Как приготовить фрукты. Из чего сделаны фрукты


Ответы@Mail.Ru: из чего делаются цукаты

Цукаты делают из сочных плодов фруктов или ягод путем их варки в сахарном сиропе. Часто для приготовления цукатов используют ананасы, яблоки, дыни, цитрусовые фрукты. Для изготовления цукатов также могут использовать кожуру фруктов. Разноцветные цукаты делают из цветных фруктов и ягод или путем добавления красителей. Натуральные цветные цукаты могут иметь разные цвета: - желтый — из ананасов - оранжевый — из апельсинов, мандаринов - зеленый — из яблок и т. д. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/u_e54210d6dc50ea80f40f086f6ed4abc6_800.jpg" alt="" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/u_e54210d6dc50ea80f40f086f6ed4abc6_120x120.jpg" data-big="1">

Из сушеных арбузных корок. Остальное красители и ароматизаторы. Это если речь о тех цветных кубиках, что можно видеть в магазинах.

Цукаты - это засахаренные фрукты или их кусочки, а также корочки некоторых плодов (лимона, апельсина и т. п.).

Цукаты – это ягоды, фрукты или овощи, сваренные в сахарном сиропе, отделенные от него и слегка подсушенные. Качественные цукаты, согласно ГОСТу, должны содержать не менее 80% сухих веществ и ни в коем случае не должны быть похожи на варенье. Слипшиеся между собой в единый ком цукаты – это брак. Натуральные цукаты выглядят намного бледнее своих химически подкрашенных собратьев, зато полезнее. Имеют цвет того продукта, из которого они изготовлены. Яркий и неестественный цвет цукатам обычно придают искусственные красители, которые производители добавляют в сироп в процессе варке. На вкусовых качествах продукта это не отражается, но и пользы для здоровья не прибавляет. Диетологи обвиняют цукаты в избыточном количестве сахара. Да, сахара в них достаточно много, но польза всё же есть – в цукатах содержится большое количество необходимой для пищеварения клетчатки, а также витамины и микроэлементы. Поэтому другие диетологи советуют заменять конфеты именно на цукаты. Очень часто продавцы утверждают, что это зеленые цукаты сделаны из киви. На самом деле это всего лишь крашеный ананас. Точнее, его сердцевина. Мягкие и вкусные кольца так и продают – как сушеные ананасы, а из жесткой малоценной сердцевины делают более дешевые цукаты, которые потом недобросовестные продавцы могут выдать за киви или, скажем, манго. Цукаты делают не только из фруктов и ягод, но и некоторых овощей, например репы, моркови, свеклы и тыквы. Но овощи, сваренные в сахарном сиропе, полностью высушить достаточно сложно, поэтому овощные цукаты производители часто обливают шоколадом. Получаются шоколадные конфеты с сочной и полезной начинкой. Для того чтобы определить качество цукатов, можно потрогать их рукой сквозь целлофановую упаковку. Качественные цукаты при нажатии не должны выделять влагу. В то же время цукаты не должны быть засахаренными или излишне жесткими. Такие цукаты могут появиться в результате нарушения технологического процесса или при длительном хранении. Покупать цукаты лучше не на развес, а в заводской упаковке, это гарантирует чистоту продукта, ведь вымыть их нельзя. На наличие красителей цукаты можно проверить таким образом – поместите их в кипяток и через некоторое время обратите внимание, окрасилась ли вода. Если окрасилась, то цукаты не совсем натуральные. Бывает и такое, что они вовсе растворяются в воде. Это значит, что фрукт был переварен и ничего полезного в нем не сохранилось. Бывает, что фрукты вываривают в различных эссенциях для имитации разных вкусов. Такие цукаты может выдать неестественно насыщенный запах или вкус. Избегайте слишком яркого цвета цукатов. Настоящие цукаты должны быть бледного цвета. Представьте, если фрукт вымачивался или варился в сиропе, а затем был высушен, какого он должен быть цвета? Вот именно такого цвета и бывают цукаты без вредных добавок. Хранить цукаты можно в банках в сухом прохладном месте. Цукаты - один из немногих продуктов, который совершенно нетребователен к перепадам температур. Качественные цукаты и после глубокой заморозки будут выглядеть хоть куда. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно.

