Диета при метеоризме и вздутии у взрослых с примерным меню. Какие фрукты можно при метеоризме


Что кушать при метеоризме

Вздутие живота кажется не слишком серьезной проблемой в сравнении с иными заболеваниями, однако врядли с этим утверждением согласятся те, кто сталкивался в метеоризмом. Данная проблема напрямую связана с питанием, потому вопрос о том, что кушать при метеоризме, является принципиальным.

Отдельно мы уже рассматривали вопрос о том, что кушать при месячных. Любое состояние организма так или иначе связано с питанием. Конечно, конкретная лечебная диета не поможет вылечиться, но она значительно облегчит состояние и ускорит процесс лечения.

  • Пища, приготовленная с использованием диетических способов обработки, не слишком горячая или холодная.
  • Овощи тушеные или отварные, но не свежие.
  • Мясо и рыба постных сортов.
  • Яйца всмятку и на пару, но не жареные и не отваренные вкрутую.
  • Супы овощные.
  • Каши, кроме пшенной и перловой.
  • Подсушенный хлеб и выпечка, но не дрожжевая.
  • Фрукты, кроме яблок.
  • Молочные продукты.

Из напитков, входящих в список того, что кушать при метеоризме, стоит остановиться на водах без газа, натуральных соках, чае или кофе.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

  • на завтрак омлет или рисовая каша;
  • на второй завтрак гранат или несколько абрикосов;
  • на обед овощной суп и куриная отбивная на гриле или щи и кусок рыбы, запеченной в духовке;
  • на полдник творог или фрукты;
  • на ужин каша с тушеными овощами или паровые котлеты с салатом из свеклы.

Среди того, что кушать при метеоризме кишечника, также находятся кисломолочные продукты, но их нужно употреблять с осторожностью. В отличие от сыров или творога, которые не вызывают вздутия, кефир или ряженка могут таковому способствовать.

Интересно! Причины метеоризма могут быть различными, начиная от индивидуальных особенностей организма и заканчивая изобилием в меню растительной пищи. Потому иногда те блюда, которые рекомендованы диетологами и являющиеся полезными, могут вызывать дискомфорт в области живота.

Каких продуктов следует избегать

Важно знать не только то, что кушать при метеоризме, но и то, от чего желательно отказаться. Продуктами, стимулирующими брожение, диетологи называют яблоки, груши, бананы, виноград, капусту, бобовые культуры, мороженое, алкоголь, фастфуд, газированные напитки, острую пищу, жареные блюда, свежую выпечку.

Из овощей также могут провоцировать метеоризм огурцы, кабачки, томаты. Их желательно употреблять в ограниченном количестве. Также следует отказаться и от животных жиров. В качестве соуса лучшее всего использовать не рафинированное масло, особенно если имеется склонность не только к газообразованию, но и к запорам.

Важно! Рекомендуется питаться небольшими порциями, не пропуская приемы пищи. Жесткие диеты при метеоризме противопоказаны, равно как и чревоугодие.

Специфика диеты

Особого упоминания заслуживает система питания, связанная с ситуациями, когда метеоризм сопровождается запорами. Как бы не казалось, что причиной вздутия живота является растительная пища, без клетчатки в данном случае не обойтись. Также внимательно почитайте о том, клетчатка для похудения: как правильно принимать этот продукт.

Среди того,  что кушать при метеоризме и запоре, находятся овощи, прошедшие тепловую обработку. Из свежих овощей рекомендована морковь. Салаты из нее нормализуют пищеварение и являются источником клетчатки. Целесообразно добавлять в них чернослив или курагу.

Обязательно на столе должны присутствовать первые блюда. Если есть желание или возможность, суп можно есть не один раз в день, а дважды. Его употребление будет более полезным для пищеварения, чем сухих гарниров. Не самыми лучшими среди последних будут макаронные изделия или отварной картофель. Можно ли похудеть с помощью валика из полотенца, отзывы утверждают, что можно.

Для улучшения пищеварения стоит пить свежие соки из моркови и свеклы. Также обязательно употреблять достаточное количество жидкости, начиная день со стакана воды комнатной температуры, в котором размешана чайная ложка лимонного сока.  В целом же рекомендации при запорах схожи с теми, что формируют диету для тех, кого интересует, что кушать при метеоризме живота.

dieta-uspeha.ru

Диета при метеоризме

Наше питание – основной фактор, влияющий на кишечное газообразование, приводящее к вздутию и боли в животе, отрыжке и метеоризму. Поэтому важно знать, что можно кушать, а от чего нужно отказаться, а также о том, как необходимо готовить продукты, чтобы они не вызывали газообразования.

Продукты, уменьшающие газообразование

В основном это те продукты, которые богаты растворимой клетчаткой. Этот тип волокна отличается от нерастворимой клетчатки, тем, что легко усваивается и потому не производит много газа.

Тем не менее, некоторые фрукты, такие как цитрусовые, считаются газообразующими - апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин и т.д.

Есть и другие фрукты, с которыми мы должны быть аккуратны, особенно, если они не часты в нашей диете. Это абрикосы, бананы и чернослив. Не рекомендуется отказываться от них полностью, так как они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, способствующие профилактике многих заболеваний.

Клетчатка

Клетчатка необходима для хорошей перистальтики кишечника. Тем не менее, потребления этого важного компонента в больших количествах у людей, не привыкши к нему (или если не сопровождается обильным питьем), может сработать наоборот – газообразование усилится.

Надо помнить, что если вы решили резко увеличить количество фруктов в своей лечебной диете, то скорее всего, в самом начале вы можете столкнуться с повышенным газообразованием и вздутием живота. Постепенное привыкание и постепенное увеличение их количества – вот лучший вариант для организма, позволяющий привыкнуть к клетчатке без нежелательной реакции.

Протеолитические ферменты

Включите в свою диету такие экзотические фрукты, как ананас, папайю и киви. Они интересны тем, что богаты ферментами, помогающими пищеварению.

Ананасы содержат бромелайн – фермент способный переваривать белок. Что мы можем использовать, чтобы удалить микроорганизмы,стимулирующие брожению с выделением газа. Именно поэтому анонас считается оптимальным для очищения желудочно-кишечного тракта.

Диета с продуктами, богатыми протеолитическими ферментами помогает очистить кишечник от бактерий, вызывающих гниение в кишечнике, и являющихся причиной появления боли в ЖКТ и поноса.

Папая содержит большое количество фермента, который называется папайотин. Папайотин аналогичен по своим свойствам пепсину (один из важнейших составляющих желудочного сока)  и трипсину (ферменту, который входит в состав панкреатического сока). Так же как и эти ферменты, папаин атакует пищевые белки, расщепляя их.

