Кавказ накормит россиян овощами и фруктами. Какие фрукты на кавказе


Дикие пищевые растения лесов Северного Кавказа

Добрый день дорогие любители природы! Сегодня я расскажу вам о том, какие дикие пищевые растения и в каком количестве растут в лесах Северного Кавказа, так как здесь существуют благоприятные условия для произрастания ценнейших дикоплодовых, ореховых, ягодных и лекарственных растений.

Больше всего, здесь произрастает:

  • яблоня и груша,
  • алыча и рябина,
  • лещина и орех грецкий,
  • мушмула и облепиха,
  • калина и смородина,
  • малина и ежевика,
  • кизил и барбарис,
  • облепиха и калина,
  • черника и другие.

Много в наших лесах съедобных и целебных трав и грибов, а также медоносов, как среди древесных, так и травянистых растений.

Однако за последнее столетие в связи с интенсивной рубкой лесов площади диких пищевых растений и их запасы, как на равнинах, так и в горах значительно уменьшились, ухудшилось санитарное состояние леса, в связи с чем, упала их урожайность.

Еще в начале века масса дикорастущих произрастала вокруг большинства населенных пунктов на всем Северном Кавказе, а к настоящему времени они оттеснены вместе с лесом на значительные расстояния.

В настоящее время принимаются меры по рациональному использованию горных земель и речных водоемов, животного и растительного мира, по сохранению чистоты воздуха, улучшения окружающей среды, воспроизводству природных богатств.

Плодовые деревья и лекарственные травы Северного Кавказа

Северный Кавказ, один из богатейших и красивейших уголков нашей страны, занимает обширную площадь:

  • от Черного и Азовского моря на западе,
  • до главного Кавказского хребта на юге,
  • от Каспийского моря на востоке,
  • до Восточно-Донской гряды на севере.

С севера на юг протяженность его составляет около 1000 км, а площадь свыше 350 тысяч квадратных километров. Общая площадь лесного фонда 4 миллиона гектар.

Наличие морей с запада и востока, открытых степей с севера и высоких гор с ледниками и вечными снегами с юга обусловили здесь разнообразие почвенных и климатических условий. Поэтому леса здесь неоднородны. Они сохранились в основном в поймах больших рек и в горах. Предгорные, а также пойменные леса западного Кавказа (200-900 метров над уровнем моря) представлены в основном дубом.

В них много дикоплодовых пород, особенно груши и яблони.

Зона горных буковых лесов (600-1500 метров над уровнем моря) наиболее богата пищевыми продуктами, а в высокогорной зоне (1500—3000 метров над уровнем моря) распространение получили березы и сосны, морозостойкие растения — рябина и смородина, черемуха и малина, черника и крыжовник, костяника и брусника, и другие.

Некоторые ценнейшие пищевые растения и лекарственные травы сосредоточены в высокогорной зоне.

В лесах Северного Кавказа площади с преобладанием плодовых и орехово-плодовых пород составляют около 90 тысяч гектар. Кроме того, на больших площадях доля их участия значительна, а единичные плодовые деревья имеются почти повсеместно. Поэтому определить фактическую урожайность всех дикоплодовых довольно сложно. Только груша и яблоня занимают 76 тысяч гектар, а в примеси они встречаются почти на 60 тысячах гектар.

Больше всего пищевые растения дикой груши расположены в Майкопском, Белореченском и Апшеронском районах Краснодарского края.

В зависимости от густоты леса урожайность дикоплодовых растений неодинакова. Более регулярно и обильно плодоносят они при сомкнутости кроны не более 0,5, то есть при свободно растущей кроне. В густых же насаждениях урожаи незначительны. Среднегодовой урожай дикоплодовых растений, только в Краснодарском крае составляет:

  • груши и яблони свыше 20 тысяч тонн,
  • мушмулы – 2 тысячи тонн,
  • алычи – 0,5 тысяч тонн,
  • ежевики – 0,1 тысяча тонн,
  • терн, облепиха и айва – 1 тысяча тонн.