Я делаю из апельсина.

из апельсиновых корок

touch.otvet.mail.ru

Почему фрукты сладкие?

Сладки не только созревшие персики, но и груши, яблоки, сливы, малина, клубника. всех ароматных, сладких фруктов и ягод, которые растут на Земле, не перечесть. Почему же они сладкие? Чем объясняется эта загадка природы? Ведь в земле сахара нет, и в воздухе, которым растения дышат, тоже. Откуда в таком случае берётся в созревших, наполненных сладким соком плодах? Остаётся предположить, что растения производят его сами. Как ни удивительно, но это и на самом деле так. Как же растения делают сахар и из каких компонентов они его производят?

Таких компонентов всего три. Первый из них – влага, которую корни растений добывают из земли. Второй – это углекислый газ. Его поглощают зелёные листья деревьев и кустарников из воздуха. И помогает им солнце, отдавая свою энергию. Происходит этот процесс следующим образом. Корни вбирают из земли влагу, и она по стволу и по веткам поступает к зелёным листочкам, которые состоят из множества маленьких зелёных клеток – хлоропласт. Очевидно, что и зелёный цвет листьям придаёт содержащееся в них зелёное вещество – хлорофилл. Одновременно с влагой в эти зелёные клеточки поступает и углекислый газ, который, как известно, листья поглощают из воздуха. Ведь они дышат не кислородом, как все люди и животные, а углекислым газом. Под действием солнечных лучей в зелёных листьях происходит химическая реакция, которая называется фотосинтезом. Вот в результате этого синтезирования и образуется в листьях сахар. В тех растениях, которые не дают сладких плодов, сахар тоже вырабатывается. Только он быстро превращается в крахмал или белок. Образовавшийся сахар переносится во все клетки растений и, конечно же, в плоды. За лето его накапливается столько, что созревшие фрукты и ягоды как будто наливаются сладким сиропом.

Смешные надписи и реклама

Талант людской находчивости поистинне неисчерпаем. Вот с такими шедеврами на днях столкнулась команда Начальников.НЕТ: Вот такой фастфуд: Похожие статьи: Новые смешные объявления и реклама

Подробнее

09 Июнь 10

Смешные мультики: новая трактовка

Некоторые мультфильмы и сказочные персонажи получили настолько большую популярность в народе, что интернет буквально наполнен новыми трактовками и пародиями на эти шедевры. Предлагаем вашему вниманию некоторые из них:         […]

Подробнее

17 Май 10

Еда тоже может быть прикольной

Люди с чувством юмора находят забавные моменты во всем, даже в такой банальной вещи, как принятие пищи. Представляем вашему вниманию новую фотоподборку и надеемся, что вы обязательно улыбнетесь и хорошо […]

Подробнее

02 Август 10

Немножко эротики

Предлагаем вашему вниманию эротическую фотоподборку. Мы надеемся, что  фотографии заставит вас улыбнуться: Сделай правильный выбор! Нет похожих записей.

Подробнее

14 Май 10

www.nachalnikov.net

Как приготовить фрукты – Советы по приготовлению

Если в этом мире и существует хоть одна категория продуктов, которая объединяет всех людей независимо от их возраста, пола и личных вкусовых пристрастий, то такой категорией продуктов, без сомнений, являются фрукты. И в самом деле, какие бы блюда мы не любили, какой бы кулинарной традиции не отдавали свое предпочтение, вряд ли найдется хоть кто-то, кто откажется завершить свою трапезу ломтиком сочной дыни или нежным, тающим во рту муссом из ягод. А что вы думаете о фруктовых салатах? А о пышных пирогах со свежими ягодами? А о клубнике со взбитыми сливками? Ответ, как нам кажется, очевиден! Разнообразие блюд из фруктов бесконечно и ограничено разве лишь фантазией кулинара и сезонной доступностью фруктов и ягод. Казалось бы, что в приготовлении блюд из фруктов нет и просто не может быть ничего сложного, с этим справится даже ребенок. Очистил мандарин, разобрал его на дольки и вот уже готов простейший десерт, прекрасное блюдо, о приготовлении которого позаботилась сама природа. И все же, даже втом, как приготовить фрукты есть свои маленькие тайны и секреты. Сегодня «Кулинарный Эдем» готов поделиться с вами наиболее полезными и интересными, на наш взгляд, советами, которые помогут вам сориентироваться в бесконечном разнообразии рецептов блюд из фруктов и ягод.