Бромелайн ананаса, актидин киви  и фицин инжира – являются протеолитическими ферментами. Они представляют большой интерес для диеты при метеоризме и газообразования, так как помогают расщеплять белки и способствуют пищеварению, понижая риск гастрита и образования газов.

Йогурт

Йогурт увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, которые нейтрализуют рост патогенной микрофлоры, ответственной за гниение и брожение пищи в ЖКТ. Включение йогурта в диету на каждодневной основе помогает избавиться от газообразования.

Йогурт можно заменить пробиотиками, оптимальный вариант – капсулы с ацидофильной палочкой,  усиленные пчелиной пыльцой. Эта добавка помогает уменьшить метеоризм и неприятный запах газов.

Травяные чаи

Некоторые травы помогут удалить лишние газы, уменьшить воспаление кишечника и предотвратить образование избыточных газов.  К ним относятся:

  • розмарин, фенхель, шалфей кориандр, перец, мята, тмин.

Ветрогонные таблетки, продаваемые в аптеках, содержат в себе вышеперечисленные лекарственные травы.

Сочетание этих трав с продуктами, снижающими метеоризм, не только избавят от газообразования у взрослых, но и  улучшат вкус блюд.

Желательно после каждого приема пищи выпить травяной чай. (Более подробно об этом в статье Народные средства от газов в кишечнике)

Пищевые продукты, вызывающие метеоризм

Вот продукты, которые необходимо исключить из диеты или ограничить их кпотребление:

Бобовые

Бобовые богаты сложными углеводами (стахиозы, раффинозы, вербаскозеи т.д.), которые довольно трудно перевариваются. Непереваренные отходы подвергаются бактериальному брожению с формированием газов. Самые газообразующие продукты это горох, фасоль, бобы и соя.

Но не стоит отказываться от этих продуктов полностью. Бобовые содержат много полезных нутриентов, помогающих поддерживать организм здоровым. Поэтому если бобовые вызывает у вас дискомфорт, просто снизьте их потребление, или приготовьте так, чтобы уменьшить нежелательные последствия.

Для этого замочите бобовые на ночь в воде, добавив столовую ложку уксуса, после чего промойте и добавьте щепотку молотого имбиря в воду, в которой будете их варить.

Капуста и овощи семейства крестцовых

Капуста и овощи, принадлежащие к семейству капустных (крестцовых) имеют репутацию газообразующих продуктов. Люди с проблемами метеоризма должны уменьшить потребление обычной, брюссельской, цветной капусты и брокколи.

Бензилизотиоцианат, содержащийся  в крестцовых, отвечает за повышенное газообразование в кишечнике. Однако это очень интересное вещество, которое, как показали последние исследования, является мощным антираковым средством, работающим за счет ингибирования разрастания раковых клеток. Поэтому полностью отказываться открестоцветных не стоит.

А вот добавление в диету ветрогонных чаев, указанных выше, поможет изгнать газы, генерируемые крестоцветными.

Другие овощи, вызывающие вздутие живота

  • Некоторые люди реагируют повышенным газообразованием на употребление редиса.
  • Лук содержит два вещества – бензил и зоцианат и  ксилит, которые могут стимулировать повещенное образование газов и метеоризма.
  • Морковь также содержит ксилит, который отвечает за метеоризм.

Пациенты, страдающие метеоризмом, должны быть осторожны, добавляя эти продукты в свою диету.

Яблоки

Яблоки содержат много газа. Считается, что яблоко содержит до 20% газа от его веса.  Употребление яблок может значительно увеличить газообразование в кишечнике. Но исключив яблоки из своей диеты, вы теряете прекрасный источник пектина. Пектин – тип растворимого волокна, который настоятельно рекомендуется врачами как основной компонент, помогающий избежать запора.

Запор – одна из причин гниения пищи в кишечнике, что генерирует много газов.

Кроме того, яблоки богаты яблочной кислотой и кверцетином. Эти компоненты обладают бактериостатическими свойствами и способны ингибировать развитие вредных бактерий, которые ответственны за гниение, газообразование, плохое пищеварение, колит и другие кишечные проблемы.

Поэтому яблоки нельзя исключать из своей диеты. Лучшим решением будет есть их медленно, тщательно разжевывая, чтобы газ успел покинуть яблоко  и не попал к нам в желудок.

Как вариант, можно яблоки испечь. Печеные яблоки – прекрасный и вкусный вариант без неприятных последствий.

Метеоризм, вызванный неперносимостью лактозы

Люди с непереносимостью лактозы неспособны усваивать молоко, так как у них низкий уровень лактазы - фермента, необходимого для переваривания молочных продуктов. Пациентам с этим расстройством следует избегать молока или его производных, за исключением йогурта или кефира, которые можно употреблять в пищу в небольших количествах.

Иногда и у людей, не имеющих проблем с лактозой, молоко может привести к повышенному газообразованию. В этих случаях они должны уменьшить количество молока или молочных продуктов или смешивать их с другими продуктами.

В целом рекомендуется всем пациентам с повышенным газообразованием снизить потребление молока для начала, чтобы проверить, является ли оно ответственным за метеоризма.

В качестве замены животного молока можно использовать соевое молоко, которое не содержит лактозы и безопасно для тех, кто не может принимать молочные продукты.

Газообразоваие, связанное с неперносимостью глютена

Пищевые продукты, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень и овес) приводят к метеоризму у людей с непереносимостью этого компонента (но могуть быть причиной газообразования и у людей, не страдающих непереносимостью глютена). За счет уменьшения количества хлеба и изделий из муки этих круп, люди с целиакией могут контролировать газообразование.

Таким пациентам также стоит уменьшить потребление продуктов с клейковиной или заменить их продуктами, изготовленными из других круп, например риса.

Кукурузу также стоит исключить из диеты, хотя она не содержит глютена, но, тем не менее, рафинозы и сахарозы, находящиеся в ней, стимулируют газообразование.

Отруби

Отруби (как самостоятельный продукт), не содержащие растворимые волокна, часто ответственны за многие случаи метеоризма. Поэтому пациенты, страдающие от вздутия живота должны отдать предпочтение фруктам или овощам, а не отрубям, так как они содержат растворимую клетчатку.

Если вам все-таки необходимо принимать большие количества чистых отрубей, обязательно пейте много воды.

Газированные напитки, подсластители и жевательная резинка

Напитки, такие как пиво, игристое вино, шампанское, газированная вода, газированная минеральная вода, лимонад и другие безалкогольные напитки могут повысить уровень газов в пищеварительном тракте, поскольку содержат углекислоту. Напитки, богатые кофеином, такие как кофе, чай или кола способствуют образованию газа в толстом кишечнике и метеоризму.

