Более 20 оригинальных идей красивого оформления блюд! Гурманы оценят…. Красивое блюдо для фруктов


Блюдо для фруктов | Страна Мастеров

Ну, вот и блюдо для фруктов готово. Для меня это, опять таки, что-то новое. Правда плела одно, но творческое начало, не дало остановиться и понеслось))))

Дно, как всегда как у Мариночки Парфенюк. Уж больно оно мне нравится. А загибку начала по мк Надежды http://stranamasterov.ru/node/1009198, но немного добавила от себя)))

Первый раз плела плотными трубочками. полоска 10.5 см на спицу 1,5мм. Немного необычно плести, пришлось перестраиваться, особенно в способе соединения трубочек.

Получился такой мощненьки)))

Хорошего вам настроения)))

stranamasterov.ru

Более 20 оригинальных идей красивого оформления блюд! Гурманы оценят...

Уже совсем скоро Новый год, а это значит, что нас ожидает целая череда праздников, корпоративов и банкетов. И конечно же, будут гости. Чтобы в очередной раз не ломать голову как красиво оформить блюда в домашних условиях мы сделали подборку оригинальных и красивых идей, чтобы новогодний стол выглядел аппетитнее и наряднее, особенно это понравится гурманам и тем кто знает толк в красивой подаче разнообразных блюд.

Как красиво оформить блюда в домашних условиях фото

Начнем с красивой подачи фруктов, которые являются неотъемлемой частью любого праздничного стола.

Такая фруктовая корзина станет замечательным украшением стола праздничного стола

Вместо обычной нарезки фруктов

Поляна из копченой рыбки, креветок и икры. Лучшая закуска для новогоднего стола.

А так оригинально можно подать селедку

Копченая рыба выглядит очень аппетитно!

Еще одна красивая идея красивой подачи рыбы.

Как красиво и необычно подать красную рыбу

Удивите гостей тортом из овощей

Идея подачи овощного салата

Как красиво подать помидоры и огурцы

Как красиво оформить блюда в домашних условиях фото

Нежный букет, наверное и салат очень нежный — тает во рту!

Красивая нарезка для праздничного стола

Тонкая нарезка позволить создавать вот такие шедевры.

Сырная тарелка к вину

Уже не терпится съесть — так аппетитно!

Сказочно красивые манты

«Селедка под шубой» — красиво получилось, даже сложно догадаться, что это любимый многими салат!

Как красиво оформить блюда в домашних условиях фото

Заливной язык — это очень вкусно. А с таким лебедями еще и очень красиво!

Еще немного простых, но шикарных идей. Идеально подойдут для оформления праздничного новогоднего стола.

Используйте эти идеи, чтобы удивить гостей и близких, а также поделитесь с нами своими кулинарными шедеврами. Ведь теперь для вас не составит никакого труда красиво оформить блюда в домашних условиях.

fairy-hobby.ru

Блюдо для фруктов. Нарезка фруктов на праздничный стол в домашних условиях. 80 фото

Фруктовые блюда для годовалого ребёнка

Какие же фруктовые кушанья можно приготовить для ребенка одного года?

Что и в каких количествах можно давать младенцу - мы расскажем дальше.

Когда давать малышу фрукты и фруктовые кушанья?

Педиатры советуют вводить фрукты в меню малыша через несколько недель после начала прикорма кашами.

Но следует для начала выяснить, нравятся ли фрукты ребенку, и какие именно.

Итак, уже в 8-9 месяцев фрукты, кроме бананов, малышам подают в вареном виде.

Совет от специалистов: варить фрукты лучше в небольшом количестве воды. Педиатры советуют давать однолетним детям яблоки, груши, персики, абрикосы, чернослив, и даже ананасы.

Можно также консервировать протертые фрукты и понемногу вводить их в рацион малыша. Кстати, готовые наборы консервированных фруктов можно купить в магазине детского питания.

Возьми любимые фрукты малыша и протрём их сквозь сито, дальше добавляй в готовое пюре немножко сахара. Так ты сможешь отбить лишний кислый вкус.

Но следи: пюре не должно быть слишком сладким. Также, если добавляешь в пюре консервированные фрукты - слей предварительно сироп. Он слишком сладок для маленьких деток.