Выбирая фрукты, старайтесь по возможности обращать особое внимание на местные сезонные фрукты. Все дело в том, что местные сезонные фрукты и ягоды обладают лучшим вкусом и ароматом, чем привозные, которые собирают раньше, чем они успели набрать хоть сколько-нибудь вкуса, для того, чтобы не испортить их при перевозке. Многие фрукты, поставляемые в Россию из далеких солнечных стран, собирают совершенно зелеными, и поспевают они в дороге и на складах, так что неудивительно, что зачастую они не имеют никакого вкуса вообще. Немаловажно и то, что фрукты, пережившие долгий и трудный путь до наших тарелок, нередко пропитываются большим количеством вредных веществ, которые выбрасывает в окружающую среду транспорт, доставляющий нам эти продукты. Все это говорит о том, что местные фрукты и ягоды гораздо более вкусны и питательны, и при малейшей возможности следует отдавать предпочтение именно им.

Покупая фрукты, обращайте внимание на их внешний вид. Фрукты должны выглядеть спелыми, аппетитными и свежими. Обязательно понюхайте фрукты. Спелые, вовремя собранные и правильно хранившиеся фрукты обладают ярким и хорошо выраженным ароматом. Если запах фруктов не ощущается, или он вам неприятен, лучше откажитесь от покупки. Выбирая фрукты, слегка надавите на плод, он должен немного поддаваться. Если же вы покупаете крупные, твердые фрукты, то обратите особое внимание на то, чтобы кожица плода была крепкой, без пятнышек гнили и морщинок. Не отказывайтесь от покупки фруктов, форма которых кажется вам странной или необычной. Зачастую такие фрукты оказываются даже более вкусными и ароматными, чем те, которые выглядят, как на глянцевой рекламной картинке.

Принеся фрукты домой, постарайтесь как можно скорее употребить их в пищу. Не стоит хранить фрукты излишне долго. При длительном хранении фрукты теряют большую часть содержащихся в них полезных веществ. Витамины и полезные фруктовые ферменты начинают разрушаться сразу же после того, как фрукты собрали. Если у вас есть необходимость хранить фрукты и ягоды дольше обычного, просто заморозьте их, предварительно порезав не небольшие кусочки. Замороженные фрукты длительное время сохраняют все свои полезные вещества и питательные свойства. Однако есть и исключения. Например, цитрусовые или твердые поздние сорта яблок можно смело хранить в прохладном помещении в течение нескольких недель без каких-либо заметных потерь их питательных качеств.

По возможности старайтесь употреблять как можно больше фруктов в свежем виде, не подвергая их термической обработке. Именно в свежих фруктах содержится наибольшее количество витаминов, минералов и фруктовых кислот, которые делают эти сочные сладкие плоды такими полезными для нашего здоровья. Если вам кажется скучным просто подать к столу вазу со свежими фруктами, то вы можете порадовать себя и близких фруктовым салатом. Нарежьте дыню и арбуз кубиками, добавьте целые ягоды сладкого черного винограда, аккуратно перемешайте и заправьте смесью из двух частей апельсинового и одной части лимонного сока. Подавайте, выложив в половинку дыни или арбуза и украсив веточкой мяты.

