Диета при изжоге: что можно есть, что нельзя. Какие фрукты едят при изжоге


Диета при изжоге: правильное питание

Изжога вялятся неприятным последствием приема пищи. Большинство специалистов сходится во мнении о том, что ее появление становится главным симптомом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Изжога чаще всего появляется после употребления жирной, жареной, острой, чрезмерно соленой пищи. Она может стать своего рода ответной реакцией человеческого организма на, казалось бы, совсем безобидные продукты питания, например, кофе, чай, томаты, лук и другие.

Разбираемся в причинах

Прежде чем переходить к главной теме статьи и разбираться в том, что можно есть при изжоге, хочется немного внимания заострить на самом недуге. Итак, человек замечает неприятное чувство жжения в области пищевода, являющееся следствием соприкосновения содержимого желудка со слизистой пищеводной трубки. Последствия изжоги могут быть совершенно неутешительными: нередко она ознаменует развитие опухолей, воспалений, эрозии. Именно поэтому не стоит игнорировать симптомы, особенно если они начинают принимать регулярный характер.

К основным причинам появления изжоги следует отнести:

  • хронические заболевания — гастрит, язва желудка;
  • беззащитность слизистой пищевода перед воздействием кислот;
  • индивидуальная непереносимость некоторых продуктов, вызывающая подобную реакцию;
  • чрезмерные физические нагрузки.

Изжога может иметь печальные последствия, именно поэтому жжение, дискомфорт в области пищевода уж точно не стоит оставлять без должного внимания. При соблюдении диеты удастся привести желудок и кишечник в норму.

Основные принципы диеты при изжоге

Цель любой диеты — не только минимизировать болезненные ощущения, но и устранить их, обеспечив нормальное функционирование жизненноважных процессов организма. В данном случае необходимо «потушить» то пламя, что разгорелось в пищеводе, и избавиться от неприятных симптомов. И все это способна сделать диета при изжоге. Правильное питание при изжоге базируется на основных законах:

  • дробное питание — старайтесь принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями;
  • не переедать — в желудке никогда не должно быть тяжести, съедайте ровно столько, сколько вам необходимо, лучше выходить из-за стола с легким чувством голода;
  • отказ от поздних приемов пищи;
  • спокойствие во время приема пищи — не стоит есть, как будто вас подгоняет стая волков, это огромный стресс для вашего организма, который как раз и может спровоцировать появление изжоги;
  • активность после каждого приема пищи — не стоит после плотного обеда или ужина моментально занимать горизонтальное положение, но и изнурять себя физическими нагрузками — крайность, лучше встаньте и походите спокойным шагом в течение 35-40 минут;
  • отказ от вредных привычек и вредных продуктов — если вы хотите быть здоровым, заботитесь о своем долголетии, откажитесь от курения, алкоголя, старайтесь минимизировать употребление жареного, жирного, соленого и острого. Изменения в самочувствии не заставят себя долго ждать;
  • замена животных жиров растительными.

Щажение пищи

Хотите знать, что помогает при изжоге? Секретом приготовления пищи для людей, страдающих от столь неприятных симптомов, уже достаточно давно стало щажение пищи. Что это?

Итак, старайтесь готовить свои любимые блюда на пару, а непосредственно перед употреблением измельчите их. Откажитесь от всех продуктов, которые провоцируют появление изжоги, замените из менее опасными аналогами. Ну и, наконец, откажитесь от термического раздражителя слизистой — в данном случае горячей пищи и, напротив, чрезмерно охлажденных блюд, например, холодных закусок, мороженого со льдом.

Полезные продукты

Что можно есть при изжоге? Наконец-то мы подобрались и к этому вопросу. Вопреки сложившемуся стереотипу, есть довольно много продуктов, которые положительно влияют на слизистую пищевода и желудка, демонстрируют нейтрализующий эффект и помогают снять воспаление и боль. К таким продуктам относится:

  • Молочная продукция (не подверженная брожению) — молоко при изжоге — настоящее лекарство, один из самых полезных продуктов, который необходимо включить в свой рацион. Нежирное деревенское молоко обволакивает стенки желудка и пищевода, снимает воспаление, успокаивает, обладает обволакивающим эффектом. Допускается употребление творога с высоким содержанием жира, а также творожных сыров. Кефир при изжоге — тема довольно интересная. Большинство специалистов сходятся во мнении о том, что в небольших количествах кефир даже помогает организму бороться со жжением. Кефир

zheludokok.ru

принципы питания, что можно и нельзя есть

Согласно знаменитой поговорке все болезни — от нервов. Исключение составляют большинство заболеваний пищеварительной системы, они чаще всего связаны с неправильным питанием.

