужина

Творог

Фруктовая запеканка

Компоненты:

  • нежирный творог - 250 г;
  • яичные белки - 2 шт;
  • сахарная пудра - 2 ст. л;
  • манго, апельсин, ананас или другие любимые фрукты.

Творог, белки и пудру взбить в миксере, фрукты порезать. Также подойдут сухофрукты. Все перемешать, положить в термостойкую посуду, разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 20 минут.

Творожники с овсянкой

Компоненты:

  • маложирный творог - 1 упаковка;
  • овсяные хлопья, сахар, соль;
  • яйцо - 1 шт.

При помощи блендера перемешать творог с хлопьями и яйцом, посыпать на свой вкус сахар и соль. Используя формы из силикона, запечь творожники при 180 градусах в духовом шкафу, время готовки 15 минут, после чего на слабом нагреве еще 20 минут.

Творожно-яичная запеканка

Компоненты:

  • белки яиц - 2 шт;
  • творог низкой жирности - 100 г;
  • вода - 3 ст. л;
  • перец, зелень.

Белки перемешать с творогом, водой, зеленью, перцем. Массу взбить и запечь на сковороде или в духовке. Готовится очень быстро.

Фасоль

Компоненты:

  • фасоль - необходимое для ужина количество, в зависимости от количества персон;
  • соль и лук.

Замочить фасоль заранее на несколько часов. Продукт варить до размягчения, и в завершении варки добавить соль и жареный лук.

Салат

Компоненты:

  • зеленый виноград - произвольное количество;
  • руккола - ½ пучка;
  • брынза - 100 г;
  • авокадо - 1-2 шт;
  • кунжут - щепотка;
  • лимонный сок - 60 мл и масло оливы 1 ч. л. - полезный соус для заправки.

Все продукты порезать, добавить заправку, затем насыпать семечки.

Низкокалорийное овощное рагу

Компоненты:

  • баклажан - 1 шт;
  • сулугуни - 150 г;
  • капуста - ¼ маленького кочана;
  • лук - 1 шт;
  • кориандр, кумин, соль, куркума.

Очищенный и нарезанный на кубики баклажан варить 10 минут. Пожарить лук со специями, затем добавить рубленную капусту, жарить еще 5 минут, затем прибавить кусочки баклажана. Под крышкой тушим 20 минут. Положить измельченный сулугуни, готовить еще 5 минут. Употреблять рагу с макаронами, гречкой, рисом.

Капуста

Компоненты:

  • цветная капуста - 600 г;
  • яйца - 1 шт;
  • молоко - 100 мл;
  • тертый сыр - 80 г;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • зелень.

Вареную в подсоленой воде капусту выложить в смазанную термостойкую посуду. Яйца взбить с молоком, чесноком и сыром, добавить перец, соль, залить смесью капусту. Блюдо готовится 10 минут в микроволновке, подается с зеленью.

Гречка

Компоненты:

  • гречневая крупа - 500 г;
  • кипяток - 1,5 л.

Гречневая диета предполагает употребление крупы утром или вечером. Но можно питаться гречкой и вне диеты, просто приготовив ее на ужин. Этот легкий белковый продукт отлично вписывается в здоровый рацион. Для приготовления диетической каши не применяются сахар, соль, специи и жиры. Достаточно залить крупу кипятком и выдержать несколько часов. Можно не варить гречку.

Кефир

Кефир - неплохой вариант ужина для похудения. Продукт малокалорийный, питает белками, дает насыщение, нормализует работу ЖКТ. Лучший вариант - ужинать однопроцентным кефиром. В ½ литра напитка всего 150-170 ккал. Отличная идея - смешивать кефир с отрубями, зеленью, помидорами, огурцами. Не стоит добавлять сахар.

Рис

Компоненты:

  • бурый рис - 1 стакан;
  • вода - 1 литр.

Бурый рис часто используется в диетическом питании, продукт очищает и питает организм, дает чувство сытости. Можно блюда по разным технологиям. Вот простой способ. Замочить продукт на 5-6 часов. Вскипятить воду, насыпать злак, варить 35 минут. Промыть рис через дуршлаг, пересыпать в кастрюлю, настоять под крышкой 20 минут.