Фруктовые пюре и соусы сделают гораздо более аппетитными не только ваши десерты, но и прекрасно подойдут ко многим закускам и холодным гарнирам. Для приготовления такого соуса возьмите любые кисловатые фрукты, нарежьте их некрупными ломтиками и готовьте в глубокой сковороде на медленном огне до полного размягчения. Готовые фрукты пюрируйте с помощью вилки или блендера. Если вы готовите соус для десерта, то добавьте сахарный сироп и взбитые сливки, если же вы будете подавать соус к несладким блюдам, добавьте свои любимые специи и немного яблочного или травяного уксуса.

Очень вкусны фрукты, приготовленные в кляре. Этот десерт традиционен для индийской и бенгальской кухни. Нарезанные на крупные кусочки фрукты обмакивают в кляр из пшеничной или нутовой муки и воды с добавлением сладких специй: молотая корица, ваниль, кардамон. Подготовленные таким образом фрукты обжаривают в большом количестве растительного или топленого масла и подают к столу со сладкими соусами или горячей карамелью. Приготовленные в кляре фрукты в полной мере сохраняют свой вкус, аромат и сочность, что в сочетании с хрустящей оболочкой из обжаренного теста делает это блюдо по-настоящему изысканным.

А вот пироги и пирожки с фруктовой начинкой можно без сомнений назвать блюдом интернациональным. Вишневый штрудель и яблочный пай, маффины с черникой и пышные русские пирожки с ягодами – все эти вкусные сладости готовят даже в самых отдаленных уголках нашего необъятного мира. Сколько хозяек и кулинаров, столько и рецептов пирогов. Но иногда приготовление пирогов со свежими фруктами или ягодами приносит горькое разочарование не очень опытным хозяйкам. При выпекании образовавшийся сок прорывает слой теста и вытекает на противень, оставляя пирожки сухими и совсем не такими вкусными, как хотелось. Не стоит отчаиваться! Секрет прост. Добавьте в начинку из свежих ягод немного смолотого миндаля или панировочных сухарей, и ваш штрудель или пирог получится таким же сочным и нежным, как у лучших кулинаров и кондитеров.

Одним из самых популярных способов заготовки ягод и фруктов впрок является, конечно, варка варенья. Еще в прошлом веке из-за отсутствия холодильников ягоды приходилось подвергать длительной, неоднократной термической обработке, а для того, чтобы варенье гарантированно сохранилось на протяжении долгого времени, приходилось добавлять огромное количество сахара. К счастью для нас, эти времена остались далеко позади. Холодильники есть в каждой семье, а значит, теперь мы можем приготовить варенье не только вкусное, но и полезное, сохранившее большую часть питательных веществ в наших фруктах и ягодах. На килограмм ягод достаточно взять 0.5-0.7 килограмма сахара. Ягоды перебрать, промыть и засыпать сахаром на час-полтора, пока они дадут сок. Затем довести до закипания на медленном огне, снять пену и разложить по заранее простерилизованным банкам. Варенье получается очень вкусным и ароматным и при этом сохраняет все ценные питательные вещества ваших ягод. Хранить такое варенье следует в холодильнике.

Фруктовый клафути (clafoutis). Это несложное, но очень вкусное блюдо прекрасно подойдет и в качестве десерта, завершающего обед, и в качестве легкого, необычного завтрака. Классический клафути готовится из свежих вишен с косточкой, но вы можете взять любые свежие ягоды или фрукты, а зимой вполне подойдут и консервированные ягоды. Смешайте полстакана муки и полстакана сахара, добавьте два яйца и пару столовых ложек молока, тщательно вымесите тесто при помощи венчика или миксера, затем влейте еще 23 стакана молока, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Вымытые ягоды или кусочки фруктов разложите по смазанным маслом формочкам для запекания и залейте тестом. Выпекайте в духовке 25 минут при 200 градусах или в микроволновой печи 3 минуты при 800Вт. Подавайте горячим, прямо в формочках, в которых вы выпекали клафути.