Один из ключевых пунктов в комплексном лечении изжоги необходимо выделить красным — лечебная диета. Её разработка и соблюдение займёт не 1–2 часа или недели, как многие предполагают. Диета — это часть повседневного поведения, а нередко и образ жизни.

Важность соблюдения диеты при изжоге

Питание при изжоге условно можно разделить на 2 ключевых пункта:

  • диета во время обострения;
  • питание в период ремиссии (затихания болезни, отсутствия симптомов).

Это означает, что абсолютно нельзя есть продукты, которые исключаются или ограничиваются пожизненно — это не всегда можно услышать от медработников. Как правило, диета при разработке плана лечения носит рекомендательный характер, поэтому многими пациентами она воспринимается как необязательная. Отсюда вытекает нежелание её соблюдать.

Ещё один важный момент — потенциальный страх человека перед предстоящим лечением. И тут диета представляется, как что-то сковывающее, резкий ограничитель свободы и действий. Но это не так! При правильном подходе, совместной разработке блюд с врачами и диетологами, диета при изжоге в последующем может стать залогом хорошего самочувствия и стойкой ремиссии.

Основные три принципа лечебной диеты

Изжога и отрыжка кислым — самый частый признак недостаточности работы нижнего пищеводного сфинктера — это мышца, которая находится между пищеводом и желудком. Его работу ухудшает избыточная соляная кислота, вырабатываемая желудком.

Поэтому основная задача лечебной диеты — создание наибольшего покоя слизистой оболочке пищевода и желудка. Для этого существуют три принципа щажения.

  1. Механическое щажение. Этот принцип соблюдения диеты предполагает полное исключение из рациона пищи с грубой волокнистой клетчаткой, продуктов, которые тяжело перерабатываются пищеварительной системой. Какие тяжёлые продукты нельзя есть при изжоге? — лесные грибы, отруби, перловую кашу, бобовые и т. п.
  2. Термическое щажение. Диета при изжоге включает в себя не только выбор определённых продуктов, но и правильное их употребление — пища должна быть нейтральной температуры, тёплая. Рекомендуется подавать блюда со средней температурой от 15 до 40 °C. Холодная и горячая еда действует на пищевод и желудок раздражающе. В дополнение к этому — холодная пища дольше задерживается в желудке, способствуя застою и брожению.
  3. Третий принцип соблюдения диеты и правильного питания при изжоге — химическое щажение. Надо избегать продуктов, которые способствуют выработке избыточной соляной кислоты. При этом полностью исключается алкоголь, газированные напитки, специи, крепкий чай и кофе, свежие пряноароматические овощи (чеснок, редька, редис).

Секреты правильного питания при изжоге

Если быть более точным — это уже давно не секреты, а общеизвестная информация, которую полезно будет освежить в памяти ещё раз.

  1. Диетическое питание должно быть сбалансированным с достаточным содержанием белков (80–100 граммов), жиров (90 гр.) и углеводов (400–450 гр.). Ограничивается потребление соли до 10 граммов в сутки. Из жидкости рекомендуется обычная питьевая вода в количестве 1–1,5 литра, компоты, разбавленные соки.
  2. Важный пункт диеты при изжоге — переход на шестиразовое питание. Пища должна подаваться маленькими порциями с небольшими перерывами в 2,5–3,5 часа. Таким образом, создаются более комфортные условия для переработки пищи желудком.
  3. Жареному и жирному — нет! Это дополнительный раздражитель для пищевода и других отделов желудочно-кишечного тракта. В период обострения, кроме соблюдения диеты, также рекомендуется более мягкая термическая обработка продуктов. Предпочтение отдаётся отварным, тушёным и запечённым блюдам. Жирную молочную и мясную еду в остром периоде лучше полностью исключить.
  4. Овощи и фрукты во время еды хорошо подавать в запечённом или отварном виде. Свежие овощи и фрукты усиливают соковыделение, приводя к изжоге. Допускается употребление сырых овощей за полчаса до еды.
  5. Диета должна соблюдаться в течение 2–6 месяцев с постепенным возвращением к предыдущему рациону, без резких переходов.

Что можно и нельзя есть при изжоге

На нижний пищеводный сфинктер влияет не только неправильно обработанная еда. Ухудшают его работу и так называемые лёгкие продукты. Они не просто раздражают слизистую оболочку, они способствуют выработке соляной кислоты. Поэтому придерживаясь диеты в периоды обострения изжоги, нужно исключить определённый набор продуктов из своего рациона.

Что нельзя есть при изжоге

Если появляется изжога, необходимо начать соблюдать диету, которая исключает продукты раздражающие слизистую пищевода и провоцирующие выработку излишней соляной кислоты в желудке, тем самым ухудшая работу пищеводного сфинктера.

