Чем можно кормить ребенка в 11 месяцев: меню из здоровых продуктов. Фрукты для 11 месячного ребенка


чего пока нельзя давать малышу

Рацион 11-месячного ребенка постоянно пополняется новыми продуктами и вкусами. Но, составляя меню для малыша, важно помнить, что детская ферментная система еще незрелая. И многие продукты, вполне безобидные и полезные, могут вызватьпищевую аллергию или стать причиной кишечного расстройства.

Фрукты в меню 11 месячного ребенка. Цитрусовые, клубника и различные экзотические гости, вроде манго, папайи или фейхоа, конечно, богаты витаминами, но могут обеспечить мощную аллергическую реакцию. Дыня и виноград нагружают поджелудочную железу и могут вызывать газообразование. Клубнику, дыню и виноград можно понемногу пробовать после полутора лет, а с экзотическими фруктами потерпите до 4-5 лет.

Овощи в меню 11 месячного ребенка. Сладкий перец в сыром виде может вызывать аллергию, а его жесткая клетчатка может раздражать кишечник. Белокочанная капуста и бобовые вызывают повышенное газообразование, вздутие и колики. Свекла содержит много пектина и клетчатки. Это слишком активный продукт для малышей, ее можно предлагать в вареном виде после 12-14 месяцев. Томаты дают нагрузку на почки. Их можно предлагать только после полутора-двух лет.

Субпродукты в меню 11 месячного ребенка. Печень и почки животных фильтруют поступающие в организм яды. Поэтому, если речь не идет о домашней курочке, использовать их в детском рационе слишком рискованно.

Цельное молоко содержит слишком много белка и минеральных солей. Организм ребенка до 3 лет не в состоянии переработать их, и реагирует аллергией.

Мед. Организм может принять его спокойно, а может отреагировать сильнейшей аллергией. Лучше не рисковать, и отложить знакомство до 3 лет.

Орехи в меню 11 месячного ребенка. При безусловной питательной ценности, дети до 3 лет плохо переваривают любые орехи и реагируют на них аллергией.

Грибы тяжело усваиваются из-за того, что в их состав входит хитин, который раздражает слизистую кишечника. Поэтому их можно давать детям только после 3 лет.

Креветки, мидии, крабы вызывают аллергию. Красная и черная икра, кроме аллергичности, перегружает почки из-за большого количества соли и консервантов. Знакомьте ребенка с этими продуктами не раньше 5 лет.

Мороженое, взбитые сливки, кремовые торты или пирожные – кроме зашкаливающей жирности, эти продукты включают в себя букет синтетических компонентов. Это же касается шоколада и конфет.Источник

Самое читаемое:

www.podelkidetkam.ru

подробная схема и правила введения новых продуктов

Подрастая, детки всё больше познают мир и интересуются тем, что их окружает. Это относится и к еде. Новые вкусовые ощущения, запахи, консистенции интересуют малыша не меньше, чем игрушки. Составить меню ребенка в 11 месяцев не составит труда. Нужно лишь учесть особенности приготовления, объём порций и режим кормления.

Особенности питания

Приближаясь ко второму году жизни, ребёнок уже имеет представление о многих продуктах. Уже понятны его вкусовые пристрастия и капризы по поводу некоторой пищи. Но, так или иначе, ассортимент уже разнообразен.

Обычно, в ежедневном детском рационе присутствует:

  • Мясо нескольких видов.
  • Рыба нежирных сортов.
  • Много овощей.
  • Молочная, кисломолочная продукция.
  • Свежие фрукты и соки.
  • Мучные изделия.

Постепенно дополняется перечень блюд, и усложняется рецептура. Если раньше в приоритете было пюре, то питание ребенка в 11 месяцев уже не требует такого тщательного измельчения. Малыш самостоятельно жуёт и справляется с более крупными кусочками. Достаточно разминать их вилкой.

Не стоит полностью адаптировать меню под общее питание. Его пищеварительная система пока не в состоянии переварить некоторые продукты. Об этом нужно помнить, прежде чем кормить ребёнка жареной, маринованной, солёной, копчёной, консервированной, острой пищей. Сладости и полуфабрикаты тоже заносятся в стоп лист. Последствием может стать вздутие живота, нарушение пищеварения, болезненное состояние.

Полезные продукты

К этому возрасту, малыши уже интересуются столовыми принадлежностями, пытаются брать ложку, понимают, что кушают с тарелки и пьют из чашки. Возможно, пока самостоятельно не всё получается, но потребность подражать уже формируется. Блюда, имеющие необычную форму или приготовленные по новому рецепту, улучшают аппетит и упрощают процесс кормления.

Мясные и рыбные деликатесы

Из диетических сортов мяса готовятся разнообразные блюда в виде рагу, тефтелей, котлет. Выбирать стоит из телятины, говядины. Полезно мясо курицы, индюшки, кролика. В изделия из фарша вместо хлеба добавляется картофельное пюре. Благодаря ему, котлеты становятся мягче и нежнее. Хорошо жующие дети уже употребляют отварное мясо. Конечно, оно должно быть мелко нарезано. Допустимая ежедневная норма составляет 50-70 г. Мясо богато протеинами. Достаточно готовить такое питательное угощение 3-5 раз в неделю.

Для приготовления рыбы лучше выбирать филейные кусочки. Их можно отварить, потушить или приготовить на пару. Лучший вариант – белое мясо трески и хека. Немного лука и зелени дают разнообразие вкуса. Приучать к рыбному столу можно смешивая его с любимой кашей или овощами. Достаточно предлагать 2 раза в неделю порцию по 50 г.