Годовой объем дикоплодовых Дагестана составляет более 11 тысяч тонн. Большие возможности заготовки диких плодов и в центральной части Северного Кавказа. Так в горных лесах Северной Осетии, где по сравнению с соседними республиками климатические условия более суровые, возможный объем заготовки дикоплодовых растений составляет более 1000 тонн.

В Чечне, Ингушетии и Кабардино-Балкарии — в несколько раз больше, так как дикие пищевые растения занимают здесь большие площади. В лесах Чечни и Ингушетии только мушмулы можно заготовить более 1000 тонн.

Плодовые кустарники и орехоплодные Северного Кавказа

Очень много на Северном Кавказе и орехоплодных пород, особенно бука, лещины и каштана. Бук и лещина растут во всех краях и республиках региона, а каштан съедобный в естественном состоянии произрастает только в Краснодарском крае. Всего здесь имеется более 36 тысяч гектар каштанников. В культуре же каштан встречается и в лесах других краев и республик, но на сравнительно небольших площадях, так как он плохо переносит зимние холода.

Орех грецкий естественно произрастает в Дагестане, а в культуре повсеместно от 100 до 1000 метров над уровнем моря. В последние 20 лет лесоводы Северного Кавказа создали более 30 тысяч гектар плантаций этой ценнейшей орехоплодовой породы.

Орехоплодные растения отличаются периодичностью плодоношения. Так, бук плодоносит через 1-2 года, а обильные урожаи наблюдаются в большинстве случаев через 5-7 лет. Ввиду раннего цветения и частых возвратных весенних заморозков обильное плодоношение лещины на большинстве территории наблюдается в 3-4 года один раз. На отдельных защищенных участках она плодоносит почти ежегодно.

Существуют разноречивые данные о плодоношении орехоплодных пород – от 100 до 1600 килограмм на 1 гектар. Однако и при минимальных урожаях, имея в виду, что орехоплодные пищевые растения занимают площадь более 1 миллиона гектар (из них бука более 630 тысяч гектар) возможности заготовки орехов немалы.

Большие площади занимают и плодовые кустарники:

  • терн и мушмула,
  • облепиха и малина,
  • ежевика и кизил,

урожай которых используется в незначительных количествах (не более 10%).

Леса Северного Кавказа богаты также пищевыми и лекарственными травами.

При бережном, хозяйственном подходе к использованию диких плодовых и ягодных культур они в значительной степени способны обогатить пищевой рацион человека необходимыми питательными веществами и витаминами.Спасибо вам за внимание драгоценный мой читатель. Надеюсь, вы с пользой провели время за чтением моей новой статьи. Я хотела бы узнать, понравилась ли она вам, может быть, что-то напомнила, пожалуйста, выскажите их в комментариях ниже. А еще вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством оранжевых звездочек.

Чтобы не пропустить очередную статью и обсудить ее, вы можете подписаться на обновление блога. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для любителей природы. Ну а я всегда рада видеть вас и уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезного и интересного для себя.

С уважением, Наталья Александровна

bytrina11.ru

что за фрукт из кавказа похож на помидор только желтый? коллега подарил, а я незнаю как его есть ))

тоже склоняюсь к хурме

Может королёк? Круглый такой да? Может и хурма, но у хурмы вкус плохой :)

фезалис наверно

хурма .. если она спелая . то очень вкусная . а если не созрела ещё , то сильно вяжет .. в этом случае её надо заморозить .. после этого она станет вкусной

тоже думаю физалис-фотку этой экзотики можно увидеть?

Хурма! кушайте и наслаждайтесь !

это королек, так они называются на кавказе

точно хурма-королек сорт такой слаще внутри семена коричневий только растет на кавказе

это хурма. есть сорт королек. у нас в крыму тоже растет. он не вяжет даже если недозрелый. и цвет бывает не оранжевый, а желтый.

