Марула - фрукт. Марула что за фрукт


Марула: описание, состав и польза

Марула: описание, полезные свойства и противопоказания

Марула (лат. Sclerocarya birrea) — это двудомное древесное растение, принадлежащее к семейству Сумаховые.

Происхождение и распространение марулы

Родиной дерева являются лесистые районы Западной и Южной Африки. Однако дерево распространено по большей части африканского континента благодаря тому, что оно следовало за миграцией племен банту. Марула испокон веков была важной составной частью их рациона. Археологическими раскопками установлено, что марула была в культуре африканских народов еще 10 тысяч лет назад.

Биологическое описание марулы

Дерево достигает 18 метров высоту, имеет широкую разворачивающуюся крону и серую испещренную кору.

Цветение деревьев длится с июня по январь, а к марту-апрелю на деревьях появляются первые зрелые плоды.

Описание плодов марулы

Зрелые плоды покрыты тонкой желтой кожицей, а внутри содержится белая мякоть, богатая витамином С, которого в плодах в 8 раз больше, чем в апельсинах.

Мякоть плодов марулы очень сочная и терпкая на вкус, имеет резкий запах скипидара.

Пищевая ценность марулы (на 100 г)

Энергетическая ценность - 48 ккал

Белки - 0,5 г

Жиры - 0,6 г

Углеводы - 9,6 г

Полезные свойства марулы

Несмотря на весьма специфический вкус (скипидара), мякоть марулы съедобная в свежем виде, но чаще всего используется для приготовления изысканных блюд, желе, алкогольных напитков (к примеру, ликера Amarula, который является фирменной маркой некоторых африканских стран и очень востребован на мировом рынке; на изготовление одного литра такого ликера уходит около 200 плодов), из нее выжимают сок. если спелые плоды марулы замочить в воде, то через несколько дней получится очень вкусная и хмельная бражка. Даже животные, наевшиеся опавших на землю перезрелых плодов, немного пьянеют. Туристам очень часто рассказывают байки про пьяных слонов, объевшихся этих фруктов, и их последующих буйствах, хотя это не более чем художественный вымысел.

Марула очень богата витаминами и минеральными элементами, которые оказывают общеукрепляющее действие на человеческий организм, способствуют профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной и мочеполовой систем. Содержащиеся в маруле вещества способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и продуктов метаболизма. Особенно хороши блюда из марулы в весенний период при авитаминозе.

Много в маруле и железа, которое необходимо для кроветворения.

Ядра семян также употребляют в пищу, поскольку они содержат много белка, жиров, обладают противовоспалительным и бактерицидным действием.

Из семян отжимают масло, содержащее олеиновую кислоту и много антиоксидантов. Поэтому оно находит широкое применение в косметологии.

Другие полезные свойства марулы

Кожуру плодов марулы отваривают, в результате получается напиток с неповторимым вкусом, похожим на чай. А если кожуру поджарить и заварить, то получится нечто вроде кофе.

Очень ценится древесина растения, которая используется для художественной резьбы, изготовления бус, статуэток, сувениров. Из внутренней части коры, имеющей волокнистую структуру, делают прочные и не гниющие веревки, а из средней части коры получают специальный краситель для тканей.

Листья и кору жуют для избавления от изжоги, над только что вскипевшим отваров коры делают ингаляции, способные быстро поставить на ноги любого простывшего.

Настой из кусочков коры помогает при поносе и дизентерии. Считается, что он также способствует профилактике малярии.

Противопоказания к употреблению марулы

Индивидуальная непереносимость компонентов растения. Специальных противопоказаний к употреблению марулы не установлено.

Фрукты и ягоды: Мару-Му

Марула

Монстера

привлекательная

Мора

Морошка

Морской

виноград

Мушмула

германская

 

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:

Там можно найти любой фрукт или ягоду

ЖМИ СЮДА

Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:

Комментарии для сайта Cackle

zdips.ru

Марула что за фрукт, какой вкус и полезные его свойства?