Некоторые подсластители, такие как сорбит, также ответственны за производство избыточного количества газов. Эти подсластители или заменители сахара добавляются во многие безалкогольные напитки или жевательную резинку.

Привычка к жевательной резинки также способствует попаданию воздуха в кишечник.

Людям, склонным к повышенному газообразованию следует уменьшить потребление этих продуктов и проверить, уменьшится ли вздутие и метеоризм.

fiziatriya.ru

Диета при метеоризме

Диета при метеоризме

Диета при метеоризме может иметь показаниями к ее применению возникновение дискомфорта в кишечнике по причине чрезмерного газообразования.

Данные явления не стоит оставлять без внимания и игнорировать их, воспринимая как временное и незначительное нарушение функционирования организма, поскольку они могут, как свидетельствовать о том, что имеют место аллергические процессы, связанные с приемом той или иной пищи, так и выступать в качестве симптоматических факторов развития какой-либо серьезной болезни. Первоочередной мерой в борьбе с повышенной степенью образования газов в кишечнике должно стать определение того, какими конкретно продуктами, поступающими в организм во время приема пищи провоцируются такие отрицательные последствия. Полное исключение из рациона питания всех продуктов, способных оказывать на организм действие, приводящее к повышенному газообразованию – это также диета при метеоризме, та ее разновидность, отличающаяся особо категоричным и радикальным характером.

Продуктами, принадлежащими к перечню тех, что способны вызвать избыточное накопление газов в кишечнике, является выпечка на дрожжах, хлебобулочные изделия из отрубей и пшеничной муки. Из овощей и фруктов к ним можно отнести капусту, лук репчатый, редьку, репу, бобовые во всем их разнообразии, груши и мягкие сорта яблок, персики, чернослив, абрикосы. Провокаторами метеоризма выступают также молочные продукты (в данном случае это обуславливается тем, что отмечается непереносимость лактозы), а помимо этого молоко из сои и соевые йогурты.

Лечение метеоризма диетой

Лечение метеоризма диетой имеет своим основополагающим принципом организацию сбалансированного питания. Несмотря на то, что соблюдение соответствующих диетических правил для борьбы с повышенным газообразованием не сопряжено с большим количеством категорических запретов на прием той или иной пищи, существует ряд продуктов крайне не рекомендуемых к употреблению, либо же предписывается свести к минимуму их содержание в рационе. В составлении меню необходимо руководствоваться принципом исключения тех наименований, присутствие которых способно вызывать в организме тенденцию к возникновению явлений метеоризма.

Перечень всего нежелательного к употреблению представлен в первую очередь теми продуктами, в которых присутствуют в значительном количестве пищевые добавки ненатурального происхождения, в этот список входят также продукты отличающиеся несовместимостью, как например белки с углеводами или сладкое и соленое. Значительные предписываемые ограничения также касаются бобовых культур, репы, капусты, как белокочанной, так и всех ее прочих видов, молока и молочных продуктов, выпечки из дрожжевого теста, различных видов сладостей и сильногазированных прохладительных напитков.

Лечение метеоризма диетой для того чтобы быть эффективным и привести в конечном итоге к положительному результату должно быть основано на включение в рацион питания таких продуктов как овощи, приготовленные способом на пару, путем запекания, варки или тушения.

Мясо или рыба для приготовления блюд допустимых в случае чрезмерного кишечного газообразования необходимо брать нежирных сортов, яйца же не должны быть сварены вкрутую.

В лечении метеоризма положительным фактором является потребление большого количества жидкости. Блюда следует разогревать до температуры в 50°С, питание должно быть дробным – от 4 до 5 раз в течение дня, не слишком большими порциями.

Что можно есть при метеоризме?

Диета при метеоризме ограничивается по преимуществу нежирной пищей, представляющей организму необходимый белок, с включением в каждодневное меню небольшого количества зеленых овощей. И, тем не менее, список того, что можно есть при метеоризме, является довольно обширным. В частности из мясных продуктов допустимы к употреблению все виды мяса, за исключением только колбас. Нежелательность колбасных изделий связана с тем, что в их составе зачастую присутствует добавление сои.

Что можно есть при метеоризме? Положительное действие при повышенном газообразовании оказывает включение в меню легких бульонов из говядины, курицы, рыбы. В некоторых случаях рекомендации диетологов являются положительными в отношении каш – гречневой а также рисовой. Необходимо только обязательно иметь в виду, что разнообразить ими рацион питания допускается только в том случае, если у больного отсутствует непереносимость злаковых.

В качестве одной из причин возникновения данного заболевания может выступать употребление пищи в слишком горячем или, наоборот, в чрезмерно холодном виде. Данное утверждение обосновывается тем, что в таких случаях усиливается перистальтика, и это может вызвать ряд новых проблем. Немаловажное значение помимо того что именно человек ест, имеет также в каких условиях и как происходит процесс питания. Если есть второпях, во время ходьбы или, совмещая еду с разговором, вместе с кусками пищи происходит глотание воздуха, что вкупе с недостаточным пережёвыванием может стать одним из решающих факторов возникновения метеоризма.

Если заболевание перешло в стадию обострения, благотворный действие способен произвести отвар петрушки или укропа. Для его приготовления нужно нарубить зелень как чай и заварить ее в количестве от 100 до 200 грамм подобно обычному чаю в чайнике. Пить отвар нужно за 30 минут перед приемом пищи.

Чего нельзя есть при метеоризме?

Чрезмерное образование газов в кишечнике может быть спровоцировано самыми разнообразными пунктами меню, составляющими рацион питания человека. Существуют различные, иногда самые, на первый взгляд, невероятные и нелепые предположения, чем же может быть вызвано такое довольно неприятное явление в организме. Отдельные медицинские специалисты заявляют даже, что вина в появлении метеоризма может быть возложена на самую обыкновенную жевательную резинку, и связывают это с содержанием в жвачке компонента мальтодекстрина. Ниже рассмотрим, какие наиболее распространенные продукты и блюда являются нежелательными и чего нельзя есть при метеоризме.

