Bountea что за фрукт


Что это за фрукт такой?

Это <a rel="nofollow" href="http://www.gardendigger.com/plants/a/artocarpus_heterophyllus.htm" target="_blank" >джекфрут или индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus)</a> — растение семейства тутовых, близкий родич <a rel="nofollow" href="http://nature-home.ru/hlebder.html" target="_blank" >хлебного дерева. </a><img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/lenochka_net/_answers/i-2230.jpg" > Джекфрут — вечнозелёное дерево, достигающее высоты 20 м. Плоды (соплодия) джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Их толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой) . Внутри каждый плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени длиной 2—4 см; в одном плоде может быть до 500 семян. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас. Т. к. все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки. Перезрелый плод становится коричневым и быстро портится, но в холодильнике его можно хранить 1—2 месяца. Есть две основные разновидности. У одной из них плод небольшой, мякоть волокнистая, мягкая, пористая, но очень сладкая, по текстуре отчасти похожая на сырые устрицы. У другой разновидности мякоть более плотная, хрустящая, хотя и не такая сладкая. Эта разновидность более важна коммерчески и на западный вкус, более вкусная. Семена от 2 до 2,5-4 см длинной и от 1,25 до 2 см толщиной, белые и довольно хрупкие. В одном плоде их может быть от 100 до 500 шт. Их всхожесть сохраняется не более 3-4 дней. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/lenochka_net/_answers/i-2231.jpg" > Родиной джекфрута считают Индию (Восточные Гаты) и Бангладеш; сейчас он наиболее распространён в Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Джекфрут широко используется в местной кулинарии, как спелый, так и незрелый. Фрукт напоминает по концестенции инжир. Недозрелый фрукт готовят как овощ, а созревший употребляют в сыром виде. Вкус его похож на дыню, манго и папайю. Его сок очень сладок, имеет желтый, коричневатый или розовый оттенок в зависимости от зрелости плода. Незрелые плоды варят, жарят и тушат. Его нарезают на куски, варят в посоленной воде до готовности и подают. Семена тоже варят, жарят и едят как каштаны. Спелые плоды едят сырыми, варят джем, компоты или сбраживают, дистиллируют и из них изготавливают ликер. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за дешевизны) джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных» . Семена также питательны — они содержат 38% углеводов, 6.6% белков и 0.4% жиров; их чаще всего поджаривают и едят как каштаны. Древесина джекфрута не повреждается термитами и грибами и используется на построек и для изготовления мебели, музыкальных инструментов. Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/lenochka_net/_answers/i-2232.jpg" >

да фиг знает, но интересно

Это не фрукт, ето ОВОЩ))))))

Ого!! ! Ф я даже не уверена, что это фрукт!...))))

плоды хлебного дерева

хлебное дерево обезьяний хлеб (растет кстати и в Крыму)

Малахор!!!! Ну что то вроде этого, это фрукт!!!

хлебное дерево, если я не ошибаюсь.

хлебное дерево кажется

Хлебное дерево (Artocarpus altilis) — однодомное дерево семейства тутовых. Его родиной считается Новая Гвинея, откуда полинезийцы завезли хлебное дерево на о-ва Океании. Английский мореплаватель Уильям Дампир стал первым, кто в конце XVII в. сообщил европейцам о любопытном дереве, чьи плоды заменяют туземцам хлеб. Местные жители очень любят и ценят это замечательное дерево. Остаться голодным рядом с хлебным деревом невозможно. Плоды прокалывают и оставлять на ночь. К утру мякоть плода начинает бродить, и из нее можно печь хлеб. Одно дерево может прокормить семью из 4-5 человек. Вкус описывают как похожий на картофель. Семена хлебного дерева едят жареными. В конце XVIII в. после голода на Ямайке возникла идея разводить здесь хлебное дерево, как источник дешёвой и калорийной пищи для рабов на плантациях. С этой целью к берегам Таити был послан знаменитый «Баунти» , однако собранные им саженцы до Вест-Индии не добрались. В итоге, первые хлебные деревья привёз в Новый Свет в 1793 г. корабль «Провиденс» , они и дали начало плантациям этого растения на Ямайке и острове Сент-Винсент, а потом и на других островах Вест-Индии. Сейчас хлебное дерево распространено во многих тропических странах. Это довольно крупное, до 20—26 м в высоту, и быстро растущее дерево, облик которого несколько напоминает обычный дуб. Кора серая, гладкая. Некоторые ветки у хлебного дерева толстые, с облиственными боковыми веточками; другие — длинные и тонкие, с пучками листьев на концах. Листья растения необычайно разнообразны — даже на одном дереве могут встречаться и цельные, и перисторассеченные (более молодые) листья с различной степенью опушения. В зависимости от климатических условий дерево ведет себя как вечнозелёное или листопадное. Цветки мелкие, зеленоватые и невзрачные: мужские зацветают первыми и собраны в удлинённые соцветия; женские — в крупные соцветия в форме булавы. Опыляются летучими мышами-крыланами. После опыления женские соцветия постепенно срастаются в большое соплодие (плод) , по форме напоминающее округлую шишковатую дыню. Плоды образуются по одному или гроздьями на вершинах веток. Молодые плоды имеют зелёный цвет; по мере созревания они обычно становятся сперва желто-зелёными, затем жёлтыми или жёлто-коричневыми. Диаметр плода может достигать 30 см, масса — 3-4 кг. В зелёной стадии плоды твёрдые, с крахмалистой, волокнистой белой мякотью. После созревания плод становится мягким, мякоть приобретает кремовый или жёлтый цвет и сладковатый вкус. Все части дерева, включая незрелые плоды, содержат липкий млечный сок-латекс.

