Как сделать продуктовый букет. Идеи оригинальных букетов из овощей. Букет из фруктов или овощей


"Я искренне счастлива делать этот мир чуточку лучше. А к этому чувству неизбежно приходят деньги"

14 ноября 2017 | 15:00| Стартапы

Сегодня всё большую популярность набирают нетрадиционные и оригинальные букеты. На смену классическим вариантам из цветов приходят фруктовые, овощные, и даже пивные или чайные. «Диалог» поговорил с создателем стартапа по созданию необычных букетов Еленой Киреевой и узнал, как сделать необычный сюрприз на любой случай жизни.

фото предоставлено Еленой Киреевой

«Своё дело я начала в шутку»

Своё дело я начала очень спонтанно, можно даже сказать, в шутку. Сделала фруктовый букет на юбилей своей подруге, и он стал центром внимания. Многие советовали мне начать продавать их. Я думала, они шутят. Но потом решила создать группу в «ВКонтакте»: подумала, что пара тысяч в месяц не помешает, если что-то срастётся.

Потом я сделала ещё пару букетов на разные торжества друзьям. И буквально через неделю у меня появился первый клиент. Девушка нашла мою группу на просторах интернета, хотя в ней было всего 3 человека. И тут я поняла, что это очень актуальная ниша для бизнеса. Первые букеты я делала часа по два-три. Потом дело пошло быстрее и быстрее. Сейчас в среднем я трачу по 30 минут на букет. Сколько мы вложили средств в эту идею? Нисколько! Сарафанное радио творит чудеса, если ты качественно делаешь свою работу.

Образование у меня самое подходящее для моего дела – высшее экономическое. Сейчас я мама в декрете. Никаких курсов я не проходила, пока только мечтаю об этом, но сейчас совсем нет свободного времени. С 10 до 13 лет я обучалась флористике в доме юношеского творчества. Там, конечно же, не давали техники сборки букетов, но привили любовь к цветам и труду руками. А, самое главное, заложили в мою голову мечту о том, что я когда-то стану заниматься любимым делом – флористикой.

фото предоставлено Еленой Киреевой

В нашей команде пока два человека и несколько курьеров, в праздники привлекаем других флористов. Мы могли бы уже завести целую команду, но пока из-за многочисленных домашних дел и дочки это невозможно. По этой же причине отказываемся от некоторых заказов. В среднем у нас по три-четыре заказа в сутки — при полном отсутствии рекламы. Пока вдвоём с бОльшим мы не справляемся. На праздники бывает около 15 заказов.

«Мы танцуем с каждым букетом»

От конкурентов мы отличаемся хотя бы тем, что мы танцуем с каждым букетом. Это абсолютно серьёзно. Меня переполняет чувство счастья после каждого заказа, и выпускаю я его таким образом. У нас не просто букеты из фруктов или овощей с парой роз. Обилие цветов и очень доступная цена – наши главные преимущества, а также наш большой ассортимент. У нас есть и коробочки с макаронс, и букеты всех возможных видов, в том числе свадебные, элементы декора и многое другое. Такая вполне себе творческая мастерская.

«Каждая помидорка и виноградинка наполнены мыслями о заказчике»

Мы своего рода охотники за идеальными фруктами, фруктовые эстеты. Всегда ищем только лучшее в самых разных местах – от центральных рынков до простых сетевых магазинов. Особенную любовь мы питаем к бабушкам у метро – у них всегда есть какая-нибудь диковинка. Все фрукты и овощи отбираются вручную, и ничего не покупается впрок — для максимальной свежести. Сладости покупаем в проверенных и любимых кондитерских. Копий букетов никогда не бывает: всё зависит от ассортимента магазинов — но это делает каждый букет неповторимым и сделанным именно для вас. Нам часто любят рассказывать, кому именно предназначается букет и по какому поводу. Это позволяет нам делать букет от самого сердца, и каждая помидорка с виноградинкой наполнена мыслями об этом человеке. Даже делая тысячный букет, мы стараемся не забывать о том, что для кого-то это первый фруктовый букет в его жизни, и он является прямым выражением самых светлых чувств.