Смузи

Польза и свойства смузи

Известно, что смузи используют в диетическом питании или для разгрузочных дней. А еще прекрасная идея - употреблять смузи вместо ужина. Коктейль вкусный и полезный, способствует тонусу тела и хорошо усваивается, дарит комфорт, подавляет чувство голода и питает витаминами. Самые частые ингредиенты смузи это свежая зелень и овощи, злаковые составляющие, замороженные и свежие фрукты, жиросжигатели и биостимуляторы такие как имбирь и куркума, разные виды ягод, молочная продукция, овощные и фруктовые соки, семечки и орешки.

Рецепт смузи с медом

Компоненты:

  • смородина - 2 ст. л;
  • ананасовый сок - 1 стакан;
  • мед - 2 ч. л;
  • творог - 50 г.

Продукты перемешать блендером, принять сразу же после приготовления. В 100 мл смузи 93 ккал.

Рецепт смузи с творогом и злаками

Компоненты:

  • замороженные или свежие фрукты - 2 штуки;
  • творог - 1 ст. л;
  • пророщенная пшеница - 1 ст. л;
  • молоко - 1 стакан.

Все продукты перемолоть в блендере - сначала положить злаки и фрукты, потом другие добавки. В 100 г смузи 105 ккал.

Рецепт смузи с томатом

Компоненты:

  • очищенный помидор - 1 шт;
  • сельдерей - 2 стебелька;
  • свекольный сок - ⅓ стакана;
  • морковный сок с мякотью - ½ стакана.

Сельдерей и томат измельчить в блендере, налить сок, взбить в течение 20 секунд. В 100 г смузи 67 ккал.

Протеиновый коктейль для похудения

Чем полезен протеиновый коктейль?

Белковые коктейли хороши тем, что ускоряют обмен веществ, снижают аппетит и помогают уберечь мышцы от распада. Протеиновый напиток можно принимать после тренировки, утром или вечером.

Рецепт фруктово-ягодного коктейля

Компоненты:

  • протеиновый порошок - 2 ст. л;
  • йогурт - 1 стакан;
  • свежие фрукты и ягоды - 100 г.

Все продукты взбить при помощи блендера, сначала положив ягоды и фрукты, затем остальное.

Рецепт коктейля из молока и творога

Компоненты:

  • молоко - 200 г;
  • обезжиренный творог - 200 г;
  • фрукты, корица;
  • овсяные хлопья - 2 ст. л.

Размешать продукты в блендере, сразу употребить.

Отказ от ужина для похудения

Пропускать ужин и заставлять себя голодать вредно для здоровья. Дело в том, что при отсутствии питания организм погружается в огромный стресс, и может давать много разных сбоев во всех органах и системах. Развиваются заболевания или тело начинает копить жир про запас. Имейте в виду, если вы проведете неделю без ужина, то возможно, организм начнет подпитываться энергией не только за счет распада жировой ткани, но и за счет мышц.

Побочных эффектов слишком много, и они достаточно серьезные. Голодать ни в коем случае нельзя, себя нужно кормить как следует. Отказ от ужина чреват общей слабостью, снижением жизненного тонуса, изнурительным чувством голода. Учитывая вышесказанное, можно понять, что без ужина страдать не стоит, лучше приготовить себе что-то полезное и легкое, что не навредить здоровью и фигуре.

Следует уделять много внимания питанию вечером и тщательно планировать его. Как видно из вышесказанного, идеальным ужином считаются белковые продукты, клетчатка, а также простая, питательная, легкоусвояемая, низкокалорийная, не создающая нагрузки на ЖКТ пища.

mixfacts.ru

рецепты. Что есть на ужин, чтобы похудеть?

«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу» – народная мудрость, которую многие худеющие воспринимают как прямое руководство к действию. И полностью исключают из распорядка дня ужин, надеясь таким образом быстрее расстаться с ненавистными жировыми складочками. Однако врачи считают иначе: ужинать нужно в обязательном порядке, главное – подходить к вопросу грамотно. Сегодня мы расскажем вам, что лучше кушать на ужин, чтобы похудеть, и поделимся рецептами вкуснейших малокалорийных блюд.