Для обеспечения нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и во избежание избыточного газообразования рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу, вплоть до полного исключения из меню следующих продуктов. Из числа фруктов и овощей можно назвать: бананы, виноград и изюм, груши, орехи; капуста и редька, продукты из семейства бобовых, такие как бобы, горох, нут и пр. В перечень того чего нельзя есть при метеоризме, включена также рыба – соленая и жирных сортов, жирное мясо, копчености, жареное, сваренные вкрутую яйца, молоко цельное, сливки, мороженое. Не стоит злоупотреблять также сильногазированными прохладительными напитками. Что касается круп, то под ограничение и запрет попадают пшеничная и перловая. В отношении хлебобулочных изделий – не рекомендуется хлеб из ржаной муки, а всю выпечку лучше есть не ранее чем по прошествии дня со времени приготовления. Желательно с осторожностью относиться к использованию сорбитола и аспартама в качестве заменителя сахара.

Список запретов и разрешенных продуктов в каждом конкретном определенном случае может быть индивидуальным для каждого человека в зависимости от причин возникновения метеоризма.

Какая диета при метеоризме?

Для тех, кто стремиться избавиться от чрезмерного образования газов в кишечнике актуальным становится вопрос каким же образом необходимо организовать питание и какая диета при метеоризме.

Диетические предписания сводятся в первую очередь к исключению из меню продуктов, употребление которых является фактором повышенного риска возникновения данного заболевания. К ним принадлежат: бобы, горох, соя, фасоль и все прочие из числа бобовых культур, капуста во всех ее видах – белокочанная и цветная, кольраби и брокколи, а также репа, брюква и лук термически не обработанный, а также цельное молоко и в некоторых случаях отдельные молокопродукты.

Все вышеприведенные продукты отличаются свойствами, провоцирующими интенсивное газообразование в кишечнике. Помимо этого существует еще ряд наименований, которые необходимо исключить из своего рациона людям с предрасположенностью к метеоризму. Запрет касается арбузов, бананов, груш, яблок, изюма, каш, изделий из теста, газированных напитков и кваса.

Говоря о том, какая диета при метеоризме, необходимо также отметить, что принципы правильного питания в данном случае строятся на употреблении в пищу постных жиров, куриных яиц, рыбы, риса, и любых сортов мяса.

Наличие в желудочно-кишечном тракте избыточного количества газов зачастую имеет место не только в связи с каким-то одним определенным продуктом, а может являться следствием употребления в пищу нескольких продуктов, плохо сочетаемых между собой. Для примера рассмотрим следующую ситуацию. Если наевшись тяжелой протеиновой пищи, перейти к сладким десертам в сочетании с соком, это с большой долей вероятности может вызвать метеоризм. Несовместимостью также отличается комбинация молокопродуктов и несладких плодов или животных белков.

Диета при метеоризме и вздутии живота

Диета при метеоризме и вздутии живота имеет основной своей целью нормализацию функционирования кишечника и устранение причин повышенного газообразования. Поскольку такие причины могут собой переставлять те или иные продукты, для достижения наибольшей эффективности мер диетического характера необходимо на некоторое время отказаться от употребления в пищу продуктов могущих стать провокаторами таких неприятных явлений.

Избыток газов в кишечнике может иметь место после того как будут съедены какие-либо продукты из числа приведенных ниже.

Газ-образовывающие негативные свойства присущи всей выпечке из дрожжевого теста, в том числе печенью и «многозерновому» хлебу. Наибольшим отрицательным действием отличаются хлебобулочные изделия из отрубей, причем характерным является то, что значительно более неприемлемы отруби пшеничные, нежели овсяные.

Нельзя отнести к рангу особо полезных для функционирования желудочно-кишечного тракта всевозможные быстрорастворимые каши и лапшу, имеющую вид прессованного концентрата предназначенного для быстрого приготовления. Помимо этого, правило исключения из рациона питания касается сладких кукурузных хлопьев.

Диета при метеоризме и вздутии предусматривает также составление меню без присутствия в нем всех бобовых культур, включая чечевицу и нут, а также соевого молока и йогуртов на основе данного молока, сейтана и тофу.

Следует отказаться от абрикосов, груш, персиков, слив, яблок мягких сортов и сухофруктов – в особенности чернослива. Исключаются все виды капусты, редис, репчатый лук, редька, репа, дайкон.

В случае, когда имеется непереносимость лактозы, противопоказано употребление молочных продуктов. Неблагоприятным действием на функционирование кишечника отличаются и пшеничные или цикорные заменители кофе.

Диета при метеоризме и запорах

Диета при метеоризме и запорах для успешного излечения заболевания требует соблюдения ряда условий. Первым из них представляется необходимость содержания клетчатки в рационе питания. В пищевых волокнах имеется присутствие определенных углеводов, источником которых являются хлеб как цельно-зерновой, так и ржаной, а кроме того, каши (главным образом те, что обладают зернами большого размера – овсяные, перловые, ячменные хлопья). Относительно каш необходимо заметить, что они должны иметь не слишком вязкую консистенцию. Еще одним момент, что касается каш, состоит в том, особую позицию в их числе занимает каша из риса, которая, наоборот обладает крепящими свойствами. В силу этого рисовая каша целесообразна к употреблению при метеоризме. Чтобы помочь справиться с запорами рекомендуется каши сдабривать маслом. Жиры, попадая в пищеварительную систему, способствуют опорожнению кишечника. В наибольшей степени полезны масло и жиры растительного происхождения. Руководствуясь этим, следует увеличить их потребление, в частности, есть салаты из свежих овощей, заправленные подсолнечным маслом.

Недостаток клетчатки можно также восполнять отрубями, которые представляют собой низкокалорийный продукт и поэтому не скажутся негативным образом на фигуре и весе.

Еще одним условием, которое предусматривает диета при метеоризме и запорах, является поддержание в организме оптимального жидкостного баланса. Рекомендуется выпивать, как минимум по пять стаканов жидкости в течение дня, как обычной воды, так и натуральных соков или кваса. Полезны такие молочнокислые продукты как простокваша, кефир, их лучше пить перед отходом ко сну.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом должна характеризоваться содержанием всех необходимых для организма белков, жиров и углеводов в количествах отвечающих норме, и являться полноценной в физиологическом смысле. Особенности диетологических предписаний отличаются, прежде всего, тем, что необходимо несколько увеличить присутствие в рационе жиров растительного происхождения, а также включить в меню побольше пищевых волокон. Таковые имеются в наличии в крупах: гречневой. перловой, пшеничной. Следует также исключить блюда и продукты, могущие способствовать активизации в толстой кишке процессов брожения и гниения. В рационе питания не должно быть продуктов с большим содержанием эфирных масел, экстрактивных веществ, холестерина.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, во время которого отмечается преобладание диареи, на стадии обострения изменяется в сторону увеличения количества белка в рационе. Не допускается включение в меню продуктов, к которым имеется снижение толерантности, либо тех, что характеризуются слабительным действием. В числе последних можно назвать чернослив, морковь, свеклу, а помимо них, еще некоторые иные сырые фрукты и овощи. Метеоризм требует исключения всех представителей бобовых культур, капусты во всех ее видах, и все, в чем содержатся углеводы со свойствами лёгкого сбраживания. Нужно по максимуму воздержаться от виноградного и яблочного соков, употребления пива, изюма, орехов, бананов.