1
  • Авто и мото
    • Автоспорт
    • Автострахование
    • Автомобили
    • Сервис, Обслуживание, Тюнинг
    • Сервис, уход и ремонт
    • Выбор автомобиля, мотоцикла
    • ГИБДД, Обучение, Права
    • Оформление авто-мото сделок
    • Прочие Авто-темы
  • ДОСУГ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ
    • Искусство и развлечения
    • Концерты, Выставки, Спектакли
    • Кино, Театр
    • Живопись, Графика
    • Прочие искусства
    • Новости и общество
    • Светская жизнь и Шоубизнес
    • Политика
    • Общество
    • Общество, Политика, СМИ
    • Комнатные растения
    • Досуг, Развлечения
    • Игры без компьютера
    • Магия
    • Мистика, Эзотерика
    • Гадания
    • Сны
    • Гороскопы
    • Прочие предсказания
    • Прочие развлечения
    • Обработка видеозаписей
    • Обработка и печать фото
    • Прочее фото-видео
    • Фотография, Видеосъемка
    • Хобби
    • Юмор
  • Другое
    • Военная служба
    • Золотой фонд
    • Клубы, Дискотеки
    • Недвижимость, Ипотека
    • Прочее непознанное
    • Религия, Вера
    • Советы, Идеи
    • Идеи для подарков
    • товары и услуги
    • Прочие промтовары
    • Прочие услуги
    • Без рубрики
    • Бизнес
    • Финансы
  • здоровье и медицина
    • Здоровье
    • Беременность, Роды
    • Болезни, Лекарства
    • Врачи, Клиники, Страхование
    • Детское здоровье
    • Здоровый образ жизни
    • Красота и Здоровье
  • Eда и кулинария
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Готовим в …
    • Готовим детям
    • Десерты, Сладости, Выпечка
    • Закуски и Салаты
    • Консервирование
    • На скорую руку
    • Напитки
    • Покупка и выбор продуктов
    • Прочее кулинарное
    • Торжество, Праздник
  • Знакомства, любовь, отношения
    • Дружба
    • Знакомства
    • Любовь
    • Отношения
    • Прочие взаимоотношения
    • Прочие социальные темы
    • Расставания
    • Свадьба, Венчание, Брак
  • Компьютеры и интернет
    • Компьютеры
    • Веб-дизайн
    • Железо
    • Интернет
    • Реклама
    • Закуски и Салаты
    • Прочие проекты
    • Компьютеры, Связь
    • Билайн
    • Мобильная связь
    • Мобильные устройства
    • Покупки в Интернете
    • Программное обеспечение
    • Java
    • Готовим в …
    • Готовим детям
    • Десерты, Сладости, Выпечка
    • Закуски и Салаты
    • Консервирование
  • образование
    • Домашние задания
    • Школы
    • Архитектура, Скульптура
    • бизнес и финансы
    • Макроэкономика
    • Бухгалтерия, Аудит, Налоги
    • ВУЗы, Колледжи
    • Образование за рубежом
    • Гуманитарные науки
    • Естественные науки
    • Литература
    • Публикации и написание статей
    • Психология
    • Философия, непознанное
    • Философия
    • Лингвистика
    • Дополнительное образование
    • Самосовершенствование
    • Музыка
    • наука и техника
    • Технологии
    • Выбор, покупка аппаратуры
    • Техника
    • Прочее образование
    • Наука, Техника, Языки
    • Административное право
    • Уголовное право
    • Гражданское право
    • Финансовое право
    • Жилищное право
    • Конституционное право
    • Право социального обеспечения
    • Трудовое право
    • Прочие юридические вопросы
  • путешествия и туризм
    • Самостоятельный отдых
    • Путешествия
    • Вокруг света
    • ПМЖ, Недвижимость
    • Прочее о городах и странах
    • Дикая природа
    • Карты, Транспорт, GPS
    • Климат, Погода, Часовые пояса
    • Рестораны, Кафе, Бары
    • Отдых за рубежом
    • Охота и Рыбалка
    • Документы
    • Прочее туристическое
  • Работа и карьера
    • Обстановка на работе
    • Написание резюме
    • Кадровые агентства
    • Остальные сферы бизнеса
    • Отдел кадров, HR
    • Подработка, временная работа
    • Производственные предприятия
    • Профессиональный рост
    • Прочие карьерные вопросы