Какой он, ваш полезный ужин для похудения?

Прежде, чем окунуться в мир рецептов ужинов для похудения, обсудим, какой должна быть правильная вечерняя трапеза. Всего существует 7 основных моментов, которые нужно обязательно учесть, если вы планируете похудеть:

  1. Время ужина. Универсальных цифр нет — для каждой из нас это время подбирается индивидуально, поскольку полностью зависит от конкретного режима дня. Главное условие – последнее “подкрепление” должно быть не позднее, чем за три, а лучше – четыре часа до отхода ко сну. Проще говоря, если вы отправляетесь к кроватку в 12 ночи, правило “ни крошки после шести” на вас не распространяется – смело ужинайте в 8-9 вечера и не переживайте за фигуру.
  2. Физическая активность после трапезы. Даже самый полезный ужин для похудения может отложиться на боках, если после него «залечь» с книжкой на диван. Это не означает, что после трапезы вам необходимо бежать марафон – прогуляйтесь перед сном, поиграйте с детьми, позанимайтесь домашними делами. Небольшая физическая активность после трапезы – залог правильного усвоения и переваривания пищи.
  3. Запретные продукты. Забудьте об ужинах «от бабушки» – жареной картошке и мясе, макаронах, кашах, магазинных соусах, хлебе, разнообразных сладостях. В список того, что лучше есть на ужин при похудении, простые углеводы и крахмал не входят.
  4. Размер порции. Ужин для похудения при правильном питании обязан быть легким, поэтому о больших порциях придется забыть. Сложите две ладони вместе – это будет ваша стандартная порция на ужин. Получается примерно 250 грамм для девушек и 350 – для мужчин. Причем из этого, казалось бы, большого объема белок занимает всего треть, а две трети отводится под овощи или зелень.
  5. Калорийность. На ужин вы должны съедать максимум 20-25 процентов суточной калорийности. То есть примерно до 400 ккал, если нужно поддержать вес на прежнем уровне. Для тех, кто хочет расстаться с лишними сантиметрами на боках и ищет низкокалорийный ужин для похудения, цифры другие – примерно 300-350 ккал.
  6. Индивидуальные особенности. Учитывайте их – почти у каждого из нас есть продукт, который плохо усваивается. Например, даже если вы очень любите фасоль или горох, но чувствуете, что они в вашем организме плохо перевариваются – не стоит ими ужинать. В списке продуктов, которые хорошо перевариваются, – куриные яйца, нежирный творог, цитрусовые фрукты и некрахмалистые овощи. Чтобы повысить скорость переваривания, продукт стоит потушить, сварить или измельчить в пюре.
  7. Правильное поведение. Мы можем долго рассказывать вам, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть, но не меньшее значение имеет, КАК именно вы будете это есть. Забудьте об ужинах за компьютером, перед телевизором или с книгой в руках. Как следует пережевывайте пищу – так она будет лучше усваиваться. За 20 минут до трапезы рекомендуется выпить стакан простой воды. Не стоит пить кофе за час до ужина и час после – напиток влияет на надпочечники, что тормозит процесс переваривания пищи.

Что можно есть на ужин при похудении: продукты

А теперь – о наших маленьких друзьях, полезных продуктах, из которых можно сделать правильный ужин для похудения. Список получается внушительный, так что без вкусненького вы точно не останетесь:

  • Мясо – исключительно нежирное: телятина, куриная грудка, кролик, индейка.
  • Разнообразные дары моря – от крабов до креветок и мидий.
  • Рыбка – нежирная и средней жирности: треска, форель, лосось, судак, тунец, окунь — морской и речной, горбуша и так далее.
  • Свежие сочные овощи: любая капуста, сладкий перчик, огурцы, редиска, томаты, любая зелень, лук всех видов.
  • Остальные овощи, тушеные или запеченные в мультиварке или духовке без масла (или с небольшим количеством): морковка, свекла, баклажаны, сладкая кукуруза, тыква, кабачки во всех вариациях, любая капуста.
  • Яйца в разных вариантах: всмятку, вкрутую, в виде омлета – с зеленью, нежирным творожком или сыром (к примеру, тофу или брынзой).
  • Молочные продукты, а лучше – кисломолочные: кефир, несладкий йогурт, простокваша, нежирный творожок.
  • Любые фрукты и ягоды, за исключением бананов и винограда.
  • Орешки – миндаль и грецкие, но не более 5-10 штучек.
  • Грибы и хлеб из цельного зерна – в малых количествах, не более 50-60 грамм.
  • Теплое молоко – при условии, что будете употреблять отдельно от других продуктов. Подходит для тех, кто ищет максимально легкий ужин для похудения.