В основном рацион питания не должен отличаться в значительной мере от нормального, с той только разницей что питаться необходимо дробно от 4 до 6 раз на протяжении дня, и не переедать непосредственно перед сном.

Меню диеты при метеоризме

Ниже рассмотрим примерный вариант меню диеты при метеоризме, руководствуясь которым в организации соответствующих принципов здорового питания можно успешно совладать с данным недугом.

Итак, утром понедельника на завтрак предлагается рисовая каша, а попитьможно зеленого чая.

В качестве второго завтрака может быть бутерброд с сыром.

Во время обеда первым блюдом станет суп из овощей, на второе подается отварная курица с овощами. Помимо этого хлеб и компот.

На полдник – кисель и сухарики.

Ужин состоит из котлет, приготовленных на пару, с гарниром из гречневой каши и морковным салатом.

Вторник начинается с завтрака овсяной кашей и сухофруктами.

Во время второго завтрака съешьте творога со сметаной.

Отобедать можно куриным супом со шпинатом на первое, далее – картофель и паровая рыба, зеленый чай.

В полдник предлагаются размоченные сухофрукты.

На ужин подается рис и голубцы.

В среду завтрак состоит из кукурузной каши.

Второй завтрак – из мюсли и йогурта.

Обед в качестве первого блюда предполагает суп-пюре из моркови, второе – из отварной телятины с картофельным пюре.

Пополдничать можно фруктами.

На ужин вас ожидает отварная курица с овощным салатом.

В четверг позавтракать можно фруктовым пюре.

На второй завтрак предлагается сок и мюсли.

Обед из грибного супа и риса с рыбой.

На полдник – стакан кефира.

К ужину подается запеканка из картофеля с мясом, и салат из овощей.

Пятница – завтрак состоит из рисовой каши.

На второй завтрак йогурт и блинчики.

В обед на первое подается суп из овощей, а вторым блюдом станет плов с курицей.

Во время полдника можно подзакусить фруктами.

Ужин – овощной салат с макаронами с сыром.

В субботу первым приемом пищи станет завтрак из овсяной каши.

На второй завтрак съешьте бутерброд с икрой из кабачка.

Во время обеда ожидает рыба с овощами и салатом.

Полдник состоит из печеных яблок.

К ужину подается печеное в горшочках мясо с картофелем.

Воскресенье можно начать, съев на завтрак сырники.

Ко второму завтраку – фрукты.

Обед включает в себя борщ и котлеты с гарниром из гречневой каши.

Во время полдника выпейте ряженки.

На ужин – курица по-восточному с овощным салатом.

Рецепты диеты при метеоризме

Ниже приведены некоторые рецепты диеты при метеоризме, которые помогут оптимизировать аспекты питания при образовании в кишечнике чрезмерного количества газов.

  • Суп вегетарианский из сборных овощей

Это первое блюдо готовится следующим образом. Необходимо мелко нарезать корень петрушки, морковь, репчатый лук и припустить их в небольшом количестве воды, куда добавлено растительное масло. После этого в овощной бульон помещаются мелко нарезанные помидоры, картофель и кабачки. По истечении 10 минут варки добавляются припущенные корнеплоды, далее суп нужно посолить и оставить на огне до готовности. Подавать, посыпав зеленью и заправив сметаной.

Овсяный суп на мясном бульоне с овощами требует для приготовления отварить небольшой кусок мяса нежирных сортов. В такой бульон, разведенный водой, отправляют мелко нарезанный картофель и пассированные помидоры, морковь, корень петрушки, и лук репчатый. Варить 10 минут, после чего в суп добавляются овсяные хлопья «Геркулес» и варка продолжается еще 20-25 минут. При подаче на стол заправить сметаной и посыпать нарезанной мелко зеленью.

Чтобы приготовить рисовую кашу рассыпчатую перебранный и промытый в холодной воде рис высыпается в только что закипевшую воду. После этого посолить и, добавив сахара-песка, варить до густой консистенции. Потом добавляется горячее молоко, и с закрытой крышкой доводится до готовности в духовке на водяной бане. Подавая на стол полить топленым сливочным маслом.

Отварная курица готовится в кастрюле залитой холодной водой. После закипания бульона необходимо снять пену, посолить и поместить в него зелень петрушки и очищенную морковь. Варится до готовности. Будучи приготовленной, курица вынимается из бульона и охлаждается. Далее нужно нарезать ее на порции и отправить обратно в бульон, в котором перед подачей на стол она предварительно нагревается.

  • Вермишель с отварным мясом

Для приготовления этого блюда необходимо подготовить мясо, отварив его и пропустив через мясорубку. В кипящую подсоленную воду засыпается вермишель, готовится до готовности, а впоследствии откидывается на сито. После того как стечет вода, вермишель нужно поместить обратно в кастрюлю и, добавив сливочного масла, перемешать с приготовленным ранее мясом.

Ключевой особенностью лечебных мер при вздутии живота связанных с организацией питания является то что диета при метеоризме может быть составлена человеком самостоятельно, однако, в случае отсутствия полной уверенности или возникновения спорных вопросов необходимо обратиться за консультацией к медицинскому специалисту.

diet-monster.ru

Диета при метеоризме | Правильное питание

Вздутие живота или повышенное газообразование является существенной проблемой для многих людей. Боль, дискомфорт, постоянное посещение туалета – все это вызывает массу негативных эмоций у человека. Иногда метеоризм является симптом пищевой аллергии или дисбактериоза кишечника. Тем не менее, медики считают, что основной причиной метеоризма является неправильное питание, что в конечном итоге приводит к нарушению нормальной работы пищеварительной системы, из-за чего газообразование начинает вызывать практически любая еда.

Особенно непросто приходится людям, которые переходят на строгое вегетарианство. Страдают от метеоризма и люди, практикующие быстрые способы похудения. Поэтому очень важно правильно питаться, чтобы снизить метеоризм в кишечнике. В сегодняшней статье пойдет речь о диете при метеоризме.

 Быстрый способ избавиться от метеоризма

Если вас мучает метеоризм, постарайтесь выделить какой-то один продукт, который вызывает повышенное газообразование, и исключите его из вашего меню. Если вам затруднительно найти продукт-провокатор, попробуйте на несколько дней полностью исключить все подозрительные продукты. Когда пройдут признаки метеоризма, вводите постепенно отклоненные продукты и наблюдайте за состоянием организма. Так будет проще выявить продукты, вызывающие вздутие живота.