Фрукты и соки:

  • лимон;
  • апельсин;
  • грейпфрут;
  • лайм;
  • цитрусовые соки;
  • клюквенный сок;
  • томатный сок.

Овощи:

  • жареный картофель, особенно фри;
  • сырой репчатый лук;
  • помидоры.

Мясо:

  • мясные бифштексы;
  • обжаренные куриные крылышки и голени;
  • жареные изделия из фарша.

Молочные продукты:

  • мороженое;
  • творог;
  • жирные сорта сыра;
  • жирная сметана;
  • молочные коктейли.

Первые и вторые блюда:

  • овощные бульоны из капусты, грибные и рыбные;
  • щи, борщ;
  • макароны с сыром;
  • спагетти с соусом;
  • жареные блюда и использующие поджарку.

Напитки:

  • алкоголь;
  • кофе, в том числе без кофеина;
  • чай;
  • газированные сладкие напитки.

Приправы:

  • уксус;
  • перец;
  • мята;
  • мелисса;
  • соленья.

Сладости:

  • кремовые пирожные;
  • печенье с кремом;
  • шоколад;
  • чипсы.

Что можно есть соблюдая диету

Диета — это не жёсткое ограничение всего любимого, вкусного и приятного. Эта временная мера направлена в первую очередь на улучшение самочувствия, избавление от чувства жжения за грудиной. Каждый, кто собирается соблюдать диету, задаётся вопросом — что можно есть при изжоге? Ответ прост — в период обострения есть можно всё, что не запрещено.

Фрукты:

  • бананы;
  • сладкие яблоки.

Овощи:

  • варёный картофель;
  • брокколи;
  • капуста;
  • морковь.

Мясо:

  • постная говядина;
  • куриное белое мясо, без шкурки — в ней больше всего жира;
  • яйца, лучше только белок;
  • нежирные сорта дичи — идеально подходит кролик;
  • рыба тоже допускается нежирная, лучше речная, в запечённом и отварном виде.

Молочные продукты:

  • нежирный сыр;
  • плавленый сыр;
  • обезжиренная сметана;
  • молочные продукты с минимальным процентом жирности.

Первые и вторые блюда:

  • нежирные супы;
  • суп-пюре;
  • любые отварные каши и макароны;
  • блюда и гарниры из овощей в виде пюре и пудингов.

Злаки:

  • белый и кукурузный хлеб;
  • овсяная каша;
  • рис;
  • семечки.

Напитки:

  • минеральная вода, но лучше выпускать из неё газ;
  • яблочный сок.

Сладости:

  • обезжиренная выпечка;
  • натуральный мармелад;
  • желе;
  • кисель;
  • сухое печенье;
  • запечённые овощи;
  • сладкие сухари.

Жиры:

  • животные жиры — 10–15 грамм в сутки, желательно только для приготовления блюд;
  • растительные жиры — до 20 грамм, их лучше добавлять в готовые салаты.

Что ещё важно учесть, соблюдая диету при изжоге

Собираясь соблюдать диету, важно учесть особенности своего организма, так как не все продукты, нерекомендуемые при изжоге, будут её вызывать у вас. У каждого человека свой индивидуальный организм, которые реагирует на раздражители по-своему.

Перечисленные выше продукты, которые не рекомендуется есть при изжоге, могут вызывать жжение за грудиной у большинства людей, но для вас, возможно, не все они будут маркером её появления. Соблюдая диету следите за своим ощущениями, чувствуйте свой организм, обращайте внимания на его реакцию на то, что вы едите.

В рекомендациях по лечению изжоги диета стоит на первом месте. Врач в первую очередь должен это объяснить пациенту, заострить его внимание, чтобы донести всю важность соблюдения диеты в лечении жгучих загрудинных болей. Только соблюдая диету можно надеяться на полное избавление от изжоги.

izzhoga.com

Диета при изжоге: правильное питание

Изжога – это серьезное нарушение в организме, которое возникает после приема пищи. Причина появления далеко не всегда кроется с повышенной кислотностью желудка.

Но появление этого симптома зависит индивидуально от человека. Диета при изжоге поможет определить, какие именно продукты могут вызывать данный дискомфорт.

Изжога – это симптом кислотного рефлюкса, в связи с которым происходит заброс содержимого желудка вместе с кислотой в пищевод и вызывает неприятное жжение.

Но иногда болезненные ощущения могут быть не только в области желудка, но и отдавать в позвоночник.

Многие люди, имея такой симптом, очень часто воспринимают его как грудной остеохондроз и тратят много финансов для того, чтобы его вылечить.

Причины появления изжоги

Не только одни продукты питание способны вызвать симптомы изжоги, но и существует ряд других.