Теперь, когда вы примерно представляете, чем лучше ужинать, чтобы похудеть, перейдем к самой приятной части – рецептам низкокалорийных блюд для вечерней трапезы.

Диетический ужин для похудения: рецепты полезных вкусностей

Первый вариант ужина для похудения – салаты:

  • Капустный: нашинковать белокочанную, красную или пекинскую капусту, натереть сладкую морковку на крупной терке. Луковицу нарезать маленькими кубиками и пассеровать в постном масле. Отдельно приготовьте приправу: смешайте давленный чеснок, красный сладкий и горький перцы, соевый соус и молотую кинзу (можно заменить другой зеленью). Все это нужно добавить в раскаленную сковороду с луком и сразу же убрать ее с огня. Затем полученную смесь добавить в капусту и полить салат соком лимона. И вопрос, что есть на ужин при похудении, отпадет сам собой!
  • Греческий: чтобы приготовить отличный диетический ужин для похудения, нужно смешать салат Айсберг, нарезанную кубиками брынзу, оливки, болгарский перчик и томаты, лучше черри. Заправляется такой салат маслом или натуральным нежирным йогуртом. Пожалуй, это один из самых вкусных вариантов, чем можно ужинать, чтобы похудеть.
  • С кальмарами: нарезать соломкой вареное яичко, парочку огурцов, 100 грамм указанных морепродуктов и столько же морской капусты, все смешать, заправить оливковым маслом.

Еще один вариант правильного ужина для похудения – рецепты мясных блюд:

  • Маринованная телятина: отрезать кусочек мяса толщиной в пару сантиметров, отбить молотком одну сторону, смазать постным маслом с обеих сторон, слегка обсыпать красным или черным перцем и оставить всю эту красоту на полчаса. Солить мясо не стоит – лучше сбрызнуть соком лимона. Готовить можно как душе заблагорассудится — обжарить на раскаленной сковороде без масла, запечь в духовке, воспользоваться мультиваркой — на ваш выбор.
  • Куриные котлетки: не знаете, что кушать на ужин, чтобы похудеть — возьмите на вооружение это блюдо! Все, что нужно — 200 грамм обычной капусты, куриное филе примерно в том же объеме, соль и специи по вкусу. Все провернуть через мясорубку, сформировать котлетки и запечь их в раскаленной до 200 градусов духовке. Кстати, такие котлеты отлично сочетаются с салатиком из огурцов и томатов, заправленным нежирной сметаной.

Примерное направление в вопросе, что есть на ужин, чтобы похудеть, мы вам указали. Экспериментируйте, создавайте новые блюда из полезных продуктов и обязательно делитесь с нами рецептами!

www.fitnessera.ru

Что можно есть на ужин при похудении: рецепты

Содержание статьи

 Без правильного питания довольно сложно создать красивое тело. Для придания своей форме стройности многие люди идут на серьезные жертвы. Однако взгляды диетологов на рацион постепенно меняются. Еще совсем недавно все говорили, о том, что для похудения нельзя принимать пищу после 6 часов вечера. Сейчас же множество специалистов утверждает, что отказ от ужина может негативно сказаться на здоровье. Вечерняя трапеза необходима. Единственное, что нужно знать – что лучше есть на ужин при похудении какие продукты, блюда подойдут.