woprosi.ru

Марула - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Марула - плоды одноименного африканского дерева овальной формы, покрытые тонкой кожицей желтого цвета. Внутри содержится сочная белая мякоть с кисло-сладким вкусом и оригинальным резким ароматом.

Калорийность

В 100 гр. марулы содержится около 17 ккал.

Состав

Химический состав мякоти марулы очень богат на витамин C, а находящаяся внутри ее косточка - масла, органические кислоты, кальций, магний, фосфор и калий.

Как употреблять и готовить

Для употребления в пищу в пригодна не только мякоть марулы, но и ее косточки. Их едят, как в свежем виде, так и после термической обработки. Что касается мякоти, то она в основном используется для изготовления различных прохладительных и алкогольсодержащих напитков. В частности, в Зимбабве из этих фруктов производят пиво “Mukundi”, в Свазиленде - очень популярный напиток, в Намибии - вино, а в ЮАР - знаменитый сливочный ликер “Amarula”.

Как выбирать

Т.к. для употребления в свежем виде используются преимущественно зрелые плоды, то выбор следует делать, основываясь на цвете кожуры - она должна быть желтого цвета, не содержа при этом никаких повреждений.

Хранение

В свежем виде марулу можно хранить в холодильнике на протяжении недели, а предварительно высушенные косточки плодов - в течение нескольких месяцев.

Полезные свойства

Марула содержит целый комплекс витаминов и минеральных веществ, что при регулярном употреблении делает ее прекрасным профилактическим средством против различных заболеваний. При этом косточки плодов оказываются не менее полезными, чем мякоть, оказывающей противовоспалительное и бактерицидное воздействие. Благодаря высоком содержанию белков и углеводов, они являются очень ценным источником энергии. При этом наличие антиоксидантов оказывает благоприятное воздействие на кожу, способствует более быстрому заживлению ран.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость.

www.patee.ru

Марула - фрукт

Марула: опис, корисні властивості та протипоказання

Марула (лат. Sclerocarya birrea) - це дводомна деревне рослина, що належить до сімейства Сумаховые.

Походження та поширення марули

Батьківщиною дерева є лісисті райони Західної та Південної Африки. Однак дерево поширене здебільшого африканського континенту завдяки тому, що воно виходило за міграцією племен банту. Марула споконвіку була важливою складовою їх раціону. Археологічними розкопками встановлено, що марула була в культурі африканських народів ще 10 тисяч років тому.

Біологічне опис марули

Дерево досягає 18 метрів заввишки, має широку розгортаючись крону і сіру поцятковані кору.

Цвітіння дерев триває з червня по січень, а до березня-квітня на деревах з'являються перші зрілі плоди.

Опис плодів марули

Зрілі плоди покриті тонкою жовтою шкіркою, а всередині міститься біла м'якоть, багата вітаміном С, якого в плодах у 8 разів більше, ніж в апельсинах.

М'якоть плодів марули дуже соковита і терпка на смак, має різкий запах скипидару.