  1. Прием большого количества пищи.
  2. Не выполнение правил здорового образа жизни.
  3. Повышенная восприимчивость повышенной чувствительности.
  4. Ослабленные мышцы живота из-за поднятия тяжести.
  5. Лишний вес.
  6. Очень частое стрессовое состояние.
  7. Неправильное питание.
  8. Одежда, которая передавливает живот.
  9. Питание перед сном.
  10. Побочное действие от приема лекарственных препаратов. Для разжижения крови.
  11. При беременности. Это связано с увеличением плода и того, что ребенок давит на желудок, сфинктер закрывается не полностью и появляется изжога.

Этого заболевание очень распространенное. Им страдает каждый третий житель планеты.

Изжога возникает при таких болезнях, как гастрит с повышенной кислотностью, язва двенадцатиперстной кишки или желудка, холецистит, диафрагмальной грыже.

Также это может быть рак органов желудочно-кишечного тракта, дуоденит, желчекаменная болезнь.

Диета при изжоге – это единственное средство для восстановления при этом нарушении. Если обратиться к врачу и дополнительно употреблять специальные таблетки помогут избавиться от изжоги раз и навсегда.

Диета и ее основные правила при изжоге

Диета применяется для разгрузки органов желудочно-кишечного тракта.

Правильные продукты питания помогут нормализовать работу желудка, кишечника, поджелудочной железы. Выполнение простых правил поможет восстановить организм.

  • Необходимо отказаться от переедания. В желудке должно оставаться место для переработки пищи.
  • Желательно перед едой выпивать стакан воды за 20 минут до еды. Это поможет для переработки пищи.
  • Кушать необходимо медленно. Тщательно пережевывать все продукты.
  • Под запретом все под словом «вредно». Не желательно употреблять пищу быстрого приготовления, полуфабрикаты, жирную пищу, жевательные резинки, горячую выпечку и рыбу, а также отказаться от вредных привычек.
  • Применение жира животного необходимо заменить растительным.
  • Соль необходимо употреблять как можно меньше.
  • Принимать еду нужно не меньше 5 раз в день.

Также очень важно правильно готовить пищу. Люди, у которых есть симптомы изжоги, должны принимать пищу, которая была приготовленная на пару или вареную.

Нужно отказаться от приема пищи, которая слишком горячая или холодная.

Диета при гастрите

Гастрит, который имеет симптомы повышенной кислотности, лечится диетическим питанием. Диета направлена на устранения воспалительного процесса. Она может заключаться в приеме каш.

Перед приемом их желательно очень хорошо разваривать. Но нельзя кушать пшенную кашу.

Исключить при изжоге необходимо такие продукты, как запеченные, варенные и тушеные овощи. Но кушать сырые овощи при гастрите при повышенной кислотности, не рекомендовано.

Категорически запрещено было употребление таких продукто

jeludokbolit.ru

Питание при изжоге и основные особенности рациона

Изжога — симптом, который досаждает большинству людей планеты. Он далеко не всегда предполагает наличие каких-либо расстройств желудочно-кишечного тракта, но согласно статистике, люди с заболеваниями жкт больше подвержены жжению в загрудинной области, чем те, кто обладает отличным здоровьем и следит за своим питанием. Именно питание при изжоге играет чуть ли не главенствующую роль в лечении и поддержании общего состояния здоровья.

Как пища провоцирует изжогу?

Механизм возникновения изжоги достаточно прост, чтобы объяснить его без сложных медицинских терминов. Этот симптом вызывает столь неприятные ощущения, потому что слизистая желудка и пищевода испытывает раздражение, что приводит к болезненности внутри и сопутствующим симптомам, среди которых:

  • Горькая, кислая отрыжка.
  • Боль в подреберье.
  • Тошнота.
  • Жжение в гортани.

Раздражение слизистой оболочки пищевода провоцирует чрезмерный заброс пепсина и желчи из желудка в область пищевода и гортани. Можно сделать вывод, что чрезмерное количество соляной кислоты в желудке негативно отражается на состоянии жкт. Причин появления этой кислоты в большом количестве достаточно много:

  • Раздражение желудка газированными напитками.
  • Чрезмерное потребление алкоголя.
  • Курение.
  • Потребление жвачки натощак.
  • Отсутствие режима питания.
  • Переедание или голод.
  • Употребление непитательных, вредоносных продуктов и др.

Алкогольные напитки и тяжелые для желудка продукты — чаще всего становится причиной сильной изжоги. Именно поэтому лечение является достаточно простым и подразумевает наличие диеты и некоторые профилактические меры.

Правильное питание при изжоге не всегда является помощником. В некоторых случаях запущенная и не проходящая изжога требует неотложной диагностики и серьёзного лечения.