Правила правильного ужина

 Одни из французских диетологов по имени Ж. Л. Дерво утверждает, что для похудения не обязательно садиться на диету. Существуют специальные рецепты, которые снижают аппетит и запускают процесс жиросжигания во сне. Главное правило – между завтраком и ужином должно пройти не менее 10 часов. Есть можно и в 9 часов вечера. Главное, чтобы прием пищи происходил не менее чем за 3 часа до сна. Этого времени достаточно для того, чтобы основная часть продуктов переварилась. В таком случае сон будет полноценным.

 Еще одно правило – не включать в вечерний рацион продукты с большим содержанием углеводов и жиров. Ужин должен включать большое количество клетчатки и протеина. Эти элементы придают чувства насыщения при минимальном содержании калорий. Протеин переваривается в желудке довольно быстро не вызывая чувства тяжести.

 Не стоит быстро съедать ужин, но и долго сидеть за столом не рекомендуется. Оптимальное время вечернего приема пищи – до 20 минут. За это время можно без проблем успеть съесть установленную порцию еды. После займитесь каким-нибудь другим делом, чтобы не искушать себя желанием положить добавки. При приеме пищи не рекомендуется читать книгу или смотреть телевизор, так как организм отвлекается и ему нужно немного больше еды, чтобы подать сигнал мозгу о насыщении. Ужин должен состоять лишь из одного блюда. В некоторых случаях допускается разнообразие в качестве салата или овощного супа.

Разрешенные и запрещенные продукты для ужина

 Для составления вечернего рациона можно использовать огромное количество всевозможных продуктов. Для снижения веса в меню нужно включать блюда из следующих ингредиентов:

  • Курятина, говядина, рыба.
  • Вареные или тушеные овощи.
  • Нежирный сыр, йогурт, творог.
  • Несладкие фрукты.
  • Каши (гречневая, овсяная).

Что можно съесть на ужин при похудении, для приготовления блюд желательно использовать пароварку, мультиварку или микроволновую печь. Нельзя добавлять жир и масло. Перед сном можно побаловать себя небольшим куском нежирного сыра или несладкими фруктами. Важно понимать, что вне зависимости от рациона нельзя ложиться спать с пустым желудком. В противном случае вы не будете худеть. Также на голодный желудок намного сложнее заснуть. Потому нужно составлять рацион таким образом, чтобы после их приема не оставалось чувства голода.

 Также существует и перечень запрещенных для вечернего приема продуктов. Выглядит он следующим образом:

  • Соленое, жареное, острое.
  • Продукты, содержащие крахмал или простые углеводы (картофель, сладости, выпечка, макароны, рис, вареники, пельмени).
  • Продукты, содержащие вещества, запускающие процесс брожения (яблоки, пиво, квас, молоко, газировка, капуста, бобовые).
  • Жирные молочные продукты.

 Во время планировки вечернего меню необходимо учитывать и дневной прием пищи. Если на обед вы употребляете много высококалорийной еды, то каким бы правильным ни был ужин, он вам не поможет похудеть. Дневной рацион можно условно разделить на 10 частей. Каждую часть положить в отдельную тарелку. В течение первой половины дня нужно съедать 6 тарелок, а остальные 4 – в течение второй:

  • Завтрак – 2,5 тарелки.
  • Полдник – 1-1,5 тарелки.
  • Обед – 3-3,5 тарелки.
  • Ужин – 2-2,5 тарелки.
  • Пред сном – полтарелки.

Существует еще один способ для определения допустимого количества еды на ужин:

  • Количество мяса или рыбы не должно превышать размер кулака.
  • Овощи и фрукты – не более двух кулаков.

Также вечером разрешается кушать творог низкой жирности. Его объем также должен соответствовать размеру одного кулака. При составлении рациона можно учитывать время года. Например, летом более комфортной для организма едой будет нежирное мясо или овощной салат. Зимой же лучше отдать предпочтение горячим блюдам с чуть большей калорийностью.

Рецепты блюд для диетического ужина

 Человеческий организм сложно устроен. Для его нормальной работы необходимо, чтобы количество всех важных веществ и элементов было сбалансировано. При недостатке любого из них ухудшается самочувствие. Поэтому ужин также должен быть сбалансированным.

 Диетологи постоянно работают над созданием рецептов блюд, позволяющих сбросить несколько лишних килограмм. И так давайте рассмотрим, что можно есть на ужин при похудении, какие продукты не способствуют набору лишних килограммов.