Ну и конечно, разговаривая о том, как приготовить фрукты, невозможно обойти стороной такие вкуснейшие сладости, как цукаты. Кажется, нет ни одного человека, кто бы в детстве не старался получить именно тот кусочек торта, на котором красовался бы такой яркий и манящий редкий гость – цукат. А сколь вкусен пасхальный кулич, когда кондитер не пожалел для него изюма и цукатов! Бытует мнение, что приготовление цукатов – это крайне долгий и трудоемкий процесс, доступный лишь немногим кулинарам. И действительно, на приготовление многих цукатов необходимо потратить несколько суток. Однако есть и менее затратный способ порадовать себя этой знакомой с детства сладостью. Снимите кожуру с шести апельсинов, порежьте ее тонкими полосками, сложите в кастрюлю, залейте двумя литрами холодной воды, прокипятите 20 минут, воду слейте. Снова залейте корочки холодной водой и прокипятите еще 20 минут. Так повторите 3–4 раза. Хорошо проваренные корочки засыпьте 0,7 кг. сахара и добавьте 300 мл. воды. Варите на самом маленьком огне, аккуратно помешивая деревянной лопаточкой, до тех пор, пока весь сироп не выкипит. Откиньте цукаты на дуршлаг и дайте стечь остаткам сиропа. Остуженные цукаты пересыпьте мелким сахаром и разложите сушиться на пергаментной бумаге. Хорошо просушенные цукаты храните в бумажном пакете в сухом прохладном месте.

Конечно, всё, о том как приготовить фрукты – это лишь малая часть бесконечного разнообразия рецептов блюд, сладостей и десертов, приготовляемых из фруктов. Мы уверены, что ваш опыт и фантазия, а также рецепты, почерпнутые на страницах «Кулинарного эдема», помогут вам не раз удивить ваших гостей и порадовать ваших близких яркими и ароматными блюдами из фруктов.

Жалнин Дмитрий

kedem.ru

Романтический вечер. . Что должно быть на столе? фрукты, вино, что сделать? (конкретные предложения)

Между прочим, девушки любят свечки, салфеточки, плюшевых мишек и прочие мелочи. Цветы. Здесь все зависит от вашего финансового состояния. Надо помнить, что цветы с сильным запахом могут помещать ощутить аромат приготовленных блюд и напитков. И еще, цветы, размещенные по центру, не должны быть выше 30 см, чтобы не мешать Вашему свободному общению. Небольшой, милый плюшевый мишка придаст вашему столу неповторимое трогательное настроение, которое наверняка надолго запомнится Вашей избраннице. Больше всего подойдут легкие закуски, рыбные блюда или блюда из морепродуктов. Хорошо смотрятся на столе канапе, фрукты, легкие десерты. Романтический салатик: Авокадо порезать кубиками, смешать с креветками и мякотью грейпфрута (хорошо очищенного от пленок) , добавить совсем чуть-чуть майонеза. Под бокал хорошего белого вина! Канапе с оливками с ветчиной Черный хлеб нарезаем маленькими квадратиками, желательно одинаковыми по размеру. Сверху на кусочек хлеба кладем такой же сусочек сыра, затем ветчину. Украшает нашу пирамидку верхушка из оливки. Скрепляем все специальной пикой (или деревянной зубочисткой) . Овощной салат - коктейль Отлично подходит для романтического ужина. Форма бокала и фета сверху отлично сохранят свежесть. Слоями выкладываем мелко порезанные: 50 г редиса 30 г свежего салата 40 г сладкого перца 50 г огурцов 50 г помидоров 40 г сыра фета Каждый слой солим (соли нужно чуть-чуть, на самом кончике ножа) , готовый салат поливаем салат двумя столовыми ложками оливкового масла. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/925c327359af8170a9848a4c5c440a88_i-1227.jpg" > Лосось с хрустящей сырной корочкой филе лосося700 г масло сливочное50 г миндальные хлопья или стружка4 ст. л. петрушка измельченная свежая4 ст. л. сыр швейцарский50 г Разогреть духовку до 190&#730;С. Филе разрезать на 4 кусочка, со всех сторон обсыпать приправами. Щедро смазать маслом подходящую по размерам неглубокую огнеупорную посуду (рыба должна располагаться в ней в один слой) . Остатками масла смазать филе лосося. Сыр натереть на крупной терке. Перемешать миндаль, петрушку и сыр, уложить эту смесь поверх лосося, слегка придавливая. Запекать 15–20 минут, пока обсыпка не станет золотистой и хрустящей, а лосось не приготовится. Подать с картофелем, зеленым салатом, брокколи. Йогурт с клубникой и орехами 300 г натурального йогурта 4 шт. клубники 25 г фундука 25 г кешью 1. Мед тщательно размешать с водой, перелить в сотейник и варить, помешивая, 3 мин. Добавить орехи и готовить, постоянно помешивая, еще 2 мин. 2. Выложить орехи на разделочную доску, накрытую пергаментом, и дать обсохнуть. 3. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В бокалы положить йогурт, сверху карамелизованные орехи и клубнику. Шоколадное фондю Шоколад разломать на небольшие кусочки, поместить в керамическую миску. Добавить горячее молоко, сахарную пудру и сливочное масло, перемешать. Поставить на кастрюлю, наполненную кипящей водой. Готовить, пока смесь не станет однородной. Переставить кипящую шоколадную смесь на специальную подставку, зажечь спиртовую горелку и поставить на стол. Фрукты ( ананас, апельсин, мандарин, клубника, киви, банан, яблоко) вымыть и нарезать кубиками. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/925c327359af8170a9848a4c5c440a88_i-1226.jpg" > Фруктовый салат-коктейль <a rel="nofollow" href="http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4703" target="_blank">http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4703</a> Десерт с ликером "Бейлис" и бананами <a rel="nofollow" href="http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4650" target="_blank">http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4650</a> Мороженое с малиной и киви <a rel="nofollow" href="http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7109" target="_blank">http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7109</a>