Диета при метеоризме не рекомендует употреблять следующие продукты:

  •  Дрожжевую выпечку, печенье и многозерновой хлеб;
  • Нут, чечевицу, бобовые, соевое молоко, сейтан, тофу, соевые йогурты;
  • Изделия из пшеничной отрубной муки;
  • Абрикосы, персики, чернослив, курагу, изюм, инжир, сливы, груши и яблоки мягких сортов;
  • Капусту всех видов, репчатый лук, редис, дайкон, редьку, репу;
  • Молочные продукты, если вы плохо переносите лактозу. В этом случае рекомендуется употреблять обезжиренные молочные и кисломолочные продукты без лактозы;
  • Сладкие кукурузные хлопья;
  • Заменители кофе из цикория или пшеницы;
  • Разнообразные батончики с мюсли, с добавленным мальтодекстрином и с высоким содержанием молочной сыворотки;
  • Растворимые каши и некоторые сорта лапши быстрого приготовления.

 Рацион питания во время диеты при метеоризме

Если вас постоянно мучает метеоризм, введите в рацион питания отвар петрушки или укропа. Для этого необходимо заварить 150-200 г рубленой зелени в обычном заварочном чайнике и пить этот отвар за полчаса до приема любой пищи;

Диета при метеоризме кишечника рекомендует употреблять говяжьи, рыбные и куриные бульоны. Можно кушать любое мясо и мясные продукты, за исключением колбасы (в колбасных изделиях может содержаться соя). В период диеты при метеоризме также допустимо употреблять зеленые овощи, типа огурцов или шпината, листья салата, зелень петрушки и укропа;

Из фруктов диета позволяет есть только мандарины, апельсины и другие цитрусовые, но через несколько часов после основного приема пищи;

Диета против метеоризма запрещает есть на ходу, а также перекусывать фастфудной продукцией: чипсами, сухариками, орешками. Только полноценный горячий обед сможет нормализовать пищеварение. Кроме того, не стоит в период диеты жевать жвачки.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...

Загрузка...

useful-food.ru

что можно, а что нельзя есть при газах в животе?

Вы можете до седьмого пота изнурять себя фитнесом, теннисом или любыми другими физическими упражнениями и при этом совершенно не страдать избыточным весом. Однако ваш живот выглядит (и заставляет вас так чувствовать), как будто вы выращиваете внутри него монстра. Это страшно неудобно и случается даже, что и стыдно, но метеоризм – это явление, которое случается со всеми. Просто с некоторыми он остается надолго. Что ж, лишний объем, бурление, шум и другие сопутствующие симптомы метеоризма можно попробовать убрать FODMAP диетой!

FODMAP-диета – простой метод борьбы с газами в кишечнике

Метеоризм, синдром раздраженного кишечника, постоянные запоры – в этих и других случаях рекомендуется попробовать специальную FODMAP диету: этот план питания позволяет выявить и исключить продукты с высоким содержанием плохо перевариваемых углеводов. После 6-8 недель такой диеты большинству удается разузнать, какие из них вызывают симптомы метеоризма.

FODMAP-диета была разработана еще в 2005 году исследователями из Университета Монаша в Австралии, в последнее время стала популярна в Соединенных Штатах Америки благодаря своей эффективности – она действительно способна значительно уменьшить вздутие живота и вернуть людей с метеоризмом и синдромом раздраженного кишечника снова к нормальной жизни.

Диета при метеоризме: причина установлена?

Возможно, вы испытываете подобные чувства после приема пищи – например, съев целую тарелку брюссельской капусты или же переусердствовав с пастой феттуччини и соусом Альфредо. Или, возможно, просто ваши нервы немного пошаливают под давлением хронического стресса: это тоже распространенная причина накопления избытка газов в животе. По статистике, одна из пяти женщин, страдающих от синдрома раздраженного кишечника (СРК), напрямую связанного со стрессом, почти постоянно испытывает такие симптомы, как массивное вздутие живота, спазмы, запоры (и\или диарея, иногда чередующиеся друг с другом). В целом причины метеоризма разделяют на те, что предопределены питанием, и те, которые обусловлены факторами, никак не связанными с диетой.

Основные продукты, провоцирующие развитие метеоризма

Ключевые причины метеоризма, не связанные с едой

1. Газированные напитки, жевательная резинка, а также привычка потягивать напитки через соломку – все это может привести к тому, что воздух попадает в ловушку в толстой кишке, где он связан с образованием до 50 % от всех избыточных газов.

2. Избыток сладкого. Наш организм не может переварить искусственные сахара, такие как сорбитол или ксилитол (последний встречается в жевательной резинке без сахара): они могут спровоцировать брожение в кишечнике. Природные сахара тоже способны на подобное, особенно фруктоза.

3. Многие зеленые салаты. Хотя крестоцветные овощи, такие как листовая, брюссельская капуста и брокколи очень полезны, но они содержат углеводы, которые нам трудно переварить. В кишечнике они производят избыточный газ.

4. Молочные продукты. Непереносимость лактозы может возникать с возрастом, поэтому если вы справлялись с молоком и мороженым в прошлом, не факт, что вам удастся это сейчас. Попробуйте избегать их. Возможно, вам, придется пересмотреть свои отношения также и с сыром.

1. Вы находитесь под давлением стресса. Кишечник и эмоции настолько связаны сетью нервов и нейромедиаторов, что некоторые ученые называют желудочно-кишечный тракт человека ничем иным, как «второй мозг.

Действительно, хаотичные чувства и «беспокойный ум» способны нанести вред пищеварительному тракту. Регулярно практикуя расслабляющие техники и методы, такие как медитация, можно успокоить свои ум и тело.

2. Процесс родов может привести к повреждению мышц и нервов вокруг ануса, что мешает контролировать процесс отхождения газов. В ходе одного шведского исследования было установлено, до 25 % женщин испытывали после родов проблемы подобного характера, и симптомы метеоризма не покидали их на срок до пяти месяцев после родов.

3. Хронические запоры. Если кишечник засорен, остатки пищи начинают бродить – со всеми вытекающими последствиями. Слабительные препараты в такой ситуации только усугубляют проблему.

 

 

 

FODMAP-диета: на все случаи метеоризма

Практически изо всех случаев, перечисленных в таблице, выход поможет найти FODMAP-диета. Что она из себя представляет и что означает это слово? FODMAP – это аббревиатура для английских обозначений питательных вешеств: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, Polyols – то есть ферметируемые (поддающиеся брожению) олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.