Заброс кислого содержимого в пищевод осуществляется и ещё по одной причине. Нижний пищеводный сфинктер может пропускать соляную кислоту в обратном направлении. Такое случается в случае, когда эта маленькая мышца расслабляется. Что же влияет на расслабление пищеводного сфинктера?

  • Курение.
  • Гормоны.
  • Газированные напитки.
  • Переедание и др.

Все эти элементы достаточно просто исключить из своей повседневной жизни и тем самым избавиться от изжоги надолго или навсегда.

Диета при симптоме: основные рекомендации

Стоит разобраться, какие виды продуктов вызывают изжогу и что кушать нельзя. К ним относят:

  1. Продукты, способные повысить кислотность желудка. Пример: кофе, цитрусовые.
  2. Продукты, которые содержат в себе какие-либо вещества, способные расслабить пищеводный сфинктер. Пример: мята, газированные напитки.
  3. Продукты способные вызвать вздутие. Пример: Сдоба, бобовые.
  4. Продукты, действующие на слизистую раздражающе. Пример: алкоголь.
  5. Продукты, которые способны вызвать чрезмерное выделение желчи. Пример: Жаренные и жирные блюда.

Так выглядит пять основных категорий продуктов, употребление которых влияет на работу жкт отрицательно. Относить их стоит к сфере того, что нельзя есть при изжоге. Сама диета при изжоге состоит из продуктов, которые могут быстро и эффективно охладить пищевод и желудок, устранив неприятное, болезненное жжение.

Шведские учёные провели эксперимент с участием добровольцев хронически страдающих жжением, в ходе которого они пришли к интересному выводу. Оказывается, каждодневное употребление цельнозернового хлеба вдвое снижает возможность проявления частой изжоги и перерастания этого состояния в хроническое. Цельнозерновой хлеб содержит большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на жкт.

Возможно сказать что можно есть при изжоге в общих чертах. Этого будет достаточно для устранения симптома временно или насовсем.

Меню при изжоге должно включать в себя:

  • Любые каши (за исключением гороховой и каш быстрого приготовления).
  • Постные, не зажаренные супы или супы на слабом бульоне.
  • Хлеб из цельных зёрен или хлебцы.
  • Постная, отварная рыба.
  • Постная, отварная курица (желательно грудка).
  • Картошка пюре без излишнего добавления масла и соли.
  • Отварные овощи.

Для того чтобы от изжоги не осталось и места достаточно соблюдать эти диету всего 3-7 дней. Этот список того, что нужно кушать при ярко выраженном симптоме жжения, включает в себя заглавные элементы диеты номер 5, рекомендованной гастроэнтерологами всем, кто страдает от проблем в работе желудочно-кишечного тракта.

Наиболее частые вопросы у людей, страдающих от симптома, вызывают такие продукты:

1. Молоко.

Можно ли молоко при изжоге? Ответ однозначен — можно. Главное, чтобы жирность молока была нулевой. К примеру, домашнее или парное молоко может вызвать не только изжогу, но и самые яркие её проявления, тошноту и несварение.

2. Кефир.

Кефир при изжоге крайне запрещён. Это вызвано его свойством провоцировать высокий уровень образования желудочного сока.

3. Арахисовая паста.

Этот продукт достаточно неоднозначен. Он является тяжёлым для желудка и может вызвать тошноту, обволакивая стенки желудка изнутри. Арахисовую пасту запрещают употреблять и врачи. А вот несколько орешков не солёного арахиса могут снять изжогу в экстренной ситуации.

4. Мороженое.

Кушать мороженое при сильной изжоге нельзя. Это связано с его низкой температурой. Именно продукты низких температур имеют свойство перевариваться долго и сложно. После употребления мороженое начинает бродить прямо в желудке, что приводит не только к изжоге, но и к другим симптомам, вздутию и несварению.

5. Мёд.

Ежедневное употребление мёда при изжоге может привести к пагубным последствиям, хотя этот продукт и является частью народной медицины. Врачи рекомендуют употреблять мёд при редкой изжоге. Для устранения симптома достаточно всего чайной ложки не холодного мёда. Также этот продукт отлично заживляет повреждённую слизистую пищевода и отлично поддерживает тонус жкт при гастрите и изжоге.

Напитки во время изжоги

Пить напитки при изжоге тоже стоит аккуратно. Стоит привести два перечня напитков. Первый включает в себя все те напитки, употреблять которые не стоит, дабы не усилить симптом:

1. Алкоголь.

Пиво, водка и даже крепкое вино способны расслаблять пищеводный сфинктер, что приводит к забросу кислой среды желудка в пищевод и гортань.