это называется мушмула Мушмула́, чашковое (чишковое) дерево, эзгиль (лат. Mespilus) — род листопадных растений семейства Розовые, включает два вида: Мушмула германская, или Мушмула обыкновенная (Mespilus germanica), Мушмула Стерна (Mespilus canescens), открытая в 1990 в Северной Америке. На Северном Кавказе мушмулу обыкновенную по-русски, как правило, называют «чишки» ; ср. также в словаре В. Даля: ЧИШКА, чишки, чишковое дерево — мушмула, Mespilus germanica. В российском Закавказье (Сочи, Туапсе) — мушмула. Еште смело, очень приятная на вкус

Лет 30 назад хурма была редким фруктом. Когда меня им угостили, по внешнему виду первое, с чем возникла ассоциация был помидор. Спелый фрукт жёлтый или оранжевый, вяжущий вкусный с косточками внутри. На фото хурма ещё зелёная на дереве. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/98b2aad9c91cbacbbf308d81309f3d9a_i-179.jpg" ><img src="//otvet.imgsmail.ru/download/98b2aad9c91cbacbbf308d81309f3d9a_i-180.jpg" >

Точно мушмула, только не германская, а японская.

не физалис и не хурма, а мушмула.

думаю. что не хурма. хурму все знают.

touch.otvet.mail.ru

Из каких фруктов состоит грейпфрут?

БОТАНИКИ до сих пор не могут точно сказать, какую страну следует называть родиной грейпфрута. Этот тропический фрукт встречается в странах Средиземноморья, растет в Японии и Китае, в Южной Америке и на Кавказе. Первое упоминание о грейпфруте относится к XVIII веку. Тогда английские моряки впервые увидели огромные деревья, усыпанные крупными плодами, на острове Барбадос. Именно благодаря обилию плодов, собранных в гроздья, напоминающие виноградные, грепфрут и получил свое название (в переводе с английского грейпфрут — виноградный фрукт) . Позже европейцы узнали, что существует несколько сортов грейпфрута — его плоды могут быть розоватыми, желтыми и почти белыми. И чем больше розового оттенка в кожуре и мякоти грейпфрута, тем слаще фрукт. Поэтому любителям кислинки следует обращать более пристальное внимание на бледно-желтые плоды, а тем, кто предпочитает фрукты послаще, — на розовые грейпфруты. Ну а если ваша задача — найти самый сочный, выбирайте тот, который несколько тяжелее своих собратьев по прилавку. Чем больше вес фрукта — тем сочнее его мякоть. Впрочем, вкус — не самое главное богатство грейпфрута. Главная ценность этого фрукта — уникальный витаминный состав. Всего один грейпфрут обеспечит суточную потребность организма в витамине С. А ведь давно известно, что аскорбинка не только поможет защититься от простуды и гриппа, но и замедлит процессы старения, избавит от нездорового цвета лица и проблем с кожей. Кроме того, грейпфрут — замечательный источник витамина РР (помогает справиться с усталостью и бес-сонницей) и витамина D (особенно необходим детям и пожилым людям) . В грейпфруте есть такие ценные элементы, как пектин (выводит из организма излишки холестерина и нормализует обмен веществ) и ликопен (справляется с токсинами, шлаками и неблагоприятной экологией) . Но все-таки больше всего поклонников грейпфрута среди тех, кто следит за фигурой. Дело в том, что несколько долек грейпфрута, съеденных после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды. Здоровье — в кожуре ЛЮБИТЕЛЯМ грейпфрута стоит знать о том, что больше всего полезных веществ содержится в горьковатой пленке, которой окружены дольки этого цитруса, поэтому ни в коем случае не стоит пренебрегать благородной горчинкой, выбрасывая полезную пленочку. Впрочем, состав этого фрукта настолько хорош, что даже его кожура способна заменить некоторые лекарства. Грейпфрут, порезанный пополам и запеченный с корицей и сахаром в духовке, рекомендуют как лечение от стресса, ведь грейпфрут помогает справиться с состоянием подавленности и угнетенности. При низкой кислотности желудка поможет грейпфрутовый сок: его нужно пить по 200–250 мл 2–3 раза в день. Грейпфрут обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Лечение заключается в том, что в течение дня несколько раз едят этот фрукт по произвольной схеме, но с одним обязательным условием: один плод нужно съесть утром натощак. Ну а тем, кто хочет укрепить зубы и десны, поможет такой рецепт: кожуру от грейпфрута замочите на 20 минут в кипяченой воде, процедите и полоскайте этим отваром рот.