FODMAP-диета предполагает исключить из рациона продукты с высоким содержанием вышеупомянутых веществ, поскольку, по мнению многих диетологов и гастроэнтерологов, именно они часто вызывают пищеварительные проблемы, сопровождающиеся симптомам метеоризма или синдрома раздраженного кишечника.

Принцип действия FODMAP-диеты

Почему именно нужно исключать FODMAPs? Дело в том, что все питательные вещества, относящиеся к категории FODMAPs, представляют собой короткие цепи углеводов, содержащихся в разнообразных пищевых продуктах – начиная от конфет и заканчивая фруктами и овощами, которые пропускают этапы пищеварения в желудке и тонком кишечнике и направляются практически в первозданном виде прямо к толстой кишке. Там их принимаются обрабатывать кишечные бактерии, что стимулирует образования избыточных газов.

Более того, как выяснили в исследованиях авторы FODMAP-диеты, когда эти короткие цепи углеводов минуют с высокой скоростью тонкий кишечник, они провоцируют в нем скопление воды. В результате это вызывает еще большее вздутие живота, а также схваткообразные спазмы, характерные для метеоризма и синдрома раздраженного кишечника.

При этом у людей с повышенной чувствительностью желудочно-кишечного тракта, продукты с высоким содержанием FODMAP могут вызвать образования просто огромного количества газов и, соответственно, масштабное вздутие живота – в то время как другие люди не чувствуют никакого эффекта вообще. Этот феномен можно проиллюстрировать непереносимостью лактозы (лактоза также относится к категории FODMAP): одни люди превращаются в шарик после маленькой порции мороженого, другие же поглощают десерты совершенно «безнаказанно». То же самое относится и ко всем FODMAP-продуктам: они влияют на разных людей по-разному. Но, так или иначе, если вас изрядно утомили гази в живот – вам следует попробовать диету FODMAP!

Диета FODMAP: список продуктов

Итак, что у нас в меню? Вернее, то, что мы убираем из меню! Вот несколько наиболее распространенных групп продуктов с высоким индексом FODMAP:

  • Фрукты: яблоки, груши, манго, арбузы, нектарины, персики, сливы, вишни, виноград.
  • Овощи: спаржа, артишоки, лук, лук-порей, чеснок, фасоль, чечевица, нут, горох, свекла, капуста, сельдерей, кукуруза, авокадо, цветная капуста, грибы, брюссельская капуста, укроп, бамия, горох, лук-шалот, редиска.
  • Молочные продукты: цельное коровье молоко, йогурт, творог и мягкие свежие сыры, сливки, мороженое.
  • Крупы: рожь, пшеница, манная крупа, кускус, булгур.
  • Орехи: кешью, фисташки.
  • Приправы, дрессинги, топинги : тахини, хумус, мед, варенье, а также многие пищевые добавки: инулин, искусственные подсластители с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп и пр.

 Естественно, продуктов в категории FODMAP, слишком много и их нельзя исключить из рациона навсегда. Тем не менее, стоит сделать это на некоторое время. После выведения всех продуктов с высоким FODMAP из рациона (примерно на срок от двух до четырех, максимум восьми, недель), начинайте медленно вновь добавлять в диету эти продукты, по одному за раз. Таким образом, по симптомам в животе вы сможете выяснить, какие из них (если таковые имеются) являются наиболее проблематичными для вас.

Важно помнить, что по большей части, эти продукты с высоким FODMAP не относятся к вредной пище, особенно сырые фрукты и овощи, которые могут и должны быть частью здорового питания планов большинства людей. Ни в коем случае не вносите их в черный список! Длительное игнорирование таких продуктов чревато дефицитом важных питательных веществ. Эти продукты являются проблемой всего лишь для вашего кишечника, и то, часто временной. Так пусть ваш он будет судьей – но окончательное решение все же принимать голове.

cosmetic.ua

Какая диета при метеоризме поможет наладить работу кишечника

Рейтинг: 0 из 10. Оценок 0

От метеоризма никто не застрахован. Это расстройство может случиться у любого в любом возрасте. Но каждый может предупредить и устранить проявление метеоризма, если будет следовать здоровым принципам питания. Метеоризм – усиленное газообразование в кишечнике, которое может быть следствием заболевания либо реакцией на некоторые продукты или режим питания.

Причины повышенного метеоризма

Существует ряд причин, которые провоцируют газообразование в кишечнике у взрослого человека. Самые распространённые причины метеоризма, это:

  • неправильное сочетание продуктов;
  • употребление газированной воды и напитков;
  • злоупотребление высококалорийных продуктов, приправ;
  • не соблюдение питьевого режима;
  • слишком быстрый прием пищи, еда «на ходу»;
  • гастроэнтерологические эндокринные заболевания;
  • дисбактериоз;
  • беременность.

Кроме этого, при диете может быть вздутие живота. Объясняется это избытком клетчатки, фруктозы и кислот. Особенно часто этот симптом сопровождает первые дни диеты, когда организм адаптируется к новому питанию. И если все нормы диеты верно соблюдаются, то симптом должен вскоре пройти. Ежели этого не происходит, нужно пересмотреть выбранную диету и обратиться к доктору.В зависимости от особенностей организма и пищевых пристрастий повышенный метеоризм может быть проявлением аллергии на плохо переносимые продукты. Самый популярный такой продукт – молоко. Этот напиток содержит лактозу, которая плохо переносится большинством взрослых людей.Также некоторые люди не переносят глютен – сложный белок злаковых культур. Поэтому нужно внимательно относиться к выбору круп.

Правильное питание при метеоризме

Верный помощник, способный победить и предупредить проблему – это правильное сбалансированное питание. Ряд простых привычек в питании помогут улучшить работу организма. Чтобы избавиться от метеоризма, необходимо:

  • Правильно сочетать продукты. Например, фрукты нужно есть отдельно от всех продуктов за полчаса до основного приема пищи. Нельзя «заедать» фрукты печеньем, хлебом, сыром. А вот сочетать некоторые фрукты и ягоды можно с творогом, йогуртом и орехами.
  • Соблюдать питьевой режим. Это основа правильного питания. Нельзя запивать еду, так как это тормозит деятельность ферментов желудочного сока, что приводит к брожению. Пейте воду за полчаса и через час после еды.
  • Исключить газированные напитки и воду в том числе.
  • Стараться не разговаривать во время еды, не спешить и тщательно пережевывать пищу. В противном случае, вместе с каждым куском, в желудок попадает много воздуха, что провоцирует вздутие живота.
  • Отказаться от продуктов, содержащих дрожжи (хлеб, сдоба, пиво и другие).
  • Аккуратно пробовать новые для себя блюда и блюда экзотической кухни.
  • Регулярно употреблять кисломолочные продукты, что предотвратит дисбактериоз.
  • Отказаться от молока либо заменить его на безлактозное (ныне это не проблема). Аналогично поступить с крупами, если есть аллергия на глютен.