К протеиновым продуктам можно отнести и яйца. Желтки необходимы для выработки организмом ферментов. Кроме того, они богаты витаминами, железом. В меню 11 месячного ребенка достаточно 1/3 части дважды в неделю. Его можно добавлять в каши, пюре, котлеты или просто разводить с кипяченой водой. Во избежание аллергии лучше отдать предпочтение перепелиным яйцам.

Растительная пища

Для ребенка 11 месяцев необходимо 1-2 раза в день кушать кашу. Она является базой всего рациона и желательно использовать её для совмещения с другими продуктами. Это может быть пюре из фруктов, йогурт. Популярны мультизлаковые рецепты. Они обеспечивают организм разнообразными комбинациями микроэлементов.

Почти во все блюда можно добавлять овощную начинку. К этому возрасту необходимы растительные волокна и витамины, содержащиеся в натуральной пище. Наиболее полезны все виды капусты, шпинат, тыква, картофель.

При искусственном вскармливании овощи стоят на втором месте после смесей. Каждый день необходимо готовить 200 г такой пищи. Обычно отваренные плоды разминают вилкой и сочетают с кашами или картофелем. Для ужина они отлично подходят как самостоятельное блюдо.

Полезной добавкой является свежая зелень. Это может быть петрушка, укроп и базилик. Их мелко нарезают и включают в состав овощных пюре, котлет.

Молочная продукция

Молочные продукты необходимы как основные источники кальция для укрепления костно-мышечной системы. Лёгкий домашний творожок или йогуртовый напиток отлично решают вопрос с полдником. Они же составляют основу запеканок, сырников, вареников.

В меню любому ребенку в возрасте 11 месяцев на каждую неделю обязательно нужно включать творог, йогурт, сметану, кефир, или молоко. К ним можно добавлять мелкие кусочки свежих фруктов или ягод. Полезна клубника, ежевика, малина, персик, абрикос. В общей сумме молочные продукты составляют 400-500 г в сутки.

Десерты

Фрукты очень полезны для растущего организма. Они содержат минеральные вещества и витамины. Но нужно очень осторожно вводить их новые разновидности.

Человек, кормящий фруктами, должен быть уверен, что они не обработаны химическими веществами для транспортировки и долгого хранения. Лучший вариант – ограничиться обычными яблоками, спелыми абрикосами, персиками и садовой клубникой.

В день понадобится около 100 мл сока из этих ингредиентов. Для развития жевательных рефлексов можно предлагать дольки, очищенные от кожуры. Фруктовые пюре добавляются в каши, запеканки, кисели.

Новые блюда

К 11 месяцам в привычное питание постоянно добавляются новые компоненты. Они приучают к разнообразию пищи, укрепляют иммунную систему, тренируют пищеварительный тракт и насыщают витаминами.

Особенности приготовления:

  • Супы могут быть только овощными. На зиму можно сохранить плоды в морозильной камере.
  • Мясо для фрикаделек лучше дважды прокрутить на мясорубке. Варят их отдельно от супа и соединяют только в готовом виде.
  • Овощи для салатов измельчают на тёрке, добавляют растительное масло. В зависимости от времени года, можно предлагать свежие либо варёные. В качестве заправке допустима сметана.
  • Макаронные изделия совмещают с пюре из мяса или рыбы. С вермишелью варят молочный суп.
  • Чтобы приготовить кисель, нужно для загустителя использовать не картофельный крахмал, а овсяную муку.

Желательно включать в 1-дневный перечень блюд разнообразные формы еды. Пюре легко усваивается, небольшие кусочки развивают жевательные мышцы, супы помогают приучить к ложке.

Примерный режим питания

Оптимальный режим питания предусматривает 5-ти разовое кормление. Интервал составляет в среднем 3 часа. Приветствуется обильное потребление жидкости в течение дня.

Примерное меню на 1 день:

  1. Для раннего завтрака в 7-8 ч утра достаточно 200 мл грудного молока или смеси.
  2. На завтрак в 10.00 предлагаются каша с фруктами или желтком, кисель.
  3. Обед в 13.00 предполагает овощное пюре с мясной паровой котлетой, кусочек хлеба, салатик из перетёртой моркови с растительным маслом.
  4. На полдник в 16.00 уместно предложить детский творожок, фруктовый йогурт и печенье.
  5. Ужин в 18.00 может включать отварные овощи и кефир.
  6. Поздний ужин перед сном в 21.00 завершается маминым молоком либо смесью.

Если грудничок ещё получает мамино молоко, не стоит его ограничивать. Пусть это будет, столько раз в день, сколько ему захочется.

Чтобы не было затруднений с вводом нового прикорма, можно пойти на хитрость и предложить их в необычной форме. Например, выложить на тарелке узором или добавить к любимым блюдам. Желательно максимально разнообразить меню и вызывать интерес к новым продуктам. Можно составить ребёнку компанию за обедом и показать, что все кушают одно и то же. Он невольно станет подражать родителям.

Любая пища для ребёнка должна быть свежеприготовленной. В одиннадцать месяцев оптимально 4-5 разовое питание. Организм постепенно адаптируется к такому режиму и самостоятельно регулирует работу пищеварительной системы. Не стоит перекармливать. Лучше увеличить физическую активность. Это обеспечит хороший аппетит и сделает процесс питания приятным.

opitanierebenka.ru

Рецепты для меню ребенка в 11 месяцев

Составлять меню ребенка 11-12 месяцев, кажется, несложно. Крохе можно кушать уже многие продукты, почти все, что присутствуют на родительском столе. Но здесь мама сталкивается с другой проблемой. Количество готовки увеличивается многократно, ведь малышу нужно всегда предлагать свежие блюда. Как продолжать кормить малыша вкусной и здоровой пищей и не поселиться на кухне? Такое возможно, если придерживаться меню ребенка в 11 месяцев от Союза Педиатров.