Как часто давать фрукты и фруктовые кушанья?

Педиатры советуют давать малышу фруктовый прикорм 2 раза на день.

Анализируй, как это влияет на общий аппетит младенца, какие пюрешки ему больше всего по душе. Норма для детей одного года - около 50 г фруктов на один раз.

Приготовленные пюре храни в холодильнике не больше трех дней. Для приготовления пюре из бананов бери абсолютно спелые плоды. Многократно разомни банан вилкой и добавляй немного молока. Это необходимо для того, чтобы масса вышла не очень густой.

Многие мамы думают, что фрукты смягчают стул. Но в основном дети хорошо переносят много фруктов, кроме чернослива. Он подойдет детям, которые страдают хроническими запорами.

Для этого малышам следует давать протертый чернослив в одно кормление. Если же ребенок, напротив, страдает от расстройства желудка - исключи из его меню чернослив полностью, и ограничь прием других фруктов до одного раза в день.

Но помни, все фрукты с косточками в чистом виде для твоего малыша - табу!

Какие фрукты лучше?

Педиатры советуют давать малышу именно сезонные фрукты и ягоды.

А зимой - лучше вводить в рацион малыша замороженные и сушеные фрукты. Можно также варить компоты и взвары.

Запомни, каждый вид фруктов и ягод уникален.

Яблоко богато витаминами С, В2, В1, Р, Е, каротином и минералами. Оно помогает также выводить токсины из организма.

Абрикос - хороший источник калия, он нужен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Абрикос хорошо влияет на зрение и способствует правильному росту.

Слива - способна насытить организм младенца органическими кислотами. А они просто необходимы для нормального пищеварения. Но слива также владеет и слабительным эффектом. Ограничивай их прием.

Черная смородина - просто колодец витамина С. Ее пищевая ценность очень высока. Черная смородина может повысить иммунитет.

Смородинка хорошо защищает клетки организма от вредного действия окружающей среды.

Для начала необходимо приготовить фруктовое пюре.

Свари фрукты, чтобы они были мягкими.

Дальше протри их через сито, добавляй сахарный сироп, вари на медленном огне, пока пюре не станет густым.

Свари кашу и перемешай ее с горячим пюре.

 

< Предыдущая Следующая >
 

pogutelu.ru

Блюдо для фруктов

Если в вашей семье любят фрукты – это хорошо, ведь витамины никому не помешают. А если вы склоны к украшательству дома, в том числе обеденного стола, обратите внимание на красивое блюдо для фруктов.

Какие встречаются блюда под фрукты?

Среди разнообразия, которое предлагают магазины посуды, подобрать блюдо под фрукты не составит труда. А может наоборот составит: ведь трудно выбрать, если нравится многое.

Как правило, блюда за сладких плодов обладают высокими стенками, чтобы вместить достаточное количество, скажем, яблок, и они не рассыпались по столу. Форма посуды встречается самая разнообразная: круглая, овальная, прямоугольная и т.д. Многие блюда касаются стола наружной частью дна. Некоторые модели размещаются на ножке.

Разнятся и материалы. На каждый день можно выбрать недорогую, но надежную модель из пластика. Особенно такое блюдо подходит, если у вас имеются маленькие дети, которые неосторожными действиями способны разбить керамическую тарелку. Но если вы любитель всего натурального, обратите внимание на изделие из нержавеющей стали.

Для торжественных случаев используйте плоские блюда, если плоды будут нарезаны. Оправдано применение многоярусной тарелки для фруктов. Она позволит эффектно подать большой объем фруктов в различных видах, экономя при этом место на столе.

Как красиво положить фрукты на тарелку?

Мало выбрать красивое блюда, важно эффектно поместить все многообразие плодов. Для детского стола используйте сюжетную подачу, вырисовывая из целых и нарезанных фруктов плоские и объемные фигуры, например, бабочек, ежиков, радугу. Многие объемные фигурки удобно делать с использованием шпажек.

Банальный способ нарезки может выглядеть потрясающе, если подойти к этому вопросу творчески, чередуя оттенки дольки фруктов по цвету. Роскошная композиция получится в трехъярусной тарелке для фруктов, если на верхнем «этаже» уложить ананас, а на нижних – апельсины, киви, бананы, виноград.