Харчова цінність марули (на 100 г)

Енергетична цінність - 48 ккал

Білки - 0,5 г

Жири - 0,6 г

Вуглеводи - 9,6 г

Корисні властивості марули

Незважаючи на досить специфічний смак (скипидару), м'якоть марули їстівна у свіжому вигляді, але найчастіше використовується для приготування вишуканих страв, желе, алкогольних напоїв (наприклад, лікер Amarula, який є фірмовою маркою деяких африканських країн і дуже затребуваний на світовому ринку; на виготовлення одного літра такого лікеру йде близько 200 плодів), з неї вичавлюють сік. якщо стиглі плоди марули замочити у воді, то через кілька днів вийде дуже смачна і хмільна бражка. Навіть тварини, наївшись опалого на землю перестиглих плодів, трохи п'яніють. Туристам дуже часто розповідають байки про п'яних слонів, объевшихся цих фруктів, і їх наступних буйствах, хоча це не більше ніж художній вимисел.

Марула дуже багата вітамінами і мінеральними елементами, які надають загальнозміцнюючу дію на людський організм, сприяють профілактиці та лікуванню серцево-судинних захворювань, захворювань нервової та сечостатевої систем. Містяться в маруле речовини сприяють виведенню з організму солей важких металів і продуктів метаболізму. Особливо смачні страви з марули у весняний період при авітамінозі.

Багато в маруле і заліза, яка необхідна для кровотворення.

Ядра насіння також вживають в їжу, оскільки вони містять багато білка, жирів, мають протизапальну і бактерицидну дію.

З насіння віджимають масло, що містить олеїнову кислоту і багато антиоксидантів. Тому воно знаходить широке застосування в косметології.

Інші корисні властивості марули

Шкірку плодів марули відварюють, в результаті виходить напій з неповторним смаком, схожим на чай. А якщо шкірку підсмажити і заварити, то вийде щось на зразок кави.

Дуже ціниться деревина рослини, яка використовується для художнього різьблення, виготовлення бус, статуеток, сувенірів. З внутрішньої частини кори, має волокнисту структуру, роблять міцні і не гниють мотузки, а з середньої частини кори отримують спеціальний барвник для тканин.

Листя і кору жують для позбавлення від печії, над тільки що вскипевшим відварів кори роблять інгаляції, здатні швидко поставити на ноги будь-якого простывшего.

Настій з шматочків кори допомагає при проносі і дизентерії. Вважається, що він сприяє профілактиці малярії.

Протипоказання до вживання марули

Індивідуальна непереносимість компонентів рослини. Спеціальних протипоказань до вживання марули не встановлено.

Читати далі: Монстера приваблива

Назад: Мармеладний плід (сапота)

Малюнки фруктів та ягід від Л до М

Для переходу до опису фрукти або ягоди

натисніть на зображення

Лайм Лангсат Лардизабала Ликания утковидная Лимон Лимонна осика Лічі Логанова ягода Локва Лонган Лох вузьколистий Лукуму Lemon Drop Явля Собою Mangosteen Маболо Магічний фрукт Магонія падуболиста Майсурская малина Малайське яблуко Малина дрібноквіткова Малина звичайна Малина чудова Малина пурпурноплодная Мамея (маммея) Мамончилло Манго Мангостин (мангостан) Мандарин Манільський тамаринд Маракуйя Маранг Маріанська зливу Мармеладний плід Марула Монстера приваблива Мора Морошка Морський виноград Мушмула німецька

Далі: Фрукти і ягоди: Н-Р

Назад: Фрукти і ягоди: Ж-До

Схожі статті:
  • Лукуму - фрукт

    Лукуму: опис, корисні властивості та протипоказання Лукуму (лат. Pouteria lucuma) являє собою невелике вічнозелене плодове дерево з роду Путерия, що належить сімейству Сапотовые. Походження та по...

  • Лонган: фрукт

    Лонган: опис, корисні властивості та протипоказання Лонган, Лам Яй (лат. Dimocarpus longan) - це вічнозелене деревне рослина дерево, поширене у В'єтнамі, Індонезії, Китаї, Таїланді і на Тайвані....

  • Маболо - фрукт

    Маболо: опис, корисні властивості та протипоказання Маболо, Хурма бланко, Хурма оксамитова (лат. Diospyros blancoi) являє собою плодове дерево, що належить до родини Ебенових, рід Хурма. Своїм др...