Для каждого клиента у нас есть определённый список уточняющих вопросов, которые мы задаем при оформлении заказа. Иногда клиенты просят копию нашего букета, иногда мы обсуждаем каждую деталь, вплоть до количества ягод на фруктах. А кто-то просто говорит, что полностью доверяет нам. Одним словом, подстраиваемся под каждого на 100%.

фото предоставлено Еленой Киреевой

К нам возвращаются 80% наших клиентов снова и снова. Есть рекордсмены, которые заказывают по 5-10 букетов в месяц. А если букет дарят директору или коллеге на работе – вся организация оказывается под нашими чарами. Часто работаем с массовыми заказами на праздники для сотрудников (по 20-30 букетов).

«Большой плюс нашей работы – витамины каждый день»

У каждого букета своя судьба. Кто-то не доезжает до получателя и съедается прямо в пути. Кто-то не понимает, как вообще можно есть такую красоту. Кто-то берёт их на романтический вечер как фрукты к шампанскому. А кто-то готовит из них борщ и другие пикантные блюда. Большой плюс нашей работы – витамины каждый день и в большом количестве. В букеты идут только идеальные фрукты. Кто за день лежания в холодильнике обзавёлся хотя бы одной крапинкой – безжалостно съедается нами. Так что в обычной жизни мы никогда не покупаем себе фрукты по собственному желанию, а если иногда такое случается, красивые фрукты нам просто жалко есть.

Такие букеты притягивают к себе всё внимание на любом торжестве. Сказать, что получатель такого букета остаётся в восторге – не сказать ничего! Главное преимущество такого букета перед цветочным — он очень-очень вкусный. Цветы завянут, а витамины останутся в нашем организме навсегда. К тому же фруктовые букеты действительно очень красивы, фрукты позволяют сделать букет более пышным и большим, нежели на эту сумму мог бы быть простой цветочный букет. Букеты из цветов – уже не модно. Нужно всегда идти в ногу со временем.

«Букеты с вяленой рыбкой, пивом, сыром и колбаской — для нас обычное дело»

Были у нас букеты весом не меньше 7 кг. Курьеры сразу увольнялись после такого «экспириенса». Иногда нас просят делать букеты с элементами хобби. Например, с кисточками, или овощной букет с пивом и гаечными ключами. Один раз поступил срочный заказ на свадебный букет, который мы сделали за 20 минут и сразу подвезли на регистрацию в ЗАГС.

фото предоставлено Еленой Киреевой

Было ещё и меценатство в нашей истории. Позвонила нам бабуля 80 лет и попросила сделать ей букет для её подруги, заслуженного донора РФ. Номер нашей мастерской дали бабушке её ученики, которые дарили наш букет ей на день рождения. Только вот бюджет бабушки был очень очень скромным. Мы даже не стали озвучивать ей реальный ценник наших букетов. Просто сделали его бесплатно. Оказалось, бабуля — заведующая городской больницы и профессор Петербургского медицинского института.

Заказывали у нас коробочки, в которые мы клали и обручальное кольцо, и духи… и чего только не клали. Была у нас одна клиентка из Италии, заказывала у нас букет для своей 90-летней бабули. Так как она любила пить чай, мы сделали букет с баночкой варенья по центру и чайными пакетиками между лимончиками и другими фруктами и цветами. Про букеты с вяленой рыбкой, сыром и колбаской с пивом, я вообще молчу, такие букеты из любой мужской мечты – дело для нас обычное.

Но был у нас один очень романтический грустный заказ. Доставку заказал мужчина из Австралии для своей девушки из Петербурга. И в день заказа нам написал его друг через его профиль в Instagram. Он сообщал нам, что наш клиент последние годы боролся с раком и сегодня утром умер. Для него было очень важно, чтобы его девушка получила этот букет с запиской, в которой написаны его последние мысли к ней. Когда я писала записку, я плакала.