Особенности меню в 11 месяцев

Примерное меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании составляется с учетом двух кормлений грудным молоком. Искусственник продолжает получать смесь, также дважды в сутки. Для данных кормлений идеально подходят первое утреннее, после пробуждения, и последнее вечернее, перед отходом ко сну.

Другие особенности режима питания ребенка в 11 месяцев представлены ниже.

  • Блюда готовим на пару, тушим и отвариваем. Если в вашей семье принято питаться такой пищей, поздравляем: тушеные рагу и каши готовить отдельно уже не нужно. И малыш может кушать то, что кушают другие члены семьи.
  • Специй, картофельного крахмала и подсластителей в меню малыша присутствовать не должно.
  • Измельчать пищу до однородной массы не нужно, но размер «кусочков» все еще отличается от взрослой еды. Удобнее всего разминать овощи вилкой, а мясо и рыбу разделять на волокна.
  • Меню ребенка в 11 месяцев на неделю должно включать разнообразные продукты, но не нужно пытаться слишком «раздуть» его. Главное, чтобы в нем присутствовали крупяные каши, овощи, фрукты, мясо и рыба, кисломолочные продукты. А вот какие их виды ест ребенок, уже не важно. Например, если он любит только овсянку, но отказывается от риса, пусть кушает овсянку. Или из фруктов кушает только яблоки (пюре, соки), а другие не ест, — это тоже нормально.
  • Когда 11 месяцев ребенку, питание и меню не должны включать агрессивные аллергены: цитрусовые, экзотические фрукты, орехи. Цельное молоко в неразбавленном виде оставьте на возраст после года.

5 приемов пищи в течение дня

Итак, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев? Меню его разделяют на 5 приемов пищи, выбирая следующие продукты для каждого из них.

  • Первое кормление — смесь (для примерного меню ребенка в 11 месяцев на искусственном вскармливании) или грудное молоко. Объем составляет 200 мл.
  • Завтрак — всегда только каша с половинкой желтка. Можно использовать кашку из пачки, просто запарив ее 150 мл воды. Или сварить кашу самостоятельно, после чего взбить ее в блендере или один раз протереть через сито. На десерт — фруктовое пюре граммов 30-40 и сок.
  • Обед — приготовьте крохе овощное пюре из кабачка, цветной капусты и картофеля, заправленное растительным маслом. К нему сделайте паровую котлетку или тефтельку (приготовьте их сразу на несколько дней, а затем отправьте в морозилку. По мере необходимости доставайте их и отваривайте на пару). Можно сварить овощной суп с крупой, например, с рисом или перловкой. И даже сделать салат из свежих овощей, натертых на терке, с растительным маслом.
  • Ужин — согласно таблице меню ребенка в 11 месяцев включает стандартный набор для ужина: 150 мл кефира, до 30 граммов творога и 60 граммов фруктового пюре. Можно ли чем-то заменить данный перечень, если он кажется недостаточным? Для подвижного малыша, который кушает в 18.00 с большим аппетитом, можно воспользоваться рецептом «взрослого» ужина, например, снова приготовить овощное пюре или комбинированное с крупой. Тяжелые продукты вроде мяса вечером давать не нужно. На десерт также предложите фруктовое пюре или сок.
  • Перед сном дайте малышу кефир, смесь или грудное молоко.

Рецепты для крохи

Как сделать более интересным и вкусным меню ребенка 11 месяцев? Рецепты из знакомых ему продуктов помогут в этом!

Рагу с кабачками

  1. Возьмите 1 свежий кабачок (60 г), 1 среднюю картофелину, листик белокочанной капусты.
  2. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Отправьте в кастрюлю с листом капусты. Добавьте 100 г воды, протушите 30 минут.
  3. Нарежьте кабачок кубиками, добавьте в кастрюлю. Тушите 15 минут.
  4. Процедите через сито, введите теплое грудное молоко (смесь) в объеме 5 столовых ложек, заправьте ложечкой растительного масла.

Запеканка из творога и морковки

  1. Возьмите 50 граммов творога, 80 граммов морковки, 1 желток куриного яйца, 20 граммов белого хлеба.
  2. Отварите морковь и натрите на терке.
  3. Смешайте ее с размоченным в воде белым хлебом, творогом и желтком.
  4. Переложите в форму, промазанную сливочным маслом. Им же смажьте поверхность запеканки.
  5. Готовьте на водяной бане в течение получаса.

Куриные кнели

  1. Вам потребуются куриное филе (150 граммов), кусочек белого хлеба, полстакана молочной смеси (или грудного молока), 1 яичный желток и сливочное масло.
  2. Мясо пропустите через мясорубку (первый раз самостоятельно, во второй раз — с размоченным хлебом).
  3. Введите желток, сливочное масло, взбейте.
  4. Сформируйте небольшие кнели, отварите их на пару.

Если использовать в питании крохи промышленные детские консервы, вы обеспечите ему вкусное и здоровое меню, а себе — больше свободного времени. Комбинируйте промышленные пюре с мясными и рыбными тефтельками собственного приготовления. Или добавляйте к овощным пюре, сваренным самостоятельно, готовые мясные суфле из баночек.