  • Лардизабала - фрукт

    Лардизабала: опис, корисні властивості та протипоказання Лардизабала (лат. Lardizabala) - це рід рослин, що належать сімейству Лардизабаловые. З цього роду найбільше відомий Lardizabala biternata...

  • Маранг - фрукт

    Маранг: опис, корисні властивості та протипоказання Маранг, Маданг, Тарап (лат. Artocarpus odoratissimus) - середніх розмірів вічнозелене фруктове дерево, що належить родині Тутові. Є родичем хлі...

lambit.com.ua

Кто что знает про ликер "Амарула" или фрукт марула? ? Поделитесь знаниями?

Ликер амарула производиться из плодов спиртосодержащего дерева Марула, произрастающего на юге Африки. По вкусовым качествам напоминает ликер Бейлис, с ярко выраженным кофейным привкусом. Употребляется как в чистом виде, так и в коктейлях. Ликер AMARULA 1.0 Ликер Амарула 1.0 Согласно местной африканской легенде, плоды дикорастущего дерева Марула имеют мистический характер, поскольку их особенно любят есть слоны во время брачного периода. Считается, что плоды Марулы придают особую силу и увеличивают разнообразные способности организма.

в Африке, в тех ее регионах, которые местные жители называют вельдом, растут удивительные растения, и одно из них - марула или, по-научному, Scelerocarya birrea из семейства Anacardiaceae (манговые) . В отличие от полезного дерева ши и страшноватенькой ибоги, у марулы очень вкусные плоды, имеющие широкое применение в местной кулинарии.

Африканские вельды представляют собой леса со смешанной растительностью, покрывающей склоны невысоких плато и равнины восточного Трансвааля, Южной Африки, Зимбабве, Ботсваны и Намибии. Там-то и растет марула, ее привычные соседи - дикорастущие финиковые пальмы (Phoenix reclinata), величественные баобабы (Adansonia digitata), хинные деревья (Pinckneya pubens), воспетые в песнях сикаморы (Ficus sycamorus), африканские акации, покрытые просто ужасающими колючками (Acaсia karroo), удивительные сосисочные деревья (Kigelia africana) - см статью Кролика "Под колбасной сенью", темно-зеленые деревья мопани (Colophospermum mopane), африканский мангoстин (Garcinia livingstonei) и высокая трава - луговик дернистый (Deschampsia caespitosa).Самые крупные экземпляры марулы встречаются в дельте реки Окаванго, в Ботсване. Здесь очень часто можно увидеть красавцев-леопардов, величественно развалившихся на мощных ветвях дерева. Марула - одноствольное листопадное дерево с широкой кроной, достигает в высоту 18-20 метров, не очень привередлива к почве, но более всего предпочитает легкий суглинок. Категорически не любит песчанную почву, она может на ней расти, но не цветет и, соответственно, не плодоносит.

Кора марулы неравномерно покрыта округлыми выпуклыми пятнышками, похожими на серую мозаику. Именно в этих пятнышках и "прячется" леопардовая шкура, особенно, а, если к этому эффекту прибавляется игра света и тени, то величавые кошки становятся настоящими невидимками.

Серо-зеленые листья собраны на конце веточек по 4-10 листочков, образуя спиральную розетку, которую венчает одинокий последний листик, который, как перст указующий, направлен прямо к небу. Перед сезонным опаданием листья становятся палево-желтыми.Марула - растение двуполое, мужские и женские цветы растут на разных деревьях. Неодинаковые они и по внешнему облику: мужские цветы, более яркие и крупные, редкими розоватыми кистями разбросаны по дереву; женские цветы, растут на длинных цветоножках, они меньше размером, у них красно-пурпурные лепестки с белыми краями. Цветение может наступить уже в июле и продолжается по январь, а плоды вызревают к марту-апрелю.

http://toptropicals.com/html/tropics/articles/magic/marula.htm более читай тут

4u-pro.ru

Марула содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Марулы

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Марула ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

780 р.