 

womanadvice.ru

Оформление и сервировка фруктов на детский праздник

Удержать непоседливую компанию за столом и привлечь её внимание к предлагаемым угощениям – задача непростая, но вполне выполнимая! Одним из удачных способов накормить детей витаминами является оформление стола фруктовой нарезкой, которая на детском празднике становится главным угощением. Оригинальная раскладка сочных кусочков плодов и ягод задержит гостей Вашего ребенка за столом и позволит хорошенько накормить их перед подвижными играми.

Оформление фруктов на детский праздник имеет одну особенность: ребятне нежелательно пачкать руки, иначе и их одежда и все вокруг может покрыться пятнами от фруктового сока и мякоти. Поэтому лучшим решением будет сервировать стол нарезками, которые подаются на шпажках, шашлычных палочках, в песочных корзинках и вафельных рожках.

* Совет Поваренка:В каждую тарелку с витаминными блюдами для детей обязательно положите яркие шпажки, которыми детки будут накалывать фруктовые кусочки и, не пачкая рук, целиком отправлять их в свои ротики.

к содержанию ↑

Фрукты на шпажках или витаминные канапе

Красота канапе зависит от контрастности цветов использованных плодов и ягод.

Заметьте также, что основание крохотных бутербродиков должно быть плотным. Например, кусочек яблочка или твердый сыр. Твердый соленый сыр очень хорошо сочетается по вкусу с любыми сладкими или кислыми ягодами или плодами.

к содержанию ↑

Витаминные блюда в виде шашлычков

«Шашлычки» уже не требуют основы для надежности конструкции, но в таких угощениях есть и свой нюанс: плоды должны быть достаточно мягкими, чтобы ребенку было удобно откусить часть от целого.

Как выложить шашлычки
  • Очень эффектно смотрится нарезка на палочках, если выложить их полукругом («веером») в виде радуги. Для эстетической привлекательности блюда проследите за тем, чтобы цвета фруктов в каждом шашлычке совпадали послойно.
  • Еще один отличный способ украсить стол – соорудить из фруктовой нарезки «альпийскую горку». Для этого, в качестве основы горки, удобно использовать плотный пенопласт, сформировав из него горку. А дальше вставляем шпажки или шашлычки в пенопласт, сохраняя очертания горки.
  • Дети любят все необычное – ведь им все интересно! Поэтому попробуйте удивить всех присутствующих непосед желейными вкусностями! И хотя приготовление фруктов в желе займет некоторое время, но детский праздник удастся на славу!

Заливаем кусочки плодов или ягоды прозрачными желе цветом используемых фруктов в формочки и, после застывания, нарезаем желе разными фигурками (можно использовать выемки для печенья). Нанизываем кусочки на палочки или шпажки и выкладываем на блюдо.

Важным моментом нарезки на шпажках и палочках является то, что, кроме свежих фруктов, вы вполне можете использовать и консервированные!

Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑

Фруктовая нарезка в песочных корзинках и вафельных рожках

Заполнить рожки и корзинки можно как целыми ягодами, так и кусочками плодов. Можно также их пересыпать орехами и сухофруктами. Интересный вариант – заливка порционных натюрмортов в корзинках цветным желе. При такой подаче детки могут кушать витаминные порции как бутерброды, внимательно рассматривая кусочки фруктов или ягоды сквозь прозрачное желе.

Следующая идея – погружение фруктов в белковый крем. В каждый рожок или корзиночку выложите пару ложек взбитых с сахарной пудрой яичных белков (или купите уже готовый белковый крем) и погрузите в него фруктовую нарезку. Очень эффектно, поскольку белый крем создает аппетитный контраст.

Можно в рожках подать и фрукты без крема. В любом случае это вкуснотища!

к содержанию ↑

Идеи фруктовой нарезки и ее оформления

Сервировка фруктов на детский праздник заставит нам включить фантазию и вспомнить любимые мультики и сказочные персонажи из собственного детства. Попробуйте выложить фруктовыми кусочками и ягодами фигуры Чебурашки или Винни-Пуха, любого животного или героя компьютерной игры! Это не очень сложно, особенно, если открыть картинку и попробовать повторить ее!