Распечатать

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

kids365.ru

рацион на день, неделю, режим питания

Составить ежедневный рацион для детей не так уж и сложно. Меню ребенка в 11 месяцев состоит из многих блюд, что присутствуют на родительском столе. Нельзя давать лишь соленые и маринованные продукты, копчености. Да еще желательно исключить из рациона шоколад и экзотические фрукты, чтобы не привести к развитию атопического дерматита. Если по данным обследования у крохи рост и вес соответствуют стандартным показателям, хорошо развита психомоторика, результаты анализов мочи и крови в норме, значит, ребенка кормят правильно.

В 11 месяцев ВОЗ рекомендует для детей 5-разовое дневное питание: утром и вечером грудное молоко или смесь, завтрак, обед и полдник. Дополнительно допускается 1 перекус несладким печеньем. Перерывы между приемом пищи должны составлять около 4 часов.

Как правильно вскармливать ребенка:

  • Продукты необходимо готовить на пару, тушить или отваривать.
  • Меню должно состоять из фруктов, овощей, каш, мяса, рыбы и кисломолочных продуктов.
  • Исключить из меню острые приправы, усилители вкуса, картофельный крахмал. Нельзя давать продукты, способные вызвать аллергию – экзотические фрукты, шоколад, мед.
  • Разрешено немного солить пищу, добавлять сахар.
  • Необязательно взбивать продукты блендером или тереть через сито. Можно просто помять вилкой. Нужно постепенно готовить ребенка к приему еды кусочками и развивать навыки жевания.
  • Важно давать сырые овощи. Допустимо натереть их на мелкой терке, заправить подсолнечным или оливковым маслом.
  • Не стоит заставлять ребенка есть те продукты, какие ему не нравятся.
  • Не вводить в рацион до года цельное молоко.
  • Знакомить с новыми продуктами необходимо с большой осторожностью. Начинать следует от одной чайной ложки, постепенно увеличивая объем. Если ребенок реагирует на новую пищу аллергией, сразу необходимо отказаться от нее. Следующую попытку можно отложить, как минимум, на месяц.

Нужно помнить, что развитие и рост ребенка напрямую зависят от пищи, которую он ест. Поэтому меню должно состоять из продуктов, богатых витаминами и микроэлементами.

Расписание

Как уже было сказано, в течение дня ребенок должен кушать 5 раз. Весь дневной рацион можно свести в таблицу (указано примерное значение показателей).

Кормление, № Меню
1 На первое кормление дается грудное молоко или смесь, если ребенок на искусственном вскармливании.
2 Завтрак начинается с каши, можно добавить половинку желтка.
3 В обед готовится овощное пюре (кабачок, картофель, цветная капуста, брокколи) вместе с паровой котлетой. На замену – суп с гречкой или рисом, салат из овощей с растительным маслом.
4 На ужин необходимо дать до 150 мл кефира, 30 граммов творога, допустимо смешивать с пюре из фруктов (до 60 граммов). Если ребенок активен, можно приготовить легкий овощной суп. Мясо на ночь давать нельзя.
5 Перед самым сном предлагают крохе кефир, обязательно смесь или грудное молоко.

Каждый день ребенок должен употреблять разнообразную пищу. Можно комбинировать продукты, которые малыш уже пробовал, составлять свои рецепты. В рационе обязательно должны присутствовать мясо, рыба, каши, кисломолочные продукты, супы. Не запрещается приобретать в супермаркетах консервированные овощи и фрукты и добавлять в уже привычную для ребенка пищу. Исходя из данных таблицы, можно составлять рацион на неделю.

Чем накормить

Добавлять каждый месяц к прикорму новые блюда и продукты нужно в определенном объеме

Введение пищи кусочками – важный момент в возрасте 11-12 месяцев. К этому времени у ребенка уже есть 6 зубов и более, и нужно его приучать к жеванию. Поэтому не стоит сильно измельчать все продукты.

Обязательно в рационе присутствие жидких блюд. Необходимо готовить малышу всевозможные супчики или же бульоны. Можно в качестве основы использовать мясо нежирных сортов — кролика, курицы, индейки, теленка. Нельзя давать свинину и говядину.

Мясные продукты запрещено жарить. Можно приготовить котлеты, тефтельки, фрикадельки на пару.

Ежедневно ребенок должен съедать половинку желтка, так как в нем содержится большое количество необходимых микроэлементов. Желток можно подмешать в кашу, чтобы дитя не отказалось его есть. Присутствие сырых овощей и фруктов в меню также обязательно. Салаты, свежевыжатые соки и пюре необходимо давать, как минимум, через день.

Если малыш не склонен к аллергиям, то можно понемногу вводить рыбные блюда. Рекомендовано к применению филе минтая или хека. Ни в коем случае ребенку нельзя есть жирную рыбу из семейства лососевых. Она неблаготворно повлияет на желудок крохи.

Кисломолочные продукты также обязательны для 11-месячного ребенка. Не стоит давать творог, йогурт, кефир в один день. Эти продукты нужно чередовать.

Нельзя скармливать крохе магазинный или домашний творог. Необходимо заменить его специальным детским творожком или продуктом, полученным на детской молочной кухне.

Необходимо поить ребенка. Это могут быть компоты из ягод, сухофруктов. Варить их можно как из свежих, так и замороженных фруктов. Такой напиток насытит маленький организм необходимыми витаминами.