Куриная печень с грибами

Данное блюдо хорошо усваивается и не требует особых кулинарных навыков.

Приготовление:

  • В течение 5 минут варить 150 г куриной печени.
  • Слить воду и добавить к печени 1 ст. л. цельнозерновой муки и специй.
  • Перемешать и выложить на сковороду.
  • Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
  • Добавить 100 г шампиньонов и залить сливками (25 г). Довести до кипения.

 Допускается вместе с блюдом съесть небольшую булочку. В качестве альтернативы чаю можно использовать молоко или какао. Энергетическая ценность такого ужина – 487 ккал. В нем практически нет углеводов и жиров, при этом организм получает необходимое количество белков.

Ужин из говядины

 Для любителей мяса диетологи также разработали несколько полезных рецептов.

Приготовление:

  • Смешать 100 г капусты и 100 г говяжьего фарша, добавить специи.
  • Разделить на порции и придать им форму котлет.
  • Выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 2000С.

Отлично сочетается с овощным салатом (150 г огурцов и 150 г помидор), заправленным йогуртом (50 г).

Тыквенная запеканка

 Творог также относится к диетическим продуктам. Его часто употребляют вечером при желании похудеть во сне. Творог является одним из основных ингредиентов в тыквенной запеканке.

Приготовление:

  • Кусок тыквы весом 100 г измельчить на терке.
  • 50 г кураги порезать мелкими кусочками.
  • Смешать тыкву и курагу. Добавить 100 г обезжиренного творога и 2 сырых куриных яйца.
  • Полученная смесь выкладывается в форму и отправляется в духовку на 30 минут.

Вместе с тыквенной запеканкой подается стакан кефира с корицей и медом.

Салат с морской капусты и кальмарами

 Белковый ужин для похудения-данный рецепт для легкого ужина подойдет любителям морепродуктов.

Приготовление:

  • 100 г кальмаров варить на протяжении 4 минут.
  • Нарезать соломкой 50 г тыквы, 50 г огурцов, 100 г морской капусты и сваренные кальмары. 1 куриное яйцо нарезать кубиками.
  • Смешать все ингредиенты и заправить 1 ст. л. оливкового масла.

В качестве гарнира с салатом подается вареный картофель. Также можно побаловаться травяным чаем с сушками.

Жиросжигающие смузи

 Нередки случаи, когда уже пора ужинать, а аппетита нет. Но выше мы уже говорили о том, что для похудения перед сном обязательно надо что-то съесть. Ка быть? Выходом из сложившейся ситуации является смузи – коктейль с незначительным содержанием калорий. Его готовят из молочных продуктов, фруктов и овощей. Смузи может стать альтернативой полноценного ужина. С помощью такого коктейля можно утолить голод и получить все необходимые микроэлементы и витамины.

 При приготовлении смузи необходимо соблюдать главное правило – никакого сахара и сахарозаменителей. Использоваться должны только те молочные продукты, жирность которых не превышает 1%. В качестве ингредиентов для смузи берутся свежие фрукты и овощи, но если таковых под рукой не нашлось, то подойдут и замороженные.

 Существует огромное количество всевозможных рецептов смузи. Приведем лишь некоторые из них.

Молочно-абрикосовый коктейль

Приготовление:

  • Измельчить 200 г абрикос.
  • Смешать абрикосы со 100 г обезжиренного молока и таким же количеством обезжиренного творога. Также может быть добавлена трава стевия. Она придаст коктейлю сладости.
  • Взбить все ингредиенты.

Вкусный смузи готов.

Заключение

 Все представленные выше рецепты позволят сделать ваш диетический ужин более сбалансированным и полезным. При правильном подходе сброшенные килограммы не вернутся. Ужинайте каждый день правильно и в скором времени вы удивитесь результату.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Что можно есть на ужин при похудении: вредные и полезные продукты, полезные советы

3 (60%)

www.jirabas.ru

Что полезно кушать на ужин при похудении. Диетический ужин для худеющих общие правила и рецепты

Приветствую вас, дорогие читатели блога. Многие девушки уверены в том, что если ужинать, то похудеешь намного медленнее. Поэтому они просто убирают этот прием пищи из рациона. Но вот диетологи и гастроэнтерологи, поверьте, с таким мнением не согласны. При таком подходе пользы меньше будет, чем вреда. Поэтому ужинать надо. И я расскажу вам, что есть на ужин чтобы похудеть.