Морепродукты (например креветки) . Есть такое классное и быстрое блюдо, берешь три вида перца, обжариваешь слегка, и потом туда добавляешь отчищенные креветки. Очень вкусное блюдо, не требующее особых затрат по времени, разве что креветки чистить, если не уметь, то долго.

вино, и сыр хорошо сочетаются.. . :) фрукты можно разрезать и сложить в первоначальный вид... в их обычную форму... таким образом понадобится не много фруктов, но разнообразно.. сложить красиво в вазу для фруктов... можно еще конфетки вкусненькие купить...

сперва укрась стол------скатерть уголками, салфетки -в тон, наполни водой любую широкую, но красивую ёмкость-- укрась (есть специальные свечи и цветы без ножки), вино хорошо выглядит в специальной подставке-- с нему подходит сыр, но порезанный необычно, можно подать к сыру свежие помидоры, короче вариантов много, главное, что бы было красиво и возбуждало воображение аппетит....

обычно берется красное вино, 1-2 яблока, 1-2 банана, 2 апельсина, сыр 200гр. можно заказать пиццу (200-250р) , суши (400р на двоих минимум или сделать самому, у меня в принципе с первого раза довольно неплохо получилось) , очень хорошо идут морепродукты (200-400р креветки, сливки 0,2л 22% слегка взбить, залить креветки и запечь в духовке или микроволновке, посыпатиь зеленью) . хорошо смотрится и легкий салат греческий (1 перец болгарский, 1 помидор, 1 огурец, зелень, брынза, раст масло)

Это смотря на сколько испорченную даму ты будешь за этот столик приглашать)))

<a rel="nofollow" href="http://otrada.net.ru/" target="_blank">http://otrada.net.ru/</a>

touch.otvet.mail.ru

что можно сделать из фруктов — А из фруктов что можно сделать вкусного? — 22 ответа



что можно приготовить из фруктов

В разделе Еда, Кулинария на вопрос А из фруктов что можно сделать вкусного? заданный автором Обособить лучший ответ это фруктовый салат-порежь кубиками все фрукты какие у тебя есть ,перемешай и залей взбитыми сливками!

Ответ от 22 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А из фруктов что можно сделать вкусного?

Ответ от Анастасия Грановская[активный]Можно сделать фруктовый салат или купить мороженного и сделать его с фруктами. Я например ела мороженное с киви.(безумно вкусно) Нужно размельчить киви и смешать его с мороженным.