«Главное заниматься тем, для чего ты пришёл в этот мир»

Как сказал великий Конфуций: «Выбери себе работу по душе, и тебе не придётся работать ни одного дня в своей жизни». Мне повезло найти именно такую работу. Даже работой это сложно назвать. Это моё призвание, как бы дико романтично это ни звучало. Я думаю, в этом и секрет успеха любого дела. Главное заниматься тем, для чего ты пришёл в этот мир. А если тебе кажется, что такого дела у тебя нет и вообще ты ничего особенного делать не умеешь — это самое главное заблуждение твоей жизни. У каждого, абсолютно каждого есть свой талант, своё предназначение. Просто не все готовы найти его, потому что для этого нужно постоянно что-то пробовать, не боятся ошибок и не сидеть на месте.

фото предоставлено Еленой Киреевой

Как узнать, что ты нашёл своё дело жизни? Люди говорят тебе огромные слова благодарности за твою работу, и ты искренне счастлив делать этот мир чуточку лучше. А к этому чувству и деньги приходят неизбежно. Не бойтесь сделать первый шаг, любая ошибка – это ценнейший опыт. Успех — это когда ты упал 9 раз и только 1 раз поднялся. Я начала этот бизнес в 22 года и с младенцем на руках. Мой стартовый капитал был равен нулю. Не было ни профильного образования, ни опыта в ведении бизнеса. Разве у меня могло что-то получиться? Результат вы видите. Значит, получится и у вас.

Беседовала Яна Никитина / ИА «Диалог»

topdialog.ru

Как сделать продуктовый букет. Идеи оригинальных букетов из овощей.

Сделать необыкновенный сюрприз сможет каждый из вас, тем более что идей для этого очень много. Порадовать близкого человека вкуснейшим набором фруктов – вот чего никто не будет ожидать, а если все их еще сложить в красивую композицию, то и подавно. Как собрать фруктовый букет и сделать из него незабываемый подарок, читайте далее.

Как сделать букет из фруктов своими руками

Когда привычные варианты цветов в упаковке надоели, а хочется подарить близкому человеку что-то оригинальное и красивое, то вкусный букет – это то, что нужно! Для его создания вам понадобится лишь набор любимых плодов да несколько дополнительных инструментов: шпажки, зубочистки, ленты, проволока, ножницы, нож. Если вы не представляете, как сделать фруктовый букет, то в магазине можно найти целые сборники мастер-классов с советами, идеями и фото, которые быстро научат вас заниматься этим мастерством. Здесь же собраны простые композиции, с которых можно начать.

Букеты из овощей и фруктов

Если кому-то покажется, что овощи будут не очень уместны в подарок, то как раз наоборот. Вкусные букеты из овощей и фруктов своими руками – это самый оригинальный подарок, который при этом будет прекрасно выглядеть. Овощи в данном случае играют роль недорогой основы, в которую будут втыкаться фруктовые дольки. Что вам потребуется для простого овощно-фруктового подарка:

• кочан капусты по размеру миски;• яблоки – 2 шт.;• черный виноград – гроздь;• ананас – 1 шт.;• киви – 2 шт.;• зелень для украшения на ваш вкус.

Пошаговая инструкция:

      1. Кочан капусты промойте водой, поделите пополам так, чтобы он плотно лег в емкость, полностью ее заполнив. Сверху положите несколько капустных листов для плотности.
      2. Все ингредиенты промойте, приготовьте зубочистки.
      3. Яблоки нарежьте равными дольками, почистите от косточек, а затем равномерно воткните их по краю.
      4. Ананас порежьте кольцами, освободите от кожуры, сложите в центр от большого кольца к маленькому. Хватит 3-4 штук. По необходимости отредактируйте ширину колец. Все закрепите зубочистками.
      5. Украсьте каждое кольцо виноградом и киви с помощью шпажек по окружности.
      6. На самом верху сделайте композицию из четырех долек яблока в виде цветка и винограда в центре.
      7. Готовый сюрприз не нужно ставить в воду, а лучше побыстрее съесть.

