Овощи. Грибы. Фрукты и ягоды. Энциклопедия овощи фрукты ягоды


Овощи фрукты зелень ягоды-1 « Энциклопедия безопасности

Витамин К довольно в больших количествах имеется в шпинате, белокочанной и цветной капусте, зеленом горошке, зеленых частях растений.Тартроновая кислота содержится в овощах и фруктах, в частности в огурцах. Она тормозит переход углеводов в жир, в связи с чем показана детям с наклонностью к избыточной массе тела.Широкое применение в питании детей раннего возраста получили блюда из картофеля. Картофель содержит высокоценный белок, он богат солями калия и фосфора, содержит витамины С и группы В. По сравнению с другими клубневыми картофель беден клетчаткой и богат крахмалом. Лучше всего усваивается картофель в виде пюре, хуже — жареный.Заслуженное внимание в питании детей раннего возраста получили такие овощи, как морковь, цветная и белокочанная капуста, кабачки, тыква, томаты. В состав моркови входит много сахаристых веществ, клетчатки, солей калия, кобальта. Очень богата морковь каротином, а также пектином. Много минеральных солей, особенно калия, в капусте. Очень полезна цветная капуста. Она содержит много железа, фосфора, кобальта, цинка, в ней меньше клетчатки, и поэтому она легче переваривается. Капуста является ценным источником аскорбиновой кислоты. Томаты применяются в питании детей в натуральном виде и при приготовлении пищи. Помидоры богаты аскорбиновой кислотой, железом, медью, содержат кобальт и марганец. В них также содержится значительное количество солей калия. Очень полезны для детей раннего возраста кабачки и тыква, которые содержат небольшое количество клетчатки, но богаты солями калия. Кроме того, тыква содержит достаточное количество каротина.В питание детей раннего возраста необходимо широко включать различные зеленые и сырые овощи — салат, шпинат, тертую морковь, огурцы, зелень петрушки, укропа.В настоящее время в нашей стране все большее внимание уделяется производству специализированных овощных консервов для детского питания, а также свежезамороженных овощей и фруктов. Использование этих продуктов в питании детей раннего возраста, безусловно, целесообразно, так как в них сохраняется основная питательная ценность, витаминный состав, имеется возможность круглогодичного их использования даже в отдаленных районах страны, облегчается трудоемкий процесс приготовления питания.Из фруктов наибольшее распространение в питании детей раннего возраста имеют яблоки. Они богаты сахарами, пектином, ароматическими кислотами, содержат легко усвояемое железо, марганец, медь, йод. В некоторых сортах яблок (антоновка, титовка) юного аскорбиновой кислоты.Очень полезны для детей раннего возраста цитрусовые. Они содержат в больших количествах аскорбиновую кислоту, каротин, йод и др. Однако при этом следует обращать внимание на индивидуальную реакцию ребенка, так как цитрусовые у некоторых детей могут вызвать аллергию.Из ягод в питании детей раннего возраста широкое применение находит черная смородина, богатая аскорбиновой кислотой и каротином. Черную смородину использовать особенно целесообразно, так как в ней аскорбиновая кислота находится в наиболее стойкой форме, в то время как в других продуктах из-за наличия фермента аскорбиназы витамин С довольно быстро разрушается (черная смородина аскорбиназы не содержит).При отсутствии свежих фруктов и ягод можно пользоваться компотами и соками. Соки бывают осветленные и неосветленные. Неосветленные соки содержат гомогенизированную мякоть плодов. Они полностью сохраняют свои полезные свойства, имеют приятный вкус и аромат. Для детского питания промышленностью выпускаются яблочный, абрикосовый, вишневый, малиновый, сливовый, черносмородиновый, морковный и томатный соки. Кроме того, в питании детей для удовлетворения потребности в витаминах и минеральных солях можно использовать консервированные фруктовые и овощные пюре для детского питания. Наиболее полезны детские консервы из моркови, шпината, зеленого горошка, яблок, абрикосов и др. Консервированные овощные и фруктовые пюре для детского питания изготавливаются из лучших сортов овощей и фруктов, с использованием современной технологии, что позволяет сохранить их основные ценные свойства, большое количество витаминов, минеральных солей и пектиновых веществ.