Сохранение аппетита

Сохранение аппетита у малыша является важной задачей как при планировании рациона, так и для общего состояния здоровья

При введении прикорма не стоит зацикливаться на нормативных порциях. Если во время кормления ребенок отворачивается, отталкивает ложку с едой, значит, он уже наелся или просто не голоден. Переедание в столь раннем возрасте чревато негативными последствиями – гастритом, аллергией и другими недугами. Необходимо учитывать активность малыша, настроение, состояние здоровья. И не впихивать всю еду из тарелки, а дать столько, сколько малыш захочет.

Не нужно заставлять силой есть те блюда, которые ребенку не нравятся, только потому, что они полезны. Можно пойти на хитрость и добавлять понемногу такой продукт в любимую еду. Помните,  что в этом возрасте ребенок познает мир, и у него может возникнуть желание поиграть с едой. Не стоит ему запрещать делать это. Пускай изучает!

Частичный отказ малыша от еды может быть по причине перекусов. Если ребенок что-то жует до приема пищи, то кушать основное блюдо он, скорее всего, не захочет. Важно организовать крохе полноценный и разнообразный рацион, которого он будет с удовольствием придерживаться.

Блюда

Как разнообразить рацион детям 11-12 месяцев? Из продуктов, которые малыш уже пробовал, можно приготовить множество различных блюд. Вот несколько рецептов для молодых мам.

Овощное рагу

  1. Вам понадобятся 1 картофелина среднего размера, лист капусты белокочанной, половина свежего кабачка, 120 мл воды.
  2. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  3. Поместите в кастрюлю листик белокочанной капусты вместе с картофелем. Налейте 120 мл воды, проварите 30 минут.
  4. Кабачок очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Положите его в кастрюлю и готовьте еще 15 минут.
  5. Перетрите овощи через сито или взбейте блендером.
  6. Добавьте немного грудного молока и половину чайной ложки растительного масла.

Куриные котлетки

  1. Возьмите 200 г филе курицы, горбушку белого хлеба, 1 желток и половину чайной ложки сливочного масла.
  2. Размочите хлеб в воде, измельчите в мясорубке вместе с мясом. Можно повторить процедуру второй раз.
  3. К полученной массе добавьте сливочное масло и желток, тщательно перемешайте.
  4. Сформируйте средние котлетки, приготовьте их на пару.

Уха

  1. Вам потребуются 100 г нежирной рыбы (хек, минтай), 1 картофелина, морковка и лук.
  2. Варите рыбу 30 минут. Удалите кости, порвите мясо на волокна.
  3. Отдельно сварите овощи. Разомните вилкой.
  4. Смешайте рыбу и овощи. Разбавьте бульоном до нужной консистенции.

Одним из главных блюд прикорма ребенка в 11 месяцев является каша с овощами на молоке

Овощное пюре с мясом индейки

  1. Возьмите 100 г индейки, 1 картофелину, 50 г цветной капусты, среднюю луковицу.
  2. Отварите овощи в слегка подсоленной воде.
  3. Отдельно отварите мясо до готовности.
  4. Блендером перетрите мясо, овощи можно размять вилкой.
  5. Смешайте все продукты. Разрешено добавить немного грудного молока или смеси, чтобы пюре не было слишком сухим.

Творожно-морковная запеканка

  1. Возьмите 100 г творога, 150 г моркови, 2 желтка, 40 г белого хлеба, чайную ложку сливочного масла.
  2. Очистите и отварите морковь. Измельчите на терке.
  3. Размочите в кипяченой воде хлеб, смешайте с морковью, желтками и творогом.
  4. Полученную массу переложите в форму для выпекания. Сверху смажьте сливочным маслом.
  5. Готовьте на водяной бане 30 минут.

Фруктовый десерт

  1. Вам потребуются банан, 1 средняя морковь, яблоко.
  2. Отварите морковь до готовности.
  3. Яблоко запеките в духовке. Очистите от семян и кожуры.
  4. Измельчите в блендере все ингредиенты. Добавьте половину чайной ложки сахара.
  5. Если масса получилась густой, можно добавить немного кипяченой воды.

Кисель из хлопьев «Геркулес»

  1. Возьмите треть стакана овсяных хлопьев, 1 стакан воды, 1 стакан молока, щепотку соли, столовую ложку сахара.
  2. Залейте хлопья теплой кипяченой водой. Оставьте на ночь.
  3. Хорошо отожмите жидкость с хлопьев, добавьте к ней молоко, сахар и соль.
  4. Размешайте и варите на медленном огне, кисель должен стать густым.
  5. Перед подачей обязательно охладите.

Для обеспечения полноценного развития 11-месячного ребенка необходимо придерживаться сбалансированного питания. Таким образом маленький организм будет получать все важные витамины и микроэлементы, что обеспечит ему отменное здоровье.

Читайте также

prochado.ru

Какие овощи можно давать 11 месячному ребенку.

Чтобы составить меню для ребёнка 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании. необходимо использовать многочисленные компоненты, основными из которых являются белки, углеводы жиры, а также витамины А, В, С и Д.

Особенности питания в 11 месяцев

Возраст 11 месяцев - это время когда малыш достаточно уже подрос и может употреблять в пищу практически любые продукты. В каждодневный рацион питания ребёнка 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании, обычно входят разнообразные каши, супы, овощи, творог, мясо и другие продукты. Несмотря на такое разнообразие, питание ребёнка этого возраста также имеет свои особенности:

  • отдельные виды продуктов лучше начинать вводить в рацион в более старшем возрасте, - 1-3 года: цитрусовые, экзотические фрукты и т.д.;
  • измельчать пищу практически не требуется;
  • в пище не допускается присутствие специй;
  • все блюда готовятся либо на пару, либо отвариваются, жаренное не стоит предлагать малышу до 3 лет.
Чем кормить?