 

Тропический плод под названием марула имеет много общего с известными нам сливами, которые сначала окрашены в зеленый цвет, но по мере созревания приобретают маслянно-желтую окраску. Плоды этого экзотического фрукта покрыты мягкой кожистой оболочкой, которая отличается довольно большой толщиной. Под этой коркой можно обнаружить белую жидковатую мякоть, в которой имеется большая и твердая как камень косточка.

Плоды марулы обладают не только сладким вкусом и насыщенным запахом – они известны высоким содержанием в мякоти витамина С. Кроме того, в косточке этого фрукта присутствует немало других витаминов и минеральных веществ. Поэтому можно сказать, что марула - настоящее сокровище Африки, которое согласно археологическим находкам служило немаловажным источником питания для многих африканских племен на протяжении более ста столетий.

Африканская кулинария широко использует все части плода марула. Так, из кожуры фруктов получается специфический вкусный напиток наподобие чая, а в поджаренном и измельченном виде кожица служит альтернативой кофе. Кроме того, известно использование и сердцевины косточек марулы, которая необычайно богата протеином, поэтому в полученном из них масле содержатся натуральные антиоксиданты и олеиновая кислота. Применяется это природное средство в качестве местной косметики для лица.

Однако основным применением плодов марулы остается использование этого африканского фрукта в кулинарной области. С большим удовольствием детвора пьет охлажденный сок на основе мякоти марулы, которую в свою очередь используют при приготовлении экзотических местных блюда. Из плодов по традиционным рецептам чаще всего изготавливают конфеты, желе и джем, а еще делают на их основе особую хмельную брагу путем предварительного замачивания спелых фруктов в воде. Это, можно сказать, оригинальная местная рецептура.

Для этого зрелые плоды помещаются в сосуд, который не пропускает воздуха. Там они выдерживаются на протяжении двух дней, после чего из размокших плодов отжимается сок, который переливается в закрытую посуду еще дня на четыре. Утверждают, что готовый перебродивший под палящим солнцем Африки напиток с кисловатым привкусом действует на человека "подобно удару копытом мула"! Кстати, для приготовления одного литра опьяняющей браги необходимо приблизительно двести плодов марулы.

И, конечно же, нельзя не вспомнить о том, что в Южной Африке изготавливают из марулы знаменитый Амарула Крем - сливочно-маруловый ликер. Он чем-то напоминает всемирно известные ликеры Baileys и Caroline, но благодаря добавлению сока этого африканского фрукта отличается своеобразным вкусом и запахом.

Пищевая ценность

  • Москва и Московская обл. 780 р.

foody.ru

Кто что знает про ликер "Амарула" или фрукт марула? ? Поделитесь знаниями?