2. Кофе и кофесодержащие напитки.

Кофе также обладает свойствами, расслабляющими сфинктер. Лучше исключить из своего рациона и какао, а также очень крепкий чёрный чай.

3. Фрэши и соки.

Фрэши и соки стоит исключить полностью. Они повышают кислотность. Особенно к повышающим кислотность напиткам относятся томатный, апельсиновый, вишнёвый и грейпфрутовый соки.

4. Напитки с мятой.

К таким напиткам относится не только чай, но и алкогольный напиток мохито, который и вовсе может нанести двойной удар по самочувствию.

Перечень напитков, которые употреблять можно выглядит следующим образом:

1. Компот из сухофруктов.

Этот напиток может с лёгкостью заменить соки. Достаточно насыщенный вкус тем не менее не приносит неприятных ощущений в желудке и пищеводе и отлично справляется с жаждой.

2. Травяной чай.

Травяные чаи не только выполняют роль напитка, но и отлично снимают изжогу. К примеру, чай из ромашки отлично успокаивает организм и сопутствует заживлению оболочки внутренних органов и повреждённой слизистой. Травяные чаи с лёгкостью можно отнести к продуктам против изжоги.

3. Минеральная вода.

Минеральная вода без газа — отличный помощник в борьбе с изжогой. Достаточно сделать несколько крупных глотков воды после приёма пищи или во время проявления симптома и боль пройдёт. Вода мгновенно смывает желудочный сок и кислую среду со стенок пищевода и соляная кислота не успевает повредить слизистую оболочку внутренних органов.

Так, следует уметь не только питаться при постоянной изжоге правильно, но и употреблять правильные напитки.

Специи при изжоге

К списку того, какие продукты нельзя употреблять во время обострения симптома, стоит добавить и специи. Их употребление стоит снизить до минимума. Это, конечно, не означает, что стоит есть всё совершенно постное и даже исключить из рациона соль. Просто то, что можно покушать при изжоге не должно быть слишком острым или пряным. Лучше исключить перец, корицу и прочие специфические специи, которые могут оказать отрицательное воздействие на пищеварение. Также нужно исключить такие продукты, которые часто добавляются в блюда, как уксус и лимонная кислота даже в минимальных количествах.

Общие профилактические рекомендации

Есть несколько основных правил о том, как избежать изжоги до того, как она начнёт проявлять себя.

1. Питание.

Нужно соблюдать рацион и меню того, что кушать при изжоге.

2. Удобная одежда.

Одежда, передавливающая внутренние органы, в 100 случаях из 100 приводит к сильной изжоге. Нужно исключить из гардероба пояса, корсеты и слишком тугие бюстгальтеры.

3. Щадящий режим работы.

Частые наклоны и поднятие тяжестей также давят на внутренние органы. Для того чтобы сохранить своё здоровье, стоит уменьшить количество нагрузок и поберечь себя.

4. Особенности питания.

Кушать стоит маленькими порциями, не более кулака. А вот количество приёмов пищи стоит увеличить до 5-6 раз в день.

netuyazvi.ru

Что есть при изжоге?

Чаще всего изжога возникает в результате раздражающего действия желудочного сока, забрасываемого в пищевод, на его слизистую оболочку. Происходит это, как правило, вследствие недостаточной эластичности нижнего сфинктера пищевода, либо его излишней расслабленности. Когда соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, длительно воздействует на нежные ткани стенок пищевода, и возникает то неприятное чувство дискомфорта и жжения за грудиной, которое называют изжогой.

Иногда изжога может возникать и у совершенно здоровых людей после принятия в пищу недоброкачественных продуктов, сильного переедания или употребления алкоголя, сладких газированных напитков, шоколада, кетчупа, излишне жирной и острой еды. Правильно организованное питание способно во многом помочь вам решить эту проблему. Все диетологи рекомендуют людям, склонным к появлению изжоги, перейти на, так называемое, дробное питание – есть часто, но небольшими порциями, отрегулировать работу кишечника, не допуская метеоризма и запоров, ограничить употребление алкоголя, специй, отказаться от курения. Особо стоит поговорить о том, что есть при изжоге и от каких блюд следует категорически отказаться.