Как правило, многие мамы составляют меню для своего 11 месячного ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, самостоятельно и расписывают его, чуть ли не на неделю. При этом меню одного дня обычно выглядит так:

  • 6.00 - смесь 200 мл;
  • 10.00 - желток куриного (перепелиного) яйца, 150 мл каши, фруктовое пюре, сок 20-30 мл;
  • 14.00 - бульон из овощей 80 мл, пюре овощное с мясом 120 г, сок фруктовый 70 мл;
  • 18.00 – 30 г творога, 50 мл кисломолочной смеси, фруктовое пюре 50-60 мл;
  • 22.00 - смесь 200 мл.

Для того чтобы разнообразить меню ребёнка, на обед ему можно предложить и паровую котлету из говядины, и картофель в качестве гарнира. В качестве так называемой «закуски», к году уже разрешается давать салаты из сырых овощей (морковь, огурец, помидор).

Со временем, питание 11 месячного ребёнка находящегося на искусственном вскармливании, изменится. В нем появится полдник, а останутся завтрак, обед и ужин. Перед сном более взрослому ребёнку рекомендуется стакан кисломолочного продукта (детский кефир. йогурт), чтобы не загружать желудок ночью. Более того, данные продукты улучшает процесс пищеварения.

Таким образом, мама, зная особенности питания ребёнка 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании, без труда сможет составить меню на каждый день, учитывая предпочтения своего крохи. Все дети разные, и то, что нравится одному, другой может и не есть.

Рацион и рецепты для 11-месячного малыша

К этому времени некоторые детки уже отлучаются от груди и питаются обычными продуктами, но многие еще нет, и у мам возникают вопросы о том, стоит ли прекращать естественное кормление. Однозначного ответа нет. Если у вас нет возможности кормить малыша грудным молоком – прекращайте прикладывать к груди. Пищеварительная система ребенка уже окрепла и способна переваривать большинство продуктов. Если у вас еще есть возможность прикладывать кроху к груди – продолжайте это делать и дальше.

В том случае, если вы решили не прекращать естественное вскармливание, таких приемов пищи в рационе 11-месячного ребенка остается 2: утром и вечером. Рекомендуется ограничивать ребенка в ночном кормлении, т. к. в будущем по этой причине процесс отлучения от материнского молока будет проходить сложней.

Особенности питания

В основное питание 11-месячных детей входит множество продуктов: овощи, мясо, рыба, кисломолочные продукты, фрукты, хлеб. Однако с таким продуктовым разнообразием расслабляться не стоит. Некоторые «взрослые » продукты еще запрещены к употреблению крохой:

Растяжки после родов!

Количество зубов у ребенка увеличивается, поэтому перетирать блюда в пюре или жидкую массу уже не нужно. Малыш теперь способен пережевывать более твердую пищу.

Предлагайте крошке блюда, приготовленные по разным рецептам, из привычных и знакомых ингредиентов. А в качестве питья можно вводить в рацион компоты и кисели.

В принципе, питание 11-месячных детей ничем не отличается от предыдущих, кроме того, что количество потребляемой пищи увеличивается, а время питания разрешается корректировать.

Приблизительный режим питания

  • Первый завтрак. Кормление грудным молоком или смесью.
  • Второй завтрак. Этот прием пищи начинайте только с каши, в которую добавляются фрукты. Их можно подавать в виде пюре. Предложите малышу сок.
  • Обед. Приготовьте для малыша пюре из картошки, цветной капусты и кабачки. Вместо него можно приготовить салатик. К гарниру подайте тефтельку или котлету, приготовленную на пару. В обед рекомендуется вносить первые блюда. Приготовьте крошке суп с овощами и рисом.
  • Ужин. Вечером врачи рекомендуют давать крохе кисломолочные продукты (кефир, творог) и фруктовое пюре. Если ваш малыш не наедается, в пюре добавьте немного крупы.
  • Перед сном покормите ребенка грудным молоком, смесью или кефиром.

Рецепты блюд

Котлетки для самых маленьких

Для приготовления блюда используйте один вид мяса. Важно, чтобы оно было нежирным. Порежьте мясо на куски и сделайте из него фарш. Если вы хотите, чтобы блюдо было посытней, добавьте крупы.

Ингредиенты перемешайте и слепите из них котлетки. Делайте их маленькими, чтобы они тщательно пропарились. Блюдо рекомендуется приготовить на пару или протушить.

Овощное пюре

Отварите кабачок, картофель и цветную капусту. После того как ингредиенты будут готовы, слейте жидкость в отдельную посудину. Овощи измельчите блендером. Чтобы пюре было нежнее, добавьте немного оставшегося бульона.

Овощной супчик

Если малыш уже умеет жевать, предложите ему такой суп.

Поставьте воду греться. Пока она закипает, займитесь овощами: порежьте морковь и картошку. В кипящую воду овощи добавляйте в такой же очередности. Овощи варите 15 минут. Спустя это время добавьте крупу, например, рисовую. Варите супчик еще около 20 минут.

Блюдо подавайте с зеленью.

Шарлотка для крошки

Этот вариант блюда прекрасно подходит к полднику.

Возьмите яблоки, промойте их, очистите от кожицы, вырежьте середину и нарежьте кубиками. Измельченные яблоки приготовьте в микроволновке в течение 3 минут. Чтобы питательные вещества не «улетучивались», накройте тарелку другой или пакетом.