touch.otvet.mail.ru

Фейхоа – фрукт не только вкусный, но и полезный

Чем шире ассортимент, тем сложнее сделать выбор. И часто многие экзотические фрукты мы обходим своим вниманием, потому что не знаем, что это такое и как его едят. Ситуация с фейхоа во многом обстоит именно так. В нашем материале предлагаем поближе познакомиться с этой ягодой.

Фейхоа – что это?

Фейхоа – фрукт, имеющий южноамериканские корни. В России экзотический плод с непривычным названием выращивают в Краснодарском крае, Дагестане и еще в нескольких южных регионах страны. Несмотря на то, что это тропическое растение, не боится морозов.Внешне это растение выглядит как кустарник с серебристыми листьями и крупными красивыми цветками. Иные названия этого теплолюбивого растения – ананасная трава или акка, ведь на вкус его плоды ассоциируется с киви и ананасом, хотя и пахнут клубникой.Свое признание эта ягода получила чуть более сотни лет назад. Фрукты фейхоа на европейский континент попали в начале прошлого века, а в Россию их завезли перед Великой отечественной войной.Полностью акка созревает ко второй половине осеннего времени года – на стыке октября и ноября. Плоды фейхоа овальной формы и зеленого цвета. Каждая ягода весит около 40-50 грамм. Когда акка созрел, то становится мягким на ощупь. Многим внешне этот фрукт напоминает небольшой кабачок.

Полезные свойства фейхоа

Эти ягоды называют маленькой копилкой витаминов. В них находятся 93 полезных вещества: многие витамины, йод, клетчатка, сахароза, эфирное масло, пектин, органические кислоты, микро- и макроэлементы.К слову, только зеленые грецкие орехи равноценны ананасовой траве по содержанию йода, что важно при неладах со щитовидной железой. В этом состоит основная польза фейхоа.Также ягоду рекомендуют при:

  • атеросклерозе;
  • повышенном кровяном давлении;
  • нарушении обмена веществ;
  • авитаминозе;
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • язве желудка;
  • гастрите;
  • пиелонефрите;
  • сильных болях во время менструации;
  • рвоте и диарее у детей.

Эфирное масло фрукта снимет воспаление при проблемах кожи. Отвар из листьев и коры растения имеет антиоксидантные и дезинфицирующие свойства, что подойдет для заживления ран и язв, при кровоточивости десен и зубной боли. А еще продукты мз фейхоа обладают мощным антибактериальным и противогрибковым эффектом.Польза и вред фейхоа неравнозначны. Очевидно, что ценность фрукта высока, но существуют и несколько противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость,
  • ожирение,
  • сахарный диабет.

В любом случае, консультация с врачом не будет лишней.

Как выбирать фейхоа

Обязательно обращаем внимание на внешнее и внутреннее качество плода. Если ягода дозрела, то мякоть внутри будет прозрачной. Перезревший плод выдаст нездоровый оттенок мякоти. Такой фрукт не стоит брать, потому что свои лечебные свойства он потерял. Недозревший он тогда, когда мякоть белая.После того, как был сорван, может храниться около 14 дней. Лучше выбирать твёрдые плоды фейхоа, но чтобы кожура была цельной. Ягода все равно дозреет и не потеряет присущих ей витаминов. Но перед тем, как употреблять в пищу, она должна стать мягкой.

Как едят фейхоа

Все зависит от того, как вы решили его использовать: смешать с другими продуктами или кушать без ничего. Если вы используете плоды для приготовления блюд – снимаете кожуру, затем натираете или нарезаете. Если едите как фрукт – кожуру не трогаете, разрезаете пополам и выедаете мякоть ложкой. Но можно употреблять ягоды и целиком, срезав хвостики.А вот еще несколько советов как есть фейхоа:

  • сварить варенье, джем;
  • сделать желе, мармелад;
  • в разных напитках;
  • в салатах;
  • в соусах к мясу и морепродуктах;

При этом сам плод варить не рекомендуем.

www.azbukadiet.ru

Ответы@Mail.Ru: Это что за фрукт?