Более простые картинки – это смешные рожицы или смайлики, с глазками, чубчиком и широкой улыбкой для всех присутствующих!

Еще один вариант художественной раскладки фруктовой нарезки – выкладывание «картин», где есть горы, реки, солнце и трава. Такое блюдо очень впечатлит наших деток, заставив их опустошить тарелку «в мгновение ока»!

Имея некоторые навыки, можно из ягод (виноград, сливы, клубника, черника, земляника) и фруктовых кусочков составить целые букеты. Для этого следует использовать длинные спички для каминов, заточив их с обеих сторон. Базой для букетов может служить плотное яблоко, которое помещается в подходящую чашку или вазу.

Фруктовая нарезка на детский праздник может размещаться в плотной кожуре крупных плодов: ананаса, арбуза, дыни, авокадо, или в  чашах, вырезанных в мякоти крупных плодов – персиков, груш, яблок и т.п. Такая необычная «посуда» съедается так же быстро, как и ее содержимое!

А почему бы не припорошить фруктовую нарезку сахарной пудрой? Тут есть свой секрет: если плоды слишком сочные, то пудра растает!

Эффектно смотрится «снежок» на половинках абрикос, персиков, слив, винограда, долек апельсина и мандарина. Посыпать нужно только плоды со стороны кожицы – так сахар не растает. А сочные фрукты можно покрыть кокосовой стружкой – тоже очень эстетично, особенно на блюдах с «картинами».

На самом деле, любые идеи можно использовать, было бы желание и время! Готовясь к детскому празднику, нужно помнить, что наше младшее поколение высоко ценит сервировку именно «сладкого стола», поэтому на его оформление стоит потратить максимум времени!

Широкий выбор ягод и плодов в современных магазинах позволит воплотить в реальность любую фантазию и сделать фруктовую нарезку незабываемой составляющей всего детского праздника!

tvoi-povarenok.ru

Нарезка фруктов на праздничный стол в домашних условиях. 80 фото

Фруктовая нарезка – не просто важный атрибут на любом праздничном столе — это красиво, эстетично, привлекательно, и даже выглядит заманчиво и вкусно. Блюдо с фруктами обычно подают к винам, коньяку, шампанскому, кофе и чаю.

Красиво выполненная нарезка требует соблюдения несложных правил. Важное условие – все плоды должны быть спелыми и свежими.

Каждая уважающая себя хозяйка рано или поздно задумывается над вопросом украшения блюд своего праздничного стола.  Как красиво украсить стол?  Как оригинально оформить и подать блюдо, чтобы все гости ахнули от восхищения? Какие простые и в то же время интересные украшения из фруктов можно сделать своими руками?

Сегодня мы и будем с этим разбираться:Как красиво нарезать фрукты на стол в домашних условияхКарвинг — пошаговое фото для начинающихКак сделать букет из фруктов своими рукамиВидео — мастер класс по созданию фруктового букетаОформление фруктовой нарезкиФруктовые канапе на шпажках на праздничный столКак подать фрукты на детский праздникЕще идеи и фото украшения блюд

Как красиво нарезать фрукты на стол в домашних условиях?

Фото пошагово — вам в помощь:

Помните — чем мягче выбранный вами плод, тем хуже он держит нужную форму.

Этот способ вырезать лебедя был описан в одной из кулинарных книг:

А в этом видео показан вариант как это сделать попроще:

А можно сделать так:

Как сделать розу из фруктов и овощей:

Карвинг из овощей и фруктов для начинающих

В настоящее время становится все более популярной художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом , от английского слова carve, что означает резать, вырезать. Это целое искусство вырезания по фруктам и овощам (а также по дереву, камням и льду).

От самых маленьких, простых и незамысловатых:

до огромных, например,  для фуршетных или свадебных столов:

Мастера карвинга способны создавать из разных плодов настоящие шедевры. В домашних условиях  такую технику освоить не так уж и просто. Чтобы выполнить красивую художественную нарезку, необходимы особые инструменты и навыки. Если Вы все-таки решитесь заняться  этим видом искусства, то Вам понадобятся специальные наборы ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах или отделах посуды.