В блендере соедините яблоко с молочной массой и взбейте.

Помните, что правильно составленное меню и режим питания для 11-месячного малыша – залог быстрого роста, правильного развития и нормальной работы пищеварительной системы. Обеспечив ребенка полноценным меню, вы укрепляете его иммунитет и обеспечиваете необходимой энергией на весь день.

Меню ребенка до года в таблицах

Примерно к 9 месяцам у ребенка вырабатывается стабильный график кормлений: частота, время, дозировка. Все основные продукты прикорма уже введены, но основу питания по-прежнему составляет грудное молоко или смесь. Все же мамы теряются, в какой последовательности, в каком количестве продукты давать ребенку в возрасте до года . Перед вами несколько вариантов примерного меню для детей в возрасте с 9 месяцев до 1 года в таблицах . С помощью удобных таблиц мамам проще будет составить схему питания для малыша с учетом возрастных особенностей и индивидуальных предпочте

eto-zhizn.ru

Питание ребенка в 11 месяцев

Дети начинают отказываться от надоевшей пищи, отталкивать ложки, показывая свое возмущение. Поэтому необходимо разнообразить питание ребенка в 11 месяцев.Здесь есть разные пути: можно необычно оформить блюдо или превратить прием пищи в забавную игру. В любом случае, ребенок должен получать разную еду.

Требования к пище

Ребенку обязательно нужно давать фрукты, овощи, мясо, рыбу. Ведь малыш продолжает расти, а значит, ему необходимы белки, углеводы, витамины. Причем пища должна содержать в себе все это в больших количествах. Это взрослые могут просто перекусить, а ребенку все элементы необходимы для роста.

У малыша уже прорезались некоторые зубки. Чтобы челюсти продолжали развиваться, ребенок должен их тренировать. Рацион одиннадцатимесячного нуждается в твердой пище. Но не слишком. Как говорится, благими намерениями… Помните, что пищеварительная система еще слаба. Пищеварительные соки не справятся с грубой и тяжелой пищей. Мясо, твердые овощи лучше давать ребенку в отварном виде.Детские каши всем возрастам покорны. Вы удивитесь, когда узнаете, что их любят как груднички, так и студенты. Вкусно, полезно, дают необходимый запас витаминов и энергии. Тем более в кашу можно добавить что угодно: от ягод до мяса.

На завтрак можно давать ребенку фруктовые пюре, каши. Нельзя забывать о бульонах и супах, так как отсутствие жидкой пищи вредно. Каждый день ребенок должен есть нежирное мясо или рыбу без костей.

Комбинировать овощи можно в салатах или винегрете. В качестве напитка можно использовать воду, молоко, фруктовый сок, слабо заваренный чай, специальный отвары. Обязательный пункт меню – молоко и молочные продукты в любое время суток. На ночь желательны кефир или молоко, желательно грудное.

Полезные советы

  • Тщательно проверяйте, чтобы в еде вашего ребенка не было каких-либо добавок. Хотя взрослые их переваривают (но и для них это вредно), пищеварительная система малыша в 11 месяцев еще слаба и не справится. Ребенок может отравиться.
  • Шоколад, цитрусовые, колбасы – это вредные продукты для ребенка. Их лучше не давать малышу в 11 месяцев. Еще слишком рано. Любовь к сладкому лучше отложить на безопасное «потом».
  • Вам, как родителям, может нравиться кормить ребенка самим. Но полезнее малышу научиться есть самостоятельно как можно раньше. Дети повторяют за своими родителями. Поэтому, если вы будете есть рядом, ребенок будет делать также. Например, можете попробовать, какова на вкус специальная детская смесь. Ешьте сами, а ребенок «подтянется» за вами. Такие смеси полезны и вкусны не только для детей, но и для их родителей. Некоторые взрослые продолжают их есть даже после того, как перестал ребенок.
  • Дети в 11 месяцев еще едят пюре. Но и более крупная пища не опасна. Если давать ребенку еду, состоящую из маленьких кусочков, ничего не случится. Например, салат из мелко нарезанных овощей понравится ребенку больше, чем каша из них же.
  • Не стоит отлучать ребенка от груди. Матери может показаться, что 11 месяцев – это уже большой возраст для грудного кормления. Ребенок получает все необходимые элементы из другой пищи. Но грудное молоко здесь скорее служит успокаивающим средством. К тому же оно помогает укреплять иммунитет. В любом случае, педиатры рекомендуют кормить ребенка грудью, пока он сам не откажется.

Старайтесь следовать этим советам. И сделайте для ребенка праздник из банального приема пищи. Преподносите все с ноткой веселья.

mamochki-detishki.ru

Рацион ребёнка в 11 месяцев

Рацион ребёнка в 11 месяцев отличается от рациона ребёнка в 10 месяцев большей порцией и разнообразием меню. В этом возрасте детки нередко капризничают во время еды, поскольку пищеварительная система перестраивается, а вкусам ещё только предстоит сформироваться. Отнеситесь с пониманием к этим обстоятельствам – совсем скоро проблемы останутся позади.

Суточные нормы продуктов в рационе ребёнка в 11 месяцев

Внимательные мамочки уже наверняка изучили теорию – на нашем сайте есть таблица норм суточного потребления продуктов при кормлении ребёнка по месяцам. Она даёт сжатую, практически схематическую информацию о том, из чего должен состоять рацион ребёнка. В 11 месяцев его питание включает уже достаточно много продуктов, но не стоит забывать о том, что есть некоторые отличия в организации питания грудничков и искусственников. Кроме того, все дети разные — у них могут быть разные вкусы.

