Свежие фрукты и ягоды, или соки: что выбрать. Что лучше фрукты или сок


Лучшие фруктовые и овощные соки, которые можно пить натощак

Фруктовые и овощные соки помогут тебе получить утренний заряд энергии, жизненной силы и хорошего настроения и позволят оставаться здоровой и сильной. Начни день с натуральных соков или коктейлей, которые содержат множество полезных веществ. 

В этой статье мы расскажем тебе о 5 полезных соках из фруктов и овощей.

Как их приготовить?

Быстрее и удобнее всего готовить домашний сок в соковыжималке. Если у тебя ее нет, ты можешь воспользоваться блендером. Если в соке осталось слишком много мякоти, процеди его, прежде чем пить.

Если фрукты и овощи экологически чистые и вымытые, ешь их вместе с кожурой.

Также старайся есть косточки и семечки, особенно у винограда, арбуза и лимона. 

Когда соки наиболее полезны?

Лучше всего пить сок натощак, за 15 минут до завтрака. В этот момент организм наиболее восприимчив к питательным веществам, также это отличный способ стимулировать работу желудка и выработку желудочного сока после ночного перерыва.

Также соки можно пить перед обедом или в середине дня.

Чтобы положительный результат был заметен, принимай соки как минимум в течение двух недель. Ты можешь чередовать разные рецепты, но лучше всего пить один и тот же сок, если ты хочешь добиться конкретного эффекта.

Вот несколько отличных идей:

Яблоки и морковь

Яблоко — это нейтральный фрукт, который отлично сочетается практически с любыми продуктами. Яблоки обладают множеством полезных свойств. Если есть их каждый день, можно не посещать доктора.

Как яблоки, так и морковь очень полезны для кожи. Из их сочетания можно приготовить очень вкусный сладкий сок.

Мы советуем тебе прочитать: 10 причин есть яблоки каждый день!

Груша и виноград

Груша содержит много кремния — минерала, который отвечает за красоту кожи, волос и ногтей, а также улучшает здоровье костей и суставов. Ее сладкий вкус отлично сочетается с кисло-сладким вкусом винограда.

Красный виноград особенно богат биофлавоноидами и ресвератролом — веществом, которое в последние годы стало известным в косметической промышленности. Также этот элемент способен подавлять рост раковых клеток.

Ананас и апельсин

Этот тропический сок очень вкусный, он помогает нам укрепить иммунитет и похудеть, а также дарит отличный запас энергии в первые утренние часы.

Ананас помогает справиться с задержкой жидкости в организме и улучшает работу пищеварительных органов, так как он стимулирует выработку желудочного сока и снимает воспаление пищеварительного тракта.

Апельсин — это идеальный фрукт для утренних часов, так как он обеспечивает организм энергией и улучшает наше настроение. Он идеально подходит для тех случаев, когда наш иммунитет ослаблен, или при первых признаках гриппа  простуды.

Арбуз и мята

Это один из лучших освежающих и мочегонных соков, которые идеально подходят для жарких дней и для того, чтобы справиться с задержкой жидкости.

Арбуз содержит много воды и клетчатки, которую нужно обязательно включать в диеты, направленные на снижение веса. Очень важно всегда принимать арбуз отдельно от основных приемов пищи, чтобы он мог нормально перевариваться.

Мята придает соку оригинальный привкус. Она отлично освежает и благотворно влияет на пищеварение. Не забывай добавлять в каждый стаканчик сока по несколько листочков мяты.

Также читай: Арбуз и его польза для здоровья: 5 любопытных фактов

Лимон, сельдерей и имбирь

Последний сок отлично очищает, он особенно полезен для некоторых людей, которые чувствуют себя истощенными или перегруженными токсинами и которым требуется очистить организм изнутри.

Лимон — это один из лучших очищающих фруктов, которые помогают нам переваривать и расщеплять жиры. Он очень богат витамином С, который является отличным антиоксидантом и позволяет решить множество проблем со здоровьем.

Сельдерей помогает справиться с задержкой жидкости и восполняет недостаток витаминов и минералов в организме. Он также отлично регулирует работу почек.

Имбирь, в свою очередь, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и позволяет вылечить множество женских заболеваний. Достаточно добавлять один ломтик сырого имбиря в каждый стаканчик сока, хотя для этих же целей можно использовать молотый имбирь.

steptohealth.ru

Свежие фрукты и ягоды, или соки: что выбрать

Ранее, когда полки супермаркетов не ломились от изобилия заморских фруктов, ягод и соков, такой вопрос перед потребителем не стоял. А теперь, над данной ненадуманной проблемой стоит задуматься, учитывая тот факт, что все лучшее, как считают, родители, они отдают детям.

Прислушаемся к советам нутрициологии — науки о полезном и здоровом питании, а так же данных ВОЗ.

Статистические данные свидетельствуют о том, что в странах ЕС европеец ежегодно выпивает от 20 до 40 литров, а на среднестатистического россиянина приходится 20 литров. А те, кто занимается бодибилдингом и принимает Леветон, выпивают такое количество сока ежемесячно. Так что по потреблению соков, мы уже одной ногой стоим в Евросоюзе. И связано это с тем, что реклама соков – активна, ведь за ней — производитель и его прибыль, а реклама фруктов и ягод – мертва.