Что нельзя при изжоге

  • Газированная вода, сладкие газированные напитки и алкоголь.
  • Какао, крепкие чай и кофе в больших количествах.
  • Помидоры, томатные соусы и сок, а также кетчуп.
  • Шоколад, перечная мята, мятные конфеты и жевательная резинка – они способствуют расслаблению сфинктера пищевода.
  • Жареные блюда и крепкие бульоны, так как их употребление стимулирует выработку желудочного сока.
  • Кислые фрукты, цитрусовые и их соки

Что можно есть при изжоге

  • Тушеные или отварные овощи.
  • Всевозможные каши, сваренные на воде или нежирном молоке.
  • Паровые котлеты, отварное мясо курицы, кролика или индейки.
  • Нежирный твердый сыр, творог, обезжиренный йогурт или кефир.
  • Макароны, хлеб с отрубями, сухие хлебцы и галеты.
  • Тертая морковь с сахаром и сметаной, сладкие сорта яблок или груш

elhow.ru

Семечки и бананы. Какие продукты помогут при изжоге | Питание и диеты | Кухня

Изжога – это жжение, вызванное попаданием пищи из желудка обратно в пищевод. Она возникает из-за слабости нижнего сфинктера пищевода, который по идее должен закрываться после прохождения пищи. Когда он не справляется со своей функцией, содержимое желудка, уже начавшее обрабатываться высококислой средой, частично попадает обратно в пищевод, где среда слабощелочная. Результат – раздражение слизистой оболочки пищевода и изжога.

Смягчить жжение, снизить кислотность, облегчить раздражение слизистой пищевода могут помочь специальные продукты:

Картофельный сок

Нужно натереть картофелину на терке и выжать из получившейся массы картофельный сок. Его принимают как в случае изжоги, так и для профилактики ее. Для скорой помощи от изжоги нужно выпить 2-3 столовые ложки сока или пожевать сырую картофелину.

Тыквенные семечки

Сушеные, но только не жареные. Они обладают обвалакивающими и успокаивающими свойствами. Для того чтобы предотвратить изжогу, достаточно прожевать 20 очищенных семян. Также можно использовать сырые семена подсолнечника.

Запеченные овощи

Овощи и фрукты в запеченном виде, особенно крахмалистые: картофель, банан, батат, морковь, кабачки. Но если вы перекусили овощем или фруктом, то не менее, чем через час нужно съесть что-нибудь еще.

Банан

Он смягчает и заживляет слизистую, успокаивает боли. Лучше есть свежий банан, а не сушеный.

Каша

Каши действуют обволакивающе, они защищают стенки желудка и смягчают боли из-за раздражения слизистой. Но не всякая каша подойдет для лечения изжоги. Не подходят каши быстрого приготовления (хлопья экстра, пропаренный рис и проч.), а также каши, которые надо очень долго варить (перловка). Лучше всего подходит вязкая овсянка и гречневая каша.

Вода

Чистая простая вода поможет снять острую боль в груди, она разбавит кислоту в желудке и промоет пищевод – принесет облегчение. Также рекомендуются щелочные и гидрокарбонатные напитки (Ессентуки, Боржоми, Нарзан). Надежнее покупать их в аптеках.

Белковые блюда

Белое мясо птицы, курицы и индейки, телятина, нежирная говядина, белая рыба – все эти блюда отлично влияют на атмосферу в пищеводе и желудке. Только не нужно эти продукты жарить. Готовьте на пару, запекайте в фольге или в рукаве. И никаких хрустящих корочек.

Калина

Лучше всего действует кора калины. Но для жителя города заваривать ее несколько затруднительно. Можно взять ягоды и сделать из них варенье: растолочь с сахаром. И ложку такого горьковатого варенья добавить в воду. Этот напиток поможет справиться с болью и раздражением.

Смотрите также:

www.aif.ru

Диета при изжоге, правильное питание при изжоге

С изжогой многие знакомы не понаслышке. Жжение за грудиной нередко испытывают даже здоровые люди после обильного праздничного застолья, с жирными, жареными блюдами, щедро сдобренными специями, богатого на соленья, маринады, выпечку и кремовые десерты. Такая еда стимулирует секрецию соляной кислоты, которая вместе с содержимым желудка забрасывается в пищевод, раздражая его слизистую. Путь «незваным гостям» преграждает запорная мышца (сфинктер), но под натиском большого количества съеденного она не выдерживает, сдается, вследствие чего и возникает изжога.

Причины частого расслабления пищеводного сфинктера кроются не только в систематическом переедании, но и в длительном приеме некоторых лекарственных препаратов (например, понижающих кровяное давление, антидепрессантов), стрессах, наличии диафрагмальной грыжи. Также этому способствуют: язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, беременность и просто большой живот. В общем, если 3-4 раза в неделю мучает изжога, причины ее установит гастроэнтеролог, визит к врачу откладывать не стоит. Иначе на месте «ожога» образуется эрозия, которая грозит кровотечениями, истончением и даже прорывом стенки пищевода. Избавиться от неприятного, тревожного симптома, наряду с таблетками и микстурами, поможет и специальная диета при изжоге. Правильное питание при изжоге – неотъемлемый, главный компонент успешного лечения.