Оригинальные фруктовые композиции

Сделать из обычных композиций оригинальные букеты можно с помощью дополнительных продуктов, например, шоколада, стружки кокоса, помадки. Благодаря этому можно украсить любые дольки, тем самым придать композиции не только нарядный вид, но и новый вкус. Обмакните кусочек дыни в растопленный шоколад, а затем в кокосовую стружку – вот у вас появилась новая деталь. То же самое можно проделать с помадкой. Даже самый простой рецепт можно сделать оригинальным, имея фантазию и дополнительные ингредиенты под рукой.

Букет из целых фруктов

Еще один вариант порадовать своих близких – это подарить им букет из целых фруктов. Для этого подойдут совершенно любые плоды, можно подобрать их по цветам, чтобы композиция выглядела стильно. Специи, овощи, сухофрукты – все это можно использовать в качестве вспомогательных элементов декора. Как сделать букет из целых фруктов своими руками пошагово:

      1. Соберите необходимые ингредиенты: зеленое яблоко – 2 шт., киви – 3 шт., мандарин – 3 шт., салат свежий, петрушка, абрикос – 5 небольших шт., плотная бумага для упаковывания зеленого, оранжевого или цвета папируса.
      2. Хорошо промойте, а затем высушите все съедобные ингредиенты.
      3. Каждый плод необходимо целиком нанизать на длинную шпажку.
      4. Собирайте композицию так, чтобы ни один фрукт не находился рядом с таким же. Между ними поместите листья салата, разбавляйте зеленью.
      5. Как только все будет собрано, скотчем замотайте шпажки и оберните всю композицию бумагой в свободном стиле.
      6. Оформить композицию дополнительно можно лентами, блестками, сеточкой или любым другим украшением.
      7. Не забудьте сделать фото своего шедевра!

Цветы из фруктов

Для украшения такого необычного букета вам могут понадобиться интересные идеи, ведь обыкновенные дольки, кружки или целые плоды – это слишком просто. Можно сделать цветы из фруктов своими руками с помощью ножа или специальных формочек. Дыня, арбуз, ананас, киви, крупная клубника – все они идеально подходят на роль фруктовых фигурок. Нарежьте плод пластами и вырезайте цветок любой формы. Если у вас есть набор металлических формочек, то процесс пойдет еще быстрее.

Фруктово-ягодные букеты

Если не хотите

siurpriz.ru

необычно, вкусно и очень красиво.

Приятно получать знаки внимания, выраженные охапкой нежных ромашек или роскошных роз. Но, когда вам преподносят не менее красивый и при этом съедобный букет, поверьте, дух захватывает!

Согласитесь, что дарить подарки — не менее приятное занятие, чем их получение, поэтому мы спешим поделиться оригинальным решением, способным удивить и порадовать вашего близкого человека. Речь идет о необычных композициях из фруктов, овощей и других вкусностей. Немного ниже мы раскроем хитрости изготовления таких букетов, а пока минута вдохновения.

Букеты из фруктов

Как сделать букет из фруктов

  1. Для начала необходимо выбрать составляющие композиции: яркие целые овощи и фрукты одинаковой формы без черных точек и примятых боков, печенье, конфеты, палочки корицы или любое другое дополнение по вашему вкусу.
  2. Для основы букета понадобится широкая ваза (банка, коробка из плотного картона и т. д.), крутое пресное тесто и деревянные шпажки разной длины. В качестве дополнительного декора используйте гофрированную бумагу, фольгу, ленты, литья салата.
  3. На шпажки нанизывайте целые фрукты, их дольки или фигуры, врезанные при помощи формочек для изготовления печенья. Затем шпажки воткните в немного застывший шар из теста, помещенный в середину вазы.
  4. Чтобы места разреза фруктов не утратили свежий вид, сбрызните их лимонным соком. Также дольки можно покрыть желатиново-карамельной глазурью, шоколадом, а затем присыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или другой посыпкой.

Поделитесь своим вдохновением с друзьями, пришлите им эту замечательную подборку!

Источник

ladylike.su