Джекфрут — индийский фрукт, выращивается в Таиланде, является одним из самых крупных выращиваемых фруктов (вес может достигать до 40 кг) . Существуют несколько разновидностей джекфрута, самые популярные — фрукты с жёлто-оранжевой и жёлтой мякотью. Мякоть плотная, сочная и сладкая, с крахмалистыми косточками, у плода приятный аромат. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/olga_hildebrandt/_answers/i-1595.jpg" > Джекфрут — вечнозелёное дерево, достигающее высоты 20 м. Листья продолговатые, овальные или эллиптические, длиной 10-15 см, кожистые, глянцевые, темно-зеленого цвета. Молодые листья дольчатые. Дерево однодомное. Мужские и женские цветки невзрачные, собраны в однополые соцветия. Мужские цветки — на тонких веточках, часто среди листвы. Женские цветки крупнее, на толстых крепких цветоножках, которые растут прямо на стволе (каулифлория) , у основания нижних ветвей или из земли у подножья дерева. Дело в том, что в отличие от хлебного дерева с его массивными ветвями, ветви у джекфрута довольно тонкие и ломкие, и плоды образуются там, где ствол достаточно крепок. Дерево джекфрута красиво и величественно. В тропиках оно вырастает до огромных размеров, как большой восточный дуб. Цветы опыляются ветром и насекомыми. В культуре джекфрут часто опыляют вручную. Плоды вызревают за 3—8 месяцев. Все части дерева содержат липкий, белый латекс. Плоды (соплодия) джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Их толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой) . Внутри каждый плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени длиной 2—4 см; в одном плоде может быть до 500 семян. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас. Т. к. все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки. Перезрелый плод становится коричневым и быстро портится, но в холодильнике его можно хранить 1—2 месяца. Есть две основные разновидности. У одной из них плод небольшой, мякоть волокнистая, мягкая, пористая, но очень сладкая, по текстуре отчасти похожая на сырые устрицы. У другой разновидности мякоть более плотная, хрустящая, хотя и не такая сладкая. Эта разновидность более важна коммерчески и на западный вкус, более вкусная. Семена от 2 до 2,5-4 см длинной и от 1,25 до 2 см толщиной, белые и довольно хрупкие. В одном плоде их может быть от 100 до 500 шт. Их всхожесть сохраняется не более 3-4 дней. Распространение Родиной джекфрута считают Индию (Восточные Гаты) и Бангладеш; сейчас он наиболее распространён в Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Есть его посадки и в восточной Африке (Кения, Уганда) . На островах Океании и в тропиках Нового Света, помимо северной Бразилии и Суринама, джекфрут довольно редок. В Южной Индии джекфрут по распространённости сравним с манго и бананом. Площадь его посадок оценивается в 26 000 га. На Шри-Ланке (4 452 га) его выращивают преимущественно ради древесины. Широко культивируется и в Таиланде. В целом, джекфрут из-за неприятного запаха «отходов» по популярности несравним с плодами хлебного дерева. Джекфрут- очень крупное быстрорастущее дерево, требующие большого объема почвы. Даже большая кадка будет мала для его корневой системы, поэтому в комнатных условиях опыт выращивания несколько лет. Хотя нет сведений что джекфрут выращивается как кадочная культура, думаю что это потому, что никто сильно и не пытался.

хороший наверное

Это дуриан. Или Королевский фрукт. Страшно вонюч. Произрастает в тропиках, вроде

Дуриан (Durio zibethinus) принадлежит к семейству бомбаксовых. Это крупное (высотой до 45 метров) вечнозеленое дерево дико произрастает в тропических лесах Калимантана, Суматры и полуострова Малакка, культивируется в Юго-Восточной Азии и на юге Индии. Внешне особых достоинств не имеет. А вот плоды рождает необычные: очень вкусные, но дурно пахнущие. Не случайно в большинстве отелей тех стран, где растет дуриан, висит плакат с перечеркнутым изображением фрукта. Созревая, плоды падают на землю, трескаются и начинают распространять отвратительный запах гнили, который привлекает насекомых и животных: муравьев, жуков, носорогов, тигров, слонов. Они лакомятся фруктом, а потом растаскивают и распространяют его семена. Благодаря такому паломничеству дерево процветает. Дуриан, если он не перезрелый, пахнет только в разрезанном виде, причем запах появляется лишь через полчаса после того, как плод был разрезан. При комнатной температуре мякоть сохраняется свежей до пяти дней. Если плоды подвергнуть заморозке, то после оттаивания и хранения в холодильнике их рекомендуется использовать в течение двух дней. Этот фрукт советуют есть примерно так, как пьют водку: выдохнуть воздух, быстро положить дуриан в рот, только потом вдыхать. Его вкус напоминает сладкий миндальный крем с добавкой сливочного сыра, луковой подливки, вишневого сиропа и других трудно совместимых продуктов.

Кактусы какие-то))

touch.otvet.mail.ru