По интернету давно ходит распространенное мнение, что последний прием пищи должен быть только до 18.00. В противном случае сбросить вес будет сложно. И многие начинают этого придерживаться, хотя спать ложатся только в 11-12 ночи. Успели перекусить до шести – здорово, нет – так и ходим голодные до утра. А потом организм почему-то начинает просить недостающий объем (иногда и ночью 😉). И мы срываемся с диеты, накручиваем себя…в общем ничего приятного тут нет.

Подход правильного питания к ужину совершенно иной. Это обязательный прием пищи, который не рекомендуется игнорировать. Иначе организм на следующий день доберет свое.

Промежуток между последним приемом пищи и отбоем должен составлять не больше 3-4 часов

Например, вы ложитесь в 22.30 – 23 часа. Значит, полноценный ужин должен быть не позже 19.30 – 20 часов. За это время съеденное переварится, поэтому и сон будет хорошим.

Есть еще один важный момент. Перерыв между съеденным завтраком и ужином должен быть не больше 10 часов. Вот и высчитайте, когда вам необходимо поужинать. Организм же у нас не останавливается на ночь в режим «гибернации» 🙂 Даже ночью он работает и ему нужна энергия для работы.

И если вы по-старинке придерживаетесь правила не есть после 6-ти вечера, то организм долго голодает. Это 14 и больше часов без еды. Конечно, здесь чудес и вовсе нет. Недополучение калорий приведет обязательно к желаемому похудению. Но ведь пользы-то для организма не будет. Продолжительное голодание может уменьшить скорость обменных процессов. В результате этого сброшенные вами килограммчики с легкостью вернутся в тело.

И как-то вечером вам очень захочется наесться – организм сам этого потребует. Как ни печально, можете сорваться. Такого режима сложно придерживаться. Когда организм требует своей порции энергии, а вы насильно его сдерживаете. Как думаете, кто победит в этом состязании?

Если хотите с кем-то вместе придерживаться диеты, то рекомендую видео тренинг «Избавление от пищевой зависимости ». Уже давно доказано, что худеть в группе на 50% эффективнее, чем в одиночку.

Какие продукты можно употреблять

В «табу» здорового ужина попадают крахмалосодержащие продукты и . Оставьте их на завтрак или обед. Так организм успеет перевести их в энергию до вечера.

А вот на ужин побалуйте себя белково-овощными блюдами. Меню должно формироваться с учетом происходящих ночью процессов. Мы-то спим, а вот наш организм-труженик не перестает работать. Настоящий трудоголик! Например, растут волосы, восстанавливается кожа и т.д. Чтобы все это происходило, организм в вечерние часы должен получать достаточно белка и витаминов.

Кроме того, не кушайте вечером то, что слишком долго переваривается организмом. У одних – это бобовые, у других – жирная рыбка. Хотя эти продукты и являются полезными, уж больно они тяжелые. Будет трудно заснуть.

Потребляемый белок должен быть легкоусвояемым. Советую обратить внимание на мясо птиц, творог, яйца, постное мясо и морепродукты

Что же касается овощей, диетологи советуют на ужин их кушать в 2 раза больше, чем белков. При этом половина из них должна поступать в организм в сыром виде, а вторая – термообработанной. Можно готовить на гриле, на пару либо в духовке. При обработке пищи должны использоваться растительные жиры или масла, которые присутствуют в самих продуктах.

Вот перечень овощей, которые могут стать отличным гарниром к белковой пище:

  • свежие овощи сочетаются с любыми белковыми продуктами, помогая их переварить. Это капуста любых видов, помидоры, огурцы, сельдерей, кабачки, баклажаны, свежая зелень, салаты и прочее. Любители морской капусты тоже могут побаловать себя

olonho.ru

Что есть на ужин чтобы похудеть меню. Какие они, правильные ужины для худеющих людей? Основные принципы полноценного обеда

Ужинаем и худеем. Ужин для похудения. Что есть на ужин, чтобы похудеть. Как похудеть вкусно.