survincity.ru

Книга: Фрукты, овощи, ягоды

Фрукты, овощи, ягодыХотите, чтобы вас малыш поражал всех эрудицией? Книги серии "Я знаю" помогут вашему ребенку стать лидером на детской площадке и звездой на празднике в детском саду. Книги разработаны специалистами по… — Росмэн, (формат: 230x250, 10 стр.) Я знаю Подробнее...2015226бумажная книга
Фрукты, овощи, ягодыДетские познавательные книги серии "Обо всём на свете" познакомят вашего малыша с ещё неизвестным ему миром обитателей дикой природы, домашних животных, транспорта и многими другими интересными… — Проф-Пресс, (формат: 230x250, 10 стр.) Обо всем на свете Подробнее...201663бумажная книга
Фрукты. Овощи. ЯгодыХотите, чтобы ваш малыш поражал всех эрудицией? Книги серии "Я знаю" помогут вашему ребенку стать лидером на детской площадке и звездой на празднике в детском саду. Наши книги разработаны… — Росмэн, (формат: 225x250, 8 стр.) Я знаю Подробнее...2015198бумажная книга
Фрукты, овощи, ягодыДетские познавательные книги серии "Обо всём на свете" познакомят вашего малыша с ещё неизвестным ему миром обитателей дикой природы, домашних животных, транспортаи многими другими интересными… — Проф-Пресс, (формат: 70x90/16, 10 стр.) Обо всем на свете Подробнее...201554бумажная книга
Малофеева Н. (ред.)Фрукты. Овощи. ЯгодыХотите, чтобы ваш малыш поражал всех эрудицией?Книги серии «Я знаю» помогут вашему ребёнку стать лидером на детской площадке и звездой на празднике в детском саду.. Наши книги разработаны… — Росмэн, (формат: Картон, стр.) Подробнее...2015251бумажная книга
Дюжикова А. (ред.)Фрукты, овощи, ягодыДетские познавательные книги серии «Обо всём на свете» познакомят вашего малыша с ещё неизвестным ему миром обитателей дикой природы, . домашних животных, транспорта и многими другими интересными… — Проф-пресс, (формат: Картон, стр.) Подробнее...201654бумажная книга
Фрукты, овощи, ягодыВ книге представлены 50 видов фруктов, овощей и ягод: от картофеля до кизила. На большом формате с красочными фотоиллюстрациями ребенок сможет познакомиться с окружающим миром… — РОСМЭН, (формат: Картон, стр.) Я знаю Подробнее...2016210бумажная книга
Фрукты, овощи, ягоды и грибы. Развивающие карточкиОбучающие карточки "Фрукты, овощи, ягоды и грибы"-это увлекательный игровой набор для самых маленьких. В процессе игры ребёнок составит или закрепит в памяти представления о том, как выглядят фрукты… — (формат: Картон, стр.) Подробнее...51бумажная книга
Фрукты, овощи, ягоды. РаскраскаДля самых маленьких художников предлагается раскраска с крупными рисунками и цветными контурами — Проф-Пресс, (формат: 60x84/8, 12 стр.) Рисуем пальчиками Подробнее...201653бумажная книга
Костина В. (ред.)Фрукты, овощи, ягоды. Рисуем пальчикамиВашему вниманию представлена раскраска для рисования пальцами. Для детей дошкольного возраста — Проф-пресс, (формат: Мягкая глянцевая, стр.) Подробнее...201670бумажная книга
Фрукты, овощи, ягоды. Обо всём на светеДетские познавательные книги серии`Обо всём на свете`познакомят вашего малыша с ещё неизвестным ему миром обитателей дикой природы, домашних животных, транспортаи многими другими интересными темами… — Проф-Пресс, (формат: Картон, стр.) Книжки на картоне бумвинил Подробнее...201659бумажная книга
Котятова Н. И.Фрукты, овощи, ягоды (Первые слова)Эта книжка-игрушка познакомит малыша с вкусными дарами природы - фруктами, ягодами и овощами. Учиться с такой книжкой легко, ведь ребенок получает и закрепляет знания в игровой форме: листая страницы… — Росмэн-Издат, (формат: 100x140мм, 10 стр.) Подробнее...201858бумажная книга
Рисуем пальчиками. Фрукты, овощи, ягоды"Фрукты. Овощи. Ягоды" - книжка-раскраска из серии "Рисуем пальчиками" создана специально для юных художников. Крупные картинки с обведенным контуром малышу предстоит раскрасить, используя свою… — (формат: Картон, стр.) Подробнее...79бумажная книга
Я знаю "Фрукты, овощи, ягоды"Характеристики товара: - цвет: разноцветный; - материал: бумага; - страниц: 10; - формат: 22 х 25 см; - обложка: картон; - развивающая. Издания серии "Я знаю" - отличный способзанять ребенка! Эта… — (формат: Картон, стр.) Подробнее...251бумажная книга
Книга «Фрукты, овощи, ягоды» из серии «Я знаю»Книга «Фрукты, овощи, ягоды» из серии «Я знаю» — (формат: Картон, стр.) Подробнее...263.15бумажная книга

dic.academic.ru

Самая полная энциклопедия лечебных овощей, фруктов, ягод и орехов | Овощи. Грибы. Фрукты и ягоды | Лечебные свойства растений, минералов и т.д. | Популярная и нетрадиционная медицина | Медицинская литература | Нехудожественная литература

Список литературы

Генератор кроссвордов

Генератор титульных листов

Таблица истинности ONLINE

Прочие ONLINE сервисы

 

Список источников >Нехудожественная литература >Медицинская литература >Популярная и нетрадиционная медицина >Лечебные свойства растений, минералов и т.д. >Овощи. Грибы. Фрукты и ягоды >

Самая полная энциклопедия лечебных овощей, фруктов, ягод и орехов

Автор: Блейз А.Год: 2005Издание: Рипол КлассикСтраниц: 574ISBN: 579053564XЭта Энциклопедия - Ваш домашний доктор, который подскажет, как сохранить здоровье, молодость и красоту. Вы узнаете о благотворном действии всевозможных даров природы на организм человека, о том, какие именно овощи, фрукты, ягоды и орехи противопоказаны при различных заболеваниях. Вы получите от этой книги несравненное удовольствие и используете собранную мудрость во благо!

Похожие книги

Видео о книгах:

В нашем каталоге

Околостуденческое

Это интересно...

Наши контакты

spisok-literaturi.ru