Чем же соки отличаются от свежих фруктов, попытаемся разобраться. Эксперты Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют снизить потребление соков и увеличить употребление свежих ягод и фруктов, притом, желательно, сезонных. И связано это с тем фактом, что при изготовлении соков происходит потеря практически всех полезных веществ, в том числе и аскорбиновой кислоты (витамина С).

Но поверьте, что даже это не самое главное. Практически все соки содержат избыточное количество сахара. Фрукты и ягоды, из которых делают сок на производстве, содержат три вида сахаров: фруктозу, глюкозу и сахарозу. Вот все эти сахара, в увеличенной концентрации, и попадают в сок, к тому же из сока сахара быстрее и лучше усваиваются, что гораздо вреднее для организма.

Как следствие, сок концентрирует в себе много легкоусвояемых сахаров, а заодно теряет и все полезное, что содержится в самих плодах, в клетчатке. Это, прежде всего, витамины, пищевые волокна и ряд других биологически активных веществ. К тому же, научно доказан тот факт, что избыточное потребление соков, как и сладких газированных напитков, способствует увеличению веса и развитию ожирения.

Ознакомившись с этим материалом, не стоит отказываться от соков, однако, лучше приготовить их самостоятельно. Если же нет времени на приготовление, или нет соковыжималки, можете побаловать себя соком от производителя, но пейте его не литрами, а с умом. И еще, перед покупкой, обязательно ознакомьтесь с этикеткой, на которой очень мелким шрифтом производитель указывает, из чего на самом деле изготовлен этот сок, и сколько «полезных» Е-шек он содержит.

Инф.

Источник: neboley.com.ua

eco-orange.ru

Свежий сок или фрукты с овощами? — Diet-tips – правильный подход к питанию!

Большинство людей в наши дни становятся все более и более осведомлёнными о своем здоровье и постоянно пытаются больше узнать про то, что они едят. Как правильно надо кушать и сочетать разные продукты.

Рекомендуемая норма потребления овощей и фруктов составляет около 400 г в день, но это не всегда реально с нашими графиками работы и насыщенной жизнью, поэтому многие обращаются к приготовлению сока. Фрукты и овощи через соковыжималку — это быстро, энергично и полезно для здоровья.

Но с каждой новой тенденцией существует много мифов и фактов, связанных со свежевыжатыми соком. Давайте займемся наукой и увидим именно то, что ваша соковыжималка может сделать для вас из овощей и фруктов.

Узнайте: ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ

ЭКЗОТИЧЕСКИЙ КИВАНО

Свежие соки. Мифы и реальность

1. Сок лечит

Есть много слухов и ложной информации. Хотя существуют явные преимущества приготовления сока, не стоит верить всему, что написано. Приготовленный сок конечно полезен, но он не лечит.

Например, он может помочь предотвратить развитие болезни Альцгеймера, так как содержит высокие уровни полифенолов, которые являются одним из видов антиоксидантов, которые помогают защитить нейроны мозга… но сок не может повернуть вспять болезнь.

2. Свежий сок безопасен

Большинство людей не думают, что сок может быть опасен. Это невозможно, если всё будет сделано правильно. Сок лучше подавать свежим, для этого важно убедиться, что человек станет пить его почти сразу.Кроме того, нужно мыть продукты, чтобы избавиться от бактерий и пестицидов, прежде чем готовить сок, особенно если овощи или фрукты были куплены на рынке или на улице. Сок может испортиться, и он может быть средой обитания для бактерий, поэтому лучше не держать его долго.

3. Можно получить такой фруктовый сок, какой нравится

Фруктовый сок можно пить в течение всего дня без ограничений? Важно помнить, что большое количество сока может привести к нежелательным проблемам со здоровьем.

Фрукты — это натуральные сахара, которые могут привести к повышению сахара в крови. Если употреблять просто сок фруктов, это также может повышать риски развития диабета.

Рекомендуется пить в основном сок из овощей и добавлять в него небольшое количество фруктов, если есть потребность организма в сладком.

4. В соках нет клетчатки

Сок никогда не заменит цельные овощи, так как очищен от всех волокон, а это действительно становится огромной проблемой. Клетчатка полезна для нашего здоровья, так как уменьшает риск сердечных заболеваний  и снижает уровень холестерина. А это влияет на продолжительность жизни в целом.

Рекомендуется купить соковыжималку для овощей и фруктов, таким образом, сохраняется больше клетчатки в продукте и тем самым включаются в рацион питания волокна и клетчатка. В покупных же соках никаких полезных для организма волокон е остается.

5. Сок — это замена еды

Хотя на соке и можно похудеть, на самом деле это не очень хорошо для организма. Сок не содержит никакого белка или жира, в котором организм остро нуждается. Поэтому он вынужден замедлять метаболизм.

Более того, как только человек вернётся к поеданию твердых продуктов, он снова будет набирать вес, потому что метаболизм не будет в состоянии перерабатывать твердую пищу так быстро, как раньше. Нужно стараться придерживаться здорового баланса сухих веществ и сока.

6. Сок может заменить цельные овощи

Овощи отлично  подходят для здорового питания и стоит использовать соковыжималку, чтобы получить вкусный сок. Но дело в том, что ничто не может заменить простое поедание фруктов и овощей целиком.

Существует миф о том, что поскольку нет клетчатки, организм поглощает питательные вещества быстрее, но это просто неправда. Пищеварительная система любит волокна, и волокна на самом деле помогают организму усваивать все питательные вещества лучше и эффективнее.

Пейте свежевыжатые соки, но в меру! Они не заменят полноценного сбалансированного питания.

diet-tips.ru