Ликер амарула производиться из плодов спиртосодержащего дерева Марула, произрастающего на юге Африки. По вкусовым качествам напоминает ликер Бейлис, с ярко выраженным кофейным привкусом. Употребляется как в чистом виде, так и в коктейлях. Ликер AMARULA 1.0 Ликер Амарула 1.0 Согласно местной африканской легенде, плоды дикорастущего дерева Марула имеют мистический характер, поскольку их особенно любят есть слоны во время брачного периода. Считается, что плоды Марулы придают особую силу и увеличивают разнообразные способности организма. в Африке, в тех ее регионах, которые местные жители называют вельдом, растут удивительные растения, и одно из них - марула или, по-научному, Scelerocarya birrea из семейства Anacardiaceae (манговые) . В отличие от полезного дерева ши и страшноватенькой ибоги, у марулы очень вкусные плоды, имеющие широкое применение в местной кулинарии. Африканские вельды представляют собой леса со смешанной растительностью, покрывающей склоны невысоких плато и равнины восточного Трансвааля, Южной Африки, Зимбабве, Ботсваны и Намибии. Там-то и растет марула, ее привычные соседи - дикорастущие финиковые пальмы (Phoenix reclinata), величественные баобабы (Adansonia digitata), хинные деревья (Pinckneya pubens), воспетые в песнях сикаморы (Ficus sycamorus), африканские акации, покрытые просто ужасающими колючками (Acaсia karroo), удивительные сосисочные деревья (Kigelia africana) - см статью Кролика "Под колбасной сенью", темно-зеленые деревья мопани (Colophospermum mopane), африканский мангoстин (Garcinia livingstonei) и высокая трава - луговик дернистый (Deschampsia caespitosa). Самые крупные экземпляры марулы встречаются в дельте реки Окаванго, в Ботсване. Здесь очень часто можно увидеть красавцев-леопардов, величественно развалившихся на мощных ветвях дерева. Марула - одноствольное листопадное дерево с широкой кроной, достигает в высоту 18-20 метров, не очень привередлива к почве, но более всего предпочитает легкий суглинок. Категорически не любит песчанную почву, она может на ней расти, но не цветет и, соответственно, не плодоносит. Кора марулы неравномерно покрыта округлыми выпуклыми пятнышками, похожими на серую мозаику. Именно в этих пятнышках и "прячется" леопардовая шкура, особенно, а, если к этому эффекту прибавляется игра света и тени, то величавые кошки становятся настоящими невидимками. Серо-зеленые листья собраны на конце веточек по 4-10 листочков, образуя спиральную розетку, которую венчает одинокий последний листик, который, как перст указующий, направлен прямо к небу. Перед сезонным опаданием листья становятся палево-желтыми. Марула - растение двуполое, мужские и женские цветы растут на разных деревьях. Неодинаковые они и по внешнему облику: мужские цветы, более яркие и крупные, редкими розоватыми кистями разбросаны по дереву; женские цветы, растут на длинных цветоножках, они меньше размером, у них красно-пурпурные лепестки с белыми краями. Цветение может наступить уже в июле и продолжается по январь, а плоды вызревают к марту-апрелю. <a rel="nofollow" href="http://toptropicals.com/html/tropics/articles/magic/marula.htm" target="_blank">http://toptropicals.com/html/tropics/articles/magic/marula.htm</a> более читай тут

Плоды марулы похожи на сливы, сначала они зеленого цвета, но, по мере созревания, становятся маслянно-желтыми. Плоды покрыты толстой мягкой, кожистой оболочкой, под которой скрывается белая жидковатая мякоть с большой твердой, как камень, косточкой. Плоды марулы, обладают острым сладким запахом, в них содержится огромное количество витамина С. Много минералов и витаминов содержится и в косточке. В Южной Африке делают знаменитый сливочно-маруловый ликер "Амарула Крем". Он немного напоминает широко известные сливочные ликеры "Caroline" или "Baily's", но из-за добавления сока марулы имеет совершенно своеобразный вкус и запах. Процесс приготовления этого ликера начинается с того, что спелые плоды марулы освобождаются от косточек и кожуры, после чего плодам предстоит пройти процесс брожения, напоминающий тот, который используется при приготовлении вина. Затем производится дисцилляция и, после добавления концентрированного экстракта марулы, прошедшего специальную обработку, позволяющую сохранить неповторимый вкус и запах спелых плодов, молодой, пока еще полуликер, разлитый в небольшие дубовые бочоночки, должен вызревать в течение двух лет. На завершающем этапе, в ликер добавляются свежие сливки самого высокого качества в пропорции, необходимой для получения нежного, мягкого вкуса и должной вязкости. Крепость этого ликера, сравнительно, небольшая, содержание чистого алкоголя составляет всего 17 процентов. <img src="//foto.mail.ru/mail/pechenins/11/i-31.jpg" >

touch.otvet.mail.ru