Тема карвинга слишком обширна и мы рассмотрим ее в одной из следующих статей,

а пока поучимся делать простые украшения блюд из фруктов своими руками.

Как сделать букет из фруктов своими руками?

Самый простой домашний карвинг из фруктов – это собственноручно сделанный букет цветов. Здесь особые умения не нужны.  Возьмите плоды и зелень, нарежьте их и насадите на шпажки. И далее, приложив всю свою фантазию, соорудите букеты из готовых шпажек и разместите их на вашем столе в красивой вазе.

Хвостик у клубники легко можно  удалить с помощью соломинки для коктейлей:

Видео — мастер класс по созданию фруктового букета

Для того, чтобы красиво подать фрукты, честно говоря, совсем не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты и попроще.

Например, нашинкуйте имеющиеся плоды кружочками одинаковой толщины (1 – 1,5 см) и поменяйте их местами. Так, если Вы резали  яблоки, апельсины и груши у Вас должно получиться яблоко с грушей или апельсин с яблоком. Можно также смешать фрукты одного вида, но просто разного цвета. Красиво уложите приготовленные плоды на тарелке и вуаля! Включайте фантазию!

Оформление фруктовой нарезки

Чтобы нарезать плоды аккуратно и красиво, необходимо соблюдать несложные правила и хитрости:

  • Предварительно, перед нарезкой, обязательно вымойте все фрукты. Для того чтобы они хранились дольше и хорошо перенесли транспортировку их покрывают химическим составом, который очень опасен!
  • В своей работе используйте только острые ножи, тогда фруктовые ломтики будут тонкими  и ровными. Если сделаете нарезку заранее, задолго до праздника, что знайте, что даже в холодильнике нарезанные фрукты могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
  • Для того, чтобы подольше сохранить свежесть  смажьте вашу нарезку тонким слоем прозрачного желе.
  • Гранатовые зерна и ягоды всегда придадут вашему блюду еще большую привлекательность.
  • Быстрее других плодов в нарезке темнеют бананы и яблоки, поэтому их нужно подготавливать в последнюю очередь. А если вы сбрызнете готовые ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить естественную белизну.

Не бойтесь необычных сочетаний и ярких экспериментов!

 

Фруктовые канапе на шпажках на праздничный стол —простые рецепты с фото

Еще один из вариантов подачи полезных и вкусных плодов, который позволяет «покреативить» со вкусом и формой — это канапе, или фрукты на шпажках. Они всегда интересны, разнообразны,  окажутся к месту на любом застолье.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее будет результат!

Ломтики фруктов можно превращать  в фигуры любой сложности при помощи любых подручных инструментов, например, формочек для печенья

Как подать фрукты на детский праздник?

Если у вас в гостях будут детки, то вы просто обязаны подумать о том, чтобы подарить им прекрасное настроение. Ребенку не важно сколько часов вы  простояли у плиты или провели в поисках редкого деликатеса. Ему интересны приятные эмоции,  и вам необходимо позаботиться об этом.

Если вы еще не устали от такого разнообразия и изобилия информации, то для вас —

Еще идеи и фото украшения блюд из фруктов

Благодарю за внимание. Надеюсь вам понравилось. Ставьте «класс» и «лайк».  Делитесь с друзьями. Оставляйте свои комментарии.

Автор публикации

не в сети 2 недели

admin
Комментарии: 383Публикации: 128Регистрация: 17-09-2016

esttat.ru

Блюдо для фруктов | Страна Мастеров

Ну, вот и блюдо для фруктов готово. Для меня это, опять таки, что-то новое. Правда плела одно, но творческое начало, не дало остановиться и понеслось))))

Дно, как всегда как у Мариночки Парфенюк. Уж больно оно мне нравится. А загибку начала по мк Надежды http://stranamasterov.ru/node/1009198, но немного добавила от себя)))

Первый раз плела плотными трубочками. полоска 10.5 см на спицу 1,5мм. Немного необычно плести, пришлось перестраиваться, особенно в способе соединения трубочек.

Получился такой мощненьки)))

Хорошего вам настроения)))

stranamasterov.ru

www.eda-mira.ru