Ответ от Виолетта Грекова[гуру]Варенье, кисель, салат, А ещё съесть просто так.

Ответ от Прососать[гуру]Да всё что угодно - поле деятельности безгранично! 🙂Творожно-фруктовый десертВам потребуется:200г творога,200г фруктов,2 яйца,3 ст.л сахара,1ст.л лимонного сока,1ст.л крахмала.Смешать творог с желтками, сахаром, лимонным соком и крахмалом до однородной массы. Взбить белок, всыпая в него 1ст.л сахара. Добавить к творожной массе фрукты, взбитый белок. Смесь выложить в плоскую форму, запекать 10мин. при мощности 70%.Апельсиновые корзиночкиВам потребуется:4 апельсина,1 банан,50г печенья,2ст.л сахарного сиропа,2 яйца,50г сахара.Апельсины разрезать пополам, достать мякоть и нарезать её.Нарезать мякоть банана, печенье и перемешать с апельсиновой мякотью, полить сиропом.Массой наполняем апельсиновую кожуру. сверху выложить взбитые яичные белки с сахаром. Запечь.Яблоки в сметане с орехамиВам потребуется:0,5кг яблок,сок лимона - 2ст.л,1 стакан жирной сметаны,2/3 стакана сахара,6 грецких орехов.Яблоки очистить от кожицы, нарезать на дольки, удалить семена и варить в подкисленной воде до готовности.Ядра орехов поджарить и измельчить.Сметану охладить и взбить с сахарной пудрой и орехами.Яблоки разложить в креманки, залить взбитой сметаной.Украсить ядрами орехов.Фруктовое фондюВам потребуется:500г крупных сухофруктов,300г ядер грецких орехов,100г шоколада30мл ликера,1 яйцо200г сахарной пудры.Удалить из сухофруктов косточки.Яйцо взбить венчиком добавить половину сахарной пудры и нагреть на водяной бане до загустения, добавить молотые орехи и оставшуюся сахарную пудру, размешать. Разделить массу на кусочки. Нафаршировать сухофрукты массой и орехами. Сомкнуть края сухофруктов вокруг начинки. Шоколад растопить на водяной бане. Опускать сухофрукты в шоколад.Полученные конфеты положить на пергамент и поместить в холодильник.

Ответ от шеврон[гуру]Варенье...1 кг сахара на 1 кг фруктов. варить по 5 минут ...т.е. с интервалами...до тех пор пока не загустеет...

Ответ от Пользователь удален[гуру]"фруктовый салат"берёшь ананасы конс. режешь, режешь киви, яблоки, апельсины, добавляешь сироп, и тёртый шоколад. Украшаешь взбитыми сливками и шоколадом с орехами ))

Ответ от Аня *******[эксперт]fruktovij salatik!!Vesh ofigitelno vkusnaja i poleznaja!!vozmi:bananu,kivi,klubniku(vse chto est)poreg kubikami,dobav limonnogo soka i nemnogo sahara(esli lubish po-slashe),vzbitue slivki!!

Ответ от Ёлка[гуру]Коктейль. Мягкие фрукты банан, клубнику, киви порезать .В блендер налить молока. Положить фрукты. добавить сахар или фуктозу по вкусу. (чем больше в молоке % жирности тем вкуснее котейль.)