грейп фрут в переводе - виноградный фрукт, но к винограду он не имеет никакого отношения ))) Грейпфру&#769;т (Citrus paradisi)[2] — субтропическое вечнозелёное дерево рода цитрус семейства рутовых (Rutaceae), а также его плод, достигающий в диаметре 30—40 см. Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750-ом году. Он назвал фрукт «запретным плодом» , позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с памело, которое тогда называли шеддоком (по фамилии английского капитана Шеддока завезшего его в XVII веке на остров Барбадос) , но нынешнее название грейпфрут получил в 1814-ом году, на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут ru.wikipedia.org/wiki/Грейпфрут

Лимон и апельсин.

Почему-то многие думают, что грейпфрут - это гибрид апельсина и лимона, а на самом деле - апельсина и помЕло. Вот что говорит о грейпфруте Википедия: Грейпфру&#769;т (Citrus paradisi)[2] — субтропическое вечнозелёное дерево рода цитрус семейства рутовых (Rutaceae), а также его плод, достигающий в диаметре 30—40 см. Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750-ом году. Он назвал фрукт «запретным плодом» , позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с памело, которое тогда называли шеддоком (по фамилии английского капитана Шеддока завезшего его в XVII веке на остров Барбадос) , но нынешнее название грейпфрут получил в 1814-ом году, на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут. После 1880 г. начался быстрый рост промышленного производства этой культуры в США, затем в других странах (странах Карибского бассейна, Бразилии, Израиле и ЮАР) , а в XX веке грейпфрут занял ведущее место на мировом фруктовом рынке. Внешне грейпфрут схож с апельсином, но мякоть его кислее и с привкусом горечи. Несмотря на это, в энциклопедиях он безоговорочно отнесен к диетическим плодам. Грейпфрут является, предположительно, результатом природной гибридизации апельсина (Citrus sinensis) и поме&#769;ло (Citrus maxima). При этом, он гораздо ближе ко второму, чем к первому. Впоследствии на его основе были созданы танжело (гибрид Citrus paradisi x Citrus reticulata, 1905) и минеола (разновидность танжело, производное мандарина сорта Dancy и грейпфрута сорта Duncan, 1931). Средний срок, за который плоды «доходят до кондиции» , составляет примерно 9—12 месяцев. 2 февраля в странах, где выращивают грейпфруты, начинается праздник «Праздник сбора грейпфрутов» , который длится несколько дней. А вот о помЕло: Поме&#769;ло (Citrus maxima, Citrus grandis) — вид растений из рода Цитрус; так же называются и плоды этого растения. Встречаются также русские названия памела и помела. Также помпельмус или шеддок. Название происходит от английского pomelo, pummelo и pumelo. Происходит это слово от нидерландского pompelmoes — помпельмус. Это слово несклоняемое, употребляется как в мужском, так и в женском роде. Биологическое описание Помело — вечнозелёное дерево. Плод покрыт толстой кожурой, разделен на крупные дольки, уплотненной жестковатой перегородкой, внутри каждой дольки могут быть семена. Цвет зрелых плодов — от бледно-зелёного до жёлтого, по размеру они крупнее грейпфрута, отличаются от него также более крупными волокнами и очень сладким вкусом. Помело считается одним из самых крупных цитрусовых фруктов. Масса плода может достигать 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Кожура обычно толстая. Вкус кисловато-сладкий с нотками горечи. Мякоть помело более сухая, чем у других цитрусовых. [править] Происхождение Помело первоначально появился в юго-восточной Азии, Малайзии, произрастал на островах Тонга и Фиджи. В Китае был известен ещё в 100 году до н. э. Завезли этот фрукт в Европу в XIV веке мореплаватели. Помело иногда называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в XVII веке.