Убережет от метеоризма исключение на время некоторых продуктов, которые могут стать провокаторами газообразования в кишечнике. В частности, это бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, некоторые грибы, изюм, виноград и многие другие.Очень важно, чтобы питание при метеоризме было регулярным и дробным. Идеальный вариант – это режимное питание, когда пища употребляется в одно и то же время ежедневно.

Что поможет от метеоризма?

В обязательном порядке при метеоризме нужно пройти обследование. Только доктор знает, какая необходима диета при больном кишечнике, симптомом которого служит метеоризм.А чтобы быстро справиться с деликатной проблемой, за 20 минут до еды нужно выпить укропную воду. Также хорошо устраняют метеоризм чай из тмина и фенхеля. Нужно просто заварить чайную ложку семян фенхеля или тмина, или укропа стаканом воды, через 20 минут настаивания выпить как чай. Также могут помочь сорбенты: уголь, энтеросгель, сорбекс и другие.

www.azbukadiet.ru

Диета при метеоризме и вздутии у взрослых

В народе бытует мнение, что метеоризм кишечника – несерьезное заболевание, и поэтому многие живут с ним годами и десятилетиями, периодически ощущая облегчение, но затем, как правило, все возвращается на круги своя. Большинство страдающих этим недугом даже не подозревают, что для наступления продолжительной стадии ремиссии либо полного выздоровления порой достаточно обычной коррекции рациона питания. Самое главное – диета при метеоризме не требует больших временных и финансовых вложений.

Почему возникает метеоризм

В сущности, метеоризм – это совокупность газов в пищеварительном тракте. Они могут накапливаться по причине усиленного образования или неполного выведения из области кишечника. Число газов находится в прямой зависимости от качества потребляемых продуктов и режима приема пищи. Конечно, дополнительные проблемы могут создавать особенности организма, преклонный возраст больного, образ жизни в целом.

Специалисты утверждают, что метеоризм бывает нескольких видов:

  1. Появление первого типа характеризуется сбоем процессов пищеварения, то есть является следствием ранее выявленных заболеваний: дисбактериоза, плохого усвоения питательных веществ, недостаточности выработки ферментов для переваривания пищи.
  2. Следующая форма метеоризма предполагает потребление большого количества клетчатки и крахмалосодержащих ингредиентов.
  3. В случае если у человека имеются опухоли в пищеварительном тракте или он склонен к запорам, газы не могут свободно выходить наружу и соответственно скапливаются в кишечнике.
  4. Метеоризм, при котором нарушена моторная деятельность органов пищеварительного тракта.
  5. Усиленное газообразование вследствие неправильного кровообращения органов.
  6. Метеоризм, как ответ организма на пережитый ранее стресс.

Читайте также: Какой диеты придерживаться при язве двенадцатиперстой кишки

Как проявляется метеоризм

Метеоризм у взрослых характеризуется рядом характерных симптомов:

  • периодически возникающее отхождение газов или их долгая задержка, вздутие;
  • ноющие боли в области «нижнего» живота, ощущение тяжести;
  • нередко метеоризм проявляется в отрыжке и тошноте;
  • снижение аппетита;
  • поносы или наоборот застойные явления;
  • колющие боли, «брожение» в кишечнике.

Чего остерегаться при метеоризме

Существует перечень продуктов, запрещенных страдающим вздутием:

  • «натуральная» еда, содержащая большое количество консервантов и красителей, эмульгаторов и вкусовых добавок;
  • продукты, которые нежелательно совмещать между собой – углеводы и белки, соленые и сладкие блюда;
  • ассорти из кислых фруктов, которые съедаются в качестве десерта после основного приема пищи;
  • много кондитерских изделий и сладостей, конфет;
  • мучные изделия, сдоба, жареные пирожки;
  • молоко и его производные;
  • семейство бобовых;
  • газированные напитки;
  • репа и белокочанная капуста.

Возьмите за правило запекать фрукты и овощи в духовом шкафу, отваривать и тушить блюда, употреблять только постные мясо и рыбу, варить яйца до готовности «всмятку».

При мучительном приступе вздутия поможет лечение картофельным соком и хорошо измельченной петрушкой.

Рекомендации здорового питания при метеоризме

Взрослым, страдающим вздутием, предпочтительно следовать следующим правилам питания:

  1. Не объедаться, знать меру.
  2. Уменьшить размер одной порции, и в идеале довести число приемов пищи до 5 раз.
  3. Соблюдать режим питания, т.е. кушать в одни и те же часы.
  4. Выпивать достаточное количество очищенной или минеральной негазированной воды (2 л).
  5. Не употреблять продукты, запрещенные при метеоризме.
  6. Фрукты и подслащенные блюда лучше принимать отдельно от другой пищи.
  7. Убрать метеоризм поможет настой из зерен укропа.

Примерное меню

Классическое меню на каждый день для взрослого, страдающего от метеоризма.

Первый завтрак.

Легко перевариваемая слизистая или жидкая каша (кроме пшенной и перловой). Можно чередовать с творогом, нежирной сметаной и черносливом.

Второй завтрак.

Один ломтик хлеба, тонко намазанный домашним паштетом, с сыром твердых сортов. Или домашний сок и мюсли, слизистая овсянка.

Обед.

Суп на нежирном мясном бульоне без добавления картофеля. На второе – отварное филе индюшатины, свежий овощной салат, в качестве гарнира – морковное или картофельное пюре.

Полдник.

Запеченные в духовом шкафу яблоки, цитрусовые. Допускается домашний йогурт с диетическим печеньем.

Первый ужин.

Запеканка из овощей, свежий салатик, запеченная в духовке нежирная рыба. Можно заменить гречкой с тефтелями, приготовленными на пару.

Второй ужин.

Кефир или ряженка средней жирности.

Читайте также: Диета при высоком уровне холестерина у мужчин

При дополнительно возникающих запорах рекомендуется включать в меню продукты с высоким содержанием клетчатки, к примеру, сухофрукты, свекольный и морковный соки. Показано заправлять блюда растительным маслом.

При сопутствующем синдроме раздраженного кишечника нужно делать акцент на пищу с обволакивающим действием (слизистые каши и крупяные супы).

Метеоризм и гастрит в совокупности у взрослых не терпят пересола, добавления острой и перченой пищи, соусов и маринадов.

dietyexpert.ru