Что нельзя при изжоге: запрещенные продукты

Чтобы забыть о дискомфорте после приема пищи, придется соблюдать определенные ограничения, которые диктует изжога. Меню, особенно в период обострения, не должно содержать цитрусовых (лимонов, апельсинов, мандаринов, грейпфрутов) и нектаров из них. Исключаются из рациона кислые ягоды (клюквы, брусники), из овощей – помидоры, томатный сок и кетчуп, а также редька, редиска. Придется отказаться от сдобы и кондитерских изделий с кремом. Вообще, не рекомендуется кушать продукты, с большим содержанием жира: сливочное масло, сметану, сыры, сало. Мясо лучше выбирать постное (телятина, крольчатина, куриная грудка без кожи), его отваривают, готовят на пару, тушат или запекают в духовом шкафу. С минимумом специй, пряных трав, без острого перца и чеснока. Жарки желательно избегать.

Что нельзя при изжоге пить? Газированные напитки, в том числе и минеральную воду с газом, квас, черный чай, кофе, алкоголь. Кстати, под запретом и молочные коктейли, потому что обычно подаются они охлажденными, с мороженым. Питание при изжоге, кроме щадящего меню, предписывающего, что есть при изжоге, подчиняется ряду простых правил, выполнять которые для достижения стойкого результата советуем неукоснительно.

Как и что есть при изжоге

Не решит полностью проблему только диета при изжоге, правильное питание при изжоге – тоже немаловажный фактор. В первую очередь следует организовать его режим: кушать часто, не менее 4-5 раз в день, не пренебрегать ланчем и полдником, примерно в одно и то же время. Такой расклад позволит существенно сократить порции, что положительно отразится и на борьбе с лишними килограммами. Откажитесь от привычки полежать после сытного обеда, хотя бы пока не пройдет час после еды, ужинайте не позднее семи часов вечера. В вертикальном положении грудные мышцы, в том числе и пищеводный сфинктер, работают, сохраняют напряжение, значит, поглощенная пища не покинет пределов желудка. Однако заниматься в тренажерном зале, бегать, плавать нужно все-таки натощак.

Когда беспокоит изжога, меню строго корректирует температуру блюд, следует отказаться как от холодного (ледяная окрошка, студень, мороженое), так и от слишком горячего (обжигающий борщ). Кстати, наваристые супы, на насыщенном мясном, а также грибном бульоне в питание при изжоге не входят. Зато приветствуются всевозможные каши на молоке, особенно овсяная, запеканки из круп, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, горох, картофель, морковку. Что можно при изжоге еще кушать? Сладкие фрукты (бананы, абрикосы, груши, яблоки), ягоды (малина, ежевика). Из них также варят компоты, кисели, делают пюре и муссы. Разнообразие в рацион вносят полезные и малокалорийные творожные сыры, молоко, творог с низким содержанием жира. А также яйца (всмятку, вкрутую, паровой омлет), речная и морская рыба, кальмары, креветки.

Понятно, что можно при изжоге все то, что приносит организму пользу, благотворно влияет, прежде всего, на пищеварение и обмен веществ. Поэтому, если строго соблюдается диета при изжоге, правильное питание при изжоге, постепенно уходит не только плохое самочувствие, но и избыточная масса тела. Отличный бонус в придачу к здоровью!

22.08.2017 / 16:35

Ольга

Большое спасибо! Очень хорошая информация!
  • Светлана

    Информация полная, практичная. Советую особое внимание обратить рекомендации о времени ужина. Я перестала есть после 6 часов вечера и забыла об изжоге. Она была настолько сильной, что трясла меня и не давала уснуть.

27.03.2018 / 21:14

Наталья

Эх, изжога - это мой давний и очень неприятный спутник. Я обращалась с данной проблемой к гастроэнтерологу (и не к одному), эндоскопия показала, что с ЖКТ у меня все впорядке. Врачи назначали медикаменты, которые были направлены на борьбу с симптомами, но никак не влияли на причину изжоги. Поэтому я сама начала разбираться в своем рационе, пытаясь методом проб и ошибок понять, что же вызывает эту неприятность. Исключала по одному подозрительному продукту за раз. В итоге выяснилось, что самая сильная изжога у меня от слишком пряных, острых продуктов, а также от соевого соуса, на который я раньше сильно налегала. Сейчас в блюда просто добавляю меньше специй и соусов, и ситуация намного улучшилась.

02.04.2018 / 10:37

Алена

Изжога же признак заболевания ЖКТ. Поэтому и диета должна быть после осмотра у врача и в соответствии с его рекомендациями. А так я знаю, что при изжога сода с водой помогает, но не увлекаться.

dieta-prosto.ru