Первым поведал миру о грейпфруте валлийский ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750 году. Он назвал фрукт «запретным плодом». Позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с помело, которое тогда называли шеддоком (по фамилии английского капитана Шеддока, завёзшего его в XVII веке на остров Барбадос), а в 1814 году на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут. Является случайным гибридом помело и апельсина. После 1880 года начался быстрый рост промышленного производства этой культуры в США, затем в странах Карибского бассейна, Бразилии, Израиле и ЮАР). В XX веке грейпфрут занял ведущее место на мировом фруктовом рынке. Внешне плоды грейпфрута схожи с плодами апельсина, но их мякоть кислее и с привкусом горечи. Несмотря на это, в энциклопедиях их относят к диетическим плодам. Впоследствии на основе грейпфрута селекционерами были созданы танжело (гибрид Citrus paradisi x Citrus reticulata, 1905) и минеола (разновидность танжело, производное мандарина сорта Dancy и грейпфрута сорта Duncan, 1931). Средний срок, за который плоды поспевают, составляет примерно 9—12 месяцев. 2 февраля в странах, где выращивают грейпфруты, начинается «Праздник сбора грейпфрутов», который длится несколько дней. Содержание [убрать] 1Название 2Ботаническое описание 3Сорта 4Применение 4.1Влияние на здоровье 4.2Употребление 5Объём производства 6Примечания 7Литература 8Ссылки Название [править | править вики-текст] Название образовано от англ. grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда. Растение принимали за помело до 1830-х, когда ему было присвоено латинское название Citrus paradisi. Ботаническое описание [править | править вики-текст] Цветки грейпфрута Вечнозелёное дерево, обычно бывает около 5—6 м в высоту, однако отмечены случаи, когда дерево достигало 13—15 м. Листья тёмно-зелёные, длинные (до 15 см) и тонкие. Цветки белые, с четырьмя — пятью лепестками и около 5 см в диаметре. Плод около 10—15 см в диаметре с кисловатой мякотью, разделённой на дольки. Цвет мякоти варьирует в зависимости от сорта от светло-жёлтого до красно-рубинового. Кожура плодов жёлтая, у сортов с красной мякотью может приобретать красноватый оттенок. Сорта [править | править вики-текст] Существует около 20 сортов грейпфрута, которые можно разделить на две основные группы: белые (или жёлтые) грейпфруты, с мякотью желтоватого оттенка, и красные. Причём, чем больше красного оттенка содержит мякоть грейпфрута, тем она слаще [4]. Американский сорт с красной мякотью Ruby был запатентован в 1952 г. От него произошли другие красные сорта, выведенные главным образом в Техасе. Из них наибольшую популярность на рынке получили сорта Rio Red, Star Ruby и Flame. Существуют сорта со множеством семечек в плоде, так же как и полностью их лишённые. Применение [править | править вики-текст] Плоды грейпфрута едят преимущественно сырыми, используют в качестве ингредиента для фруктовых и пряных салатов. Из него также варят варенье и изготавливают соки. Эфирные масла грейпфрута используют в кондитерском и ликеро-водочном производстве, а также в парфюмерии для изготовления разнообразных одеколонов и туалетных вод [5]. Влияние на здоровье [править | править вики-текст] Розовый грейпфрут свежий Пищевая ценность на 100 г продукта Энергетическая ценность 39 ккал 163 кДж

touch.otvet.mail.ru

Кавказский Узел | Осень — благодать, море фруктов и овощей

Осень — благодать, море фруктов и овощей

07:04, 31 июля 2017

 

К Азербайджану приближается август, за ним осень — самое благодатное, приятное время когда еще тепло, солнце в полдень жарит, но вечером наступает прохлада. А самое главное — это море вкуснейших дешевых овощей фруктов, даже бесплатных если свой огород и сад.

В моей жизни первый свой урожай снимаю сейчас, поскольку на даче Илису огорода нет, только яблони, крыжовник и тут. А на даче Новханы, появившейся в семье весной, мы многое посадили. Как голодающие, закупали любые саженцы изобильно продаваемые вдоль дорог и втыкали в землю. Поливал, в страхе что засохнут, мешал землю с навозом, категорически отказываясь от химии.