Фрукты

Несмотря на то, что в 11-месячный ребёнок уже знаком со многими видами фруктов и ягод, во избежание развития аллергии лучше отказаться от экзотических вариантов и с осторожностью отнесись к красным фруктам и ягодам. Общая суточная норма – до 100 грамм в привычном виде и до 90 в формате сока.

Овощи

В ежедневном рационе ребёнка 11 месяцев в обязательном порядке должны быть овощи, причём, уже не только проваренные и перетёртые в пюре, но и сырые в виде салатов с щадящим набором специй и растительным маслом в качестве соуса. Дневная норма составляет до 90 грамм.

Каша

Каши в питании детей первого года жизни занимают главное место. Суточная норма этого продукта – 200 граммов. Постарайтесь разнообразить меню, предлагая ребёнку разные каши с разными наполнителями: некоторые детки любят сладкие каши, а некоторые, как взрослые, предпочитают пищу с солью.

Творог

Творог в рационе ребёнка отвечает за «поставки» кальция – его суточная доза должна быть не менее 50 граммов, в противном случае у малыша могут быть проблемы с формированием крепкой зубной эмали и костей. Помните о том, что творог – продукт весьма скоропортящийся!

Яичный желток

Вот уже второй месяц соблюдающий все нормы питания малыш получает «увеличенную» порция яичного желтка – половинку штуки в день. Даже если ребёнку нравится этот продукт, не стоит перекармливать его им – возможны аллергические реакции. Помните о том, что яйца должны быть свежими — научитесь правильно определять этот параметр!

Мясо

Дневная порция мяса для 11-месячного ребёнка составляет 70 граммов. Вовсе не обязательно кормить его исключительно измельчённым в пюре – ему это блюдо уже надоело. Можно готовить паровые котлеты, фрикадельки или добавлять в запеканки – в этом возрасте нужно предлагать что-то новенькое постоянно!

Кефир

Кефир и другие кисломолочные продукты появились в рационе ребёнка только  в прошлом месяце, но сейчас их суточная норма уже успела «дорасти» до 150 граммов. Этот важный продукт отвечает за нормализацию пищеварения – во многом благодаря ему у вас уже нет проблем с газиками.

Рыба

В прошлом месяце в рационе ребёнка появилась также рыба – вы начинали знакомство с нею с пюре, но теперь можно предложить малышу и другие варианты в рамках 60 граммов в день. Правда, не стоит забывать о том, что в рыбе есть кости, а также о том, что единственно возможные способы готовки пока – это варка и приготовление на пару.

Хлеб и хлебная продукция

К этому возрасту родителям уже пора приучать малыша к тому, что хлеб, печенье и сухари – это тоже еда, а не просто весёлое развлечение. Учите малыша кусать хлебушек, совмещая его поедание с приёмом другой пищи. И, конечно, будьте ему в этом хорошим примером, побуждая съедать не менее 5 граммов продукта в сутки.

Масла

Растительное и сливочное масло по-прежнему исполняют роль главных жиров в рационе 11-месячного ребёнка. Использовать их нужно дозировано, в качестве приправы к блюдам. Суточная доза каждого из представленных масел не должна превышать 5 граммов.

Особенности рациона ребёнка в 11 месяцев

В преддверие первого дня рождения многие мамы уже считают своего малыша достаточно взрослым и относятся к нему соответственно, однако не стоит забывать, что это ещё пока вовсе не так. У рациона 11-месячного ребёнка есть ряд важных особенностей, которые нужно учесть.

  • Несмотря на то, что вы уже несколько месяцев пытаетесь приучать малыша есть ложкой, получается у него пока неважно. Не расстраивайтесь – всему своё время, настанет момент – и вы удивитесь тому, как легко ваш ребёнок орудует ложкой.
  • Не забывайте, что жевательных зубов у ребёнка пока нет – пища должна быть измельчена, хотя и не до консистенции пюре. Допускается наличие мелких кусочков, которые малыш сможет «прожевать» дёснами.
  • Старайтесь внимательно следить за тем, что нравится малышу, а что нет. И отнеситесь с пониманием к тому, что ему хочется разнообразия – его вкусы меняются, ребёнок становится отдельной личностью!

 

Грудное вскармливание в 11 месяцев

Если вы хотите сохранить грудное вскармливание – всё в ваших руках. Женский организм устроен так, что будет производить молоко, пока в нём будет потребность – вы можете поддерживать лактацию на протяжении нескольких лет, если считаете это целесообразным.

  • Не стоит думать, что грудное вскармливание задерживает привыкание ребёнка в твёрдой пище. На самом деле это никак не связано, и если достаточно взрослый ребёнок продолжает «висеть на груди», то знайте — так он помогает себе справляться со стрессом, старается приблизиться к маме, чтобы проводить с ней больше времени!
  • Вскармливая грудью такого взрослого малыша, мама уже может получить достаточно свободы: с 11-месячным карапузом вполне можно договориться, чтобы он немного подождал, пока мама закончит дела или даже помог побыстрее справиться — сам собрал в корзину свои разбросанные игрушки.

Не стоит думать, что грудное молоко — лишний продукт в рационе ребёнка в 11 месяцев. В нём по-прежнему содержится огромное количество витаминов и полезных элементов, так необходимых вашему малышу. Постарайтесь без надобности не лишать его возможности как можно дольше питаться грудным молоком!

www.rebenokdogoda.ru