Вряд ли найдется хоть один человек, который бы с удовольствием отдал свой ужин врагу. Потому что вечерний прием пищи – это не столько возможность вкусно поесть, сколько повод собраться всей семьей за общим столом и пообщаться. Чтобы такие душевные ужины не сказывались на здоровье и весе всех членов семьи, постарайтесь готовить вкусные, но полезные и диетические ужины. Как похудеть и кушать после 6 вечера?

Перед тем, как составить меню на ужин, подсчитайте, сколько калорий требуется скушать каждому члену семьи перед сном. Учтите, что ужин для похудения семнадцатилетней девушки – подростка и женщины за 50 лет подразумевает совершенно разный каллораж. В среднем это 20% от суточного рациона. Женщине за сутки следует употребить 1500-2000 калорий, значит, на ужин можно себе позволить 300-400 калорий (для подростка – до 500, женщине пожилого возраста и с малой двигательной активностью – в пределах 250-300калорий). Только так достигается стабильное похудение. Отзывы многих похудевших женщин, придерживающихся данной калорийности рациона – тому подтверждение.

Мужчине следует употреблять в день 2500-3000 калорий (подросткам и мужчинам, чья деятельность связана с тяжелыми физическими нагрузками – до 5000 калорий), соответственно, его ужин должен содержать 500-600 калорий (до 800-1000 калорий для подростков и мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом).

Энергозатраты детей в день еще больше, поэтому на ужин им следует потребить не менее 580 калорий. Но не стоит пугаться, такой разбег в калорийности не значит, что придется готовить индивидуальные блюда для каждого члена семьи. Просто размер порций будет разным. Лучший ужин – исключение из меню мучного, полуфабрикатов, копченостей и майонеза. Впрочем, данные враги здоровья и фигуры знакомы всем, даже деткам, а о том, какой жирности лучше кушать творог, от каких фруктов и овощей на ужин желательно отказаться, можно ли кушать мясо вечером, знают далеко не все. Расскажем, что можно на ужин кушать без последствий для фигуры и для здоровья.

Без картофеля.

Для начала, какие продукты приходят вам на ум, когда вы слышите словосочетание «низкокалорийные продукты»? Бесспорно, это овощи и фрукты. По части энергетической ценности это действительно самые диетические продукты из продуктовой корзины, но и в семействе низкокалорийных есть коварные «накопители» жиров. В первую очередь это - картофель. Дело в том, что этот всенародно любимый крахмалистый (и очень вкусный) овощ содержит быстрые углеводы, которые моментально оказываются на талии. Легкий ужин и картофель – понятия несовместимые, в каком бы виде этот корнеплод не подавался на стол.

Если вы на ужин приготовите вкусную, хрустящую, ароматную жареную картошку, то с каждыми 100 грамм этого блюда вы скушаете целых163 калории. Что уж говорить о фритюре! Это вкуснейшее блюдо наградит вас целыми 270 калорий на скромные 100 грамм. Следующими в списке энергетически питательных овощей можно назвать горошек, чеснок, щавель и хрен. Откровенно говоря, съесть больше чем 100 граммов этих безусловно полезных продуктов просто невозможно. Остальным представителям семейства овощи можно дать зеленый свет: капусте, морковке, баклажанам, помидорам, перцу, кабачкам, свекле, луку, огурцам, помидорам. Если вы гадаете, что приготовить на ужин, смело выбирайте эти вкусные и полезные овощи!

Учтите, что, даже низкокалорийные овощи следует правильно приготовить. Чем больше добавить майонеза, масла, сметаны, тем калорийнее получается готовое блюдо. Например, если просто порезать огурцы (100 г) и помидоры (100 г), мы получим 38 калорий. Заправьте их майонезом - энергетическая ценность салата возрастет до 140 калорий. Не следует и жарить овощи. Идеальная термическая обработка, сохраняющая все полезные свойства и низкую калорийность

olonho.ru