И вот, первый свой урожай. Фотографии прислала дочь, они в Новханы, я — в Илису. Заросли помидоров не фотографировала, забыла, как раз помидоров подавляюще много, кусты ломаются под тяжестью красных плодов. Свои баклажаны, перец — какие сочные цвета! Сорт помидора невкусный, плотные плоды с минимумом сока. В Гахе, здесь продают местные «речные»  (чайлах) помидоры величиной с заварной чайник, такой же формы (без носика) и выливающимся из разреза томным соком.

 

Новханы - апшеронский поселок, там царственные ягоды это инжир и виноград. Я хотел чтобы было много инжира и четыре юных деревца дали первые плоды. Еще зеленые, надеюсь, что когда пожелтеют будут сами разламываться на ладони, показывая завлекающую оранжево-волокнистую сладость. Виноградные кусты молодые еще, в этом году урожай не дадут, только набираются силы. Хорошо, что растут без полива.

Арбуз — не поклонник этой гигантской ягоды, к тому же боюсь есть покупные арбузы из-за химии. А свой арбузик, молодой и белый еще, спрятавшийся подло за гигантскими листьями,  слопаю когда поспеет. От меня не убежит, как раз  20 августа вернусь на Апшерон.

И поеду в Бильгя, где живет славный человек, художник Рафаил Алиев, звонивший ко мне в Илису. Пригласил взять у него куст конфетного дерева. Так называется потому, что плоды напоминают конфеты. Сам не видел еще, горю желанием овладеть и показать потом вам.

Осень.. Вот когда балдеешь от того, что родился и живу в Азербайджане. Мы арбузы дольками не покупаем, на рыночные овощи издали не поглядываем. Купаемся в витаминном изобилии.

 

 

www.kavkaz-uzel.eu

небольшое дерево, имеющее крупные ароматные плоды и растущее на Кавказе и в Средней Азии, 4 буквы, 3-я буква В, сканворд

небольшое дерево, имеющее крупные ароматные плоды и растущее на Кавказе и в Средней Азии

Альтернативные описания

• небольшое дерево семейства розовых

• плод фруктового дерева, похожий на яблоко или грушу, но, к сожалению, только внешне

• плод, родственный груше

• пригодный для варки варенья южный плод

• фрукт на любителя

• южное дерево семейства розоцветных

• южное плодовое дерево

• «медовое» яблоко греков

• вяжущий фрукт

• южное дерево семейства розоцветных, плодовое, медоносное

• какой фрукт есть в Тайване? (загадка)

• какой фрукт можно найти в фамилии русского мариниста?

• какой фрукт можно найти в названии азиатского островного государства?

• из какого плода делали самый первый мармелад?

• «медовое яблоко»

• какой плод древние греки называли «медовым яблоком»?

• южное плодовое дерево и фрукт

• южный фрукт на любителя

• приправа

• плод типа яблока

• плодовое растение

• южный плод

• напоминающий яблоко плод

• похожа на яблоко

• южное плодовое растение

• фрукт

• плод, на яблоко похожий

• фруктовая культура

• южный плод для варенья

• плод с косточками

• южный фрукт

• фрукт, похожий на яблоко

• плод с семечками

• ай, в варенье хороша!

• плод, прототип «яблока раздора»

• фрукт с косточками

• крымско-кавказский плод

• плод, похожий на грушу

• какой фрукт «есть» в Тайване?

• хеномелес это японская ...