Ответ от Марина[гуру]Фруктовый салат

Ответ от Аnuttochka[гуру]ЗАПЕЧЕННЫЕ ФРУКТЫ С ПЕЧЕНЬЕМИнгредиенты:6 слив, разрезанные пополам без косточек, 2 груши, очищенные, порезанные на кусочки, 3 яблока, очищенные и порезанные на 6 долек, 60 гр масла, 50 гр сахара,1/2 ст л корицы, 100 гр покрошенного печенья (в оригинале digestive).Приготовление:Разогреть духовку до 180 гр. В форме для духовки разложить фрукты. Порезать половину масла и побросать его на фрукты. Посыпать половиной сахара и корицей.Запекать фрукты 20-25 мин. Тем временем, растопить остаток масла и соединить с крошками печенья и сахаром.Достать фрукты из духовки и посыпать печеньем. Вернуть в духовку и запекать еще 10 мин.Подавать теплым с ложкой крема или creme fraiche.ФРУКТЫ ЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕИнгредиенты:450 г. свежих фруктов. Бананы, ананасы, яблоки, груши нарезать на ломтики. Маленькие по размеру фрукты или ягоды, такие как клубника, можно жарить целиком. 200 г. муки, 1 ст. л. сухого молока (по желанию) , 0.5 ч. л. пекарского порошка или соды (по желанию) , 300 мл. теплого молока, корица.Приготовление:Смешайте все компоненты и взбейте венчиком тесто, достаточно густое, чтобы оно обволакивало фрукты. Положите в тесто горсть фруктов, перемешайте так, чтобы каждый кусок полностью покрылся тестом. Нагрейте топленое масло в невысокой кастрюле на среднем огне. Масло готово, если капля теста, упавшая в него, пузырится и сразу поднимается наповерхность. Вынимайте кусочки фруктов из теста и осторожно опускайте их в горячее масло. Жарьте 3-4 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Вынуть шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы масло стекло. Посыпать сахарной пудройФРУКТЫ В ШОКОЛАДЕИнгредиенты:Шоколад 300 г. Клубника. Виноград. Дольки мандарина. Дольки яблока. Груши.Приготовление:Растопите шоколад на водяной бане. Наколите фрукты на зубочистки, по очереди окуните в шоколад и охладите.ФРУКТЫ В ЖЕЛЕИнгредиенты:3 груши, 2 айвы, 3 яблока, 1 лимон, 2 миндальных пирожных, 0,5 стакана разведенного водой ликера (1 ст. ложка ликера) , 2 стакана сахара, 0,5 л молока, 4 желтка, 2 ч. ложки желатина, миндальное печенье.Приготовление:Вскипятить 1 стакан сахара с 2 стаканами воды. Груши и яблоки очистить от кожи, отварить в сиропе до мягкости. Айву очистить, нарезать крупными дольками, удалить семена, сварить в кипятке до полуготовности, а затем в сиропе - до мягкости. Все готовые фрукты разложить в глубоком стеклянном блюде. Сверху засыпать нарезанным квадратиками миндальным печеньем смоченным в ликере. Молоко вскипятить. 1 стакан сахара растереть с желтками и постепенно заливать горячим молоком. непрерывно помешивая, чтобы не заварить желтки. Добавить тертую цедру лимона и распущенный желатин. Смесь слегка остудить. Залить ею фрукты так, чтобы они были полностью закрыты. Поставить на холод на 2 часа, чтобы желе хорошо застылоФРУКТЫ В ВИННОМ СИРОПЕИнгредиенты:1 литр красного вина (например, божоле)1 целая палочка коры корицы450 г сахарасвежие фрукты без косточек, очищенные и нарезанные1 гвоздичкатертая цедра 1 апельсинасвежие листочки мяты для украшенияПриготовление:Приготовить сироп:Вино, 175 мл воды, сахар, гвоздику, апельсиновую цедру и корицу кипятить на очень слабом огне не менее 30 мин.Смесь снять с огня, охладить и поставить в холодильник.Подготовить фрукты, положить их в салатник и перемешать.Вынуть из сиропа гвоздику и корицу, залить им салат и подать на стол. Украсить листочками мяты.Совет: Подавать салат с апельсиновым шербетом и ванильным мороженым.Когда сироп остынет, положить в него фрукты и поставить на 1 день в холодильник. Гвоздику можно заменить кардамоном.Фрукты для этого десерта должны быть очень свежими.Бразильское блюдо из бананов4 банана, 1ст. л. какао, 1/2ст. сахара, орехи. 4ст. л. взбитых сливок.Сахар и какао смешать. Бананы очистить и обвалять в массе из какао. Сверху посыпать орехами. Кроме того, сверху можно покрыть взбитыми сливка

Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

 

Ответить на вопрос:

22oa.ru