• фруктовое дерево

• южный плод, похожий на грушу

• южный заменитель яблок

• кавказский плод

• садовое дерево

• плод

• плод в родне у розы

• южное дерево семейства разноцветных с твердыми ароматными плодами

• фрукт с юга

• съедобный плод

• плодовое дерево

• фрукт в фамилии мариниста

• «плод молодоженов» у Плутарха

• фруктовый гарнир к мясу

• терпкий плод

• кислая сестра яблока

• южное фруктовое дерево

• ароматный фрукт

• река в Пензенской области

• крупный ароматный плод

• Южный плод

• Род деревьев и кустарников семейства розовых, плодовая культура

• Южное плодовое дерево семейства розовых

• Фрукт, похожий по форме на яблоко или грушу

• Фрукт

• "Медовое яблоко"

• "Медовое яблоко" греков

• "плод молодоженов" у Плутарха

• ай, в варенье хороша

• ж. дерево и плод Cydonia vulgaris; армуд кавк., квит малорос., пигва, гутей, гунь, гуни новорос.; род яблока, которое едят только вареное, печеное. Айвиное, айвочное, айвовое варенье

• из какого плода делали самый первый мармелад

• какой плод древние греки называли "медовым яблоком"

• какой фрукт "есть" в Тайване

• какой фрукт можно найти в названии азиатского островного государства

• какой фрукт можно найти в фамилии русского мариниста

• плод, прототип "яблока раздора"

scanwordhelper.ru

Кавказ накормит россиян овощами и фруктами

7 августа 2014 года были введены продовольственные “контрсанкции” в отношении стран ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии. В результате потенциальной нехватки ряда овощей и фруктов, вызванной прерыванием связи с традиционными поставщиками, в России создались условия для развития многих отраслей сельского хозяйства. Член президиума РАН, вице-президент Российской Академии сельскохозяйственных наук, академик Юрий Лачуга рассказал "Вестнику Кавказа" о сельскохозяйственном потенциале республик Северного Кавказа и о том, как он реализуется.

"Вопросы импортозамещения возникли неожиданно и не по вине РФ. Но у России колоссальные возможности для замещения продуктов питания, поскольку производство сырьевой базы у нас довольно значительно, в том числе на Северном Кавказе, - заявил Лачуга. - Северный Кавказ производит много самого различного сельскохозяйственного сырья - и зерновые, и масличные культуры, и сахарная свекла, и, конечно, большой разряд таких культур, как садовые культуры, виноград. Совсем недавно было большое совещание по развитию отрасли виноградарства и виноделия, которое проводил председатель правительства Дмитрий Анатольевич Медведев. Это направление, которое сегодня нуждается в большой поддержке и инвестициях. У нас есть достаточно много сортов, аборигенных и новых сортов винограда, которые могли бы использоваться и как столовые сорта, и для переработки".

Если говорить о фруктах, то Северный Кавказ может производить огромное количество и семечковых культур (яблоки, груши), и косточковых культур (сливы, вишни). "Сегодня мне доводится регулярно бывать в различных регионах Северного Кавказа. Выполняется программа закладки садов и с каждым годом их закладка увеличивается, и средств выделяется все больше”, - заявил Юрий Лачуга.

Вместе с тем, по его словам, санкции ударили и по польским агрария: “Мы много яблок закупали в Польше. Мы сожалеем, что так не повезло польским крестьянам, которые поставляют на наш рынок яблоки, но это опять-таки не по нашей вине. Но коль так решила Европа, пусть тогда возмещает сама потери польским крестьянам, а мы будем развивать собственное садоводство, и для этого Северный Кавказ - это просто благодатный край - и Дагестан, и Карачаево-Черкесия, и Кабардино-Балкария, и Краснодарский край - это все регионы, имеющие огромные возможности для производства этой продукции”.

Эксперт рассказал, что самообеспечение овощами и фруктами не является для России чем-то беспрецедентным: “В советское время, у нас были тепличные комбинаты, которые поставляли продукцию в Москву. Это и огурцы, и помидоры, и зелень. Сегодня предпринимаются меры Министерством сельского хозяйства. Для увеличения количества теплиц и производимых в них овощей на Северном Кавказе имеется воля правительства РФ. Северный Кавказ - край солнечный и [может] много с большой экономией энергии производить овощной продукции. Я знаю, что сейчас разрабатывается программа, и те средства, которые будут дополнительно выделены сельскому хозяйству, небольшие, к сожалению, но так складывается бюджет, - будут направлены на развитие и получение плодоовощной продукции".

vestikavkaza.ru